飼料微生態制劑的發展在擴大

水中樂

微生態制劑作為一種新興的飼料添加劑，近幾年來畜禽上發展很快，這個趨勢也逐步在向水產這個領域發展。

微生態制劑包括益生菌、益生元及含有益生菌和益生元的合生素三種類型。目前，在行業推廣中，感覺在畜禽這一塊現已被廣大企業所接受。

通過行業會議的了解，飼料微生態制劑有應該主要有幾方面的作用：

1、幫助維持腸道生態平衡。

2、飽和腸粘膜的吸附位點，致使病原菌無法在腸粘膜上定植。對于益生元來講，可以競爭性地和病原菌表面的受體結合，從而使病原菌不能與腸壁受體結合。

3、發酵碳水化合物，產生短鏈脂肪酸等代謝產物，降低腸道內pH值，從而抑制腸道內發酵蛋白質的菌群活性，減緩腸內蛋白質的發酵速度。

4、刺激寄生免疫細胞的活性，提高免疫球蛋白的水平。

5、促進維生素等營養物質的吸收利用，同時產生多種消化酶，協同寄主增加對飼料的消化和吸收。

目前市場上銷售的畜禽益生菌制劑含有芽胞桿菌、乳酸桿菌、糞鏈球菌、雙歧桿菌、酵母菌等幾大類。

菌株的篩選和活性的測定是益生菌研究中的關鍵問題，決定著微生態制劑的使用效果。而活菌的數量是微生態制劑發揮作用的關鍵，但是在飼料中添加益生菌并不是多多益善。

不過，雖然飼料微生態制劑在畜禽上的使用是如火如荼，在水產上的推廣卻還是存在諸多不明朗，而且在這方面的研究也不如在畜禽上的多。但綠色飼料添加劑的開發是大勢所趨，估計不久的將來，在水產飼料上的應用也會將越來越廣泛。