江蘇水產飼料工業發展分析

　　
　　四、水產飼料企業轉型發展正當時

　　
　　1、飼料產業經歷“高燒振動模式”，必須轉型升級發展

　　
　　2013年的水產飼料產業和飼料企業面臨困境具有歷史意義，或者面臨一個轉折點。

　　
　　首先是經歷了飼料原料的“高燒振動模式”。

　　
　　魚粉市場價格是高位震蕩，價格高燒到歷史高位，玩過山車，結果是玩出軌了，演砸了，從年初的14000元/噸到現在的9000多元/噸，價格落差達到5000元/噸左右。對使用中國50%左右魚粉的水產飼料產業則是為此“委屈”地買單，并部分轉移到養殖業。豆粕成了典型的“逗你玩”，國產大豆價格4400元/噸，43%蛋白的豆粕4300～4400元/噸，46%豆粕4600元/噸，大豆賣不過豆粕的價格。不過我們也該反思，在此情況下我們為什么還有用豆粕而不直接使用大豆呢？棉粕本來資源量就只有400萬噸左右，國內淡水魚類飼料占水產飼料的80%，全國淡水魚料在1200萬噸左右，按照20%的比例使用棉粕就需要240萬噸。而在肉禽飼料使用棉粕的情況下，水產飼料就沒有棉粕可用，導致有價無貨的棉粕困境。菜粕在豆粕、棉粕的影響下，也不甘寂寞。國產菜籽1300萬噸、進口菜籽600萬噸，與前幾年沒有差異。但是，菜粕的價格高漲到3400元/噸（國產油菜籽5200元/噸），且還囤貨居奇。

　　
　　要完全明白今年飼料原料價格的怪相是困難的事情，但飼料企業必須思考了，要這樣下去大家都沒得玩了。這或許將成為一個資本市場剝削、壓垮實體經濟的案例，飼料企業是感受最深的了。同時，也給大型飼料企業一種警示：以飼料產業作為實體經濟的“形”或“載體”，到資本市場去博弈企業的“利”，畢竟資本量有限，玩資本的都是“大玩家”，這條路或許是一條不歸路。

　　
　　至少給我們一個啟示，國外大型飼料企業、國際性的飼料企業在糧食、油脂領域里都有自己的產業！大型飼料企業做產業鏈應該向上延伸到糧食、油料產業領域，在大宗飼料原料領域里如果沒有自己的產業鏈支撐，飼料產業發展將受到極大的限制。中國必須有國際性的大型飼料企業、應該有跨越糧食、油料產業和飼料產業的大型企業或許是我們產業轉型、升級發展的一個方向。

　　
　　另外一個重要啟示應該是：如果沒有配方結構的及時調整，要在保障飼料質量的前提下控制飼料成本是難以實現的目標。水產飼料配方結構必須要調整了。

　　
　　其次是水產養殖的“靠天吃飯”壓抑水產飼料產業發展。

　　
　　水產養殖業靠天吃放的現實導致2013年華南的蝦產業、海水魚產業遭遇“滑鐵盧”，淡水魚養殖的疫情如羅非魚的鏈球菌、江蘇鯽魚的鰓出血等，以及春節天氣的緩慢式升溫、夏季的高溫、秋季的快速降溫。這些都集中到今年發生。導致水產飼料產業銷售市場萎縮。

　　
　　三是飼料產業的“痼疾”可能成為最后壓垮企業的“稻草”

　　
　　水產飼料蛋白質水平設置過高、依賴“價格戰”開拓市場、“賒欠”之風再起等等，這些痼疾在今年依然盛行。這或許會成為壓垮飼料企業的最后一根稻草。

　　
　　在上述多重壓力之下，2013年的中國水產飼料產業、飼料企業的感受有多深？個中味道值得我們去體會，能夠活下來的就是英雄般的企業了。

　　
　　2、水產飼料配方結構需要及時調整

　　
　　水產養殖在經歷了肥水養魚、單一原料養魚、混合飼料養魚、配合飼料養魚的發展歷程，水產飼料配方模式也經歷了魚粉+豆粕模式、菜粕+棉粕模式等過程，到現階段又得要思考新的配方模式了。

　　
　　一個配方的成本在沒有增加飼料原料種類的條件下，要控制飼料配方成本則是難以實現的目標。因此，要保質量、控成本，首要的工作就是增加或調整飼料原料。新的配方結構中，必須增加飼料原料種類，這是基本的方向。

　　
　　新的飼料原料在哪里找到？配方結構如何調整？

　　
　　在企業產業轉型、升級發展的同時，水產飼料配方結構調整要注意一下幾點，個人意見，僅供參考。

　　
　�、僬{低水產飼料蛋白質水平，利用好“蛋白質-油脂”營養杠桿

　　
　　水產飼料蛋白質水平設置高是我們必須面對的客觀現實，也是以前在棉粕、菜粕不值錢的情況下產生的結果。我們需要下調水產飼料蛋白質水平的設置，節約飼料蛋白質，增加油脂水平，保障飼料質量水平。在江蘇的部分企業也是這樣做的，也取得很好的經驗和效果。這需要產業整體這樣做才是我們的產業出路。

　　
　　油脂原料在資源和價格上與蛋白質原料相比較，至少目前還有很大的優勢。我們需要更多地關注油脂、油脂原料，以及在配方結構中的使用比例。高含油的籽實類原料如花椒籽、葡萄籽、番茄子、蘋果籽等值得關注。大豆、油菜籽、油葵等高含油、高蛋白質的籽實類原料的直接使用技術方法也是值得研究的。

　　
　�、谠黾语暳显�料種類是配方結構變化的主要方向

　　
　　以前我們使用魚粉、肉粉、豆粕、菜粕、棉粕、小麥或次粉就可以完成飼料配方的編制，現在則需要增加價格較低的飼料原料如椰子粕、亞麻籽粕、花生粕、芝麻粕、葡萄籽、花椒籽、油菜籽、大豆、油葵或葵仁粕等原料。在下調飼料蛋白質水平設置的情況，使用這些原料，同時增加玉米、小麥等大宗糧食性原料用量，才能實現配方質量和成本的協調發展。配方結構中，原料的種類顯著增加，飼料廠的粉碎設備、配料倉等也需要隨之改變。
　　
　�、墼黾语暳显�料的進口量，穩定國內飼料原料的價格

　　
　　飼料是典型的配方產品和資源消耗產品，有多少配合飼料就需要多少飼料原料。我們的配合飼料總量已經超過1.8億噸了，在國內經濟形勢下，糧食與油料產量已經難以滿足飼料產業對資源的需要量，就必須增加進口量。飼料原料的進口許可時國家管制的，這就需要國家產業政策進行調整。而要影響國家產業政策、國家對飼料資源進口政策的調整，就需要有分量的產業企業、需要有話語權的企業，目前我們還沒有。這應該是我們飼料產業升級發展的一個重要方向，中國需要有這樣的企業。

　　
　　目前國外的飼料原料資源價格低于國內的價格，在2013年特別顯著。例如國外菜籽、菜籽油、菜粕的價格顯著低于國內價格1000元/噸左右；國外46%蛋白的葵仁粕價格不到2000元/噸；國外棉粕價格也低于國內1000元/噸以上；國外小麥價格也低于國內。同時，我們還需要有足夠數量的椰子粕、亞麻籽粕等原料。這些都需要國家調整產業政策，需要有進口商。