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標題: 純軒康海鮮食譜|干貝娃娃菜 [打印本頁]

作者: 純軒康海參 時間: 2019-1-29 10:10
標題: 純軒康海鮮食譜|干貝娃娃菜

　　哈嘍大家好!又到了康康教大家燒菜的時間了!(๑•؎ •๑)✧ 本周第一的道菜是干貝丁&娃娃菜的組合，趕緊瞧一瞧吧!

　　干貝是我們過年食用率相當高的食材，其蛋白質高達61.8%，是雞肉、牛肉、鮮蝦的三倍，礦物質的含量也在魚翅和燕窩之上。

　　干貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。

　　了解完營養價值，我們就來看一下如何制作這碗美味可口的干貝娃娃菜吧!

　　制作過程

　　準備食材：干貝，娃娃菜，蟹味菇，嫩豆腐，咸鴨蛋，蔥，姜，蒜，鹽，糖。

　　1、干貝丁提前浸泡15分鐘。

　　2、咸鴨蛋蛋黃取出備用。

　　3、熱鍋冷油，撒少許鹽，放入蔥姜蒜爆香。

　　4、爆香后加入咸蛋黃炒勻。

　　5、加入干貝丁和娃娃菜翻炒。

　　6、加入適當的水，再放入鹽和糖調味。

　　7、蓋上鍋蓋，大火燒開。

　　8、放入蟹味菇和嫩豆腐，大火煮10分鐘左右就可以盛出了。

　　簡單的食材也能做出人間美味!在寒冷的冬天，呼嚕嚕地一大碗吃完才算真的暖!(～￣▽￣)～

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