膽汁酸助力加州鱸養殖，保護局肝膽健康，增加養殖收益！

水產問題專家

2019年全國加州鱸養殖總產量約45-50萬噸（鱖鱸前沿數據），其中廣東產量約占全國總產量的60%，浙江、江蘇占30%，兩湖、河南等華中市場及川渝地區也在快速發展。加州鱸飼料也出現井噴式增長，總銷量達25萬噸左右，預計未來3-5年內將全面替代冰鮮。即使在今年疫情肆虐，家禽行業低迷，非洲豬瘟尚未擺脫的情況之下，加州鱸無論養殖還是價格都是最火的，沒有之一。之所以火爆，很大程度上得益于高消費、高魚價，高收益：僅鄭州、西安每天的流通量就接近20萬斤，并且還呈現供不應求的局面；加州鱸魚價全年基本維持在10元/斤以上，最高達22元/斤，正常情況下畝盈利平均在1.5-2萬元，造就了一大批寶馬村、奧迪村。由此可見，加州鱸的養殖潛力極大！

雖然現在加州鱸養殖技術日趨成熟，但還普遍存在放養密度過大、投喂過量、水質底質惡化、頻繁殺蟲、消毒，導致肝腫大、發白、發黃、花肝，甚至萎縮壞死的情況。一旦加州鱸肝臟發生病變，首先表現為攝食量減少，餌料消化率、生長速度降低，其次會造成魚體代謝紊亂，免疫力下降，極易感染其他病原性疾病（如諾卡氏菌、虹彩病毒、潰爛等），嚴重時可引起大量死亡，從而給養殖戶造成重大經濟損失。

因此肝臟問題是限制加州鱸健康、快速生長的瓶頸之一，亟待解決。中國農業科學院飼料所研究員、博士生導師薛敏研究員指出：加州鱸是先天性脂肪肝患者，在粗脂肪高達13%以上的配合飼料中，如何提高脂肪的吸收利用率，解決脂肪肝，是能否全程使用配合飼料的關鍵。山東龍昌動保公司聯合中國農業科學院飼料所，就膽汁酸解決加州鱸魚脂肪肝問題做了全面的評價實驗。結果表明，飼料中添加膽汁酸（98%）300g/噸，能夠顯著降低加州鱸肝臟中丙二醛（MDA）含量；提高SOD、GSH-Px抗氧化能力；通過提高血漿中高密度脂蛋白-膽固醇（HDL-C）含量，促進脂肪代謝；同時顯著提高腸道淀粉酶和脂肪酶活性，減少肝糖應激，改善肝體比和生長性能（張露露，2015）。經過多年來的實踐檢驗，各大水產飼料集團、動保企業一致認可，外添膽汁酸是最直接，也是最有效的保護肝膽健康的添加劑之一。飼料中長期添加膽汁酸，可有效預防加州鱸膽汁淤積，疏通膽管，排出毒素，明顯改善肝臟色澤，恢復正常攝食，降低死亡率。

通過實地調查，某大型水產飼料集團加州鱸飼料中添加膽汁酸效果，無論在肝臟健康程度、生長速度、肥滿度，還是肝體比方面都有很好的表現。

1.肝臟健康程度：

使用膽汁酸前，肝臟顏色偏淺，有發白、發黃、腫大癥狀，這說明脂肪在肝臟中沉積過多，脂肪肝現象非常普遍，如果不及時采取措施，肝臟功能將嚴重受損，加州鱸攝食、生長都會出現明顯下降；通過使用膽汁酸7天后，肝臟的顏色發生明顯的變化，肝臟邊緣清晰，光亮、紅潤、飽滿、有彈性，脂肪在肝臟中過度沉積的現象得到明顯改善，加州鱸攝食、活力也好。

2.生長速度：




鄭州客戶張老板，4月26日放的191尾/斤。在整個養殖過程中，長期添加使用膽汁酸，9月27號出頭批魚，8兩以上占20%，炮頭魚比例高，魚價好（20元/斤），平均每畝賣魚純收入在1.5萬左右，大大降低投資風險。在加州鱸養殖過程中，養殖戶特別注重炮頭魚的比例，因為每年5-9月份，是加州鱸行情最好的階段，這個期間若能及時出第一批魚，不僅獲利豐厚，而且有利于第二批魚的及早上市。飼料中添加膽汁酸，保護肝膽健康，提高了對飼料中營養物質，尤其是油脂、脂溶性維生素的吸收，減少蛋白作為能量的分解，提高了蛋白沉積率，從而保障魚體健康、快速生長。

3.肥滿度                  

經以上數據分析，使用膽汁酸后，加州鱸肥滿度在2.5到2.9之間（過低說明魚體偏瘦，過高說明魚體過肥），魚體體型好，體色光亮，肉質緊密，粘液分泌正常。

4.肝體比                       

通過測量肝體比發現，使用膽汁酸的肝體比在2-3%之間，肝臟大小正常，說明魚體健康；而發病的、沒有使用護肝產品的加州鱸肝體比明顯要高出很多，說明肝臟腫大，加州鱸處于亞健康或疾病狀態，不利于后期的養殖，通過添加膽汁酸能夠很好解決這一問題。

總之，在優質飼料、科學管理的基礎上，配套添加膽汁酸等保肝利膽物質，能夠有效減少加州鱸脂肪肝、肝臟腫大的情況，保護肝臟健康，使加州鱸健康、快速生長。龍昌膽汁酸為助力加州鱸健康養殖一直而努力！

文章轉自“加州鱸魚前沿”微信公眾號。