水產品遭20年未遇的“寒流” 九成養殖戶虧本

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龍蝦、鮑魚等高端海產少人問津，以往酒樓常買的筍殼魚量價腰斬，就連四大家魚塘頭收購價也下跌，水產養殖戶以每斤3元多的價格甩賣草魚，一斤草魚在市場上甚至換不回來一斤菜心……五一期間，記者走訪廣州部分市場和養殖戶了解到，水產品遭遇20年未遇的“寒流”，九成養殖戶處于虧本的狀態。
　　
　　廣州黃沙水產市場各種海鮮供應充足，不過卻乏人問津。
　　
　　水產品遇“寒流”量價齊跌 九成羅非魚養殖戶虧損 需求量減少是主因
　　
　　龍蝦、鮑魚等高端海產少人問津，以往酒樓常買的筍殼魚量價腰斬，就連四大家魚塘頭收購價也下跌，水產養殖戶以每斤3元多的價格甩賣草魚，一斤草魚在市場上甚至換不回來一斤菜心……五一期間，記者走訪廣州部分市場和養殖戶了解到，水產品遭遇20年未遇的“寒流”，九成養殖戶處于虧本的狀態。
　　
　　地點1：黃沙水產市場
　　
　　買龍蝦客人少近四成
　　
　　4月29日是五一假期的第一天，上午10時，記者來到了黃沙水產市場。往年這個時候，市場內會擠滿了全國各地、廣州本地的采購者。但這個五一，市場內卻客人驟減。
　　
　　受酒樓青睞的高端水產品則遇到更冷的行情。記者約11時來到一個海產檔口，看見僅有2名街坊在購買8頭大連鮑魚。商家最后以每斤低于市場均價10元的價格成交。“往年這個時候有很多廣州街坊到這里買生猛海鮮，然后到就近的酒店烹飪，但今年這樣的街坊少了�！彼�產店老板說。
　　
　　此時，一旁的賣龍蝦檔口內，沒有一位顧客。該檔口一名主管告訴記者，該店內銷售的是越南龍蝦，今年五一相比去年同期，客人少了近四成。
　　
　　地點2：海鷗島養殖基地
　　
　　筍殼魚銷量腰斬跌穿成本價
　　
　　番禺是廣州水產養殖業的發達區域，其中海鷗集四大家魚、蝦、特色品種于一體，是觀察水產養殖業的“晴雨表”。廣州市金洋水產養殖基地坐落其中，該基地負責人潘淦還是華師大生命科學學院碩士生導師、副教授。
　　
　　潘淦昨日告訴本報，該基地中養殖的水產以筍殼魚和巴魚為主，日前巴魚因是河豚魚的一種，被貼上了有毒的標簽，導致市場份額嚴重下跌。而筍殼魚就更慘了，此前筍殼魚是中高端酒樓食肆喜歡采購的品種，在2010年至2011年間，零售價達到60~80元/斤，而成本在30元/斤，因此利潤極高。但是今年，中高端酒樓食肆生意慘淡，導致筍殼魚銷售無門，銷量近乎腰斬，價格也跌穿了成本價。
　　
　　地點3：四大家魚養殖地
　　
　　賣一斤草魚買不回一斤菜心
　　
　　如果說中高端酒樓食肆生意淡致使龍蝦、鮑魚、筍殼魚銷量減少尚在預料之中，那么四大家魚遭遇的“寒流癥狀”，則讓專家也大跌眼鏡。
　　
　　吳瑞榮是番禺區海洋與漁業局副調研員、高級水產工程師，在水產業中摸爬滾打30多年。他告訴記者說，“從事這個產業這么多年來，還從來沒有見過水產業市場如此低迷。草魚在番禺塘頭收購價在每斤3.5元~4元�！睆V州市物價局昨日的統計顯示，在江南西肉菜市場、海珠肉菜市場，本地菜心均價為4元/斤，如此說來養殖戶賣一斤草魚的收入還買不回一斤菜心。
　　
　　除了草魚，其他魚也有類似的遭遇。潘淦告訴記者，如今番禺多數養殖基地中羅非魚每斤不到4元，售價處于歷史低位，以致九成養殖戶虧損。
　　
　　地點4：一德路海味市場
　　
　　高端海產品生意額跌八成
　　
　　廣州一德路銷售的鮑參翅肚等中高端海味干貨曾占據了全國七成的份額，如今依然占據全國四五成的份額。但是今年春節以來，這里的中高端海味遭遇了前所未有的“寒流”。昨日，資深業內人士吳少鶴告訴記者說，一德路山海城、海中寶五一期間鮑參翅肚等中高端海產品生意額相比去年同期少了八成，魚翅則最明顯，減少了近九成。
　　
　　一德路山海城建成20多年來首次出現了“空巢”現象。吳少鶴說，“業內出現了跑路、倒閉、關門的極端情況。一德路商鋪可謂是廣州全市租金最高的，如今若是既有檔口又有倉庫的商戶，一般先把檔口轉讓或者關了，保留倉庫"過冬"；若是連租金都賺不回來的，就直接關門了事�！睋�悉，干貨商戶正準備與業主協商減免租金。
　　
　　原因：酒樓減少采購高端海味
　　
　　“春節后水產品銷售相對疲軟，價格偏低，節日的消費提升也不大。” 廣東省水產流通與加工協會如此描述了近期水產行業的整體情況。“需求減少是導致行業普遍虧損的主要原因。”一德路海味干果商會秘書長伍惠漢告訴記者，“假魚翅”風波來臨后，一德路商家遭遇退貨潮，全國各地包括廣州在內銷售正宗魚翅的酒樓紛紛退訂。后來，廣州市食安辦、質監、工商、南海水產研究所等多個部門聯合行動證明廣州魚翅沒有造假后，酒樓依然對魚翅不感興趣，乃至其他中高端海味也減少了采購。
　　
　　同時，供應只增不減則是導致供大于求的另一只無形之手。潘淦告訴記者說，水產年產量在上漲的情況下，需求量驟然減少，是造成高端海產品價格“跳水”的主要原因。
　　
　　此外，吳瑞榮告訴記者說，除了水產疾病外，飼料價格從4000元/噸漲至5000元/噸，用工成本也節節攀升，這都是導致整個行業不景氣的推手�！　±�外：南美白對蝦量少價升
　　
　　在水產品一片“跌跌不休”的降價聲中，南美白對蝦卻漲起價了。吳瑞榮告訴記者說，今年，番禺不少養殖基地發現，南美白對蝦出現病情，養殖成功率不到20%，清明前后開始出現一蝦難求的情況。這導致南美白對蝦逆市漲價，原本20元/斤的批發飆升至30元/斤。
　　
　　據悉，為滿足市場需求，4月中旬，廣東水產商會與厄瓜多爾農產品商會簽訂備忘錄，首次從該國進口南美白對蝦。

煙花雨

一斤草魚換不回一斤菜心…

liaowang738

假的吧，大草魚目前在上海市場的收購價有7快多，趕緊運過來，發財了

夜雨

liaowang738 發表于 2013-5-5 23:00
假的吧，大草魚目前在上海市場的收購價有7快多，趕緊運過來，發財了

真的運過去路費也要很多啊

liaowang738

夜雨 發表于 2013-5-5 23:14
真的運過去路費也要很多啊

運送水產品高速免費，2000多公里，來回最多8000元，運10000斤草魚，才不到一元的運費呢

夜雨

liaowang738 發表于 2013-5-6 19:20
運送水產品高速免費，2000多公里，來回最多8000元，運10000斤草魚，才不到一元的運費呢

最怕送過去就沒市場了