2018年的夏天足以讓海參養殖戶銘記終生，這個普通的夏天卻創了一個不普通的記錄，百年難遇的高溫和三番五次的臺風前后來襲，整個北方的海參養殖業籠罩在損失慘重的陰影中。
從7月28日開始，遼寧大部分地區開始進入高溫模式，但是大部分遼寧的養殖戶根本沒有對抗高溫的經驗，他們還天真的認為高溫只會在山東半島出現，熱幾天就過去了，沒想到，高溫一直持續到8月7日，最高氣溫超過37.7℃，體感溫度超過50℃，海參圈表層監測的最高水溫超過了36℃，圈底的水溫也超過了34℃。而海參的極限耐受溫度是32℃。更重要的是這種高溫持續了接近一個星期，當大家都知道海參受不了的時候，再進行補救工作已經為時已晚。
不同于2013年山東的情況，這次海參圈受災面積更大，高溫時間更長，官方報道的海參圈直接損失在68億，受損面積95萬畝，海參減產6.8萬噸（折合達1.36億斤）。但是經過14天的遼寧海參養殖區走訪，我發現整個海參養殖的損失程度嚴重得多：官方的統計是按照每畝損失一百斤海參計算的，但是實際損失可能是3倍還多（折合至少超4億斤），再加上海參的生長周期長，想要恢復到18年春天的水平，至少需要3年時間，如果把這中間的間接損失都合計上，損失至少在千億！ 遼寧半島是此次高溫受災最嚴重的地區，損失率超過了90%。普蘭店和莊河地區是損失最嚴重的，因為這個位置在高溫的時候位于副熱帶高壓的中心位置。河北、興城、凌海等地位于副熱帶高壓的邊緣位置，高溫期結束稍微早一點，損失也在70-80%左右。 這次高溫海參死的“蹊蹺”
高溫導致的海參死亡方式有所區別！ �、僖蚋邷貙е碌牡撞繂栴}（硫化氫、氨氮等）引起的海參死亡，海參會漂。 ②因高溫直接導致的海參死亡，海參先是經歷體力不支（掉礁），夜間缺氧（出礁），直接化皮（自溶），所以很多的海參養殖戶根本沒有看到海參死亡，但是下水之后既看不到活海參，又看不到死海參！ 但是高溫過后海參圈水轉成黑紅，帶有腥臭味，就已經預示著海參死亡慘重！ 海參會鉆到泥里嗎？海參圈總是會流傳這樣的故事，2013年的山東確實也有這樣的奇跡發生，因為海參總能在“夾縫”中生存，這個生活了兩億年的物種的種種神奇表現，被我們稱為神蟲！ 神蟲能躲過這一劫嗎？一切都要等秋天再說！
什么樣的海參圈損失比較輕？或者說高溫期海參圈的死亡順序！ 從7月28日開始出現高溫，到8月1日，就已經有海參圈出現大規模的海參死亡！這些海參圈水淺、透明度大、圈底有死草，并且換水條件比較差！ 到8月3號，海參圈陸續進入死亡狀態，海參開始掉礁，底層水溫已經超過32℃，泥底、網礁、水位低于2米，透明度過大的海參圈開始死亡！ 到8月5號，高溫到了最高潮，氣溫超過了36℃，局部甚至超過37℃，海參圈底部的水溫接近34℃，石頭礁，沙底，水深低于3米的海參圈開始死亡！有些海參圈雖然臨近大海，但是外海淺水薄灘，比如盤錦、營口等地，外海水溫已經超過34℃，換水作用意義不大！ 到8月7日，高溫期結束，能挺到這個時候的海參圈一般都具有極佳的地理位置！要么水深超過6米，要么外海水溫不超過31℃，并且可以一天換兩次水！要么就是極有遠見性的拉上了遮陰網或者打了低溫水井！ 有意思的是大家應該能看出來，高溫死的最快的海參圈，如果放在平常年卻是容易高產的海參圈！這次高溫也給我們帶來了一個思考，是追求產量，還是追求平穩？ 此次走訪遼寧的過程中只有不到10個海參圈拉了遮陰網，瓦房店仙浴灣、金州開發區、皮口夾心的養殖戶比較有代表性，他們都是在高溫之前就拉上了遮陰網，高溫過程中水溫最高也沒有超過32℃，但是也有養殖戶在高溫過程中匆忙也拉上了遮陰網，但是效果一般！
通過打井的方式來降溫也是有效果的，瓦房店交流島和仙浴灣等地都有養殖戶通過打井的方式度過了高溫期，但是打井的方式值不值得推廣是有爭議的。首先每個地區的地址結構不同，打出來的水井質量就不一樣，想直接用水井，除了水溫之外必須要考慮到井水的鹽度、重金屬、出水量，還有當地的環境政策！我曾經跟數個養殖戶一起探討過如果把海參圈底沿著礁鋪一條管道，就像地暖一樣，然后把井水循環起來給海參礁降溫，是不是能讓海參在這么高的溫度下多一條生路！實際上山東的養殖戶已經有這么做的了，而且效果非常不錯！
工廠化度夏呢？通過春季將海參轉移到苗室的方式確實可以規避一部分風險，而且還可以錯開海參的上市時間，增加收入。但是如果這個方式大家都采用，上市的海參就會同樣過于集中而沒有價格優勢！而且明后年的苗室會大量繁育海參苗，不會有太多的空缺，只有少部分既有海參圈又有苗室的老板才能條件這么做。 將海參轉移到大海的網箱度夏也是相同的道理！首先你的有這方面的資源，才能使用這些方法！ 洗牌！是我這次走訪過程中聽到頻率最多的一個詞匯！ 這次行業危機，是危險也是機遇！一個行業是不可能倒下的！堅持不住的是毫無準備和隨意進入海參行業的！從2010年開始，熱錢進入到海參行業，到現如今大部分人被套牢，超過一半的養殖戶懵懵懂懂進入這個行業，到如今也沒能賺回本錢，而大部分人的圈是租的，還有幾年到期，接著干，沒有本金，風險又大，不干的話，更沒有機會翻身！近期就有很多的養殖戶草率的處理了自己的海參圈回頭又后悔不已！ 高溫過后，海參價格將會持續走高至少三年，所謂的機遇就是誰能盡快恢復生產，用三年的時間彌補這次的損失！ 海參圈一直流傳著海參鉆泥里的說法，我也確實認證過不少海參圈都有從泥里抓出過海參的情況！但是今年的情況不同，海參在高溫的情況下有沒有能力鉆到泥里呢？2013年山東高溫的時候，也是有養殖戶夏天看不到海參而秋天海參出礁的情況的，對于這個能在夾縫中生存的神蟲，我們最好是寧可信其有，不可信其無，萬一是真的我們還能挽回損失，就算不是真的，我們也不會失去什么！ 所以說如果你準備不清圈，請不要用大殺傷性的漂白粉或者生石灰改底，還是盡量選些更溫和的正宗過硫酸氫鉀產品，比如說安藍等去改底消毒！平時的換水工作繼續進行！期待奇跡發生！ 在這個過程中，把海參圈的資源利用度最大化，上層可以養網箱苗，底層可以低密度養殖海參，讓海參苗盡快長大！相信海參的生長速度！ 很多人迷茫的是以后怎么干？ 首先這個行業倒不了，這次海參大面積死亡是個危機！危險和機遇！ 危險還是來自于大自然的各個方面，今年是高溫，明年可能就是大雨！今年大家都吃了高溫的虧，明年肯定都把準備工作做的足足的！拉上了遮陰網！如果下大雨了呢？遮陰網就會起到反作用，成為大家的傷心網！ 各種天災讓大家的海參不斷損失，這就是危！面對大自然，我們能做的就是提前準備好應對方法，不要出現問題后才去補救！ 機遇就是，行業重新洗牌，海參價格至少有兩年到三年的高價期！很多養殖戶如果能抓到機會，恢復生產，就能進入海參養殖高回報期的第一梯隊，早早的收回損失！ 也有人可以通過聯合經營的方式組成更加穩定的小團體！從苗種、養成、加工等各個角度合作，讓自己的風險降低，把收益增加！ 如果你手里還有資金，同樣可以進入這個行業的低谷期，等待下一次行業高峰！ 再來總結一下，這幾年影響海參價格的主要因素就是天氣！ 天氣的變化也越來越快，極端天氣會越來越多！就像今年一樣，高溫、大雨、風暴潮、臺風一樣都不少！以后的天氣一定會更惡劣！暴雨和高溫，不知道誰先來！ 所以以后海參養殖不再是有錢就能干的行業了，不再是隨隨便便就能掙錢的行業了！你想干，想干好，就要提前想好了套路！這些套路，就是養殖模式！ 通過今年的高溫，以后能留下的海參圈，至少要準備好兩種以上的方法去應對高溫！未雨綢繆，不打沒有準備的仗！ 相關鏈接 |
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