【在線交流】病害頻發，市場難測，養殖風險逐年增加 2012羅非魚怎么養？

夜雨

Say-say：不知余總這邊做了些什么具體的調整呢？
余明海：3月初放過冬羅非魚苗800--1000尾/畝，3月中旬放過冬7--9公分淡水白鯧400--500尾/畝，鯽魚2--3公分200--250尾/畝，大頭，白扁10尾/斤，50--60尾/畝

農民：只是談點自己個人看法,最近四五年,好像沒有看到哪個場做得特別突出,如果偏要說突出,可能大苗場輻射的范圍大一點,山寨場只做周邊市場占多.質量,有時,作為一個養魚的,真的很難捉摸,越養越沒信心.珠三角周邊的苗場,我和周邊朋友都有用過,感覺沒有特別突出的或者效果特別好.要么是生長速度偏慢,要么是雄性率問題.
不過吉諾瑪\寶路的生長速度在我們江門這邊大家還是比較認可.

李工：現在塘租比較高，養殖密度過低是不合算的，我從事水產約十二年，從事羅非魚行業也有九年。我認為一個模式是很重要，如：羅非魚：1500~2000尾/畝，蝦：投放3~5個批次，30000尾/畝；草魚：50~80尾/畝，大頭：30~50尾/畝，鯽魚：30尾/畝，鰱魚5~10尾/畝。具體定根據魚塘情況來混養。采取捕大留小方式，不但產量高，利潤也高！病害也少。請大家合計我這個收入是否高？感謝！

季勝榮：密度高低要根據水質條件、增氧設施與水體的利用上，所謂密度高是指單品種而言，如果是混養利用上中下水體，那么密度就是一種合理的組合，我們講不要單純讓羅非魚的密度太高了，特別是豬鴨混養的模式。從獲得的畝綜合效益來考慮。如果沒有一個正確的分析，可能會出現惡性循環。

夜雨

水滴石穿:是不是一個地區總是認定一個品牌呢？養殖戶之間肯定也有交流，是不是口碑的傳播是公司較好的銷售渠道呢？
農民:我認為是,如果沒有對這個苗場有了解,我們養殖戶肯定不會拿一年的收成去博或者去試,除非有周邊的朋友介紹,
養一年,沒收成,只能喝西北風了。去年我一個朋友用了某kk廠的苗,5月初放苗,1月前夠不了上市規格被逼過冬,而且還是純投料,凍死5萬多斤.教訓啊,只是這教訓好貴,單是飼料的錢,讓很多人永遠翻不了身

水滴石穿:看到你的回復，覺得如果出現魚苗生長率低的問題真是讓人惱火，我又聯想到畜禽業投保的問題，我想問一下，要是有針對水產業保險問題，你認為有多少人能夠自覺投保呢？
季勝榮：苗種的選擇確定重要。但是也不是唯一的，大家也要注意其它環節。如魚塘的水質和溶氧、密度等。是的，不現實的。任何保險公司不會保生長速度的。

余明海：長時間從事水產養殖的朋友可能發現，很多區域沒有辦法選擇養殖品種，魚豬、魚鴨混養的魚塘，似乎羅非魚養殖已經很難更改。鏈球菌、魚價低即便如此，也很難變化，也就是草魚、羅非魚養殖比例的調整而已。今天跟一位惠州水產養殖21年的養殖戶聊天，很感動他一句話，現在做水產養殖，不是靠經驗賺錢了，而是看行情，不是養殖產量高就賺錢了，而是最終經濟效益好才是硬道理；把養殖產量搞上去誰都會，年底才發現是給飼料廠做了免費的搬運。

李工：現在魚病發生越來越頻繁，我認為一方面通過混養模式減少魚病，另一方面通過生物試劑調節水質。最重要是個人對水質的管理和魚類的活動情況，攝食，重視天氣變化等方面綜合預防病害發生。不是用什么藥治什么病，重在于管理。很多時病害出現，大部分是人為因素，當然又有天氣，環境等方面，我們務必做也管理，以防下功夫！是最好的，多點記錄有關的生產記錄！

夜雨

飛龍在天:市場經濟的最大特點就是商業系數變化快，所以我們這個行業也逃脫不了這種現象，所以一個行業的高低都是由市場經濟的規律所決定的，這倒不為怪，所以要堅持一個行業的發展，不僅要享受收獲的喜悅，更要能夠承受低迷時的打擊，這也是我們所生存的規律，誰也改變不了的事實。

高要漁夫
各位前輩，同仁們：
    大家好！
    在線的各位應該很清晰，去年的鏈球菌和水質、環境、魚苗、飼料等都有關系，我們不管在預防和治療的過程中，都比較困難。
    我們大家在討論如何防治鏈球菌時，可以從模式這方面著手嗎？
    現在，羅非魚養殖面臨兩個方面的風險：一是養殖風險，也就是我們的鏈球菌及過冬風險，二是市場風險，羅非魚是一條完全依賴出口的魚，現在出口這塊受阻，且越南鯰魚及巴沙魚對羅非魚的國際市場沖擊也是較大的。我們主要是建議從模式著手，主要從兩個方面考慮：一是養殖過冬羅非魚，爭取在7月之前出魚，從而達到預防的目的；二是通過降低羅非魚的密度，增加草魚、叉尾、鯪魚等，通過混養來達到預防的目的。我作為飼料廠技術人員，我們的出發點還是從養殖戶盈利來考慮，因此以上的觀點可能和很多同仁存在些差異，純屬我們技術部的觀點，希望大家多交流啊。且我們今年也在高要區域推廣這種模式。歡迎大家給予建議��！

水滴石穿:余總有沒有考慮過踏入羅非魚銷售的行業？替廣大人民分憂解難？
余明海:謝謝，我正努力并竭力躬耕于水產養殖的第一線，愿意為更多的養殖戶貢獻一點點微弱的幫助。原本自身我家庭從事水產養殖，所以，我非常能夠體會到養殖戶的心理和期盼。我相信，所有的行業鏈條參與者都愿意把水產行業做得更加健康。

夜雨

群友錄：
逸萱:去年我國羅非魚的產量達到了130多萬噸，占據世界羅非魚絕對的養殖產量，但是卻沒有定價權，是個重要的短板，這個問題很嚴重啊
農民：羅非靠出口,話語權這個沒的說,這是中國的國情,慢慢想想,不單是羅非魚,似乎大部分商品中國都沒有話語權,包括鐵礦石,一個消費大國卻依然沒有話語權,秘魯智利的魚粉,越南泰國或者我們真的應該學習下了,不過我覺得不用太悲觀,周邊幾個朋友,有經驗有資金,近來來養殖羅非混草魚或者分級養羅非,還是賺了點錢.所以潛力還是很大,要努力挖掘.前提是一定千萬要選好苗,剩余的飼料管理這些真的要看個人的修行了,天氣誰也說不準
余明海:羅非魚的確已經到了，養殖模式不得不調整的階段了。不過劉總說的很好，我們不僅要禁得起養殖成功的喜悅，更要經得起市場低迷的考驗。養殖戶要是全部都賺錢那么就所有人都從事水產行業了。黃金2:8原則是對的，我認為正是有了這么多問題，羅非魚的養殖才會更加理性，更加成熟，更加趨于養殖合理。

Say-say:梁總、劉總、余總，羅非魚苗種選育上遇到了些什么問題？最大的難題是什么？都是如何解決的呢？
跟大家說道說道！
如魚得水:羅非魚種質資源的來源直接影響選育的效果。同時需要政府的重視，就像養豬行業一樣，政府重視了，問題就好解決了
余明海:其實，苗種選育并沒有什么問題，這是市場經濟，羅非魚從引進到現在，種苗培育技術已經相當完善，重要的是市場經濟杠桿。就像去年的膨化飼料一樣，所有的飼料廠都是飽和生產還供應不夠市場，那么很自然地就可以理解2012年新增加的76條膨化線了。

夜雨

群友錄：
魚苗商:今年早苗行情會怎么樣?
余明海:德權漁業主要從事反季節羅非魚苗種的生產，今年羅非魚過冬魚苗5--7公分儲備800萬，春節前后出苗2--3公分，400萬左右。我們認為2--4月份的剛性需求海華絲客觀存在的，很多區域養殖羅非魚是固定的，整個廣東40及億的苗種需求，我們認為任何一個苗種場都是一滴水，都可以融入到養殖的大海中。消化在廣大養殖戶池塘里

如魚得水:2009年，我曾經提出養魚要賺錢，“五好”更重要：養殖意識改變好、魚苗質量選擇好、飼料質量穩定好、養殖管理跟進好、成魚價格賣得好。幾年下來，無論是魚苗、飼料做的怎么樣好，養殖模式設計得怎么樣好，魚價老是沒法好。盡管如此，總有養殖戶賺到錢。成功秘訣在哪？養殖戶的意識��！無論你苗場、飼料場講的再合理，再生動，服務做的再好，總有一些養殖戶的態度是你說你的，我做我的，出了問題反正就找苗場和飼料場來埋怨。怨天怨地其實都沒用，關鍵科學養殖意識要改觀。所以，這種情況還需要大家多多努力協調。
水岸清荷:所以賣蝦飼料的開始做蝦苗，就減少相互責任混淆，羅非魚是否也可以如此呢？
如魚得水  其實不一定要這樣，聯合養殖戶、魚苗商、飼料商、流通商等環節，打造“多方攜手、合作共贏”的互惠互利模式也是一種好方式。

夜雨

水岸清荷:
請問梁總：做苗要做良心苗，做良心苗和不做良心苗利潤用%比體現的話，應該是一個怎樣的比例？
請問余總：之前養羅非魚是精養，賺錢了后面又出現問題了，精養到一定程度后提倡混養、立體養殖等。這些模式是概念炒作還是說辭？如同增氧這塊，轉了一圈后還是提倡底部增氧
請問季總：2012年養殖戶是否應該繼續養好羅非魚？如果繼續養該如何養？如何利潤最大化？

季勝榮:羅非魚還是要養的，一些地方不可能作大的改變的。我認為現在就是要早養大苗且密度降低，混養一些其它魚種。一些不能過冬的地方，提前標好秋苗，然后也是放大規格，在冬季天冷前賣掉，并且其中可以混養一些能越冬的魚。中國的出口量是有限的，且這個量還可能衩國外競爭者所替代。因此，中國養殖總量不可能再有發展很大的空間了。內銷又不能發展起來，風險卻增大了，因此，養殖要搶時間并回避病害。注重行情，養得好也要賣得好才行。利潤最大化就是利用好資源和水體條件，抓好養殖季節與行情，要有預防意識，避開高溫季節的病害風險。轉換模式，多品種混養搭配。對養殖戶來說，這才是現實的問題。
如魚得水:用心做好一條苗，不容易。無論是苗場老板的心態、苗種生產的成本投資、利潤的合理考慮都是一種直接的考驗。比如：1、有的苗場用黃粉來喂魚苗，有的苗場用蝦苗料來喂魚苗，成本的差距肯定有；2、有的苗場隨便拿一條親本來生產，但求立竿見影，有的苗場花費龐大的資金引進優質種質資源，不斷進行更新選育，這就是苗場老板的經營心態有所不同。做良心苗，賺的是慢錢，但能長遠、持續、穩步發展。如果要用百分比來計算，兩者的利潤差距真的很大，幾乎是相差100%以上。

Janenac:養殖意識該怎么改變?
季勝榮:現在羅非魚養殖戶的觀念沒有改變，如果不作改變，靠天吃飯，碰運氣，一定不會有好的出路。能夠改變的是我們自己。我過去很關注羅非魚，現在做流通了，感到水產文章很大，新品種很有潛力，不要吊死在一條羅非魚身上。

夜雨

波波:羅非魚一直在鏈球菌這個問題上很難得到解決。。想問問余總怎么看待這個問題
余明海:很認可你對鏈球菌的分析，我們必須客觀的認識到鏈球菌的發生以及存在，的確，我們認為作為條件致病菌，鏈球菌的發生受多方因素的影響。合理的放養密度，經常地水質調控、常規預防都是相當有必要的。不過我們還是推薦大家在做好這些的同時能避開高峰期大量的存塘量。有效減低風險，盡量在7-8月能夠出魚，或者利用4--5兩羅非魚應對6--8月的高溫、高病害時期

iphone:季總，海南、粵西、廣西的人，不養羅非魚能養什么魚？2012年有什么好推薦？
季勝榮:廣西、粵西、海南可以選擇內銷魚種，面向國內的大西南市場，我在南寧考察了水產批發市場，那里的淡水魚成交很活躍，此外，云南、成都市場也很好。國內的需求量很大，可以養一些中檔的品種，如烏鱧、虹桂魚（紅色丁桂）、金草魚（這種魚在水庫養出來可以做魚生），泥鰍、黃鱔、鯪魚、黃顙魚等名特優水產品種，不是不養，而是少養或混養，有條件有實力可以換養新的品種。我舉一個案例，今年順德有一個養殖戶養了十畝生魚（烏鱧）賺了五十多萬，就是因為賣的時機抓得好，另外，還有一種搭溫棚養生魚的案例，收購一斤左右的生魚暫養四個月，平均規格達到二斤半，每畝凈賺了二萬多元。這就是模式，分級養殖也是一種方式。因此，現在是轉換模式找出路的時機。危機中也有轉機，就看你能否轉變比別人快。今天在陽江與一位浙江養蝦老板交流，盡管去年許多人養蝦不成功，但這個老板的養蝦產量都很少，畝產一般都有2000斤，交流后才知道他有一個好的預防理念和科學方法。

iphone:現在生魚行情不錯啊，這條魚今年能不能養？
季勝榮:現在的行情很好，價格還會上漲，這條魚很適合在海南、粵西和廣西養，因為是內銷，量很大，西南需求量大，且生魚好運輸。
xx136361:你好,個人建議,養殖生魚比較好.效益不錯,只是需要的成本有點高``

余明海

大家好，不好意思，遲到了

余明海

梁總，季總，各位同行，大家好