對于河蟹市場混亂的幾點猜想 - 水產前沿網 | 網聚全球水產華人

由于今年的降雨量大，天氣不穩定，江蘇省前段時間出售的河蟹多出現規格小，且質量差的情況。收購商想獲得穩定的供貨量，降低對河蟹的要求。養殖戶為了趕上節假日，以小規格上市來賺取利潤。這就導致了市場上的混亂，損害了消費者的消費信心。這讓我想到了多寶魚和陽澄湖大閘蟹。多寶魚經歷過風波以后，多地成立協會監管當地市場，建立準入準出制度來維持市場的穩定。而陽澄湖大閘蟹則早早的就開始打品牌，避免同質化。我想，要避免市場再次發生混亂現象，一要建立監管制度，二是打造區域性品牌，設置追溯系統。或許，這樣才能促使河蟹市場的可持續發展。