水產動物腸道健康及魚粉替代@諾偉司水產事業部在線交流（1樓提供課件下載）

漁人周

       網友：現在資源的匱乏，如傳統配方中的，肝臟粉，魚油，魚粉等含量方面和很多年前的指標差別大了。那么對于對蝦營養來講，會出現膽固醇，高度不飽和脂肪酸，等不足。那么外添加是不是一個途徑。好似在美國配方中有外加膽固醇，請問專家的講解。
       Piet Verstaete：由于價格高昂，膽固醇是很少使用的。一般我們通過使用乳化劑和增加磷脂水平，改善配方，提高膽固醇含量。而另一種質量高、但是更貴的替代品是磷蝦粉。增加磷脂水平、膽固醇水平和/或添加膽鹽等方式可作為磷蝦粉替代，可以用來改善脫皮。   

       網友：魚粉的替代問題是一個綜合性較強的技術問題，現在也沒有一個可以執行的標準，更多的是靠經驗來使用。請問是否可以將魚粉與豆粕的替代比例化，如：一份魚粉=幾份豆粕（補充缺乏的氨基酸），這樣在原料的價值運用上就可以通過價格運算來評價原料價值，謝謝
        網友：市場傳太高魚粉替代的成果不錯，那請他們比較系統詳細介紹一下魚粉替代情況
        陶博士：這兩個問題放在一起來交流，因為這實際上是同一個問題。關于魚粉替代在中國一直有自己的思路，那就是原料的替代，這種原料間的替代關系為我們在有限的原料品種內尋找最優的組合提供了幫助，這種方式充分利用了原料間營養素的互補平衡。是原料的平衡。但是Skretting,Ewos等企業更看重的是營養素的平衡而不是原料間的替代關系。所以這些平衡包括基礎層面的氨基酸平衡，礦物元素平衡以及能量蛋白平衡。我們大家對氨基酸的使用還有很多的顧慮，其實更多的是因為我們對氨基酸使用的技術還沒有完全掌握。大量的替代魚粉必須依賴氨基酸的補充，需要多少補充多少。此外魚粉替代后所帶來的綜合問題包括腸炎等都必需同時考慮，所以數量營養與功能營養必須同時進行，否則替代是不會成功的。泰高依賴自己的腸道健康平臺打造了微平衡的核心技術。這些技術針對三文魚魚粉替代出現的問題進行了大量的研究，比如豆粕誘導的腸炎，低魚粉下的白內障，心臟疾病等。我們如果簡單考慮營養素的平衡，而沒有功能營養的保障，這種替代是很難有效的，特別是高替代量的情況下。

       網友：請諾偉司談談高檔肉食性魚（大口鲇、黃顙魚等）在飼料中如何進行魚粉的替代？最少魚粉用在量多少？還有晶體氨基酸添加在上述飼料中的有效性到底如何？諾偉司有沒有這方面的實驗研究？還有問一下諾偉司氨基酸產品和同行相比有何優勢？
       陶博士：外源AA的的平衡在國外已經相當成熟，當然，魚粉的替代，MET的平衡僅僅是眾多營養素平衡中的一種。我們還會考慮，魚粉替代后對誘食的影響，PUFA的影響，鹽分的影響，微量元素，P等等，除了從營養量的角度與平衡外，我們還須在功能性營養的方面加以考慮。諾偉司蛋氨酸由于特殊的分子結構使其能在機體內生理緩釋，而具有優秀的蛋氨酸效價外，由于分子結構不同，同時具有酸化劑功能，和優良的誘食功能。

蒂芙尼的早餐

漁人周很有心呀

玉。

嘿嘿，本來一起參與的嘉賓還有一位美麗的女士的，但因臨時有事，所以美麗的艾琳博士未參與在張交流。事后，艾琳看了在線交流的內容，感到非常遺憾，更遺憾這么多精彩的帥哥美女照中少了一個……所以，我現在來補上了！{:soso_e102:}

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medake

怎么課件還沒放上來啊

kangyucai

我都沒有金幣，樓主可以送點我嗎？

medake

謝謝課件的提供！

daoming4

嗯，不錯。講的理論都是比較深的內容，希望國內專家學者也能像他們一樣�。�！

[303]-N-xiao

{:soso_e179:}

victor430

比較熱門的話題

桂城

飼料行業的初學者，在這里經�？吹皆S多優秀的經驗和成果，是我們工作中思路和見識擴展的好材料。學習了

kuper

謝謝分享！！

com小鳥

學習學習再學習。第一次光顧這個網站，資料挺豐富的

hugo

內容比較前沿，諾韋斯公司在美國影響力還是很大的，內容也相當的精彩

海亞

不知道怎么樣

雨樂

內容什么玩意都要收金幣，什么意思��！

Jackieyee

金幣不足，無法下載

Jackieyee

看來要多回貼 了

對精油感興趣。其實就是植物提取物吧。。能說說是啥東東嗎？

明羽shrek

很好很強大。學習了��！

zhjhbxfyc

希望在做推廣產品的同時也能知道生產實踐