上海陽澄湖大閘蟹開賣，市場銷售火爆

信服

       本報訊 近日，首批抵上海的陽澄湖大閘蟹開賣，目前大閘蟹市場銷售火爆，僅一個門店一天銷售就達500斤。

實體店訪問

　　蘇州美華水產養殖公司狄美華表示：今年的陽澄湖大閘蟹長勢很好，預計整個行業全年產量將在2100噸左右。從統計的情況來看，大閘蟹平均規格與去年同期基本持平，雖然今年整個陽澄湖大閘蟹產量比去年略高，但今年的成本比去年上漲5%-8%，4兩公、3兩母的大閘蟹出水價在140-180元/斤之間。但就目前市場上情況來看，市場需求大。

如何鑒別真偽

       據了解，陽澄湖大閘蟹行業協會就今年陽澄湖大閘蟹的防偽措施仍然是佩戴“蟹戒指”，即防偽鎖扣，并嚴格按照蟹產量核發，目前每畝發放300個。除此之外，工商部門也在大力監管規范大閘蟹的市場經營，確保讓廣大消費者買到正宗陽澄湖大閘蟹。

針對外地蟹冒充陽澄湖大閘蟹及高仿“防偽蟹扣”難辨真偽的亂象，陽澄湖大閘蟹行業協會表示：首先，在菜市場絕對不可能買到正宗的陽澄湖大閘蟹。正宗陽澄湖大閘蟹只在專賣店、大型超市、酒店以及部分電商中銷售。其次，消費者在購買時，除了查看銷售專賣店的門店樣式和編號（協會統一發放），并是否擺放核發的授權牌，可登錄陽澄湖大閘蟹行業協會官方網站查詢專賣店的具體信息。另外，通過電話和短信等方式查詢統一定制的陽澄湖大閘蟹防偽扣，鎖扣的背面有編號。