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分享 限制河蟹養殖成功的六大因素
gongpinguniang 2016-3-30 12:48
河蟹在我國養殖歷史悠久，且有“水中上品，湯筵佳肴”之稱。相比于其它淡水養殖品種，行情較好，利潤空間大，所以養殖面積也是逐年增加。但是真正每年賺錢的比例卻很少，因此風險也是很高。到底是哪些因素限制了河蟹養殖成功率？ 一、苗的質量 眾所周知近幾年河蟹苗的質量越來越差，導致放苗密度無法控制，成活率低。河蟹苗質量差主要表現為：1、親本質量退化；2、扣蟹養殖技術落后，換水條件差和池塘老化問題沒解決，只注重產量，忽略質量；3、營養缺乏，因防止性早熟苗（老頭蟹）多，選擇蛋白低的飼料投喂且量不足。建議大家盡量選擇自育苗，“自家孩子，自己帶”。 二、過分依賴水草 一直以來河蟹養殖都是以水草的好壞來決定養殖是否成功，因此整個養殖過程中大部分精力都用在了水草上，而忽略了河蟹生長。比如早期為了長草降低水位，平均水深只能在50公分左右，甚至更低，這樣就會導致水溫變化大、水渾、長青苔，甚至嚴重的還會帶來氨氮、亞硝酸鹽超標，影響河蟹生長。養殖中期，四周環溝的池塘為了坂田種植扁擔草和輪葉黑藻，在坂田圍網，直到六月底甚至七月份才拆網，讓螃蟹上坂田，這樣螃蟹在養殖過程中有一半以上的時間都生活在占整個池塘三分之一面積的溝中，而溝窄，水體流動性差，極易導致缺氧。所以每年一到5、6月份水渾、草臟、暗缺氧等現象就表現得淋漓盡致，但是大部分養殖戶朋友并沒有意識到以上問題是溝中缺氧造成的結果，而是認為蟲子和野雜魚把水攪渾了或者是認為螺螄放少了，錯上加錯選擇了殺蟲、殺魚、大量投放螺螄，致使缺氧、水渾、草臟現象更加突出，并且螃蟹還得受藥物刺激。 養殖中后期正值高溫，此時是最需要水草的時候，可是有很多養殖朋友由于早期管理不當草沒長起來或高溫期缺氧腐爛，出現后期草少或沒草的局面。這時就有一部分養殖朋友感覺水草沒了，螃蟹就很難養了，也不注重增氧穩水，而是盲目的去處理因沒草帶來的藍藻、甲藻等問題，造成缺氧嚴重，螃蟹發病大量死亡。其實這幾年沒草養出螃蟹的例子也是比比皆是，通過這些例子我們發現，只要解決缺氧問題，水草并不是河蟹養殖的必須品。 種草水淺 草多缺氧 在這里給大家提供個案例：2015年溧水區諸家圩有個王老板，兩個塘，其中有個8畝的小塘7月份就沒草，而且全塘都是藍藻。王老板沒有殺藍藻，也沒有放棄，而是選擇經常改底、解毒、調水。結果螃蟹上市時，產量200多斤/畝，而且規格也不小。前幾天見到王老板，他還說：“我就知道螃蟹多，不然水質也不會那么難管理�！� 水草能養好當然對螃蟹養殖幫助很大，但是由于池塘條件和水源污染，水草的養護越來越難。因此我們不能過分地為了種草，而從管理上傷害螃蟹的生長，即使水草對養蟹來說很重要，但也并不是決定養蟹是否成功的唯一因素。所以我們應該理性看待水草，根據池塘條件合理選擇草種和種植方法。 三、普遍溶氧不足 缺氧是河蟹養殖普遍存在的問題，一方面因為種草養蟹模式就是個缺氧的模式，水草產氧利用率低，大部分都跑到空氣中去了且耗氧還厲害。另一方面增氧機安裝少，大部分池塘都沒有增氧機，只有缺氧時才靠一些水泵增氧，而少數地區增氧機安裝力度較強，養殖效益就很樂觀。河蟹養殖之所以不注重增氧機的安裝，是因為土池養殖且塘大，受池塘條件限制因素較大，比如水源好換水條件好或池底淤泥少的池塘缺氧危害相對就較小。但是這幾年水源和池塘底質越來越差，缺氧危害也就越來越高，所以養殖成功率也越來越低。也有一部分養殖朋友裝了增氧機感覺效果不大，那是主要因為功率不夠導致。當然增氧機也不是萬能，即使有增氧機其它管理方法也得跟上，比如苗種的選擇，飼料的投喂和水草的管理等等。 充氣式增氧機 車輪式增氧機 四、營養缺乏 河蟹養殖一天投喂一次，饑一頓，飽一餐現象突出，且飼料利用率低。從飼料選擇上看：冰鮮魚質量很難保障；顆粒料也不能做的太好，否則價格高了養殖戶不接受，因為河蟹屬雜食性動物，投喂飼料種類較多，餌料系數難算，很難衡量飼料的好壞。從養殖流程看：首先，在扣蟹培苗階段營養就缺乏，上面已分析；其次在扣蟹放苗階段，由于溫度較低，很多人根本不投喂或者只是投喂一些低蛋白的飼料。等到溫度回升，第一次蛻殼就陸續開始了，在連續幾個月都沒有攝食、營養積累不足的情況下，第一次蛻殼很容易出現蛻殼不遂現象；再者到了養殖中后期，很多池塘缺氧嚴重，水質不穩定，螃蟹發病較多，導致養殖戶不敢投喂或喂了不吃；最后到了“壓黃”階段，水質不好的池塘更不敢投喂，否則容易出現死亡。由于以上原因導致河蟹營養缺乏，造成河蟹病害加重，且上市時質量不好（“黃”、“膏”不滿）影響價格。 五、處理問題的方法不當 全年的養殖，每個階段都有不少問題出現，如早期的水難肥、氨氮亞硝酸鹽超標、蛻殼不遂、青苔、浮游動物大量繁殖等等；中期的的水渾、草臟、水草不長、螃蟹夾草等等；后期的缺氧、腸炎、發病等等。很多養殖戶只單純的看見了問題，而沒有看到問題出現的根本原因。比如說我們每年最常見的青苔問題，很多人看見青苔就殺，殺完后又長，再接著殺，結果整個養殖的2/3階段都在圍繞青苔轉，而不是分析為什么長青苔，如何預防青苔大量生長。也有些人知道通過肥水來控青苔，可是由于肥料選擇不當（農家肥、化肥等），不但水沒有肥起來，還助長了不少青苔，甚至還造成氨氮、亞硝酸鹽嚴重超標。問題年年有，還就那幾個，為什么我們卻處理不好呢？原因只在于我們只看到了問題的表面，而不考慮出現問題的根本原因。如果一直這樣長期的處理問題，螃蟹養殖效益肯定不會好。 六、盲目投入成本 雖然國內河蟹養殖總體效益不高，但河蟹養殖利潤空間較大，最高畝利潤都能上萬，且利潤的多少與規格和產量直接成正比，因此很多養殖朋友為了追求高利潤就盲目的增加投喂和投放螺螄來提高產量和規格，殊不知在水質和溶氧無法保障的情況下反而會適得其反，這樣不但浪費了成本還加大了養殖風險。水產養殖很多因素都不可控，并不是投入多收獲就多，關鍵在于提升綜合管理能力。 賺錢是養殖朋友們的最終目的，面對以上河蟹養殖限制因素，縱觀全局來看，都是人為可控的。選擇自育苗，提高苗種成活率；根據水源及放苗密度合理選種水草、布局合理，避免出現后期草少和沒草的局面；安裝增氧機提高水體穩定性，預防缺氧達到增氧增產的目的；理性合理的投喂，既能保障營養充足，又能預防污染水質底質；養殖問題多以預防為主，處理問題多剖根問底，找到最根本的原因，正確用藥；合理理性的看待養殖，量力而行，避免盲目投入，造成不必要的損失。 轉載水產養殖網
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分享 白蝦養殖現狀分析
熱度 1 gongpinguniang 2016-1-16 18:57
一、土塘白蝦養殖現狀分析 　　 　　2015年外塘養殖形式嚴峻，主要表現為發病率高，長勢慢，規格差異大，產量低，同比價格低，虧損面較去年還要多，江蘇鹽城地區達到了8-9成，分析原因有以下幾點： 　　 　�。�1）氣候因素：5月份低溫天氣，6月份集中發病，7月份梅雨期，8月份臺風暴雨。 　　 　�。�2）苗種：普通苗在外塘養殖中的比例仍然很高，長不大的情況非常普遍，導致產量低。 　　 　　（3）價格：同比去年，今年價格低5-6塊/斤，受凍蝦收購大幅減少的影響，光靠活水蝦難以支撐高價，同樣的產量虧損比例比同期要高得多。 　　 　�。�4）水源水質：外源水富營養化嚴重，普遍出現藍藻情況，雖然部分也用地下水，但外塘大水面，顯得杯水車薪 　　 　�。�5）生物防控：往年沼蝦套養成功的比例較高，但由于今年低溫等影響，沼蝦長勢偏慢，加上沼蝦本身質量下降，出現“鐵苗’情況，無法發揮防控作用。 　　 　　（6）養殖理念：整體外塘客戶的養殖技術水平偏低，養殖理念偏落后，也是一方面原因。 　　 　　在養殖大環境不好，氣候條件差，苗種質量不可控情況下，外塘養殖如何改變目前的現狀，提高養殖成功率？筆者通過走訪市場持續多年土塘養殖成功的養戶，他們在套養、混養以及自身養殖規劃和管理上有值得廣大養戶借鑒之處的，特總結如下，供同行參考。 　　 　　 二、市場成功案例分享 　　 　　1、白蝦與沼蝦套養模式 　　 　　射陽阜余姚老板從事白蝦養殖已有10多年，并且持續保持高成功率。他于6月20日在15畝水面的蝦塘直放海興農淡化苗60萬（4萬/畝）圍角標粗，沼蝦獨立苗池標粗（70m*4m，4月26日放160萬沼蝦）后于5月底放出，規格為2000-3000尾/斤，放養密度為每畝2斤。 　　 　　在平時養殖過程中未出現偷死發病情況，于10月10日干塘（中間有起捕），沼蝦平均規格達20-30頭/斤，畝產100斤；白蝦平均規格達35頭/斤，畝產700斤。 　　 　　從平時的跟蹤和交流來看，他主要是做到了以下幾個管理關鍵點： 　　 　　（1）選擇優質苗種，成活率高，長勢拉的起來，規格均勻。 　　 　　（2）注意放苗規格和順序，沼蝦規格比白蝦大2-3公分，才能發揮防控作用。 　　 　�。�3）養一季，白蝦苗放的時間相對較晚，梅雨期到來時應激較小。 　　 　�。�4）封閉式養殖，一次性進滿水（2.5m），過程中不加外河水，減少水源污染與病原傳染。 　　 　�。�5）塘底有排水溝，塘底淤泥年前用泥漿泵沖洗后抽干，塘底暴曬（不用推土機，認為淤泥都還在塘上，雨水會將淤泥再沖刷入池），底質前期處理到位。 　　 　�。�6）過程定期消毒，前期用蛭弧菌，中后期用聚維酮碘和二氧化氯，每隔7-10天一次，有效的控制弧菌等病原菌的數量。 　　 　　（7）水質調節方面前期以肥水為主，保持水體的藻類豐度，定期1周補菌一次，蝦多寶發酵飼料全程使用，做到菌藻平衡，水質穩定。 　　 　　今年由于標粗池太小，沼蝦成活率低，明年還將對養殖模式進行改進，增加沼蝦的投放密度，計劃放到1萬每畝。 　　 　　2、低密度3季沼蝦套養模式 　　 　　射陽新洋港養殖戶蔡老板有6個小棚（6畝）和外塘100畝，他采用小棚和外塘相結合的方式進行低密度3季沼蝦套養，他的養殖規劃如下： 　　 　　第一批：鍋爐早苗小棚養殖。3月18日鍋爐標粗30萬尾，分5個棚，3月19日在另外單獨1個棚放200萬沼蝦鍋爐標粗。5月22日養殖結束，平均規格達30頭/斤。期間，在蝦達到7公分時套標粗好的沼蝦，1個棚放1萬尾。最終畝產白蝦1000斤，地籠出蝦。 　　 　　第二批：4月15日統一在1個棚中標粗100萬尾白蝦，5月20日分出至50畝外塘，每畝放白蝦2萬尾、沼蝦2000尾。7月20日干塘，白蝦規格達到35頭/斤，畝產500斤。 　　 　　6月下旬，在其余50畝外塘直放3萬尾白蝦（圍角2公分）+1萬尾沼蝦（規格為500頭/斤），10月15日干塘，平均畝產600斤，市場上處于發病高峰期的時候停料。 　　 　　第三批：6月下旬統一在1個棚中標粗100萬尾白蝦，7月中旬分出至50畝外塘，每畝放白蝦2萬尾。10月10日干塘，白蝦規格達到35頭/斤，畝產500斤。7月20日-8月底主要進行小棚養殖，6個棚放20萬尾苗白蝦，棚產700斤。同時，每個棚每畝套150條花白鰱片花，當達到1斤規格時出售。 　　 　　雖然這種養殖模式下養殖戶比較辛苦，但他從事白蝦養殖以來也是持續盈利，總結其管理的關鍵點如下： 　　 　�。�1）全部優質一代苗，成活率高，長勢快，符合養殖需要。 　　 　�。�2）養殖規劃清晰，池塘資源利用率相當充分。 　　 　�。�3）白蝦密度低，長勢快，水質好管理，同時套養沼蝦，風險可控。 　　 　�。�4）封閉式養殖，一池水養到底，每半個月消毒、培菌一次，定期使用蝦多寶。 　　 　�。�5）分苗時盡量保證高成活率。 　　 　　該養殖戶養殖理念先進，敢于創新，并且不斷的探索更佳的養殖方式，他計劃明年小棚鍋爐的白蝦放苗時間再提前1個月，為后面的養殖預留更多的操作空間。
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