德國拜耳2011南美白對蝦養殖技術巡講會實錄（欽州站更新�。。�

至少還有魚

德國拜耳2011南美白對蝦養殖技術巡講會番禺實錄
      3.29日下午，德國拜耳養殖技術中國巡講會在番禺開講，會議邀請了國際對蝦業界最知名的泰國Chalor Limsuwan教授親臨現場做技術講解。Chalor教授德高望重，享譽全球，但現在各種研討會議很難再見Chalor教授身影，Chalor教授只在泰國專心做研究，同時到全球各地給蝦農傳播養殖技術，為蝦農解決疑難雜癥，62歲高齡在會場一直站著給養殖戶做了4個小時的報告，實屬不易，我們身臨現場更是收獲頗豐，話不多說，直接上圖。 （新聞來源：http://news.fishfirst.cn/?action-viewnews-itemid-3052）


參會酒店



會場現場，本次參會人員七八成是養殖對蝦的大老板，其次為一些苗場老板，同時還有一些天邦、杜邦、新華揚的企業負責人。


拜耳的劉濤經理，本次會議的主持兼翻譯，他在全球各個地區做推廣，英語非常棒，他的經驗非常豐富，曾在泰國系統學習過對蝦養殖技術。會議中劉經理話語非常生動有趣，妙語連珠。


主講人：Chalor教授，現場教授講解對蝦養殖技術聲情并茂，非常有感染力，一連講了4個小時，中途沒休息，沒喝水，聽眾也大感過癮。教授講解的技術實用且切中實踐遇到的問題，沒有深奧的理論，養殖戶都覺得受益匪淺。會議一直持續4小時內容任只講了一半，參會者都表示非常期待下次的會議。


參會者在現場都聽得格外認真，許多養殖戶從會議開始筆就沒有停過，不斷記錄教授精辟的知識的同時還和周圍的養殖戶悄聲交流實踐中相類似的問題�，F場氣氛非常好，看得出大家都是帶著滿滿的問題前來尋求教授的解答。


會議現場井然有序，劉經理也笑著說，這是他舉辦這么多場會議中次序和反饋最好的，國際知名教授的吸引力就是大啊，而且大家非常尊重教授，現場沒人抽煙，沒人喧嘩。


會中提問  養殖戶聽到自己關心的問題時，踴躍發問，教授和劉經理認真細致的解答，問題接二連三且各個問題一針見血，都是當下實地養殖中最迫切的問題。養殖戶情緒格外高漲，都非常希望教授能親臨自己的養殖場作指導，可惜教授忙不過來啊，教授也笑著說歡迎大家提問，以后一定多多來中國。


會議時間長，舉辦方給累了的聽眾準備了水果，非常貼心。一些養殖戶交流甚歡相約出來認真討論養殖問題。


會議圓滿完成，大家和教授依依惜別，合影留念。養殖戶均表示期待下次拜耳的廣州之行！一定還會再來參加。

（ps：會議還有詳實的記錄，養殖戶問答和教授的專訪記錄，敬請期待）

德國拜耳2011南美白對蝦養殖技術巡講會番禺實錄（二）
德國拜耳2011南美白對蝦養殖技術巡講會番禺實錄（三）
德國拜耳2011南美白對蝦養殖技術巡講會（陽江站）實錄
德國拜耳2011南美白對蝦養殖技術巡講會欽州實錄

thinkpad

很不錯，版排得好，照片也好！

水寶寶

坐等會議實錄與問答！
樓主快點啊！

至少還有魚

德國拜耳2011南美白對蝦養殖技術巡講會番禺實錄（二）
   拜耳這次邀請泰國的Chalor教授實屬不易，養殖戶會場也不停發問，問題接二連三且都是目前養殖老板最棘手的問題，討論氣氛十分熱烈，短短的提問時間也一再延長，大家都有備而來，就等著打破砂鍋問到底啊。劉經理也笑言，這樣辦會就達到了我們養殖巡講的目的。我們在會場也認真記錄了當時大家提出的問題，給需要的朋友參考。


      Q：怎樣控制PH能穩定在對蝦養殖最佳的7.5到8.3？(教授提到的池塘水質標準)
    A：總堿度一定要高，可以適當潑灑一些石灰提高總堿度；不要過度投料。

Q：教授強調鹽要拌料投喂，那撒鹽能起到相同效果嗎？

A：撒鹽的效果也是一樣的，但投入水中會稀釋的很快，拌料投喂的話，利用率高些

Q：磷肥是否全程可用？

A：PH低時磷肥不釋放，倒完藻培新藻時加磷肥效果很好

Q：養殖后期再增加鹽度是否會造成應激，滲透壓、褪殼受不受影響？（教授一直強調要向低鹽度水中增加鹽度）

A：基本上增加鹽度是無害的，但是鹽度過高達到40時，蝦體細胞滲透壓低，細胞適應新鹽度會增加自身耗能，最好保持鹽度在25是最佳的。

（從左到右：圖一：喂料程序；圖二：喂料系數；圖三：吃料檢測；圖四：喂料時間）

Q：使用地下水養殖對蝦容易氨氮過高，Ph也偏高怎么解決？

A：有條件的話加河水補入，加開增氧機。建議放苗前不要完全用地下水

Q:    亞硝酸如何控制？（一位養殖者反映現在臺山那邊養的蝦都是用地下水，而且不換水，到了養殖的中后期就會出現亞硝酸，養出來的都是軟殼蝦）

A:首先要了解來源，基本上亞硝酸只要來自吃剩的飼料，你的塘肯定是投料過度，遇到這樣情況要馬上開增氧機，調ph值，控制在8`~8.5就不會出現，還有就是用一些硝化細菌和反硝化細菌。最重要的還是控制總堿度100以上，鹽度4ppt，才是解決問題之關鍵。

Q：過度投料，水色發黑怎么解決？

A：停食1到2天，每天觀察水色，可見度達到30厘米時即可，控制好投喂量，投料臺投料比例不可超過上線，大概千分之幾，中國投料臺達百分之幾實際上是嚴重偏高了了。國內參照的投料量是斑節對蝦而不是南美白對蝦

（圖為過渡投料的弊端）

Q：苗場一般溫度偏高，蚤狀幼體到仔蝦的塘溫度都挺高，為何還會出現白斑病癥？再者高溫塘的蝦沒人要�。浚ㄑ葜v中教授說到解決白斑的方法是保持水溫32度左右7天）

A：苗場溫度確實達到30度了，但是夜晚溫度會降下來低于32度，我們強調32度保持七天是每時每刻都能達到這個溫度水平，白斑癥才能解決。并不是要求你的蝦塘始終保持高溫，只要保持7天即可，我們的經驗是各地通用的。水溫不高可以使用加熱工具，或者保證用水無毒也可保證成活率。

（圖一：白斑病的預防措施；圖二：桃拉病毒預防措施；圖三：感染白斑后細胞核變大；圖四：感染桃拉病毒的病癥）

Q：一代苗、二代苗哪一代比較好？現在還出現超一代，這種苗怎么樣？

A：在泰國是不講幾代苗的，一代是指野外親蝦的一代苗，優點是無毒攜帶，生長快，但是容易應激，你注意觀察的話就會發現晚上巡塘，蝦會非常敏感，人過去就會跳。二代苗適應性好，不容易出現應激，但是種質開始出現退化。，所謂的超一代在泰國也有，我們叫火箭苗，就是長得非常快，有好當然有壞，長得快就意味著蛻殼速度也快，這樣的話，蝦易感染，得病率高，這就看你怎么取舍了。

至少還有魚

德國拜耳2011南美白對蝦養殖技術巡講會番禺實錄（三）
會后，Chalor教授和我們做了簡短的交流

Dr.Chalor Limsuwan，泰國農業大學水產系，水產研究中心教授，博士生導師。

教育背景：

泰國農業大學 學士美國Zoology Middle Tennesee State University碩士
美國 Fish Pathology Auburn University 博士1983年起作者于泰國農業大學水產系
工作背景：
從事對蝦養殖和疾病控制的教學和研究超過30年，泰國對蝦養殖發展的主要奠基人

1987年至今任泰國農業辦的2000多場培訓會的主講教授和特聘專家


多次被邀請到世界各地指導對蝦 養殖和健康體系的建設，包括東南亞國家，如中國、越南、馬來西亞、緬甸、菲律賓、印度尼西亞，還有斯里蘭卡、印度、澳大利亞、南美洲國家如秘魯、厄瓜多爾、墨西哥、美國等。

2006年起任泰國水產及生物科學國家研究委員會主任委員

2005年起任泰國水產貿易委員會主任委員

2000年起任泰國科學和技術部，對蝦國家基因工程和生物技術部委員

Q：泰國去年主要病害？

A：主要為白便癥是主要的病害，泰國去年夏季6、7月份溫度平均比去年高3度，這種疾病發病率大大提高，這種疾病導致對蝦吃食量增加，飼料系數大大提高，但是生長緩慢，去年泰國市場供應量降低，推動市場價格上漲。

Q：怎么看去年中國市場？

A：去年中國廣東、海南地區經歷了2次臺風和一次熱帶風暴，天氣是主要影響產量的最關鍵因素，減產也是預料中的。

Q：泰國春季放苗情況怎么樣？

A：泰國春季放苗量與去年持平，不受今年寒潮影響，放苗時間稍微延后，但影響不大，1.2月的寒潮都使中國、越南、菲利賓等地的放苗時間都延后，但具體后市的影響要到6.、7月統計后才能給出詳細報告。

Q：中國蝦農主要面臨的問題？

A：養殖方面，我覺得中國的蝦弄太勤勞了，在泰國有句諺語：懶人才能養好蝦，中國的蝦很多問題都是過渡投料引起的，一個是投喂的時間，一個是投喂的量，喂蝦最好在出太陽后，中國的蝦農大多是在6點太陽還沒升起前，這時溶氧低，蝦是不吃或者吃的很少，投喂量方面參照之前我講的投喂比例。中國的對蝦體系不夠完善，蝦農的訊息比較閉塞，基本上遇到問題都是自己想辦法解決，而泰國蝦農遇到問題有專家直接指導，他們可以直接和專家交流養殖遇到的問題，中國做不到這一點，在泰國，政府能夠協助行業來建設整個產業鏈，中國的市場還比較混亂，但中國的蝦農比較幸福，基本上國內的需求量遠遠大于供給量，所以不用擔心蝦的其他問題，只要能養活就能賺錢。我們在中國做的工作就是希望專家和公司合作來架設信息溝通的橋梁，彌補中國目前這方面工作的不足。

Q：怎樣看目前全球對蝦市場？

A：今年日本遭受嚴重地震，目前來看日本的對蝦產量降低，出口量會大大減少，全球蝦價可能會因此推高，至于影響如何，還要等全球各地對蝦市場的報告才能分析得出最終結果。

令狐沖

這樣報道還能學到點東西，樓主繼續努力！

水中魚

做的很好啊，很像看現場啊，期待接下來的拜耳會議實錄

接吻魚

做的非常好，很值得學習

xiaolianyu

不錯不錯。

聶曉

德國拜耳2011南美白對蝦養殖技術巡講會（陽江站）實錄

      3月31日下午，德國拜耳2011南美白對蝦養殖技術陽江站巡講會在景湖酒店舉行。會議現場次序井然，陽江輝豐農機有限公司（即本次會議承辦方）總經理吳秀玲熱情接待了前來參會的養殖戶和藥品經銷商。出乎主辦方意料，此次會議人氣爆棚，部分養殖戶不辭辛勞驅車幾小時趕過來，不少還是拜耳產品的忠實粉絲。Chalor教授蜚聲國際，大家都爭相一睹尊容，直到會議結束仍不斷有養殖戶慕名前來，不少人堅持站著聽完一連4小時的演講。Chalor教授也很受感染，一洗多天巡講的勞累，給前來求教的廣大養殖戶上了含金量十足的一課。




熱情能干的吳秀玲，被大家親切的稱為“玲姐”（中）！
身為“輝豐農機有限公司”總經理的她，同時還是拜耳的代理商，并且擁有100余畝的蝦塘。是陽江地區赫赫有名的女強人。



接待簽名處，接待者為參會人員發放會議資料。


會議中，Chalor教授激情滿懷的給大家作報告。雖然已經過數日的忙碌，但他仍然精神抖擻，沒有一點疲勞之意。一到陽江，就在當地展開實地調研，真正為大家解決實際問題。此時，教授正在給大家介紹一實用妙招兒：“陽江地區多為土塘養殖，而土塘養出的蝦體色較差，從而賣相大打折扣。那么，這種情況應如何解決呢？準備好體積較大的黑色桶，加入干凈的水，將撈起的蝦放在桶里，用黑色蓋子蓋好，處理30分鐘。經此處理，蝦的體色就會變好，增加賣相，獲得更好的經濟效益！”你會了嗎？








會場里，座無虛席，大家伙兒都注意力高度集中，害怕漏掉重要信息�。�




劉經理現場翻譯非常的認真仔細，遇到一些具體問題時，還親自動筆演算。


由于會議時間較長，茶水添了一杯又一杯！

天涯游蝦

頂一下，好像我這也有一場，到時好好學習一下！

養蝦人

泰國人養蝦不如中國人,泰國專家比中國專家強嗎?不過多一些交流很好.

海寧

世界五百強的企業就是不同，做起事來就是風風火火，一點也不寒酸，而且最重要的是質量非常高

水調歌頭

最近，在廣西欽州又有一場，只是演講嘉賓不同

水調歌頭

德國拜耳2011南美白對蝦養殖技術巡講會欽州實錄


會前，拜耳的工作人員進行展架布置



會場可以容納近300人，主要參加的都是當地的養殖戶，而且以浙江人為多
據當地一養殖戶金老板介紹，這次交流會都有點像老鄉會了



會前進行資料準備



浙江的老鄉都是組團來的，基本上是一撥一撥的



來看看資料里有什么？
（筆，筆記本，資料冊）



Mr. Danny ( SoraphatPanakorn)是泰國指定的對蝦養殖專家之一，是這次巡講會的主講嘉賓
他主要講了氣候對于養殖的影響，包括投料等問題



現場養殖戶



現場養殖戶



現場養殖戶



現場養殖戶

相關新聞鏈接：
http://news.fishfirst.cn/?action-viewnews-itemid-3494蝦是撐死的，不是餓死的

水寶寶

回復 15# 水調歌頭


    感謝版主第一時間給我們帶來這么新鮮的資訊，辛苦了！

接吻魚

這種會議質量高，應該多報道報道，

xiaolianyu

有了新講師啊。啥時候將內容說說。

jay

欽州站內容好少哦，樓主還有沒有��？？

水寶寶

4月25日下午，拜耳南美白對蝦養殖技術巡講會再次進行。泰國指定的對蝦養殖專家之一Mr. Danny ( SoraphatPanakorn)應拜耳（四川）動物保健有限公司邀請，在廣西欽州白海豚酒店與養殖戶交流了養殖技術、管理、病害方面的體會。
“蝦是撐死的，不是餓死的�！� Danny就養殖中投料的關鍵在巡講會上如此分析，他認為過度投料不僅增加生產成本，而且藻類過度繁殖，循環倒藻，水質不穩，波動大，由于70%的養殖戶根據飼料公司提供的投喂表進行投喂，他建議在養殖過程中，放苗第一個月喂料不開增氧機，第一個月少量多餐更好，每天的第一餐在太陽升起來一個小時后再投喂。
    另外，對于常規的投料技術，他建議：
1 只喂8成飽；
2 根據環境條件靈活調整投喂時間；
3 白天多餐，晚上“半餐”；
4 溫度低于20度或高于34度停料。

    據悉，參加巡講會的多為欽州地區的養殖戶，約250余人，其中以浙江人居多。從部分養殖戶了解到，目前放苗還比較少，很多養殖戶對今年的養殖提心吊膽。他們希望在4月底或者是5月初再放苗�！艾F在鹽度比較高，如果多點雨水可能對放苗會好一點。”因為去年淡水地區普遍養殖成功率高于咸水地區，欽州的金老板對此也有所擔心，“因為我們都是養大規格的蝦”。