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葉元土教授做客中國水產頻道(8月12日全天)

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    發表于 2011-8-12 19:59:28 |只看該作者
    QQ網友提問:

    喂吃冰鮮的魚 要注意什么
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    發表于 2011-8-12 20:01:03 |只看該作者
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    網友提問:

    請問魚皮是由什么組成的,象羽毛粉的蛋白可達80%是由角蛋白組成的,那魚皮呢?檢測羅非魚皮粗蛋白達92%
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    發表于 2011-8-12 20:01:09 |只看該作者
    雜志招聘
    葉老師,你好。請問一下,孔雀石綠在魚機體的代謝研究進展如何呢?是否有行業結論?謝謝!
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    Say-say + 5 + 2

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    發表于 2011-8-12 20:04:49 |只看該作者
    回復 290# Say-say


        關于微生態制劑前面有好多問題,這里一并回答:
    主要是我對活菌制劑加入水產飼料一直還有點擔心,
    1、如何規避90度以上的高溫?成活率能保持多少?
    2、認為改變魚體腸道微生物區系結構不一定是好事!我們目前并不知道腸道微生物那些是好的、那些是壞的?嗜水氣單胞菌就是條件治病菌,蛋也是淡水魚類腸道優勢菌群!腸道免疫依靠的是微生物適宜的種群結構和數量,認為改變不一定是好事。
    3、不同地區、不同水域微生物種類差異非常大,如何有一個產品具有通用性?可能在一個地區有效,到另一個地區就是另外一回事了。
    目前在水體中使用微生物制劑效果很好,建議還是在水體中使用吧!
    目前國外、國內在研究一些特殊的微生物倒是值得注意,例如分解霉菌毒素的酶、切斷嗜水氣單胞菌致病轉化誘導因子的淬滅酶等。
    已有 2 人評分經驗 金幣 收起 理由
    Say-say + 5 + 5 謝謝葉老師!
    水調歌頭 + 10 + 10

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    發表于 2011-8-12 20:06:56 |只看該作者
    回復 305# 珠江所小廖


        我還沒有見到詳細的研究資料。自己遇到一件案例是:在檢測的羅非魚魚片6點幾ppb的孔雀石綠后,停食1周不到,再去檢測又沒有檢測到了。

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    發表于 2011-8-12 20:08:23 |只看該作者
    回復 304# fishfirst


        魚皮是膠原蛋白,是很好的,但是一般在魚粉里去了,如果能夠單獨拿出來做蛋白原應該很好!數量有多少?

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    發表于 2011-8-12 20:11:33 |只看該作者
    呵呵,膠原蛋白,女士的最愛!

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    發表于 2011-8-12 20:11:49 |只看該作者
    葉老師,現在水產方面的人才在需求方面,你覺得大專院校和企業間有沒有在拉進的感覺?

    畢竟葉老師對科研和生產都接觸很多,想必也會有企業要您推薦高徒吧?

    點評

    kook  在不少飼料廠見過葉老師的高徒哈  發表于 2011-8-12 20:15
    kook    

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    發表于 2011-8-12 20:12:53 |只看該作者
    本帖最后由 kook 于 2011-8-12 20:14 編輯

    葉老師,您現在帶多少學生呢,推薦他們也在我們網站注冊個號,平時您沒空的時候他們可以多上來給我們交流如何啊哈哈。說不定他們也能順便從我們關心的東西里面找些題目做做。

    點評

    水調歌頭  今天有朋友說,不知道葉老師的研究生難不難考,不知道會不會要排隊  發表于 2011-8-12 20:17
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    Say-say + 5 + 5 這個好!

    總評分: 經驗 + 5  金幣 + 5   查看全部評分

    神馬都素浮云

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    發表于 2011-8-12 20:13:03 |只看該作者
    回復 301# 草蝦


        問得好!主要是我們的大豆磷脂油一般是豆油生產中沉淀在池子底部的磷脂,正確的工藝是還要進行脫水、脫色、脫毒等,但是,有效大豆磷脂是沒有這些工藝的,顏色也很黑,酸價也高。我們正在比較氧化豆油的水溶成分與油脂成分那個的毒性更大。所以,市場上的大豆磷脂就含有較多的氧化中間和終產物。
    大豆油主要為三酰甘油酯
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    發表于 2011-8-12 20:16:45 |只看該作者
    回復 311# kook


        他們也應該有在線,這此也是一個學習的機會!也有在幫助回答問題的!
    已經畢業快50個了,在校只有10個左右。蘇州大學限制招生,現在每年只有2個指標,為了提高質量!
    你們如果給我們一個頻道就好了,他們一般在qq群上交流

    點評

    Say-say  昨天,嬌嬌同學還說她在喂魚呢,呵呵!  發表于 2011-8-12 20:40
    thinkpad  那太好了!我們專門開設一個頻道。QQ群交流東西,很快就沉下去了,也局限在一個小圈子,又很浪費時間。交流技術,用論壇+Q群,可以通過論壇和整個行業互動  發表于 2011-8-12 20:20
    kook  我想水產前沿應該非常樂意  發表于 2011-8-12 20:20
    fishfirst  給您一個頻道當然沒問題啦!呵呵,馬上就可以開呢  發表于 2011-8-12 20:19

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    發表于 2011-8-12 20:17:40 |只看該作者
    回復 303# fishfirst


        冰鮮魚主要還是新鮮度,其他應該沒有什么問題

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    發表于 2011-8-12 20:17:46 |只看該作者
    網友提問:

    草魚配方中苜蓿草粉添加量為20%,影響生產加工嗎?聽說苜蓿草粉加到5%就很難加工了。
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    發表于 2011-8-12 20:18:27 |只看該作者
    葉老師,您對于生活的期望是什么呢?在您眼中,什么是幸福~

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    發表于 2011-8-12 20:20:27 |只看該作者
    回復 267# xiaojun


         目前市場上的類似產品比較多,關于保肝健膽的添加劑基本上每個添加劑公司都在做,你可以搜索一下,我這里雖然知道一些廠家的情況,但是不方便說出來,避免廣告嫌疑,但是我有點建議就是:產品首先不要看單價,看主要成分與含量,這里面的差別很大,組分不一樣,沒有可比性,組分標明的是一樣,不見得東西是一樣,含量不一樣,價格就沒有可比性;最重要的一點,看這類產品的噸飼料添加成本,這與單價之間就有聯系了,所以不能單看單價。
       此外,正式因為市場上的同類產品比較多,建議使用的時候詳細評估一下真實效果:兩個方法,第一,有哪些具體的飼料集團或廠家在用,這些公司不能盲目使用,一定是看到效果了,否則添加劑肯定不像現在這么難推廣;第二,看看提供的添加劑是否有評估報告和實驗報告,具備這些的公司說明是嚴謹的、負責人的,就怕背負一堆廣告和某某機構研究最新成果,漫天要價,來忽悠,這樣錢都被臺風卷跑了;第三,產品使用下去一定進行相關效果的跟蹤,添加劑一定是跟配方思路結合起來使用的,這樣,配合起來,才能發揮最大的功效,不盲目,不浪費,養殖戶也受益;第四,成本,如果你關注或者在意這方面,或者覺得重要,那么早點在這方面進行優化,一定是經過優化后,不額外增加很多成本之下的調整,才是我們最終使用添加劑的大前提,同時,使得飼料獲得更好的表達效果,實現添加劑公司、飼料廠、養殖戶共贏的局面。
        僅供你參考,不當之處請多包涵。謝謝
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    發表于 2011-8-12 20:22:37 |只看該作者
    本帖最后由 水調歌頭 于 2011-8-12 20:25 編輯

    回復 313# 葉元土


        歡迎加入中國水產頻道QQ群!所有加入的成員,必須公布真實身份,并以真名參與討論。

    中國水產頻道,中國水產頻道的會員私密交流平臺,
    群號:9002737

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    中國水產品營銷,一線水產品營銷人士的交流平臺,群號:11179297



    葉老師可以讓你的學生加入這些群啊,我都加了好幾個,配方師、業務員、對蝦方面的還有漁醫都不錯。葉老師也可以把好的學生介紹一下嘛!
    江湖水蔓延  水產的天下

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    QQ群友提問:

    1、飼料營養方面會對魚表的粘液層 有影響嗎?

    2、冰鮮魚主要還是新鮮度,其他應該沒有什么問題

    那維生素哪方面呢?
    水產前沿 m.szsfz.cn

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    回復 315# fishfirst
    草魚配方中苜蓿草粉添加量為20%,影響生產加工嗎?聽說苜蓿草粉加到5%就很難加工了。
    用這樣多啊?苜蓿草粉也要1800元左右一噸呢?加5-6%就足夠了。只要有4%左右的總油脂在加工上難度不大。草魚吃草不像牛羊,利用能力是很有限的。但是,在草魚飼料中添加一些苜蓿草粉有助于腸道蠕動和對飼料的笑話、吸收

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    QQ群友提問:
    我以前老師說過用膨化料養出的蝦體質差點  有根據嗎?
    水產前沿 m.szsfz.cn

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    回復 319# fishfirst


        主要是B族微生物,冰鮮有抗維生素B1因子,可以拌一點符合的B族維生素

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