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分享 海參營養價值高 六招教你如何挑選優質海參
gongpinguniang 2016-6-16 12:51
海參營養價值高 六招教你如何挑選優質海參
海參含有多種氨基酸和人體所需的維生素，性溫平，味咸，能入腎，對抑制腫瘤、緩解便秘有好處。 它最大功能在于滋陰，因此對口眼干燥的“陰虛型”人有很好的滋養作用。糖尿病人常有午后面紅耳赤、大便干燥、五心煩熱等陰虛的癥狀，因此特別適合吃海參。 海參含有豐富的蛋白質，但沒有膽固醇，因此也適合高血脂、高血壓的人吃。海參中還含有“硫酸軟骨素”，能夠抗衰老，增加皮膚彈性。海參中的“海參粘多糖”可以抗癌。由于經常熬夜工作的人容易陰虛，故而適合吃一些海參來滋補。 那么， 該如何挑選好海參？ 1.外形完好無損。挑選海參必須保證外形沒有損傷，這樣才能保證海參的品質。不完整的海參可能是經過加工將腐敗部分除掉以后剩下的。 2.外觀端正。體形干癟歪扭、肉刺倒伏的海參說明捕撈時間很長了，這樣的海參可能會發生病害，容易被微生物污染發生變質。 3.沒有雜質。有些加工廠為牟取暴利，采取往海參腹中填充沙子、食鹽或明礬的手段來增加海參重量，所以挑選時一定要仔細檢查是否有雜質。 4.看干燥程度。有些商家為了謀取私利，在海參中摻入過多的水分，這不但增加了海參的重量，而且水分含量過高不利于海參的保存和保質。干燥度達標的海參，合理保存保質期能夠達到3年以上。 5.看色澤。優質的海參顏色黑亮，顏色發白的海參是經過特殊加工的，其品質已經大打折扣。 6.嘗味道。淡干海參有一種海鮮的味道，而鹽干的海參則是咸味，糖干的海參有甜甜的味道。
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分享 海參該不該走向平民化道路
gongpinguniang 2016-4-30 09:52
海參該不該走向平民化道路
從沿海到內地，從北方到南方，近年來，海參成為食療養生的熱寵。而作為食療滋補產品的種類數不勝數，為何海參成為首選？究其原因，鮮食海參具有顯著的“滋補”作用和寶貴的“調理”作用，大量的案例證明了海參發揮了藥物無法達到的食療效果，是中老年養生、疾病與亞健康食療的理想選擇，而且隨著生活水平的提高，海參已不再僅僅是富人餐桌上的美食。 　　天然營養寶庫與財富的代名詞 　　從古至今，對海參營養價值及功效的分析不在少數。現代藥理研究證明，海參富含50多種營養成分，18種氨基酸，豐富的維生素和礦物質。因此，那些擁有并非龐大身軀的海參便毫無疑義地被人們稱作“天然的營養寶庫”。如今，就在養生漸漸成為現代人所關注的焦點時，記者調查周邊的商場和大型超市卻發現，海參的銷量似乎并沒有想象中的高，品類似乎也變得越來越少，記者采訪了幾位商場里的購物者后得到了答案，商場和大型超市的 海參價格 往往比較昂貴，很多人想要進行海參補養卻苦于價格太高，可以看出，對于一些人來說，海參仍然是財富的代名詞。那么，是不是就意味著海參補養的“權利”還將握在少部分有錢人的手里？ 　　網購海參悄然而至，鮮食海參逐漸步入百姓家 　　在隨后的采訪中記者發現，很多消費者雖不在商場和大型超市購買鮮食海參，卻一直在網購，并沒有耽誤海參對自身及家人的補養。如今，海參加入了互聯網的熱潮中，一些商家利用互聯網以薄利直銷的方式進行銷售，充分吸引消費者的目光。為此，記者走訪了作為海參直銷最受歡迎的品牌宮品，宮品總經理介紹道：“網上直銷主要是將店鋪方面以及中間環節節省下來的資金投入到產品的生產以及后期的服務當中去，為消費者提供更加品質優良，服務周到的產品�！� 　　黃總還表示，消費者在互聯網上購買海參可以及時獲取信息，購買時更容易貨比三家，是互聯網讓海參正逐漸走入尋常百姓家中，成為大家普遍偏愛選用的養生食材。同時，鄭總還提示廣大網購海參消費者，因為一些不良商家會利用互聯網“不見實”的這種弊端以斥充好，因此，網購海參者們要盡量在大品牌，口碑好的店鋪購買，以免浪費血汗錢又達不到最佳的補養效果。
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分享 青少年食補海參有助于長身高
gongpinguniang 2016-3-27 12:00
世界衛生組織的一項研究證實，春天是孩子長個子的黃金期，而充足且均衡的營養又是孩子長高的關鍵因素。根據美國食品藥物管理局（FDA）的建議，想讓孩子長得高又壯，不可缺少的營養素包括蛋白質、鈣質、維生素、礦物質鎂及鋅等。 海參，是一種高蛋白、低脂肪食物�，F代科學研究證明，每100克優質海參中含蛋白質15克；脂肪1克；碳水化合物0.4克；鈣357毫克；磷12毫克；鐵2.4毫克；還有鎂、鋅、硒、礬、錳、維生素B1、B2等50多種對人體生理活動有益的營養成分。 這些物質直接參與人體的生長發育、免疫調節、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。有專家建議，家里有12~13歲的女孩，或14~15歲的男孩，可隔天吃1根海參，堅持一年左右，對孩子長身體、提高免疫力很有幫助。0-3歲不建議食用,消化能力比較弱,浪費海參的營養,可通過母乳傳遞營養.當然不怕浪費的除外.大一點的孩子完全可以食用,而且對生長發育很有好處,但是一定不要買劣質的參,那樣有害無益!
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分享 吃海參要注意那些方面
gongpinguniang 2016-1-12 21:20
吃海參要注意那些方面 轉載 2016-01-12 21:05:39 海參的營養價值在被市民認可的同時，也有很多市民擔心吃海參的副作用，海參在哪些時候不能吃，哪些人不能吃？為此，小編特意找到海參資訊網的黃總監。黃總監總結了以下幾點在進食海參中需要注意的事項。 海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，老年人吃海參的好處有延緩衰老、抵抗疲勞等。海參含有18種氨基酸成分，能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力。所以吃海參有提高身體免疫力，預防疾病的好處。 一般情況下，這些人群不適宜吃海參： 1）對海鮮過敏人群 2）有類風濕的人也要少吃或者不吃海參 3）在吃一些個別中藥時，也要少吃或不吃 4）傷風感冒、身體發熱者不宜進食。 5）海參潤五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。 6）海參蛋白質含量很高，脾胃虛弱者難以消化，加重脾胃的負擔，但可有選擇的食用海參類保健食品 7）腹瀉者，最好暫時別吃海參。海參有潤腸潤燥的功效，瀉痢者勿食 8）高尿酸血癥病人不易長期食用海參。 9）容易對蛋白質過敏的人不易多吃海參。 10） 嬰兒，嬰兒的的消化系統還未發育完全。兒童一般不宜多吃海參 那么 進食 海參是危險的嗎?也不是 。 只要我們在食用海參的時候注意合理的量，就是十分安全的，所以一般的人群都可以放心的食用海參 。 海參中的主要活性物質為皂苷，如果一次性食用過多的話，會導致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情況，就像俗稱的上火了一樣。腎功能不好的人最好不要吃海參，因為海參含有豐富的蛋白質，能夠增加腎臟負擔。 比如大病初愈后的體質虛弱的人，或者家里有產后的體虛之人，并且環游急性腸胃炎、高需呀冠心病等等疾病都可以放心的食用海參，因為海參中豐富的蛋白質十分容易被吸收，不管食用者是年老體弱者還是營養不良體質虛弱都可以很容易吸收海參中豐富的營養。 海參與這些食物不要混在一起吃 。 海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。 海參還不宜與甘草同服。 烹飪海參的切忌放醋,放醋會使海參的營養流失。原因在于:酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。因此,加了醋的海參不但吃起來口感、味道均有所下降,而且由于膠原蛋白受到了破壞,營養價值自然也就大打折扣�！　　� 海參資訊網提醒市民， 海參營養價值雖然很高，但是長期過量或大量食用也會有副作用。物極必反，這是簡單的道理。食物的合理搭配和有效的烹飪手段，都能大大的提高海參的滋補價值。 轉載新浪蘇州海參博客
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分享 飼料鑒別方法
熱度 1 喜歡水產 2013-12-15 22:21
前言 全世界大多數國家漁業都是以捕撈為主，而中國是以養殖為主，這就說明飼料在中國的分量是多么的重要，可以說飼料的好壞影響了中國的漁業的產量。 飼料的好壞看什么？當然看飼料的配方，配方看什么？當然看營養物質的搭配是否合理。飼料的營養物質主要包括：蛋白質、碳水化合物、脂類、礦物質、維生素、能量。養殖戶的養殖成敗可以說是飼料決定的，養殖戶怎么知道飼料的好壞？可以說每個銷售員都是說自己公司的飼料怎么怎么好！我們公司飼料蛋白質含量多少多少，絕對符合國家標準，吃我們的飼料魚兒吃了長得快、發病少、餌料系數低等。每個銷售員都這么說？難道每個公司的飼料都這么好嘛？事實證明這是不可能的。那么養殖戶應該怎么辦？當然是學會一些基本的鑒別飼料好壞的方法。 目錄 一飼料水分的測定 二飼料粗蛋白質的測定 三飼料粗纖維的測定 四飼料粗脂肪的測定 五飼料粗灰分的測定 六飼料中鈣的測定 七飼料中總磷的測定 八總結 一飼料水分的測定 一： 適用范圍本標準適用于測定配合飼料和單一飼料中水分含量，但用作飼料的奶制品，動物和植物油脂，礦物質除外。 二： 原理 : 試樣在 105 ± 2 ℃烘箱內，在大氣壓下烘干，直至恒重，逸失的重量為水分 三： 儀器設備實驗室用樣品粉碎機或研缽。分樣篩：孔徑 0.45 毫米（ 40 目）分析天秤：感量 0.0001 克。電熱式恒溫烘箱：可控制溫度為 105 ± 2 ℃。稱樣皿 。 干燥器：用氯化鈣（干燥試劑）或變色硅膠作干燥劑。 四： 試樣的選取和制備選取有代表性的試樣，其原始樣量應在 1000g 以上用四分法將原始樣品縮減至 500g ，風干后粉碎至 40 目，再用四分法縮至 200g ，裝入密封容器，放陰涼干燥處保存。如試樣是多汁的鮮樣，或無法粉碎時應預先干燥處理，稱取試樣 200~300g ，在 105 ℃烘箱中烘 15 分鐘，立即降至 65 ℃，烘干 5~6 小時，取出后，在室內空氣中冷卻 4 小時，稱重，即得風干試樣。 五： 測定步驟潔凈稱樣皿，在 105 ± 2 ℃烘箱中烘 1 小時，取出在干燥器中冷卻 30 分鐘，稱準至 0.0002 克，再烘干 30 分鐘，同樣冷卻，稱重，直至兩次重量之差小于 0.000 2 克為恒重。用已恒重稱樣皿稱取 2 克 樣品，準確至 0.0002 克，不蓋稱樣皿蓋，在 105 ± 2 ℃烘箱中烘烘 3 小時，以溫度到達 105 ℃開始計時，取出蓋好稱樣皿蓋，在干燥器中冷卻 30 分鐘，稱重。再同樣烘干 1 小時，冷卻，稱重，直至兩次稱重之重量差小于 0.00 0 2 克。測定結果的計算計算公式：水分（ % ） = （ W1 — W2 ） / （ W1 — W0 ）× 100 式中： W1 — 105 ℃烘干前的試樣及稱樣皿的重量， g ； W2 — 105 ℃烘干后試樣及稱樣皿的重量， g ； W0 —已恒重的稱樣皿的重量。 二飼料粗蛋白質的測定 一、原理蛋白質是含氮的有機化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質分解，分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定，根據酸的消耗量乘以換算系數，即為蛋白質含量。 1. 有機物中的胺根在強熱和 CuSO4 ，濃 H2SO4 作用下，硝化生成（ NH4 ） 2SO4 （其中 CuSO4 做催化劑） 2. 在凱氏定氮器中與堿作用，通過蒸餾釋放出 NH3 ，收集于 H3BO3 溶液中 3. 用已知濃度的 H2SO4 （或 HCI ）標準溶液滴定，根據 HCI 消耗的量計算出氮的含量，然后乘以相應的換算因子，既得蛋白質的含量 二、試劑所有試劑均用不含氨的蒸餾水配制。 2.1 硫酸銅。 2.2 硫酸鉀。 2.3 硫酸。 2.42% 硼酸溶液。 2.5 混合指示液。 2.640% 氫氧化鈉溶液。 2.70.05mol/L 鹽酸標準溶液。 三、 儀器定氮蒸餾裝置：凱氏定氮法儀器 1. 安全管 2. 導管 3. 汽水分離管 4. 樣品入口 5. 塞子 6. 冷凝管 7. 吸收瓶 8 . 反應管 9 . 蒸汽發生瓶 四、操作方法 1 、樣品處理：精密稱取 0.5 克樣 品 放入凱氏燒杯中 ，加入 0. 4 g 硫酸銅， 6g 硫酸鉀，稍搖勻后 加入 12 毫升硫酸放 在 石棉網上，小火加熱，待內容物全部炭化，泡沫完全停止后，加強火力 （ 360~410 攝氏度 ） ，并保持瓶內液體微沸，至液體呈藍綠色澄清透明后，再繼續加熱 15 分鐘 。取下放冷，小心加 20ml 水，放冷后，移入 100ml 容量瓶中，并用少量水洗定氮瓶，洗液并入容量瓶中，再加水至刻度，混勻備用。取與處理樣品相同量的硫酸銅、硫酸鉀、濃硫酸同一方法做試劑空白試驗。 2 、按圖裝好定氮裝置，于水蒸氣發生器內裝水約 2/3 處加甲基紅指示劑數滴及數毫升硫酸，以保持水呈酸性，加入數粒玻璃珠以防暴沸，用調壓器控制，加熱煮沸水蒸氣發生瓶內的水 。 3 、 撿查氣密性，清洗。 向接收瓶內加入 2 0ml2% 硼酸溶液及混合指示劑 1 滴，并使冷凝管的下端插入液面下，吸取 10.0ml 樣品消化液由小玻璃杯流入反應室，并 用蒸餾水沖洗 反應室，塞緊小玻璃杯的棒狀玻璃塞。將 10ml40% 氫氧化鈉溶液倒入小玻璃杯，提起玻璃塞使其緩慢流入反應室， 用蒸餾水沖洗后 立即將玻璃蓋塞緊，并加水于小玻璃杯以防漏氣。夾緊螺旋夾，開始蒸餾，蒸氣通入反應室使氨通過冷凝管而進入接收瓶內，蒸餾 5min 。移動接收瓶，使冷凝管下端離開液皿，再蒸餾 1min ，然后用少量水沖洗冷凝管下端外部。取下接收瓶，以 0.05mol/L 鹽酸標準溶液。同時吸取 10.0ml 試劑空白消化液按 3 操作。； V1 ：樣品消耗硫酸或鹽酸標準液的體積， ml ； V2 ：試劑空白消耗硫酸或鹽酸標準溶液的體積， ml ； N ：硫酸或鹽酸標準溶液的當量濃度； 0.014 ： 1N 硫酸或鹽酸標準溶液 1ml 相當于氮克數； m ：樣品的質量（體積）， g （ ml ）； 三飼料粗纖維的測定 一、 實驗目的使學生掌握用飼料中粗纖維的測定方法，了解纖維測定方法中存在問題及解決的方案。 二、實驗原理用固定量的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醚、乙醇除去醚溶物，經高溫灼燒扣除礦物質的量，所余量稱為粗纖維。它不是一個確切的化學實體，只是在公認強制規定的條件下，測出的概略養分。其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質素。三、實驗設備 1 、實驗室用樣品粉碎機或研缽； 2 、分樣篩：孔徑 0.45mm （ 40 目）； 3 、分析天平：感量 0.0002g ； 4 、電熱恒溫箱：可控制溫度在 130 ℃； 5 、高溫爐：電加熱，可控制溫度在 550 ～ 600 ℃； 6 、古氏坩堝：石棉厚度均勻； 7 、消煮器：由冷凝球的高型燒杯（ 50ml ）或有冷凝管的錐形瓶； 8 、鍋濾裝置：抽真空裝置，吸濾瓶及漏斗； 9 、濾器： 200 目不銹鋼網和尼龍網，或 G2 號玻璃濾器； 10 、干燥器：用氯化鈣 ( 干燥試劑 ) 或變色硅膠作干燥劑。 四、實驗內容 1 、稱樣：稱取 1 ～ 2g 試樣，準確至 0.0002g 。 2 、酸煮：加入 0.125 ± 0.005mol/L 煮沸的硫酸 200ml 和 1 滴正辛醇，使其在 2min 沸騰，且連續微沸 30 ± 1min 。注意保持硫酸濃度不變，樣品不可損失。 3 、過濾：用沸蒸餾水洗至不含酸。 4 、堿煮：將酸洗不溶物放入原容器中，加濃度準確為 0.313 ± 0.005mol/L 且已沸的氫氧化鈉溶液 200ml ，同樣微沸 30min 。注意保持氫氧化鈉濃度不變，樣品不可損失。 5 、過濾：先用 15ml0.255mol/L 硫酸洗滌，再用用乙醇 15ml 洗殘渣。 6 、烘干灰化：取下坩堝， 130 ℃烘干至恒重。 550 ± 25 ℃灼燒 30min ，冷卻稱重至恒重。 7 、計算： 粗纖維（ % ） ={ （ M1-M2) ÷ M} × 100% m1 —— 130 ℃烘干后坩堝及試樣殘渣重， g ； 　 m2 —— 550 ℃（或 500 ℃）灼燒后坩堝及試樣殘渣重， g ； 　 m ——試樣（未脫脂）質量， g 。 四飼料粗脂肪的測定 一、原理 根據飼料樣品中脂肪不溶于水而溶于有機溶劑的特性，用無水乙醚做提取劑，使樣品在乙醚中反復浸提，脂肪溶于乙醚并收集于盛醚瓶中，根據飼料樣品的質量在抽提前后的變化，求出醚浸出物的含量，即粗脂肪的含量。 二、主要的儀器設備 1.電熱恒溫水浴鍋 2.鼓風電熱烘箱 3.索氏脂肪提取器 三、試劑 無水乙醚（AR）。 四、分析步驟 （1）選取有代表性的試樣，用四分法縮減至200g，風干或65℃烘干后粉碎，過0.42mm試驗篩。 （2）樣品烘干：稱取1~2g（準確至0.0002g）飼料樣品，置于已編號的中速定量濾紙包中，105℃烘3h，冷卻30min后稱量。 （3）抽提：將濾紙包放人抽提器內，加入無水乙醚，濾紙包應完全浸入乙醚，同時打開冷凝水管水流，65~75℃水浴加熱，乙醚沸騰后蒸發，乙醚蒸氣至冷凝管處冷凝為液體流回抽提腔。當浸提管中乙醚積聚到一定高度時，可由虹吸管回流至盛醚瓶內，周而復始，反復浸提。抽提時間視樣品中脂肪含量而定，一般為6~24h，直至抽提干凈為止。（點滴對比法：用干凈表面皿分別點滴萃取液和未抽提乙醚各1滴進行痕跡對比，差異不大時認為脂肪已抽提干凈。 （4）將濾紙包取出，放置在干凈的表面皿上，讓乙醚在通風處充分揮發后放入原鋁盒中，在105℃烘干1~2h，冷卻30min后稱量，直至恒重。 五、計算 EE（％）= ml——脫脂前濾紙包質量，g； m2——脫脂后濾紙包質量，g； m——風干試樣質量，g。 六、注意事項 1.乙醚易燃燒，實驗室內嚴禁明火。 2.包濾紙包時，將手洗凈，戴手套操作。 3.濾紙包要用鉛筆編號。 4.無水乙醚應不含有水分及其他雜質。 五飼料粗灰分的測定 　 一范圍 　　本方法規定了飼料中粗灰分測定。 二 原理 　　試料在550℃灼燒后所得殘渣，用質量百分數表示。殘渣中主要是氧化物、鹽類等礦物質，也包括混入飼料中的砂石、土等，故稱粗灰分。 三 儀器設備 3 .1實驗室用樣品粉碎機或研缽。 3 .2分樣篩，孔徑0.45mm(40目).　 3. 3分析天平，感量0.0001g�！� 3 .4高溫爐，有高溫計且可控制爐溫在550±20℃�！� 3 .5坩堝，瓷質，容積50mL�！� 3 .6干燥器，用氯化鈣(干燥試劑)或變色硅膠作干燥劑。 四 操作步驟 　　將干凈坩堝放入高溫爐，在550±20℃下灼燒30min。取出，在空氣中冷卻約1min，放入干燥器冷卻30min，稱量。再重復灼燒，冷卻、稱量，直至兩次質量之差小于0.000 2 g為恒量。 　　稱取2～5g試料，準確至0.0002g，置于已恒量的坩堝中，在電爐上小心炭化，在炭化過程中，應將試料在較低溫度狀態加熱灼燒至無煙，然后升溫灼燒至樣品無炭粒，再放入高溫爐，于550±20℃下灼燒3h。取出，在空氣中冷卻約1min，放入干燥器中冷卻至30min，稱量。再同樣灼燒1h，冷卻，稱量，直至兩次質量之差小于0.000 21 g為恒量。 　 五 結果計算 　　按下式計算粗灰分的質量分數： 　　X=100(m2-m0)/m1-m0 　　式中：m0──為恒質空坩堝質量，g; 　　m1──為坩堝加試料的質量，g; 　　m2──為灰化后坩加灰分的質量，g。 　　 六飼料中鈣的測定 一 主題內容與適用范圍 本準規定了飼料中鈣的測定方法。 本標準適用于配合飼料、單一飼料和濃縮飼料。 二 方法原理 　　將試樣中有機物破壞，鈣變成溶于水的離子，用草酸銨定量沉淀，用高錳酸鉀法間接測定鈣含量。 三 試劑 3.1鹽酸　3.2硫酸　3.3氨水　3.4草酸銨水溶液3.5高錳酸鉀標準溶液3.6甲基紅指示劑0.1g甲基紅溶于100mL95％乙醇中。 四 儀器和設備 4.1實驗室用樣品粉碎機或研缽。 4.2分樣篩孔徑4.3分析天平感量4.4高溫爐電加熱，可控溫度在550±20℃。 4.5坩堝瓷質。4.6容量瓶100mL。4.7滴定管酸式，25或50mL。4.8玻璃漏斗4.9定量濾紙4.10移液管10，20mL。 4.11燒杯200mL。4.12凱氏燒瓶250或500mL。 五 測定步驟 5 .1試樣的分解 5 .1.1干法 　　稱取試樣2～5g于坩堝（4.5）中，精確至0.0002g，在電爐上小心炭化，再放入高溫爐（4.4）于550℃下灼燒3h（或測定粗灰分后連續進行），在盛灰坩堝中加入鹽酸溶液（3.1）10mL和濃硝酸數滴,小心煮沸,將此溶液轉入容量瓶（4.6）,冷卻至室溫,用蒸餾水稀釋至刻度,搖勻,為試樣分解液。 5 .1.2濕法（用于無機物或液體飼料） 　　稱取試樣2～5g于凱氏燒瓶（4.12）中，精確至0.0002g，加入硝酸（GB623分析純）10mL，加熱煮沸，至二氧化氮黃煙逸盡，冷卻后加入70％～72％高氯酸（GB　623分析純）10mL,小心煮消沸至溶液無色,不得蒸干（危險1）,冷卻后加蒸餾水50mL,且煮沸騰驅逐二氧化氮,冷卻后轉入容量瓶（4.6）,用蒸餾水稀釋至刻度,搖勻,為試樣分解液。 5 .2試樣的測定 　　準確移取試樣液10～20mL（含鈣量20mg左右）于燒杯（4.11）中，加蒸餾水100mL，甲基紅指示劑（3.6）2滴，滴加氨水溶液（3.3）至溶液呈橙色，再加鹽酸溶液（3.1）使溶液洽變紅色（pH2.5～3.0）,小心煮沸,慢慢滴加草酸銨溶液（3.4）10mL,且不斷攪拌,如溶液變橙色,應補滴鹽酸滴溶液至紅色,煮沸數分鐘,放置過夜使沉淀陳化（或在水浴上加熱2h）。 　　將沉淀和濾紙轉入原燒杯，加硫酸溶液（3.2）10mL，蒸餾水50mL，加熱至75～80℃，用0.05mol／L高錳酸鉀溶液滴定，溶液呈粉紅色且半分鐘不褪色為終點。 　　同時進行空白溶液的測定。 六 測定結果的計算 v2：試樣標準高錳酸鉀的用量（ml） v0：空白標準高錳酸鉀的用量（ml） v1：移取試樣分解液的體積（ml） c：標準高錳酸鉀的濃度（mol/L） m：試樣的質量（g） 七飼料中總磷的測定 　 一范圍 　　本方法適用于飼料原料(除磷酸鹽外)及飼料產品。 二 原理 　　將試樣中有機物破壞，使磷元素游離出來，在酸性溶液中，用釩鉬酸銨處理，生成黃色的 絡合物，在波長400nm下進行比色測定。 三 試劑 　　實驗用水應符合GB/T6682中三級水的規格，本方法中所用試劑，除特殊說明外，均為分析純。 　 3 .1鹽酸溶液，　 3 .2硝酸，　 3 .3高氯酸，　 3 .4釩鉬酸銨顯色劑：稱取偏釩酸銨1.25g，加水200mL加熱溶解，冷卻后再加入250mL硝酸，另稱取鉬酸銨25g,加水400mL加熱溶解，在冷卻的條件下，將兩種溶液混合，用水定容至1000mL，避光保存，若生成沉淀，則不能繼續使用。　 3 .1鹽酸溶液，　 3 .2硝酸，　 3 .3高氯酸，　 3 .4釩鉬酸銨顯色劑 。 　 3 .5磷標準液。 四 儀器設備 　　 4 .1實驗室里樣品粉碎機或研缽。　 4 .2分析篩 。 　 4 .3分析天平，感量0.000 2 g�！� 4 .4分光光度計�！� 4 .5比色皿�！� 4 .6高溫爐。　 4 .7瓷坩堝。　 4 .8容量瓶�！� 4 .9移液管�！� 4 .10三角瓶，250mL。　 3 .11凱氏燒瓶�！� 4 .12可調溫電爐，1000W。 五 操作步驟 1干法 稱取2g～5g試料(精確至0.0002g)于坩堝中，在電爐上小心炭化，再放入高溫爐，在550℃下灼燒3h(或測定粗灰分后連續進行)，取出冷卻，加入10mL鹽酸和硝酸數滴，小心煮沸約10min，冷卻后轉入，100mL容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻，為試樣分解液。 2工作曲線 　　準確移取磷標準液0.0、1.0、2.0、4.0、8.0、16.0mL于50mL容量瓶中，各加10mL釩鉬酸銨顯色劑，用水稀釋到刻度，搖勻，常溫下放置10min以上，以0.0mL溶液為參比，用1cm比色皿，在400nm波長下用分光光度計測各溶液的吸光度，以磷含量為橫坐標，吸光度為縱坐標，繪制工作曲線。 3試料的測定 　　準確移取試料分解液1.0mL～10.0mL(含磷量50μg～750μg)于50mL容量瓶中，加入釩鉬酸銨顯色劑10mL，用水稀釋到刻度，搖勻，常溫下放置10min以上，用1cm比色皿在400nm波長下測定試樣分解液的吸光度，在工作曲線上查得試樣分解液的磷含量。 六 結果計算 　　8.1測定結果按式(1)計算： 　　X=m1V/104V1m…………(1) 　　式中：X——以質量分數表示的磷含量，%; 　　m1——由工作曲線查得試樣分解液磷含量，μg; 　　V——試樣分解液的總體積，mL; 　　m——試樣的質量，g; 　　V1——試樣測定的移取試樣分解液體積，mL; 　 八總結 可以說開始我是為了應付老師教給我們的作業，不過我寫著寫著，就發現這不是為了應付老師的作業這么簡單了，發現這是我自己對飼料這門課的重新認識。開始我自己認為自己不會走飼料這條路，所以學不學無所謂。寫作業的時候，我就想我怎么才能把它寫好，這可就要自己動腦子了： 1、 中國是個比較特別的國家其他國家是以捕撈為主，而中國確是以養殖為主，就可以怎么說；借助英雄聯盟的一句話，人在塔在，我可以這么說養殖在飼料在嗎？ 2、 原來世界魚粉的價格看中國，要是中國養殖戶都金盆洗手了，那么秘魯這個國家不是屌爆了。 3、 國際把飼料分為八類，而中國卻把飼料分為十七類。別的國家不要的東西，中國飼料老板都可以把它加在中國造的飼料里面，不知道這是真的節約嗎？ 4、 中國的有些老板老有才了，別的國家把死魚集中處理掉，而中國的老板說他們浪費，自己還沾沾自喜把它做成魚粉，這個是小道消息，可信度為o. 5、 聽說氨基酸有二種一個是L型，一個是D型，一個可以被魚類吸收，一個不可以。聽說有一種氨基酸老便宜了，不知道飼料老板怎么加的氨基酸，讓我充滿了想象呀。（L的可以吸收，D的不可以吸收，LD在一起也不可以） 不敢在想了，要不然我自己屌爆了。
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