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分享 神馬!你住水晶宮!深度解析固城湖大閘蟹的養殖奧秘!
njxtwpx123 2015-10-21 09:28
咱們固城湖的螃蟹為何能夠如此傲嬌?品質為何如此上乘?下面讓我們來探索一下咱固城湖大閘蟹極佳品質的秘密。 固城湖螃蟹優勢 一蟹引來萬千游客,咱們固城湖螃蟹到底好在哪,且聽小編一一道來! ▲綠(綠色食品、放心蟹) ▲早(上市早,全國最早) ▲大(規格大、4兩以上的占60%) ▲肥(肉質飽滿) ▲腥(蟹腥味十足) ▲鮮(蟹肉氨基酸多) ▲甜(口感好、鮮中帶甜) ▲靚(青背、白肚、金爪、黃毛,紅膏蟹占95%,是出口的上等品) 特別關注!固城湖螃蟹是中國馳名商標,【 南京蟹天王】 就有售,華麗麗的優惠套餐。就是這么傲嬌。 營養豐富。固城湖螃蟹體形肥厚,蟹黃豐滿,肉質鮮嫩,高蛋白,低脂肪,還富含人體必須的各種氨基酸、鈣、維生素A、核黃酸等物質,是一種無污染、純天然的衛生蟹。 固城湖大閘蟹的養殖奧秘環境很重要生態! 高淳湖塘密布,水域面積235平方公里,約占高淳總面積的三分之一,其中高淳西部為水網圩區,水源豐富,有固城湖、石臼湖兩大天然淡水湖和長江支流水陽江,水質優良,十分適合水產養殖,是江蘇省淡水魚類重點生產基地。 固城湖水域百里方圓,碧波蕩漾,水質清純如鏡,水深底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候宜人,是螃蟹定居生長最理想的“水晶宮”。湖田周圍沒有任何污染源頭,阡陌交錯、綠樹成蔭、天水一色、鷗鷺翔集,有著令人心醉的自然環境。 因此在這里生長的螃蟹,形態和肉質在螃蟹家族中尤為與眾不同! 基因很重要良種! 為滿足廣大蟹農對優質蟹種的需求,生產出更多規格大、品質好的螃蟹,高淳區積極開展蟹種研究。近年來,在每年的十一月份就選送優質雌蟹、雄蟹作為親本,與沿海規模育苗廠家合作,定點繁殖優質大眼幼體,專門供應高淳蟹種場。 養殖很重要 科學!為了更好的培育大閘蟹,高淳養殖基地注重創新養殖模式,探索開發了水草種植多樣化、螺獅自繁自育、微孔增氧等模擬生態養殖方法。 每年不同時期,蟹農都會給蟹塘移栽種植伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等多種水草,分階段投放活螺螄,通過螺的凈化、水草吸收,保持螃蟹生長優良的生態環境。 并且池塘中合理套養青蝦、鱖魚等名特優水產品,實行養殖水體內的良性循環,營造生態平衡,保持河蟹鮮美無比的天然口感。 密度!稀密度投放蟹種。蟹農一般都選擇本地培育的優質蟹種,數量控制在每畝600只以內,有的畝放僅400只,保證生產出大規格的成蟹。 秋風送爽,蟹黃膏濃,坐在固城湖畔,看著鄉村宜人風景,手持碩大的蟹鰲,邊享受舌尖,邊欣賞秋日風情,何其愜意,人生美事哉!
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