米來水產資訊|魚價不理想又面臨回款高峰期，養殖戶要低價賣魚？明年常規魚還能不能... - 水產前沿網

時至11月上旬，2018年剩下兩個月不到，馬上就是經銷商催著養殖戶回款的高峰期了，本來魚價解決不太理想，養殖戶就背負著不小的壓力，現在再加上經銷的催款壓力，日子就更不好過了。更要命的是，很可能導致養殖戶在低價的情況下忍痛賣魚，這會給本來就偏弱的魚價又撒上一把鹽。今年常規淡水魚的養殖，恐怕是最近這幾年里，壓力最大的一年了，重壓之下，已經有養殖戶萌生去意了。

現在2-3斤小草魚的塘口價格已經基本跌到了4-4.5元/斤這個范圍，局部地區甚至偶爾還會跌破4的關口，這是這幾年最差的魚價了；另一個主打品種鯽魚的情況也是比較糟糕，黃金鯽湘云鯽價格基本是4元/斤出點頭，江蘇湖南等地都是差不多這個價格，鹽城蘇北一帶的白鯽魚價格也是慘不忍睹，6兩多的塘口收購價6元/斤都不到，8兩多的7元/斤都不到。這兩個大宗養殖品種行情如此慘淡，養殖戶肯定也有后悔的意思了，早知道今年不該養草魚。事實上，不少養殖戶的積極性已經嚴重受挫了，明年要不就是轉養，要不就是少養。

魚價不好，飼料價格前一陣子也上調了，沒有一定底氣的養殖戶，明年再養草魚鯽魚的可能性真的不大。有的養殖戶甚至表示再這樣搞下去，就是給飼料廠漁藥廠白干活了，有這樣的想法完全可以理解，畢竟不管養魚還是養蝦，都是為了掙錢，不掙錢的品種養了干什么？但我們同時也要看到一個問題，魚價的起起落落是市場自然運行的規律所致，并非哪個人或者哪一部分人在暗中掌控著，養殖戶到底要不要在低魚價的時候堅守下去？恐怕也是仁者見仁智者見智的了。魚價不好立馬就調整品種，追一些過去一個周期價格不錯的品種，這本身也是一種風險，張三轉養，李四轉養，很多人轉養同一個品種，這就會導致這個品種下一個養殖周期行情很難好；堅守下去，適當降低密度，增加些混養的品種，可以適當應對一下市場價格低迷的情況，一旦熬過去了，魚價反彈了，手頭有魚可賣，就算是熬出頭了，這樣的例子很多，這兩年的黑魚、鮰魚都是這樣。

現在的問題的是，隨著養殖技術的提高、養殖模式的改進、投入品的增加，很多品種的養殖周期都比以前縮短了，市場價格的變化就更為頻繁了，養殖戶面對頻繁變化的行情，如何才能做到穩如泰山？這是個很大的考驗，一方面是資金實力的考驗，哪怕今年虧本了，來年還能有錢繼續周轉；另一方面是心理素質的考驗，價格低的時候能不能熬得住，這主要還是看如何利用現有的市場信息作出正確的判斷，該虧本賣就虧本賣，該繼續耗就繼續耗，有人說現在的養殖業是“操著賣白粉的心，賺著賣白菜的錢”，一點都不假。

如果你要繼續養下去，適當調整密度是必須的，降低一個品種的密度，增加一些其他混養品種，與此同時飼料的選擇和防病工作更要重視。不管什么時候，買到了性價比最好的的飼料，你的壓力就會小很多，選擇了好料，投喂方法合理，不僅能提高飼料的吸收率，還能有效降低飼料的浪費，這是控制成本的好辦法。重視水質的調節和魚兒腸道的護理，在防病上花了一塊錢，很可能比你在治病的時候花上三五塊錢更有效，更何況一旦防病不到位，魚兒生病了，順利看好的話，至少一周左右吃料不正常，打亂了正常的出魚節奏，不順利的話，很可能是你花再多的錢看病，最后還是看不好。很多養殖戶都有這個誤區，魚價不好了，養魚不賺錢了，就從飼料上和漁藥動保上摳成本，這樣只能造成更嚴重的惡性循環，倒霉的只能是養殖戶自己，該省的地方省，不該省的地方千萬不能省。

如果你明年繼續養常規淡水魚，賣熱水魚還是必須要考慮的，今年熱水魚的價格沒有往年好，但回過頭來看，熱水魚的價格比現在的價格還是明顯要好，中途賣了一兩批熱水魚的養殖戶，現在的壓力并沒有那么大。一些養殖戶看到今年熱水魚價格也不行，就想等價格看看，結果越等越差。

對于最近的市場行情，關心市場價格的養殖戶其實心里都有數，總結幾個主產區的魚價，就是四個字，弱勢穩定。魚價低迷，養殖戶出魚速度不快，存塘量只能慢慢消耗。估計到了12月份，魚價的情況會更復雜一些，那時候天氣更冷了，魚價按照往年規律都是要稍微好點的，問題在于如果提前賣魚還款的養殖戶多了，魚價又有被打壓的可能。

本周重慶市場淡水魚略有回落，花鰱白鰱價格基本穩定，草魚鯽魚價格下滑2-5毛錢不等。因為魚價不高，這陣子重慶市場走量還算可以，每天50多萬斤的銷量，貨源主要是江蘇湖北湖南以及本地的一些魚，草魚是湖北湖南來的比較多，鯽魚是江蘇湖南來的比較多，草魚鯽魚價格下調，主要是這陣子到貨量比較多，連續掉幾天價格后，拉魚的水車就會少一些，價格再回彈一些，基本上不會出現持續掉價、明顯掉價的情況，維持一個弱勢穩定的狀況。

湖北地區草魚出售的情況也不比往年，有的急著回本還飼料款銀行貸款的會慢慢賣魚，資金壓力不太大的還在慢慢耗著，每個地方的存塘量情況也有所差別，湖北洪湖一帶存魚較多，武漢周邊存量也很大，前期仙桃洪湖賣魚的多，武漢東西湖等地賣魚的偏少，不少養殖戶對12月的魚價有些期望。但從湖南江西以及河南等地的存量來看，總體的量還是很大的，南昌等地的魚價也跌到和湖北湖南都差不多的水平了�；ò做栠@兩個品種主要還是以湖北省內的大湖水庫為主，池塘混養的賣魚量不大。11月份湖北各個水產市場的走量都會慢慢增加，另外天氣越來越冷的話，尤其到了12月份老百姓腌魚對大魚的需求量會增加，不知道到時候能不能把魚價再往上拉一拉。

湖南常德安鄉的魚價還是比較穩定，本周花鰱微跌3毛錢，其他的品種價格沒有變化，養殖戶賣魚進度很慢，存塘量消耗的速度比較慢，拉魚的水車往外省市場的數量也不多。目前養殖戶還沒有停料，只是適當減餐，賣魚的迫切性還不是那么強，估計到了12月份想賣魚的養殖戶會更多，現有的魚價壓力會更大點。中國水產養殖網了解到，今年常德地區在不斷推廣膨化料，偏偏碰上那么差的魚價，推廣的效果并不是很理想，傳統的顆粒料還沒有到不能喂的地步，在價格上比膨化料又便宜，很多養殖戶考慮的還是飼料價格便宜。對于現階段的養殖技術服務，飼料廠漁藥廠還是要更實在一些，從硬技術上做指導，慢慢引導養殖戶改變現有的養殖模式。

上周江蘇鹽城射陽等地鯽魚價格有所上調，本周又有點回落，主要是魚價上漲帶動了一部分養殖戶賣魚的積極性，魚多了就又掉下來了。另外即便在整個鹽城范圍，大豐射陽響水等地的魚價也有些差別，主要是看水車老板走車的方向了，再加上周圍的淮安泰州揚州等地也都有魚賣，互相之間的競爭還是比較強的。今年鹽城等蘇北主養區常規養殖盈利情況不容樂觀，賺大錢的養殖戶很少，略有虧本勉強保本的養殖戶不少，純精養鯽魚的養殖戶應該在今年的基礎上還會繼續減少，魚價不好的時候，混養模式比較吃香，幾個魚混養，或者魚蝦混養，主打品種喂料，混養品種基本不用喂料，這個模式的養殖戶壓力會稍微小一些。

廣東珠三角地區本周魚價還是比較平穩，走量也沒有明顯好轉，總體維持弱勢穩定，佛山珠海江門等主養區情況大體都是很穩定的，珠海地區的統鯇價格維持在4.5元/斤，平打3斤的大概在4.8元/斤，平打4斤的大概在5.2元/斤。存量方面雖然還是很大，但比10月份有明顯減少，畢竟每天都在慢慢賣魚，現在珠三角等地的水產市場很多，以前傳統的大市場銷量受到一定的沖擊，但那么多市場加起來的銷量還是比以前要多，只是競爭更強導致價格變動頻繁甚至有些混亂。上周魚苗的情況好轉了一些，本周又變差了，總體的交易比較冷清，3-7兩草魚苗交易價格是4.5元/斤，2-5兩草魚苗交易價格是4.6元/斤，1-3兩草魚苗交易價格是5元/斤。

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