天峽鱘業：致力打造鱘魚全產業鏈體系

浪花一朵

一個珍稀瀕危物種的新生
　　一場工業化養魚的生態革命
　　一座致富千萬農戶的金色橋梁
　　一種古老卻讓農民致富的水中黃金
　　足不出戶在家養魚，魚的品質卻高于在清江放養；量身打造的工業化設備讓換水清污簡單易行；深度開發的產業鏈使農民規模養殖穩賺不賠。
　　傳統的鱘魚養殖，為了保證利潤，一畝水域常下多達1000只魚苗，隨著魚苗飼料、清理魚苗排污的化學物品投入水體，加劇水環境污染，污染的水體又反過來危害魚苗的品質。如果繼續清江放養，養下去只有死路一條，農家封閉養殖的思路孕育而生。
　　天峽鱘業老總藍澤橋出國考察發現，世界各地水產養殖大多是脫離自然水體，封閉養殖，為了實現排污他們都使用了機械設備。引進這些設備并非不可能，但設備費用高、能耗大，一般農民家庭根本用不起，而且操作復雜，農民朋友也難于管理。
　　經過大量的探索和研究，藍澤橋發明了一種生態工業化養魚的方式，實現了不排污、不用藥、不耗水，大大降低了生產成本。
　　首先，藍澤橋將魚塘建立到農戶宅基地的下面，實現樓上居住，低層養魚。冬天地上零下3度的時候，地下魚塘里有14度，夏天灼熱難耐，地面氣溫高達41度的時，魚塘里就26度，解決了“夏天死魚、冬天不長魚”的基本問題，用地溫能源讓溫控費用降低到零。
　　其次，沿著長10米、寬10米的魚塘的一邊，再建一個寬6米的套樣區域，10米×10米的塘內放養鱘魚，而10米×6米的區域放一些微生物、植物和動物之類的，水體通過管道在這2個區域內進行順時針循環，鱘魚的排污循環到10米×6米的區域時，通過生態作用，被這些微生物和動植物吸收，再進入10米×10米的區域時，則是干凈的水體了。
　　這樣循環水體的養殖方式，免去了農民購買設備、使用設備的高投入，而且用一臺氣泵取代傳統模式的水處理成套設備，操作管理“傻瓜化”，改善了農民的勞動條件。
　　而且，世界工業化養1公斤鱘魚，耗電4度，耗水200千克，而循環水體養殖方式只耗電1度，耗水不到100千克。循環水模式日處理養殖廢水100次，1立方米水體年產魚120公斤，是國際先進技術的1.2倍，產1公斤魚一次性建設成本在5—8元，不到國際先進技術的二分之一。藍澤橋說，他把魚苗賣給農民，農民養到一定大小后，他以2.6元每公斤的價格收回，按照一戶農民一個160立方米的養殖區域計算，1立方米單季產魚50公斤，整個魚塘最后收入20.8萬元，農民凈利潤最少在6萬元左右。
　　養鱘魚的農戶越來越多，按照市場經濟理論，在這樣一個完全競爭的市場，鱘魚的售賣價格肯定得不到保障。于是，藍澤橋又考慮如何深度開發鱘魚養殖產業鏈，將1條魚的價值變成20條、50條甚至100條魚的價值，保證農民能持續增收。
　　長期的養魚經驗中，藍澤橋發現，同樣幾種火鍋端上飯桌，當其他幾種火鍋都沸騰不已的時候，唯獨鱘魚火鍋怎么燉都不會沸騰，也不會成模糊狀態；而且鱘魚軟骨生吃、熟吃均為美食極品。經過查詢文獻資料，他發現，鱘魚數百年來都有強健身心，祛除疑難雜癥的功效，在《本草綱目》中就有記載；鱘魚子醬是世界三大珍味之首，市場價格每公斤800到5000歐元；魚肉熏制品國際市場價格每公斤50歐元。
　　2003年開始，藍澤橋帶領自己成立的鱘業研究院與省內外科研院校合作，在鱘魚深度開發上進行大量嘗試，開發出了鱘魚子醬、生鮮保險產品、皮革制品、罐頭食品、生物保健品、化妝品等六大類20余個產品；2007年11月，天峽公司一次性生產鱘魚子醬1536千克，受到歐美客商的歡迎，2008年魚子醬出口創匯360萬美元。
　　現在，藍澤橋已經成立了心血管疾病研究、糖尿病研究、老年癡呆癥研究、抗癌研究、化妝品研究5個小組，全方位探索鱘魚深度開發的藥用價值。在藍澤橋正努力實現的藍圖中，鱘魚養殖業將作為第一產業，作為產業鏈的前端，以此延伸出魚子醬加工、健康食品、保健食品、皮革化妝品等構成的第二產業，同時打造水下鱘魚世界等為代表的旅游、物流、培訓產業，作為鱘魚養殖產業鏈的第三產業。藍澤橋說，整個產業鏈體系的完善，就不用擔心農民養的鱘魚賣不出好價錢了。