筍殼魚的市場

Janenac

       筍殼魚主要養殖品種有泰國筍殼魚、澳洲筍殼魚，還有澳洲筍殼魚和泰國筍殼魚雜交選育的雜交筍殼魚，其中以雜交筍殼魚養殖最為普遍。筍殼魚主要養殖區域為廣東珠三角，海南、廣西、江蘇、浙江等地也有少量養殖。商品魚主要以銷往大城市酒樓為主。

　　2011年，筍殼魚價格依然保持在較高價位，泰國筍殼魚基本在70元/斤以上；澳洲筍殼魚50-60元/斤；雜交筍殼魚60-75元/斤。而目前筍殼魚養殖成本亦有所增加，約在25-35元/斤，可以說利潤比較可觀。

　　業內人士認為，筍殼魚養殖并不是每個人都合適的。首先，筍殼魚養殖成本高，資金投入大，而且周期長，風險大；其次，筍殼魚為較為兇猛的肉食性魚類，養殖技術水平不同會帶來很大的差異。此外，筍殼魚養殖需要投喂大量鮮活或冰鮮魚，投喂、水質管理等方面要求都較高。受2011年商品魚價格普遍維持在高位的影響，有業者預計，今年的放苗量會有所增加。但是由于苗種的供應量有限，苗價可能會有所上漲。

　　苗種方面，6月份開始會大量供應，3-5cm苗價約在0.8-1.5元/尾，后期價格會有所下跌。

　　由于筍殼魚有互相殘食的現象，養殖戶購苗要注意選擇規格整齊的苗種，同時在養殖過程中要勤分塘，以避免因規格不整齊發生殘食現象。而為了增加成活率，一部分養殖戶也可選擇9-10cm的大規格苗，價格約在10元/尾左右。

oscar

說真的 ，還真沒吃過這品種~