【在線交流】全雄黃顙魚，確有其事還是概念炒作？@劉漢勤在線交流（101樓問答整理）

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全雄黃顙魚，確有其事還是概念炒作？

@全雄黃顙魚項目主持人劉漢勤研究員在線交流


時間：4月13日 下午2點 30分   地點：中國水產頻道 m.szsfz.cn





♦個人簡介

劉漢勤，水利部中國科學院水工程生態研究所研究員。

1985年畢業于中國科學院水生生物研究所，獲碩士學位。

1993年4月至1997年7月，在英國阿伯丁大學做訪問學者；

1985年至1998年，就任于中國科學院水生生物研究所；

1998年至今，工作于水利部中國科學院水工程生態研究所。

♦研究方向

遺傳學、水產業、淡水漁業

♦獎勵及個人榮譽

1、1985年，參加的“魚類育種新技術及繁育體系的研究”獲得中國科學院及國家科委、計委、經委和財政部的獎勵，本人在此項目中承擔完成了魚類雄核發育的研究。

2、1997年，獲得武漢市農業技術專家稱號，享受政府津貼。

3、2004－2006年，主持省科技攻關重點課題“低鹽度調味風干武昌魚工廠化技術研究”，獲湖北省科技進步三等獎。

4、2011年，作為第一主持人完成的“全雄黃顙魚的研究”項目獲得中國水產科學研究院科技進步一等獎。

5、2011年12月27日，劉漢勤研究員被授予 中央電視臺CCTV-7年度農業科技人物“大地之子”的榮譽稱號。

♦現主持項目

1、2009—2013年，國家公益性行業專項課題“黃顙魚性控技術集成與全雄苗種規�；�制種技術研究；

2、2010—2012年，國家農業科技成果轉化資金項目“全雄黃顙魚的規�；�制種技術中試與示范；

3、2009—2011年，湖北省自然科學基金“超雄黃顙魚及其生理雌魚的繁殖力和生存力研究；

4、2010—2011年 湖北省自然科學基金“全雄黃顙魚規�；�繁育及配套養殖技術研究”；

5、2009—2012年，國家三峽工程后續工作規劃專題規劃“三峽水庫水生生態與生物多樣性保護”

6、2010—2011年，重慶市水庫生態漁業發展規劃；

7、2010—2012年，2011年湖北省研究與開發計劃項目“YY超雄黃顙魚繁育品系改良研究”；

8、2012——2016年，國家科技支撐計劃子課題“黃顙魚“全雄1號”苗種的規�；�繁育及產業化示范”。



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此次在線交流問題整理版：101樓--103樓

http://m.szsfz.cn/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=12640&pid=122078&fromuid=17

（感謝漁人周辛苦整理�。�

找眼鏡的蝦

支持劉教授  

漂泊的風

郵件地址是多少？

劉老師郵箱多少呀,上面那個不對發去的郵件都退回來了?

湖州水產

全雄黃顙魚優勢在于，餌料系數低，生長速度快

漁人周

ifish:如何區別全雄黃顙與一般的黃顙苗？
答：全雄黃顙魚與一般的黃顙魚沒有區別，只有通過我們的分子標記區分。

蝦之海:劉老師你好：能不介紹一下養殖黃顙魚主要病蟲害，如何防治？
答：黃顙魚養殖中有傳染性疾病、寄生蟲疾病和水霉病，這些疾病主要靠預防，特別是紅頭�。�細菌性疾病）。請避免在水溫低于15度時并塘分篩等操作，容易得水霉。

江魚:劉老師，全雄魚有什么好的養殖模式？和蝦可以混養嗎？
答：目前全雄魚養殖最成功的還是池塘主養和單養，有條件的地方網箱養殖效益更好，但是否能和蝦混養，有待大家實踐。

龍心所向:請問劉老師，你們有沒有想過從“種苗到養殖再到銷售成魚”形成產業鏈的模式進行？因為很多養殖戶不怕養不好，最怕養了沒人要，銷路是很大的心里障礙，你們可以利用你們的資源進行回收啊��！最好形成溫氏集團的模式“公司+農戶”有了后臺保障，就不怕黃鱔魚的前景了！
答：你這個建議很好。但目前沒有像溫氏這么大的企業參與黃顙魚產業化，我更希望大家共同分工形成我們的產業鏈，有生產魚苗的、飼料的、養殖的、銷售的，大家分享產業鏈的成果。

pcx003:劉老師，據了解，百瑞公司全雄水花頭批苗零售價300元/萬尾，3－5公分苗要1500元/萬尾；而普通苗水花早苗在廣東目前是100－120元，3－5公分苗是600元左右。有養殖戶說，我買普通苗過篩去大留小，淘汰50%雄性率應該可以達到90%以上，此時3－5公分苗成本0.12元（水花過篩后0.02元），而全雄苗要0.15元（水花目前0.03元），既然全雄苗和普通苗是同一個品種生產性能應無差異，我為什么買全雄苗？如果考慮成活率，成本差異更大。
答：這個問題在前面已有回復，百瑞公司今年水花銷售價格在180-300元/萬尾之間，根據訂苗數量和預定時間而異。

pcx003:另外，請問有沒有辦法在早期鑒別全雄苗和普通苗？很多養殖戶擔心買到假“全雄”苗，但如果等養到3－5公分才能分別雌雄后又耽誤時間、增加成本。
答：早期無法從形態上區分全雄苗和普通苗，只有通過我們的分子標記技術才能鑒定雄性率。請大家聯系指定的生產企業武漢百瑞和監利天瑞，購買水花。夏花生產企業我們將陸續公布（見百瑞公司網站）。

宜春漁夫:百瑞頭批水花什么時候能出
答：頭批水花預計在5月中下旬，但已有預定。

宜春漁夫:當年水花到年底能長到二兩嗎？
答：看不同地方，廣東可以，長江流域建議養1周年，規格可達到2-3兩。

pcx003:據說有些苗場用雜交方式做苗，雄性率80%以上，生長速度、抗病性能比目前黃顙主要品種要好，請問是不是這樣？
答：種間雜交方式可以生產魚苗，但應是不育的，成活率不高，生長速度、抗病性和效益有待考證。

龍心所向:劉老師，再請問一下，現在市場上哪些飼料廠家的黃顙魚料最好�。繌V東這邊你知道哪些廠家的好��？謝謝
答：現在市場上有各種黃顙魚專用飼料，各個地方品牌有差異，廣東地區哪家性價比好我不是太了解，歡迎大家交流。

江魚:您是劉漢勤研究員本人？還是他的學生用他的馬甲？
答：當然是劉漢勤本人，但是學生在幫忙打字。

宜春漁夫:飼料哪個牌子好點；湖北這邊用的哪個牌子
答：湖北這邊的有新希望、正昌、高龍等，養殖效果大家去評價。

宜春漁夫:我去年養的黃顙大部分黑的，這個怎么回事，是飼料問題嗎？
答：多半為飼料問題，也可能與水質相關。

pcx003:既然您這邊生產的是正宗的全雄苗，如何推廣，特別是在黃骨魚養殖大省廣東？佛山這邊很多養殖戶想養全雄苗，但也是這么多年被假苗搞得沒信心了，
答：目前廣東有部分養殖戶一開始試養我們的全雄黃顙魚，今后兩年內我們將在廣東建立水花苗種規模化生產基地，以滿足產業需求。目前請大家從百瑞公司指定廠家購買（見百瑞公司網站）。

老漁翁:請問一下劉老師：去年好像浙江市場也用過一批全雄黃顙魚苗，現在結果出來沒有，與普通苗相比有沒有實證數據優勢？
答：去年湖州一帶養了少量全雄黃顙魚魚苗，從百瑞等企業購買的全雄率都有保障，但養殖效益各異，主要與早期成活率有關。今年我們加大了魚苗的生產質量管理和早期魚苗養殖的技術指導，相信養殖效益會有明顯的提高。

漁人周

魚兒躍水：只聽說有全雄，全雄率還沒到100%的程度。等待明天劉老師的解答。
答：黃顙魚全雄1號在遺傳上是100%的雄性，生產過程中因受各種條件的影響，我們對市場的承諾是不低于98%。但一定要從正式授權的生產基地購買全雄1號。2012年規模化生產水花的只有武漢百瑞公司和湖北監利天瑞公司。

宜春漁夫：全雄好養嗎？多少料長一斤？
答：全雄黃顙魚與普通黃顙魚養殖技術一樣，但飼料系數有明顯下降，約1.0-1.2（用黃顙魚膨化料）。

shenshouci： 1、全雄好養嗎？抗病力怎么樣？2、全雄對飼料有沒有特殊要求？餌料系數有什么變化？
答：這兩個問題在前面都已回答，請大家查閱。

蔓延：請問一下劉老師，武漢那邊做黃顙魚有哪些機構或企業做得比較不錯的？
答：湖北省繁殖黃顙魚的有武漢百瑞，監利天瑞，荊州大明等，養殖比較好的地區有湖北公安，武漢東西湖，監利等。但生產全雄黃顙魚的企業目前武漢百瑞和監利天瑞。

pcx003 ：劉老師您好，想請您簡要介紹下全雄黃顙魚的選育過程

答:全雄黃顙魚是從2000年開始育種，一直到2010年完成品種的培育、中試和新品種的申報，國家正式批準新品種是2011年4月，新品種名稱為黃顙魚“全雄1號”。主要技術原理是通過培育一種超雄魚，再由超雄魚繁殖全雄魚。超雄魚具有兩個Y性染色體，沒有X性染色體，產生的精子都含有Y染色體，所以魚卵受精之后子代都含有Y染色體，實現了遺傳上的100%的雄性。

水調歌頭：劉老師，現在黃顙魚的種苗市場潛力有多大？魚苗的全雄性的難點在哪里？
答：據我們考察了解，黃顙魚目前種苗生產的規模全國約200億尾（卵黃苗），隨著養殖規模的擴大，今后可能會達到300億尾。通過超雄魚繁殖全雄魚苗是生產的關鍵點。

蔓延：目前國內整體的養殖量有多大？從經營方面來講，其他企業如果也想做的話，如何加盟進來？
答：黃顙魚全國產量20-30萬噸/年。有興趣的養殖企業可以與百瑞公司聯系，或者是與劉老師直接聯系，聯系方式見百瑞公司網站www.brbiotech.com.cn,我們歡迎更多的養殖企業和養殖專業戶共同推進產業發展，共同致富。

pcx003：劉老師，據說現在廣東、浙江也有企業采用和你們類似的選育路線生產全雄魚苗，雄性率95%以上，請問您怎么看？
答：不排除有實力的企業能夠采取類似的技術路線培育出來全雄魚苗，但育種周期一般在5年以上，采用超雄魚技術培育的全雄率應在98%以上。從2000年開始，我國有眾多水產研究機構，開展全雄黃顙魚研究，但據正式報道、國家鑒定和新品種授權的只有我們一家。請廣大養殖戶慎重調研，謹防上當。請大家注意全雄率的計算是以養殖群體的雌雄數量比例來計算的，而不是以重量的比例。有的企業銷售全雄魚苗，說全雄率能達到80%以上，其計算方式有待考證。

ifish ：劉研究員，現在與您這邊合作的有哪些公司？國內做全雄黃顙比較成功的機構是哪幾家？YY技術在國外沒聽有多利害，但在我們這里，好像很神奇，羅非、河豚、黃顙，聽說多寶魚也用這個技術，能不能深入淺出地給介紹下？
答：現在合作進行規�；�生產全雄黃顙魚水花魚苗的企業只有武漢百瑞和監利天瑞，但進行規格苗生產和養殖的企業很多，這些企業分布在湖北、江蘇、浙江、安徽、廣東等，請你們留意百瑞公司網站，會公布這些企業的名稱。
YY技術是首先在日本發明的（60年代），但能夠應用于生產實踐從英國開始就是羅非魚，全雄黃顙魚是第二例。目前我國在魚類性控（全雄、全雌或控制性逆轉）技術已廣泛在海水牙鲆（多寶魚）、舌鰨、大黃魚、石斑和淡水的黃顙魚、羅非魚、烏鱧、河鲀、黃鱔、泥鰍開展研究，其性控的新品種將陸續進入產業，推進我們的養殖進步。

宜春漁夫：劉老師：湖北這邊水花什么時候出？
答：湖北全雄魚苗的水花生產從5月中旬開始，高峰在6月

pcx003:劉老師，全雄黃骨與普通黃骨為同一個品種，如果養殖戶篩選普通苗去大留小，淘汰50%雄性率應該可以達到90%以上，此時3－5公分苗成本不超過0.12元（水花過篩后不到0.03元），而全雄苗要0.15元（水花目前0.03元，但養殖戶一般是放3－5公分苗），但篩選后生產性能應無差異，為何要買全雄魚苗?（更不用說考慮成活率后全雄苗與普通苗成本差異更大）。
答：在生產實踐中養殖普通黃顙魚到魚種階段一般8公分或以上，通過分篩淘汰小的個體，可以提高養殖群體的雄性率，但只能達到80%（按照數量比例計算，若按重量比例為90%）。這時一尾苗的成本在1毛5以上，所以成本很高。如果在養殖初期就獲得全雄魚苗，可大幅度降低養殖成本，目前全雄魚苗（真正的全雄1號）價位卵黃苗0.02-0.03元。每生產1尾的成本只需多出約0.02元，而傳統的分篩養殖方式得多出0.15元。

漁人周

劉阿逗:確有其事，貌似還有廣州金洋合作的。不過近兩年黃顙魚的價格走勢怎么好，利潤不大。
答：2011年我們與金洋公司有過合作，因繁育基地的水源問題，2012年暫停合作。黃顙魚養殖目前還有較好利潤，但每個養殖戶的情況不一樣，取決于各自的養殖水平。

diandian：全雄黃顙魚能否平民化？
答：全雄黃顙魚就是平民化的養殖品種，只要能養四大家魚的都能養殖。

diandian：全雄黃顙魚能否平民化？
答：全雄黃顙魚就是平民化的養殖品種，只要能養四大家魚的都能養殖。

水調歌頭：其實我想知道全雄，能夠達到真正的100%嗎？
答：黃顙魚全雄1號在遺傳上是100%的雄性，生產過程中因受各種條件的影響，我們對市場的承諾是不低于98%。但一定要從正式授權的生產基地購買全雄1號。2012年規模化生產水花的只有武漢百瑞公司和湖北監利天瑞公司。

水族館妖精：這兩年黃骨魚很難賺錢，病太多了，怎么樣能防病呢？全雄黃顙魚抗病力怎么樣？
答：目前在規模化養殖黃顙魚的地方，已經存在著一些傳染性疾病和寄生蟲疾病，最主要的危害是紅頭病，它是由細菌引起的。這種病關鍵要做好預防。全雄黃顙魚和普通黃顙魚對疾病的抵抗能力是一致的，3年后黃顙魚“全雄2號”會推向市場，到時抗病力會有所提高。

iphone：全雄黃顙魚？只聽打雷沒見下雨，劉老師去年賣了多少苗？
答：在全雄黃顙魚中試期間，2008-2010年，我們并沒有進行任何推廣宣傳工作，按國家規定是不允許的，但有部分企業，特別在廣東，在網上炒作全雄黃顙魚，實際并不能提供真正的全雄黃顙魚，導致了你所說的只聽打雷沒見下雨。2011年，國家批準新品種后，我們在全國實現了生產3-4億尾的規模，但分別由幾個企業完成，劉老師并不是賣苗的。

漁人周

水調歌頭 發表于 2012-4-11 00:25
其實我想知道全雄，能夠達到真正的100%嗎？

能夠保證達到98%   達不到  補償

關于前面兄弟提到的黃顙魚飼料問題:我本人在廣東養殖黃顙多年一直在用天邦飼料,什么餌料系數1.2,要看養殖出來的畝產量多少,我11個塘平均畝產至少6100斤餌料系數1.3,你如果像我前幾天去新會參觀的一個比較大規模的廠2000斤左右畝產系數要1.5,用什么大料牌子不記得了!

袁建明

劉老師：是試驗階段還是商業階段。

liucongg

宜春漁夫 發表于 2012-4-13 15:31
59樓：金牛水產是這樣說的：他水花價還貴三十元，就是不知道真的有雜交黃顙嗎？有的話它的模樣會變嗎？

四川眉山有雜交黃顙，如需要請聯系通威劉漢平18381183683了解。對于雜交黃顙，我們也正在跟進和研究它的形態、性腺發育等基礎生物學。

wangmeiyu

我覺得無論全雌還是全雄都有一定比例的搗亂分子存在，只要搗亂分子的比例不超過10%，成果就很客觀了。

jashua2d

回復 6# 水調歌頭


    肯定做不到百分之百的，不過所占的比重在可接受的范圍內應該可以實現的

liaowang738

請問劉老師，全雄魚的比例能達到100%，是依靠什么搞出來的，是否影響魚本身口吻甚至人體健康，放苗及投料也什么要求，養殖過程中是否還需要分級？請劉老師能夠百忙中抽空解答我們的疑惑，謝謝

劉阿逗

回復  江魚


    您是劉漢勤研究員本人？還是他的學生用他的馬甲？
答：當然是劉漢勤本人，但是學生在 ...
劉漢勤 發表于 2012-4-13 15:45

    劉老師的打字速度有待提高哦

水調歌頭

感謝劉老師對大家提問的熱心解答。這個帖的內容還會繼續更新，大家有其他方面的問題還可以發上來，也請劉老師不定期上來看看大家關注的生產實踐的問題，一同養好魚！

pcx003

謝謝劉老師和廣大水產網友的熱心參與，如有疑問，可再聯系劉老師，hqliu@ihe.ac.cn。

劉漢勤

劉漢勤老師感謝廣大網友和養殖戶對全雄黃顙魚的關注，感謝中國水產頻道提供的交流平臺，謝謝大家!

宜春漁夫

劉老師：到哪里可以買到超雄種魚？