維生素的合理添加對改善黃鱔的生長性能至關重要

龍昌水產家

維生素的合理添加對改善黃鱔的生長性能至關重要

隨著我國水產養殖業的不斷發展，黃鱔因其肉質鮮美，營養豐富，正在作為一種重要的淡水魚類大力推廣養殖，因此改善黃鱔生長性能促進黃鱔養殖業高產高效發展成為當務之急。

維生素是營養物代謝重要的調節和控制因子，然而黃鱔體內幾乎不能合成任何維生素，都必須從食物中攝取。黃鱔所需的維生素主要是維生素A、維生素C、維生素E和B族維生素等。維生素的合理添加對改善黃鱔的生長性能至關重要。

研究發現維生素E能有效改善雌鱔的繁殖性能，張國輝等通過維生素E梯度實驗發現，隨著飼料中維生素E含量的增加，雌鱔性腺系數、產卵力和孵化率均顯著提高，但達到275 mg／kg及以上時提高不再顯著，因此為提高雌鱔的繁殖性能’，建議維生素E的最適添加量為200 mg／kg。而在鰻鱺中還發現魚油和維生素E補充劑可以促進脂質成分積累并影響氨排泄控制機制。江西水產科學研究所張燕萍、謝憲兵開展的池塘網箱40d飼養試驗結果表明:飼料中魚油添加量為2%時,黃鱔的終體重和相對增重率最大,蛋白質效率最高,性成熟系數和絕對懷卵量極顯著高于其他組。

曹志華等研究顯示當飼料中維生素C添加量為400—800 mg／kg時，黃鱔能獲得最好的非特異性免疫。

四川農業大學李超的研究結果表明,日糧中添加適宜維生素D3能提高黃鱔生長性能、改善肌肉品質和增強免疫力的作用。以提高生產性能為目標,添加為2000IU/Kg宜；以改善肌肉營養價值為目標,添加為1000IU/Kg宜；以增強免疫力為目標,添加為500-1000IU/Kg宜。

在黃鱔的日糧中添加食量的膽汁酸可促進脂肪的消化吸收，提高黃鱔對油脂和維生素A、維生素D、維生素E等脂溶性維生素的吸收利用，從而提高黃鱔的生長性能。同時膽汁酸可增強腸道屏障功能，減少內毒素對黃鱔腸道和肝臟的危害，預防脂肪性肝病和疾病及用藥引起的肝損傷，起到良好的抗肝損傷及修復肝損傷作用。