水產市面上有機酸假貨多多，這些方法教您辨真假

綠色華瑞

水產上最常見的用法就是拿有機酸來解毒，解毒能力的大小取決于有機酸含量的多寡，解毒機理主要是通過弱酸基團的螯合和絡合作用，有效降低環境中重金屬離子的濃度，從而達到解毒的目的。多元有機酸含碳量大，分子量越大，刺激性越小。有機酸的碳屬于小分子有機碳，藻類能利用，有助于解毒后的肥水。

關于有機酸的作用，主要有以下三大方面：

一是解毒。有機酸根可以絡合一些重金屬離子，避免重金屬中毒，還可以通過促進水體中的酶促反應，促進像藻毒素等有害物質的分解；

二是能夠給水體提供多個弱酸根離子，增加水體緩沖體系，維持水質穩定；

三是改善水體表面張力，能夠加快氧氣溶解，或者一些過飽和有害氣體逸出，比如在緊急救魚的時候，一般就是先潑灑有機酸，再潑灑化學增氧劑，就是利用這個原理。

一些比較特殊的用法，比如內服的時候，還能促使魚蝦腸胃環境保持酸性，更有利于嗜酸性微生物定植，促進餌料消化吸收，有一定的解毒，開胃的效果。

總之一句話，這個產品很有用，能夠解決我們很多問題。正是因為這樣，所以市面上的有機酸也是五花八門，一些不法廠家，可能就會利用一些漏洞來弄出一些假冒偽劣產品，比如拿一些工廠廢酸液來冒充水產用的有機酸；又或者使用原料價格更低的鹽酸，硫酸類，來冒充有機酸。我們養殖戶，對于這些日常投入品，怎么去鑒別，還是要有一點數。以下鑒別方法，您可以參考：

1. 看狀態，聞氣味。優質的有機酸不會有特別刺鼻的味道。

2. 取出少量有機酸另外裝進礦泉水瓶子里，然后稀釋20倍到50倍，再搖晃瓶身，觀察產生的泡沫，一般優質的有機酸里面還會適量添加一點表面活性劑，加大溶解，如果這個時候產生的泡沫越多，越細密，越持久，一般質量就會越好；

3. 取一瓶蓋有機酸，潑灑在粗糙的水泥地面上，還是看產生的氣泡，產生泡沫速度慢，但是又細又密，而且產生泡沫時間長，一般就是質量比較好的有機酸。如果產生泡沫很大，很劇烈，十有八九就是用硫酸，鹽酸等無機酸假冒的，大家要注意。

當然，如果您覺得這些鑒別方法太麻煩，還想在紛亂的水產投入品市場不購買假藥，那就盡量選擇一個靠譜的平臺，或者信得過的品牌購買。不要盲目貪便宜。這樣也是避免購買假藥的有效方法。