"陽澄湖大閘蟹"不能隨便叫 不入協會不算"正宗"

養魚人

　每年蟹季，真真假假的陽澄湖大閘蟹借著中秋佳節在各地“橫行”，并衍生出許多故事。陽澄湖大閘蟹，如同一個金光閃閃的面具，誰都想靠它的金字招牌沾光；而它又像一面照妖鏡，照出120平方公里陽澄湖水面下那些競爭正統的“蟹斗”戲碼。

　　陽澄湖大閘蟹有兩個“婆婆”，一個是蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會，一個是巴城陽澄湖大閘蟹行業協會。由于兩個“婆婆”搶水吃，湖畔誕生了許多“雙面會員”，左右逢源。是不是正宗的陽澄湖大閘蟹，究竟由誰說了算？

     不入協會不算“正宗”
     陽澄湖畔的蟹農辛辛苦苦養出來的蟹不能隨便叫“陽澄湖大閘蟹”，只因這6個字已被蘇州市政府注冊。蟹農只能通過入會或掛靠蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會的正式會員，才能搭上陽澄湖大閘蟹的順風車銷售。

　　按照蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍的說法，蘇州市政府申請注冊了“陽澄湖大閘蟹”這一國家地理標志保護商標�！疤K州市政府是陽澄湖大閘蟹保護商標的唯一注冊人，只有經它授權的協會和企業才能使用這一商標。目前為止，我們協會是唯一經授權使用這一商標的協會。”

　　巴城陽澄湖大閘蟹行業協會的商標則是“巴城陽澄湖大閘蟹”，現任會長榮偉告訴記者，“我們的集體商標是通過昆山市工商局向國家工商總局提出申請的，也帶有地理保護標志，同樣是正規的�！庇捎趦蓚�協會都有自己的注冊商標，為了大閘蟹能夠冠上“正宗”的頭銜，不少會員單位為了自身利益，只能選擇同時加入兩個協會，成為“雙面會員”。

　　出水蟹價“連跳三級”

　　自9月16日陽澄湖大閘蟹統一試捕起，昆山陽澄湖澄風大閘蟹養殖場總經理高李明的電話就響個不停，一些客戶催著他在中秋之前發貨，但他卻反而勸一些老客戶暫時不要購買陽澄湖大閘蟹�！霸嚥兜谝惶欤�4兩雄蟹的出水價是115―120元/斤，第二天價格已經漲至135元/斤，第三天更是飆升到了150―155元/斤，到了十年來的最高點。”巴城蟹坊苑“老朋友”蟹舫總經理李躍民則有些為難地向老客戶解釋：“這幾天大閘蟹的價格是一天一漲，有時甚至每隔一個小時就有一個新的高價出現�！�

　　行業協會“料事如神”

　　不過，陽澄湖大閘蟹價格的上漲早就在協會的預料之中。試捕前十天左右，蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍在接受記者采訪時曾表示，今年陽澄湖大閘蟹的售價估計漲幅為10%左右。而在試捕日當天，楊維龍在新聞發布會上再次預測，今年陽澄湖大閘蟹的出水價要比去年漲一至兩成，業內以此推算，今年大閘蟹的出水價在140元/斤左右。第二天，大閘蟹4兩雄的出水價為135元/斤。

　　到底是什么原因使得“漲價預言”每年都能兌現呢？一位業內人士透露：每年5、6月份，一些大客戶會向蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會發出訂單，協會將這些訂單交給“關系好”的會員單位，這些會員單位與大客戶簽訂的交易合同中已經標明大閘蟹上市后的價格，這一價格對于蟹季時的大閘蟹價格具有“指導性意義”。（解放日報）

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