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標題: 飼料加鹽羅非魚更肥美 [打印本頁]

作者: tsinglin 時間: 2011-7-28 23:14
標題: 飼料加鹽羅非魚更肥美
3名國立鹿港高中女學生，以「飼料加鹽對吳郭魚成長與型質之影響」為題作研究，發現有吃鹽巴的吳郭魚比沒吃鹽巴的多了108公克重，增重率和肥滿度都提高，肉質肥美多了！市場買魚激發研究動機水產養殖科三年級女學生詹絜安、蔣宛臻、黃慧芬表示，她們跟媽媽上市場買魚，發現海水魚因為肉質肥美，價格比淡水魚貴，而大臺南地區咸水養殖的吳郭魚價格也比一般淡水養殖的吳郭魚高，學生好奇為何喝過「咸水」的吳郭魚身價較好，因而激起研究動機。

她們先從學校養殖場撈出120尾體型一致、重量一致的吳郭魚分成4缸，且每缸吳郭魚重量相同，都為200公克重，學生再把食用鹽巴加入市售吳郭魚飼料和米糠攪拌打碎，做成含鹽巴的飼料，讓4缸中有1缸只餵不含鹽巴飼料當對照組，其他3缸則餵食不同比例的鹽巴飼料。
含鹽1％增肥情況最好經過4個月，沒餵鹽巴的那一缸吳郭魚平均總重量由200公克增加為278公克，餵含1％鹽巴飼料的由200公克增加為386公克，含2％鹽巴飼料的增加為376公克，含4％鹽巴飼料的增加為366公克。

詹絜安說，有吃含鹽巴飼料的吳郭魚都長得都比沒有吃鹽巴飼料的對照組來得肥，其中又以含1％比率鹽巴的增肥情況最好。
這項研究結果參加今年第51屆中小學科學展覽會，在高職組的農業及生物科技類勇奪特優，將代表中區參加全國決賽。
（自由時報）

作者: sdlqw 時間: 2011-7-29 09:24
應當是，海水羅非味道就是好

作者: 水中樂 時間: 2011-7-29 09:36
這幾位女生真是好樣的，能夠敏銳的發現問題并去尋找答案。

作者: 瘋子 時間: 2011-7-29 11:44
是不是說，以后飼料配方可以往這方面發展。

有些客戶，就是喜歡自己養出來的羅非更肥，就算體重一樣，這樣貌似看起來更大。養殖戶更歡迎養出來更肥的飼料。前段時間，就有客戶投訴某飼料養出來的魚不夠肥，太實身。
如果鹽巴解決這個問題，會不會是另外一個方向呢？
關于配方這一塊，有沒有誰了解？

作者: 江蘇丁勇 時間: 2011-7-29 21:56
一般來說，魚飼料里不需要加鹽。鹽太多會影響魚的生長發育的。
我國大陸的魚飼料其實經過普遍加鹽的加工時代，后來發現不加鹽更好。也許因為飼料的大原料里的鹽已經足夠魚類的需要了。所以，現在幾乎沒有飼料公司還把鹽用在自己的配方里。
那幾個小孩用加鹽的飼料使魚長的塊，可能是因為實驗所用并非優質全價飼料的緣故吧。

作者: lanpai2006 時間: 2011-8-4 20:58
加鹽的飼料使魚長的快--原理是什么啊？是需要鈉離子嗎？

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