黃金鯽的真實由來

豆豆的大姐夫

黃金鯽（原名傻鯽）是國家級天津市換新水產良種場全體科技人員在國家功勛育種專家沈俊寶老先生的指導下，通過選擇制種材料，采用傳統育種和現代育種技術相結合的育種方法，經制種、考種、形態、性狀、生長、營養指標、飼料轉化率、發病、抗逆、抗鹽堿、飼養水質、水域、飼養模式、養殖密度、飼養管理等系列性的反復試驗，歷時12年育成近百年來沒有比黃金鯽綜合經濟性狀還良好的鯉鯽雜交的鯽魚新品種。

2007年經全國水產原種和良種審定委員會審定、農業部批準為全國推廣養殖的鯽魚新品種。2010年又被農業部遴選為全國漁業主導品種。

白慕水

噢，學習了
有人在養么？沒吃過誒

sunningfish

這個是黃金鯽魚啊，是江蘇養的那種嗎？

豆豆的大姐夫

江蘇的黃金鯽一部分是我們場的。其他的都是小場家"山寨"的。

豆豆的大姐夫

黃金鯽肉質緊而細嫩，口感好，味道芳香，肌刺比目前養殖的原種鯽魚少，臟器小，可食率高，營養全、價值高。經北京市營養源研究所化驗鑒定，有以下特點：
（1）含肉率高：黃金鯽的含肉率為鮮重的71.33%，比目前所養的各種鯉鯽魚含肉率都高。比彭澤鯽的58.16%高13.17%，比淇河鯽的65.72%高5.61%，比異育銀鯽的66.42%高4.91%，比鱖魚的67.62%高3.71%，比尼羅羅非魚的67.18%高4.15%，比元江鯉的67%高4.33%，比荷元鯉的68.95%高2.38%。
（2）蛋白質含量高：黃金鯽的蛋白質含量為鮮重的18.61%，比彭澤鯽高0.33%，比方正銀鯽高1.01%，比異育銀鯽高0.81%，比白鯽高1.16%，比青魚高0.5%，比草魚高2.67%，比鰱魚高2.81%，比鳙魚高1.99%，比鯉魚高2.09%，比團頭魴高1.93%，比鱖魚高1.05%。
（3）氨基酸含量高：黃金鯽的蛋白質內含有18種氨基酸，總量達17.66g。在18種氨基酸中有8種人體必需氨基酸計7.37g,占氨基酸總量的41.37%，4種鮮味氨基酸為6.74%，占氨基酸總量的38.17%，高于鯽魚1.89%,高于河鯰1.39%，高于鯉魚1.66%，高于黃顙魚1.0%。
（4）保健價值高：黃金鯽肌肉中含有17種脂肪酸，即飽和脂肪酸8種，不飽和脂肪酸9種；其中單不飽和脂肪酸4種，多不飽和脂肪酸5種。
黃金鯽肌肉中飽和脂肪酸含量占脂肪酸總量的30.9%，不飽和脂肪酸占69.1%；其中具有降血脂作用的單不飽和脂肪酸占32.54%；具有抑制血小板凝集、降血壓、提高生物膜液態性、抗腫瘤和免疫調節作用，能顯著降低心血管疾病發生率的多不飽和脂肪酸占36.56%。不飽和脂肪酸中最重要的是DHA（二十二碳六稀酸）和EPA（二十碳五稀酸），具有很強的生理活性，是人和動物生長發育所必需的物質。人體試驗證實，每天食入2~4g的EPA和DHA，能顯著降低血漿中總膽固醇和甘油三酯，相當于每天食入16g的n-6脂肪酸。國內外在人體醫學臨床研究中，已被用于治療和預防腦血栓、動脈硬化、高血壓、糖尿病等病患以及人體自身免疫系統的疾病。黃金鯽DHA和EPA的含量占脂肪酸總量的2.38%,比黃鱔（2.07%）、鯉（0.45%）、鳙（0.109%）、草（1.5%）、青（0.3%）均高,說明黃金鯽具有較高的食用價值與保健作用。

豆豆的大姐夫

不孕不育，生長速度快！

種苗，哪里有賣？

聯系方式。。價格？

天行者007

很有潛力的養殖品種！

豆豆的大姐夫

QQ_54F2BA 發表于 2014-3-2 11:57
種苗，哪里有賣？

天津市寧河縣蘆臺鎮    國家級天津市換新水產良種場       電話：022-69591668
            

豆豆的大姐夫

黃金鯽對自然環境的適應能力強，已在我國 28個省市區的池塘、水庫、鹽堿地、灘涂、采煤塌陷地等推廣養殖，均能適應當地環境，在水溫6℃以上就能攝食，降低了越冬期間的損失和消耗。耐低氧，在水溫13.5℃~24.6℃的條件下，臨界窒息點為0.08~0.10mg/L。

豆豆的大姐夫

{:soso_e100:}

涉水居

個頭大，長得比較快；但肉質比方正鯽要略差。

豆豆的大姐夫

{:soso_e100:}

江蘇丁勇

此魚是散鱗鏡鯉與紅鯽雜交而來，父母本基因各占一半。
優點抗病，肉質比鯉魚好，群體產量高，制種簡單苗種便宜。
缺點是肉質比銀鯽差，外形與銀鯽相差甚遠，市場較窄。
另外，大小懸殊餌料系數高也是缺點之一。
個人小總：可當鯉魚養。