冬季海冰災害及沙蠶產卵期進水 海參養殖管理方法

青田

刺參是冷水性種類，可適應-1.5℃∽25℃水溫，12℃以上生長旺盛，20℃以上停止生長，30℃以上容易死亡，可耐一定低溫，但不能在0℃下長時間生活。經過多年的池塘人工養殖和工廠化育苗，導致刺參種質退化，耐高溫能力逐漸增強，對低溫的適應能力減弱。
然而有的刺參養殖戶通過技術推廣部門科學指導，使養殖刺參順利度過了這一嚴重的海冰災害期。本文將海冰災害期間海參安全越冬養殖經驗加以總結，為廣大養殖戶進行科學指導。
一、冬季海冰災害期間海參養殖池塘的水質特點
我市海域每年都有不同程度的結冰現象，但近年來冬季海冰災害期間刺參養殖池塘冰封期提前，導致秋季刺參生長季節明顯縮短，產量下降。2009年冬季氣溫最低時海參養殖池塘冰層厚度達到55-60cm，冰層厚，冰封時間長，使養殖水體的一系列理化指標和生物指標發生了很大變化，是導致此次海冰災害期間海參養殖遭受損失的主要原因。
冬季冰封前水溫≥0℃時，養殖池塘上下層水溫鹽度比較均勻。海參進入休眠狀態，不攝食，不生長。池塘結冰后冰下海水鹽度升高，同時上下對流停止，受到陽光照射的冰下海水底層水溫可達4℃左右，在此水溫下海參重新開始攝食生長。
二、應對冬季海冰災害的海參管理方法
準備工作從秋季開始。秋季水溫下降期正是池塘中弧菌全年的峰值期，此時期也是刺參細菌性病害的高發季節。
1、秋季冰封前的管理
當水溫降至3-4℃時，要適當加高水位，最好1.5m以上。由于冰封期基本不換水，加高水位可以防止池塘凍透，還可防止結冰后冰下海水鹽度劇烈升高。
海參養殖池塘冰封前要進行底質改良和消毒處理。可以使用沸石粉和活性炭；可以全池潑灑1ppm的聚維酮碘，殺滅病菌和病毒，又不會造成單胞藻大量死亡。
秋季適當肥水是保證冰下溶氧的最有效手段�？捎脽o機肥，2米水深每畝尿素5kg，過磷酸鈣3kg，但不可過度肥水。
2、冬季冰封期的管理
冰封期間海參能否安全越冬主要取決于三個方面因素：溫度、鹽度、溶氧。冰封后應該每天檢測冰下溶氧，低于3mg/l，應采取增氧措施�？稍跉鉁剌^高的時候適當增氧，氣溫低時最好不要長時間開動增氧機。
受到陽光照射的冰下海水底層溫度高時可達4-6℃，上層溫度則很低，-1℃左右。
冰層阻礙氧氣交換，污冰最好破冰清除臟物，重新結冰；冰封后要及時掃雪，維持藻類光合作用，裸藻和甲藻是冰下優勢藻類；如果冰下藻類不足，還可以打冰眼，投放化學增氧劑，如過氧化鈣、雙氧水、過碳酸鈉、過碳酰胺等。
有的養殖戶打冰眼后，用水泵或增氧劑，對冰下海水強制對流，這種做法存在一定誤區。氣溫較低同時海水不肥的情況下不能緩解冰下缺氧，反而會把上層低溫海水交換到底層，使冰下海水長時間處于低溫狀態，長時間會凍傷甚至凍死海參。
3、融冰后的管理
融冰后海參體質虛弱，切不可松懈管理。冰封期沒有換水，動植物死亡尸體腐爛，造成氨氮和亞硝酸鹽積累，溫度升高易引起病菌爆發；且冰層剛融化時，表層海水鹽度在5-15‰，底層可能接近40‰，水體分層明顯。本時期管理重點在于調節水質和消毒防疫。
換水時要對外海水檢測，水溫鹽度適宜，可適當換水，有條件的應當排出養殖池底層海水，降低氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫含量。
換水后全池潑灑0.5ppm-1ppm二氧化氯，可以起到分解有機質和消毒的作用。
三、冬季進水對沙蠶卵的預防措施
沙蠶雖然不是敵害生物，但沙蠶進池后會增加耗氧量、與幼參爭食餌料、池底打洞，對海參生存環境造成不利影響，所以要盡量避免沙蠶卵進入養殖池。
我市海域的沙蠶在每年的陰歷2月2前后開始產卵，部分可提前至臘月二十七、八，所以在這期間每潮水進水前應用浮游生物網采集浮游物并用顯微鏡觀察，若發現沙蠶卵，海參養殖池應停止進水。
四、結語            
刺參養殖已經成為我市水產養殖的支柱產業。隨著全球氣候變化，極端天氣出現頻率升高，我們應該高度重視并采取有力措施，科學指導養殖戶積極應對氣候災害，做好越冬養殖生產保障工作，努力減少冬季低溫冰封期帶給刺參養殖的損失。
（漁業技術推廣站）