【圖文直播】2015中國養蝦業前沿論壇暨中國養蝦業創新成果展示會——青島站

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山東對蝦地區養殖的實際情況，像是坐過山車。2013年總體養殖效果不錯，2014年發病率高。主要是轉肝期有問題，中后期偷死。
各個地區的對蝦養殖情況。

2014年年底，粵東地區，海南

如果以時間為縱軸，2013年以前，除了受臺風、病害影響，華南比較低，華東地區
北方地區，越來越多用小棚養殖
我們感覺南方的病害在向北方蔓延。除了EMS還有對蝦腸孢蟲病，這會引起對蝦白便，山東也會經常發現這樣的情況。這些病害和困難的出現，一定會倒逼行業的整合。

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品牌苗企的建設
1、選用優良親本，現在市場份額比較大的是SIS、科那灣、正大，以前有OI、高健康，現在還有莫洛凱等。但是現在SIS依舊以其穩定性強占據大市場份額。國內在做的親蝦選育，本人帶著非常崇敬的心情看待這些企業，如果技術全部讓美國掌握，源源不斷地讓美國賺錢。但是從科學角度來講，選育必須經過一個多代積累的過程，美國在這方面比我們領先太多年，他們有很多家系。美國進口親蝦給我們也只給一兩個家系，到第二代、第三代就品種優異性弱了。

2、規范的配套設施

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苗種選擇的幾大要素——十個要素


看苗種畸形，可以用燒杯來看。也有人說跟品系不同會有差別，細短型、瘦長型。但是差別不大
規格差異，正態分布曲線


斷截會有兩個因素，可能是投喂不夠，也可能是技術原因導致蝦苗不攝食
豐年蟲投喂會偏向于紅色


如果是感染引起的斷須是黑色的。

肌肉和腸道的比例。
應激檢驗大家做的比較多，毛巾、冷水等方式都有，看成數、恢復率等。

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不管你是有一畝三分地還是有坐擁三千尺，你都是一個做事業的人，不然也不會大老遠跑到青島五星級酒店參加這個會議。
甩手掌柜，苗用的是優質苗、料用的是高價料、藥是用的放心藥，認為用別人的經驗就可以養成。
有的養殖戶上午喝酒、中午睡覺、晚上打牌，
管理蝦塘跟管理企業一樣，不需要所有事情都要親力親為，要把責任心落實到位；也有很多養殖成功者固守城規，以為守著原先的養殖經驗就可以不變應萬變了。

江蘇一個客戶，在調水方面很任性，只用一種調水，如東養殖成績比較好確實賺了不少錢，但是現在養殖排的廢水很多，病害流行，我們必須對養殖環境提出不同的要求。

少數的規范記錄整理每一天、每一造養殖記錄的人，幫助養殖規范、調整養殖思路。

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互動環節
提問：用哪里親蝦？
楊帆：我們用SIS，明年打算用2萬對。我們做蝦苗的和做養殖的在上源采購上一樣，選用穩定的親蝦。

微信提問：親蝦產多少批卵
楊帆：進口之后需要有一個1-2月的適應期，新榮騰用2-3月。7-10天是一次產卵周期。有的企業一般30萬左右。

微信提問：工廠化養殖最適宜放養密度是多少？怎么分辨一代苗？
楊帆：坦白回答你，我對工廠化不了解，沒辦法回答你。
一代苗，從肉眼上是分辨不出來的，這是大實話。我原先的PPT列舉了企業做苗的規范和操作，后來覺得這個和大家放蝦苗養殖的環節沒有借鑒性，沒有實際意義的幫助，今天講的是理念、心態。如果大家選定一家企業，愿意相信一家企業，你覺得我剛剛說的十個選苗的要素還有用嗎？負責人的企業會把這部分環節就先給你做好。真正想騙大家的苗企，就不會給大家看到有問題的蝦苗了

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報告主題：大棚養蝦經驗

報告人：山東地區青年養殖戶代表 肖那思




部分PPT展示：



全部PPT下載：

PPT分享之大棚養蝦經驗分享——肖那思（2015養蝦業前沿）

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讓我一個養蝦的人來分享經驗，也不知道對還是不對，只能說拋磚引玉吧。公司現在有4個場。
現在總面積2000多畝，今天主要分享的模式——大棚淡水養殖

外塘投放蝦苗，水溫18度以上就可以投放了�，F在有個廠水溫是26度，放在外面沒有溫度保證的環境去，也沒有增氧，蝦苗的死亡率是很高的，室內養殖蝦苗成果率80-90%。

現在蝦苗質量問題，找一個自己真正信得過的蝦苗場很難。我對蝦苗場是有充分了解才會用，我對他老板、老板老婆、連他有幾個孩子我都知道，我會跟進他養殖過程。
土苗現在白給我都不要，有人說土苗抗病性高，但是這個蝦都得病了，你還談什么抗病啊。先把這個理念轉變過來，必須用一代苗，這也是趨勢。

現在很多工廠化養殖，打上水泥池，扣上大棚。
投資高，而且對水源和升溫有很大的要求。水泥池要不要肥水呢，前期要肥水，為什么中后期不能肥水，因為要大排大灌。因為底質無法分解有機物，換水多容易應激。工廠化養殖要選擇鹽度高的水源。第二個，工廠化養殖選海水養殖，指定賺不了錢。山東工廠化首屈一指的濰坊，人家那里有地下水井。
升溫：升溫最簡單的使用鍋爐升溫，但是成本很高，要有市場競爭力，打出一個溫泉水。

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我用土塘養殖，一年養2造，50頭的蝦賣20多塊一斤。


用藥
現在很多人還在用抗生素，抗生素大家都知道，原來感冒吃幾片就好了，現在打針吃藥吊水。
不是說不能用，要少用，會有藥物殘留。
生態養殖，就是一個新常態，這是非常普遍的，只不過大家沒有意識到。
我們用菌量很大，我們每年清塘底子是灰色的而不是黑色的，每年養蝦看不見氨氮亞硝酸鹽。很多人為什么不用，因為覺得不管用，確實不想藥品這么快。但是這是一個日積月累的防控。

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要養蝦，你要尊重這個行業。全身心投入這個行業。
平時喝喝酒，就去投喂，到底是你養蝦還是蝦養你。

我們公司現在是公司化運營，從場長到燒飯的阿姨都有養殖提成。要舍得花錢投入管理

不能把養蝦跟玩股票似的，這個行業是暴利，但是你要想著怎么先不賠錢。陸續往外出塘，60頭開始出到40頭的時候就差不多收回成本了，后期就都是利潤了。而且陸續出蝦，水體承載的環境壓力也小了。

北方養殖技術相對南方落后，養殖年齡層大的一個問題，而且跟風嚴重，今天說一個模式就去跟，明天說一個也做。
養蝦是有個好的養蝦模式，但是不一定適合你。不是有三板斧就能把蝦養好，而是要選擇把蝦養好的三板斧。根據你家的水、地、環境選擇一個養殖模式。

現在大家在跟風小棚養蝦模式，但是真正的核心技術才不會透露出來呢。

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現在這個情況呢，大家要多多去看、去學習。
創新很困難，要選擇合理復制養殖模式。

養蝦心得！
我很喜歡這個行業，喜歡到什么程度，開車有時候看到蝦塘我都會下來看看。
養蝦如果讓我賠錢，我看到都頭疼死了。
養蝦行業和畜牧相比，養雞、養豬門檻很低。家禽和牲畜和人類的研究比較相似的，而水產動物在生理科學方面相對畜牧低。照你這么說法，蝦不好養？對，就是不好養，門檻高，才能賺錢

養10萬斤草魚，4塊錢成本，賣5塊錢，才掙10萬。賣3.5元，就虧了。但是你養殖了一年、投入了人力物力，值不值當啊。
就指望著市場賺錢了。養殖就養門檻高一點的，不要跟風養殖那些隨市場變動大的。

咱北方養殖有很多先天條件，南方的活蝦運輸不到北方來，北方守著青島、天津、北京，山東就有這個優勢。
你不要天天看著南方養殖3-4茬，扣一個大棚就可以養殖。
北方有冬天，才不會讓大家肆意開發，可以用一個淡季去學習。

我是87年的，做鋼鐵轉身做對蝦，我看到農業是一個朝陽產業。美國農業產值900億美元，發達國家轉型首選農業。
這個行業是非常值得大家去投入、去做的行業。
我的理想是打造北方最大的大棚養殖基地。
北方成為對蝦價格的風向標

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提問環節：
提問：養蝦成本？菌類成本？大棚成本
肖那思：菌類成本沒有算，整體養蝦成本是10元，如果刨去養蝦成功率等等是8元左右。大棚成本看規格，專業大棚5-8萬，標粗大棚3-5萬。

提問：大棚養殖糞便如何處理？病蝦怎么處理
肖那思：病蝦怎么處理？賣了唄！
糞便主要靠菌，之所以選擇土塘大棚就是這樣�？赐顿Y回報率，成本比的話才看投入多少錢。

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下午會議開始啦~接下來繼續由小編帶來直播

報告主題：南美白對蝦可控式大棚養殖關鍵技術及未來發展趨勢

報告人：王雷




部分PPT展示：



全部PPT下載：

ppt分享之南美白對蝦可控式大棚養殖關鍵技術及未來發展趨勢—王雷（2015養蝦業前沿）

一片云

大棚養殖能否稱為工廠化養殖？
對蝦產量高，在廣東開始興起，93年開始養，但是苗貴，目前仍然會時影響力比較大的品種，低氧、耐受。
工廠化養殖30斤-60斤

玉。

我們未來是應該實現一個零排水的方式。這個到底叫什么合適。我想應該叫大棚養殖，或者叫大棚車間養殖。

以前這邊養海參，都沒有接觸過養蝦。這個有很多優點。
山東、遼寧，海參是一個臉上有光的產業。但近兩年這個產業處于低迷，沒有其它原因，產量太大了，門口低。

我們消費在下降。

玉。

對蝦，我們華南主產區病害頻發。相對這幾年，我們北方養得比較好，病害比較少。但有些地方病害也不低，但價格高。所以近兩年瘋狂在擴張，價格也在上漲。但同時發病率也在增高。

2014北方幾科也在大面積發病，山東 部分精養發病率在70％。

南方養得好不好，跟北方的價格肯定有直接關系的。

玉。

玉。

部分PPT分享

玉。

我們做過很多對比，一對苗真的適合，長得快。優秀大企業、有名氣的為先。

玉。

高密度養殖這個模式最大誤區的就是追求高蛋白的飼料。

玉。

特別提醒：
發現對蝦減料時，應考慮水質和底污染的影響
發現對蝦突然狂吃料時，應考慮病害因素，控制投喂量或暫時停料