水產前沿網 | 網聚全球水產華人

標題: 尋找全球最成功的養蝦模式，Let's go! [打印本頁]

作者: thinkpad 時間: 2011-7-22 00:23
標題: 尋找全球最成功的養蝦模式，Let's go!
水產前沿網

一個新品種，前三年會比較好養，然后問題就開始出現，到最后，可能會遭受滅頂之災。
然后，南美白對蝦自引進大規模養殖10余年，由全海水，到咸淡水，再到淡水養殖，一直在高速發展，似乎沒有明顯受到這一法則的影響。
然而，近幾年，南美白對蝦養殖由于病害肆虐，養殖難度逐年增加。為了應對病害，去年部分地區的養殖者開始嘗試魚蝦混養模式，取得了較好效果。國家蝦產業首席科學家何建國亦表示，采用生物防控模式將南美白對蝦與其它魚類混養今后或是一種有效的防病手段。
除了魚蝦混養，我們也注意到，在全球的不同區域，總是有一些特別成功的養殖案例在持續著。我們相信，對這些模式的總結，將指向產業未來發展的路徑。
為此，“中國水產頻道”與《水產前沿》雜志聯合，向行業征集國內乃至全球最成功的養蝦模式，無論是哪種模式，只要被實踐所驗證，就是我們所想要的。
請跟帖推薦，或直接將您的成功模式帖上來！
大家一起來，破除對蝦養殖周期魔咒！

Let's go!

☞參入標準：
凡是實踐證明成功的養蝦模式均可。

☞我要參與：
可通過以下兩種方式參與：
1、直接發帖：請登陸中國水產頻道蝦類版塊發帖參與。標題格式為：【分享成功的養蝦模式】+文章名；

2、發送郵件：請直接發送稿件到官方郵箱：fishfirst@126.com。郵件標題為：【分享成功的養蝦模式】+文章名；郵件中請注明詳細聯系方式；稿件、照片請使用附件。

☞我要推薦：
如果您身邊有成功的典范，請與我們聯系：
電話：020-85239727；
手機：林記者13760805290；
QQ：139020170；139020190；
郵箱：fishfirst@126.com

☞加盟贊助：
聯系人：揭小麗、張玉梅、盧曉雅、葉志杰
電話：020-85582491 85585246
傳真：020-61004312
郵箱：fishfirst@126.com

♥參與有禮：
凡參與網友均可獲得中國水產頻道虛擬金幣200個；
獲獎作品更有神秘大獎一份！

作者: thinkpad 時間: 2011-7-22 00:39
【尋找全球最成功的養蝦模式】
“中國水產頻道”與《水產前沿》雜志聯合，向行業征集國內乃至全球最成功的養蝦模式，無論是哪種模式，只要被實踐所驗證，就是我們所想要的。
請跟帖推薦，或直接將您的成功模式帖上來！
大家一起來，破除對蝦養殖周期魔咒！
現在就出發�。。�

作者: 潛伏 時間: 2011-7-22 08:42
1、第一年養蝦，第二年養魚，這樣可以提高養殖效益，雖然收益少點，但養殖成功率高。
2、珠三角地區魚蝦混養的成功率也不錯。
3、低密度養殖，還蝦一個空間自由。

作者: 水調歌頭 時間: 2011-7-22 08:55
樓上的意思是通過像種植業一樣的輪作方式
這種方式能否說說其優點呢？如果可以的話，歡迎您把這種模式的文章發到我們這個版塊，讓大家一起學習，一起養蝦賺錢！

作者: fishfirst 時間: 2011-7-22 16:38
標題: 【分享成功的養蝦模式】河豚與南美白對蝦混養模式分析
南美白對蝦與河豚混養，充分利用了河豚的食性。當蝦出現病害時，河豚能盡早的將這部分蝦吃掉，從而減少傳染的機率，為蝦的治療爭取時間，起到很大程度的輔助作用，提高養殖成功率。

文/圖湛江恒興養殖技術服務有限公司劉超斌

水產前沿網

近年來對蝦養殖持續低迷，發病率居高不下，發病時間越來越提前，養殖風險高。很多地方連續投苗幾次，都不能正常賣蝦。養殖戶在經歷失敗后，運用自己的智慧，混養其他品種，以提高養殖成功率�；祓B方式多，有單純為提高養殖成功率的如：南美白對蝦混養草魚、南美白混養塘鲺。有兩者都能帶來經濟效益的如：南美白混養羅非魚、南美白混養金鯧。中山養殖戶們實踐出河豚與南美白對蝦混養模式，近兩年來采用這種養殖模式的成功率明顯高于周邊精養的區域，今年的成功率保持在70%左右。由于三年來河豚價格高，這種養殖模式的經濟效益十分可觀，下面對該混養模式進行簡單介紹。

中山地區的放養時間為清明前后，河豚放苗密度為1000-3000尾每畝，蝦放養密度為每畝5-6萬（二代苗）。放養蝦苗4-5天后，放養規格“綠豆”大小的河豚苗。如果放大規格的河豚苗（1兩左右）則需等蝦苗上箏吃料時才放河豚（25天左右），以免河豚追食蝦苗，影響蝦苗成活率。養殖過程如下：

1 池塘準備面積3-20畝，河豚對池塘的底質要求十分嚴格，底部清潔干凈，pH值穩定不反酸，淤泥厚度不超過3cm。池底每畝用漂白粉10-15公斤，加海水與淡水后，將鹽度調控在5度左右，水深120公分，再用二氧化氯或碘消毒。

2 放苗前培水使用黃粉與利生素肥水或者EM菌培水，以培養浮游動物。放苗時使用解毒高穩VC與草本應激靈潑灑以提高成活率，放苗后3-5天用河豚料與蝦苗開口料一起兌水全池潑灑，一星期后可以將河豚料與水按照一定的比例將飼料調成面團狀，放入料臺慢慢馴化河豚（料臺為蝦用試料箏，每個塘10至20個不等，離池邊2-3米一字排開，間隔2米左右）。蝦苗與河豚均投喂三餐，先喂蝦，再喂河豚，中后期溫度高河豚轉為二餐，中午單喂對蝦。

3 水質要求河豚對水質要求比較高，水透明度增大時，河豚吃料會明顯減慢影響生長，需要定期使用生物制劑（芽孢菌或光合細菌）與肥（氨基酸，有機肥等）保持良好的水色，盡量少用化肥，以免池底板結。

4 定期殺蟲與清毒河豚的主要病害為異溝蟲，指環蟲，纖毛蟲等，當感染寄生蟲后，河豚吃料會明顯減少，殺蟲后也會持續幾天才會恢復攝食，因此需定期殺蟲，以免影響河豚的生長。每隔15-20天左右使用指環清或阿維菌素殺蟲，第二天使用二氧化氯或者碘等清毒劑消毒。

5 捕撈蝦生長到上市規格后，可以采用浸籠的方式賣蝦，不損傷河豚。也可先用疏網將河豚拉起轉入網箱，刮蝦后又將河豚放回原塘養殖。河豚喜歡新鮮水體，魚塘多的養殖戶大多采用過塘的方式，錯開蝦苗的放苗時間，將河豚提前過塘至蝦已經上箏吃料（一個月左右）的蝦塘，然后清塘賣蝦，重新消毒、加水、調水放苗，養殖一個月左右時間又可將河豚轉入，此種方式有利于河豚的生長，便于蝦上市，為大多數養殖戶采用。

6 冬棚養殖年底達到上市規格（每條3-4兩左右）的可以分批上市，部分需轉入冬棚養殖。先放蝦苗，養殖一個月左右后將河豚轉入冬棚。河豚的低溫界限為20攝氏度，長期低于此溫度會造成河豚患水霉，造成巨大的損失，一般在入棚前殺滅體表寄生蟲，補充地下水，提高養殖水體的鹽度，可以起到一定預防作用。冬棚的水質比較難以調控，需在河豚入棚前加大肥水的力度，調理好綠、爽、活的水質，有利于河豚安全越冬。

以下對兩位養殖戶的成功案例作一下介紹：

養殖戶一：何生，魚塘面積14畝，水深1.7米，11月16日放二代苗90萬（冬棚），一個月后將規格2-3兩的河豚過塘至蝦塘開始混養（4萬條）。4月18日清塘，其間分批出蝦14600斤，河豚19800斤。對蝦用料376包，料比1.03，河豚用料841包，料比1.7。蝦平均20元每斤，河豚平均35元每斤，獲利45萬左右。

養殖戶二：黃生，養殖面積10畝，水深2米，4月20日放普通蝦苗80萬，4月25日放河豚粒（綠豆大�。�3萬尾。從8月份蝦60條/斤時開始，用浸籠的方式賣蝦，直到第二年3月28日規格17條/斤時清塘，共出蝦11000斤，價格從最初的8元、9元、11元、15元、25元到清塘時30元/斤。河豚在11月底入冬棚前賣掉部分規格在三兩以上的3000多斤，價格30元/斤。2月中旬規格達到五兩時賣出河豚9000斤左右，價格35元/斤。3月28日清塘賣出河豚3200斤，共賣河豚15200斤，使用630包河豚料，料比為1.65，獲利30萬左右。

南美白對蝦與河豚混養，充分利用了河豚的食性。當蝦出現病害時，河豚能盡早的將這部分蝦吃掉，從而減少傳染的機率，為蝦的治療爭取時間，起到很大程度的輔助作用，提高養殖成功率。同時，河豚味道鮮美深受人們喜愛，近年來價格比較理想，能帶來可觀的經濟效益。

作者: fishfirst 時間: 2011-7-22 16:55
標題: 【分享成功的養蝦模式】南美白對蝦混養黃鰭鯛模式分析
在龍海紫泥、東園等半咸水區域，魚蝦混養以黃鰭鯛+南美白對蝦為主，采取輪捕輪放，蝦苗一年放3-4次，相對精養南美白對蝦來說，風險小了，但利潤減少了一半左右。

文/圖福州大福有限公司陽勇權

隨著天氣、水源、池塘等因素的影響，南美白對蝦精養越來越困難，養殖成功率一直較低。養殖戶的養殖方法又逐漸回到最初的粗養模式，但單一粗養養殖南美白對蝦的利潤較低。于是，各種各樣的混養模式不斷涌現，魚蝦混養的養殖面積也逐漸增加。

魚蝦混養雖說降低了養殖風險，但因投放的魚的品種，魚蝦的主次關系等因素的影響，養殖的效益參差不齊。在龍海紫泥、東園等區域，有草魚+南美白對蝦+花白鰱混養模式，有螃蟹+南美白對蝦混養模式，有黃鰭鯛+南美白對蝦+花白鰱混養模式。其中，以黃鰭鯛+南美白對蝦養殖面積最大，養殖效益最好�，F在簡單分析其養殖的方法和效益。

一、養殖環境

在龍海紫泥、東園區域沿九龍江的池塘都是圍墾地，池塘面積大多數3-8畝/口。有少數溫棚養殖，水源為半咸水，鹽度在2-20度之間，漲潮進水，退潮排水。以前養蟶、螃蟹、魚、蝦，以蟶、螃蟹為主。近幾年來，南美白對蝦的價格較高，養殖戶逐漸改養南美白對蝦。由于池塘較密集，沒有有效的防御措施，精養白蝦的成功率也往往較低。再加上天氣的突變，水源的惡化，使得養殖水質極其不穩定，精養白蝦就難上加難了。

魚蝦混養可以使水體中生物種群更多元化、物質循環更順暢、水質更穩定，大大降低了養殖的風險。隨著黃鰭鯛的價格不斷上漲，養殖技術也越來越成熟，而且黃鰭鯛養殖的鹽度范圍在2-15度，紫泥、東園咸水區域的水質較適合黃鰭鯛的養殖。因此，當地的養殖戶自發的改成黃鰭鯛+南美白對蝦混養。

二、黃鰭鯛+白對蝦的模式介紹

黃鰭鯛一般放苗500-1500尾/畝，魚苗規格在1-5公分。蝦苗放10萬尾/畝，一般在暫養池養到3公分左右再放入大池，再套養魚。養殖戶自己標粗的黃鰭鯛苗在11月底到次年2月放苗。蝦苗一般在清明過后放苗，蝦苗養到3公分左右再放魚苗。

抓蝦以輪捕輪放的形式，大蝦開始抓時，在暫養池標粗另一批蝦苗，待蝦苗長到3公分左右，大蝦抓完時再放入池塘，密度10萬尾/畝，一年可放3-4次。黃鰭鯛4兩左右便可出售，一般在夏季或10-12月出售。夏季禁魚期時魚價較好，冬季要進行清池，為來年做準備。
南美白對蝦的產量一年在1500-2000斤/畝，黃鰭鯛的產量在300-500斤/畝左右，黃鰭鯛的養殖周期為9-15個月。

三、養殖方法

1、清塘主要是清除池底的淤泥，由于是圍墾地，池底較軟，淤泥較厚，想要沖洗干凈較為困難。一般是沖洗前一造養殖遺留的殘餌、排泄物等，沖洗完后干灑生石灰，100-200斤/畝，曝曬，使池塘表面的土質充分氧化，殺死表層的病原體。

2、進水用雙層篩絹網過濾，里層為80目，外層200目。抽水時要經常更換，以免堵塞。水位進到80-100公分后，先用30-50斤/畝的茶麩消毒，清除野雜魚、蟲卵等，3天后再用有效氯30%的漂白粉30ppm進行水體消毒，消毒時間最好選在傍晚。

3、肥水用米糠、海魚精、紅糖、速寶貝等發酵后潑灑。也可用水產藥店的一些肥水產品，如氨基酸，利生素等。肥水可使池塘中浮游植物組成更多元化，使浮游植物群落的演替相對穩定，水體的生態環境良好。

4、魚蝦混養一定要調節好放苗前的水質，以免影響蝦苗或魚苗的成活率，可參照以下指標：PH在7.8-8.6，堿度80-200ppm，鈣離子>300ppm，鎂離子>300 ppm
無氨氮和亞硝酸鹽，溶解氧>4.0ppm，透明度<50公分，鹽度在10‰左右。
黃鰭鯛是肉食性魚類，魚蝦混養時，如果蝦苗和魚苗同時放，蝦苗的成活率較低。放苗時，可先放蝦苗，10萬尾/畝，待蝦苗長到3公分后再套黃鰭鯛。如果黃鰭鯛是過冬的魚苗，蝦苗要放在暫養池，長到3公分后再放入。

5、黃鰭鯛對飼料的蛋白含量要求較高，考慮到魚蝦的營養指標，最好選用高檔的蝦料，對魚的生長速度大大提高。為了節約成本，目前大部分養殖戶都是選用蛋白在35%左右的魚蝦混養料，其魚蝦的生長速度都相對較慢。投喂原則以少量多餐，最好在2個小時吃完，根據天氣、水質的變化適當調整，避免浪費。

6、魚蝦混養后，可根據水質適當加水，每次加水不超過5公分。定期消毒，每15天左右消毒一次，減少水體的病原體。消毒3天后潑灑活菌，以保持水體菌相和藻相的平衡�；罹€可根據天氣、水質的變化適當潑灑，保持水體的生態平衡。

7、魚蝦混養的周期較長，底質改良便是養殖后期的關鍵。增氧機要多開，以保持水質的“肥、活、嫩、爽”。控制好pH值、氨氮、亞硝酸等理化指標。

8、疾病防治堅持以防為主、防治結合的原則，定期投喂VC、免疫多糖等，增強魚蝦的抵抗力。當蝦養到50尾/斤時便可以抓蝦，抓蝦采用輪捕的方式，以減輕池塘的壓力，使水質保持平穩，小蝦得到足夠的生長空間。

四、養殖成本及效益分析

魚蝦混養的養殖周期根據不同養殖戶的需求，養殖周期長短不同，魚的規格也不相同，養殖效益相差甚遠。目前主要還是以當年放苗，當年收成為主。以養殖周期為10個月左右的模式進行分析（見表1）。

魚蝦混養的養殖成本主要是飼料和電費，混養放的蝦苗多為本地普通苗，價格都較便宜�；祓B風險較低，各項費用也都不高，這里沒有把工人工資計算在內，因為大部分養殖戶都是自己在管理。如計算在內，一畝的總成本約為15000元左右。
以平均水平計算（見表2），魚蝦混養的利潤在1萬元/畝左右，相對精養南美白對蝦來說，風險小了，但利潤減少了一半左右。

水產前沿網

作者: 蔓延 時間: 2011-7-22 17:44
水產前沿網

來張河豚的特寫

誰是主角？

作者: 養蝦人 時間: 2011-7-22 18:01
應該找不到最好,只能是邊養邊改,今年的模式明年可能不行,廣東模式搬不到海南.混養也有局限性.大家一直苦苦追求,深刻小心翼翼,不怕失敗,更期待豐收的喜悅,這就是養殖的魅力.

作者: kanhai 時間: 2011-7-22 23:17
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: kanhai 時間: 2011-8-2 16:08
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 蔓延 時間: 2011-8-3 08:20
混養或者是最成功的養殖模式，但不是最賺錢的模式，現在中國人天天在賺錢，大家接受這種模式也需要一個過程，有條件的話，還是要高精養。

作者: ifish 時間: 2011-8-3 09:15
多種模式并存，才是對蝦養殖業的出路
一種模式的系統風險太大了

作者: 勇往直前 時間: 2011-8-3 15:17
任何一種模式都有風險，只是風險的高低問題。如果白蝦很容易養成，估計價格會大幅下降。養殖戶的利潤是不可能很高。農業沒有保險，靠養殖戶自己來承擔風險，改主養為混養，就是降低風險。

作者: 農夫三拳 時間: 2011-8-7 10:09
我對河豚的市場風險有（如果有人中毒{雖然現品種毒性不強}，或出現市場飽和）點擔心，但蝦價是會在高位運行，那產量也不怎高！

作者: myfish 時間: 2011-8-7 12:01
回復 14# 農夫三拳

市場是在變化的，魚價、蝦價每年的走勢都不同；病害的情況，每年也不太一樣；

根據市場與病害的情況，選擇不同的養殖模式，在保持成功率的基礎上，爭取市場的最大化！

樓主的這個提議不錯！
多一些成功養殖模式，就多一些選擇！

作者: kook 時間: 2011-8-8 16:59
魚蝦混養：
利用池塘水體立體空間，利用南美白對蝦中下層偏底層生活，而羅非魚在中下偏中層生活，兩者互不相擾的生活習性，并搭養少量中上層濾食性的鳙魚，只喂少量蝦料，蝦主要吃殘餌、碎屑，鳙魚吃后期較肥水體中的浮游生物，而病蝦、死蝦則有羅非魚充當清道夫，減少蝦吃蝦傳染造成大量對蝦爆發死亡機率。
水產前沿網

作者: 51水產 時間: 2011-8-8 17:25
樓主和南海水產研究所李卓佳研究員聯系下，她從事對蝦養殖模式研究多年，應該有不少好東些！

作者: 福建對蝦 時間: 2011-8-9 19:33
前幾天也去過漳浦赤湖轉了一圈，在朋友的帶領下參觀了當地的養殖高手。
土塘，水深1米，全程無進排水，一年養三造才排一次水清塘。
他的方法是：進水后采用含氯32%漂白粉每畝15KG，夜晚潑灑。隔天早上用碘含量10%，一畝150克。早上一邊泡上茶籽餅每畝10KG，夜間潑灑。次日用殺螺劑殺螺，再隔一日中午用苦參末殺野雜蝦。之后開動所有增氧機五天肥水增菌。三到四天觀察水色，透明度25公分，菌藻平衡，各項指標正常，每畝投放100條350克左右鳙魚，10條500克草魚，10條100克左右金鯧魚（目的主要用來監控池塘中下層溶解氧）。這樣先養魚半個月到一個月時間。然后將暫養池的蝦苗撈過來投到養成池當中，全程不消毒，采用微生物調控水質。其養殖模式十多年來幾乎沒有一次是賠過錢的。
此方法跟大家分享借鑒參考，養殖有風險，投資需謹慎！

作者: fishfirst 時間: 2011-8-11 10:06
【分享成功的養蝦模式】澄海魚蝦混養模式的技術探討

汕頭市澄海區養殖戶普遍應用魚蝦混養、多批投苗、輪捕輪放的養蝦模式，連年來取得成功，池塘年畝產南美白對蝦600-2000斤，混養魚類500-1000斤，每年70-80%以上養殖戶盈利

文/圖汕頭市澄海區水產養殖技術推廣站林延川王少敦

水產前沿網

汕頭市澄海區擁有3萬多畝半咸淡水海圍池塘，主要養殖南美白對蝦，自2006年，養殖戶普遍應用魚蝦混養、多批投苗、輪捕輪放的養蝦模式，連年來取得成功，池塘年畝產南美白對蝦600-2000斤，混養魚類500-1000斤，每年70-80%以上養殖戶盈利。這種養殖模式成功率高，風險小，雖不高產但穩產，有一定的經濟效益，并且易于操作和推廣，故將其技術和經驗進行總結和探討如下，供業內同行參考。

一池塘主要生產投入及收成情況

近幾年來澄海蝦池年畝產量（以實養水面計）平均約為南美白對蝦1300-1400斤和總魚600-700斤，每年畝純利潤3000-4000元以上（見表）。

澄海蝦池兩名較有代表性養殖戶2010年生產投入與產出情況

二池塘基本條件

澄海區的三大海圍是20世紀60-70年代期間圍海造田建成的，產權為各鄉鎮集體所有，90年代后陸續改造為池塘分發給養殖戶承包，承包期一般為3年，養殖戶擁有養殖面積30-50畝居多。池塘面積8-15畝為主，底質為沙泥底，養殖多年老化嚴重。近年來電網已基本普及到海圍，養殖用電方便。水源是韓江下游淡水和出�？诎胂趟�，水質良好。

三澄海蝦池養殖的基本做法

1 放養前準備工作

放苗前徹底進行清淤和消毒，殺死病原體。每年在冬季池塘起捕魚蝦完成后，通過高壓槍、吸淤機或推土機清除塘內表層污泥，再進行暴曬，然后在對蝦放苗前1個月進行毒塘，消毒藥物以生石灰為主，藥性消失后視海區海水質量情況一次性進海水60-80厘米，一般在澄海沿海海區3-4月份進水時海水鹽度為1.010左右；然后用茶籽餅和敵殺死全池潑灑，茶籽餅主要是殺死小雜魚并起到肥水作用，要先浸泡后才使用，敵殺死（菊脂類）主要是殺死小雜蝦；1-2天后再施用含碘消毒劑（或其他鹵素類消毒劑）進行水體消毒，最后使用水產專用肥肥水培植基礎餌料生物，使水色呈黃褐色。

2 苗種放養

一般一年投放蝦苗四批，每批每畝池投放4-8萬尾南美白對蝦苗, 苗種規格0.6-1厘米，大多數蝦苗不經標粗直接投放入養殖池。澄海的苗種來源主要是從饒平購進，蝦苗已經過淡化處理，價格在15-40元/萬尾。蝦苗第一批苗放苗時間一般在3月底4月初（清明前后），最后一批在8月中上旬之前進行，以免水溫太低對蝦長速慢達不到上市規格，中間第二、三批蝦苗的投放則根據池塘對蝦的生長、起捕、存池情況和水質等來確定。

魚苗的放養時間主要根據對蝦的規格大小、生長情況及躲避敵害能力來確定。一般來說，在投第一批蝦苗后的15-30天后投放魚苗，混養的品種主要是草魚、鰱魚、鳙魚。每畝放養密度是草魚25-50尾，規格15-30厘米；鰱魚30-60尾，規格4-8厘米；鳙魚15-20尾，規格10-20厘米；除這3種魚之外，養殖戶還混養部分鯽魚或黃鰭鯛、鯔魚、尖頭鯔等。

3 投料管理

通常養殖戶投第一茬蝦苗后一開始不立即投飼，主要依靠池中原有的基礎餌料生物為食，一般是2-3周后才陸續投料。投喂人工配合飼料，以低價、每噸3-4千元的魚蝦混養料為主，前期少量搭配使用蛋白高、質量好、每噸7-8千元的南美白對蝦料。蝦料每天投喂2次，時間分別是早上6時和下午5時，并設置3-4個繒網觀察攝食情況，一般以1-2小時攝食完為宜，結合攝食情況、天氣狀況，適當調整實際投喂量，以減少浪費防止污染。

4 水質管理

澄海蝦池基本是一池水養幾茬蝦，即全年養殖都是第一茬池水。在第一茬蝦標粗期間進了60-80厘米鹽度約為1.010的海水后，采取逐漸添補進淡水的措施，使池塘水位達到100-150厘米以上，水鹽度在1.005以內。養殖期間平時一般不用排換水的。只有在池水因滲透、暴曬而致流失，才視水源質量適當少量加水保持水位，即使是在對蝦發病和死亡期間或水質發生較大變化時，也是換掉少量底層水。蝦池每1-3畝配備1臺增氧機，一般是水車式增氧機或葉輪式增氧機混搭使用，水車分布在四周，葉輪安排在中間，及時進行立體增氧確保溶氧充足。生產過程中經常使用有益微生物制劑和底質改良劑改善水質與底質。部分養殖戶定期使用各種水質測定試劑測定水質狀況，做到及時發現，及時處理，放心養蝦。

5 病害預防
蝦病主要有紅體病、紅腿病（弧菌）、聚縮蟲病等，池塘一旦發病，病程長，對蝦死亡陸陸續續，但不會出現像草蝦白斑病一樣一下子大規模死亡的現象。

當發生蝦病時，養殖戶采取的措施大多是換掉少量底層水，多開增氧機，搶收大規格蝦，停止投喂飼料，不用排塘而是用鹵素消毒劑進行水體消毒處理，依靠草魚等吃掉病蝦、死蝦。等待病情穩定后才補放蝦苗，和池塘存活下來的健壯對蝦一起養殖。

6 收蝦
澄海蝦池采取多次起捕、捕大留小、間收方式收獲，6月份后便可以全年性地陸續起捕對蝦。盡量爭取在5月底6月初“炮頭”規格達到每斤80-100只時便開始陸續起捕。一是市面蝦量少、蝦價高，效益也高，例如今年規格100只的蝦在6月初塘頭價格為11.5元/斤，但在6月中下旬同一規格僅為8.5元/斤左右；二是起捕后減少部分成蝦，可以減輕養殖密度造成的壓力，并可以及早投放第二茬的蝦苗。澄海對蝦起捕規格總體偏小，平均起捕規格是70-80只，所以價格低，塘頭價僅為每斤7-9元，運到市場上活蝦價大概是10-15元左右。平時一般起捕后銷往本地及周邊市場，而當起捕高峰時，主要依靠加工廠來收購冰蝦，加工出口。對蝦一般養殖至11月底12月初起捕完，少數池塘留著對蝦至春節期間起捕，賣個好價。

收蝦在早上4-5點放置多個定置籠網（本地俗稱長城網，見圖），2-3個鐘頭后收網起捕。魚是拉網起捕，一般是在下半年冬至前后進行，如魚太密，也可在中秋前先拉網起捕一些，以緩解養殖壓力。

四混養模式成功經驗分析

1 魚蝦混養模式通過合理混合搭配，能提高池塘的總產量和效益，不僅混養的總魚產值就能抵池租和人工費用，而且對蝦的產量和效益也會有所提高�；祓B模式下水體中生物種群更多元化、物質循環更順暢、水質更穩定，達到立體養殖，全面、充分和經濟地利用水體和各種天然餌料、人工飼料，而且混養魚后，部分魚能清理病蝦和死蝦，去弱存優，特別有利于對蝦的存活和生長。

澄海主要放養草魚、鰱魚、鳙魚，草魚屬雜食性，喜吃草，對動物性餌料也不拒絕，能吃掉死蝦、病蝦，控制蝦病的蔓延；鰱魚鳙魚屬濾食性，主要是調節水質，鰱魚以吃浮游植物為主，并喜吃動物的糞便、殘餌和有機腐屑，鳙魚主要主要吃輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物，也吃部分浮游植物(如硅藻和藍藻類)和人工飼料。這3種魚在放養量適當情況下，不但不會與對蝦爭食，而且可使對蝦塘內食物鏈組成更趨完善，從而有利于改良蝦塘養殖環境。

2 澄海蝦魚混養采取多茬放養、捕大留小、間收方式收獲，能延長和擴大池塘養殖的時間和空間，不僅使混養品種、規格進行一步增加，而且使池塘在整個養殖過程中保持合理的密度，最大限度地發揮水體的生產潛力。

3 混養模式投入少，效益穩定，風險性小。實際生產投入時，因為6月份后蝦池便可以全年性地陸續起捕對蝦，所以投入最高峰時一畝僅約3000-4000元，主要是用于塘租、養殖前期的清淤毒池和水質處理、苗種購置等，中后期的養殖費用可以邊收蝦邊投入。

五存在的問題及改進探討

澄海的混養模式雖然取得了一定的效益，但池塘四茬蝦年總成活率不到40%，畝收成僅1300-1400斤，起捕規格小，蝦價低，從成活率、起捕產量、效益等方面還有較大的發展空間和潛力�，F將養殖過程存在的問題和不足歸納并探討如下：

1 苗種問題和投放措施

澄海的南美白對蝦苗種來源90%以上采用饒平淡化土苗，其價格低廉，但存在著品種退化、生長緩慢、規格參差不齊、經常攜帶有病毒等問題。而近幾年來SPF的一代苗、二代苗也逐漸為澄海養殖戶接受，其長速快、規格齊整，養殖周期短，產量高，但其苗種需從福建或粵西購進，價格也多在140-300元/萬尾，成本高；另外，養殖中有這么一個現象，一旦發病（紅體或紅腿）時，一代苗、二代苗病情顯得更急、死亡率更高，容易整個池全軍覆沒，養殖風險大。反而土苗在發病時病情慢、死亡少，病程較長，并且還有相當數量的蝦存活，給人感覺好象土苗對病害更適應，已有一定的免疫力，所以養殖條件差、養殖水平低的養殖戶，用土苗的效果更好一些。

澄海蝦苗入塘時基本都是直接投入大池，沒有經過標粗，特別是投苗2-3周后才開始投料，因此在苗種階段其生長和成活率不可避免地會大打折扣。

養殖建議：
（1）養殖條件好、技術水平高的養殖戶多采用優質健康的SPF第一代、第二代南美白對蝦苗，提高生長速度，縮短養成期；

（2）苗種階段（包括中間補苗在內）要進行標粗，在池的一角設置標粗池或圍網，投料標粗10-15天，增強蝦苗的體質和抵抗力，提高其生長速度和入大池后的成活率；

（3）有條件的話，利用膘粗池搭建簡易保溫棚，提高水溫，可以做到提前投苗和延慢捕蝦，延長養殖天數。

2 混養魚類的搭配和密度控制

目前蝦價高，魚價低，所以要以蝦為主、魚為輔，以“有利于蝦的生長”為總體原則。蝦池中放養的魚，一類主要是濾食性魚類如鰱魚、鳙魚，用來調節水質，保持池水的穩定，為南美白對蝦提供了良好的水質環境，但因鰱鳙價格低廉，少量搭配即可。另一類是雜食性魚類如草魚、鯽魚、黃鰭鯛、鯔魚、尖頭鯔等，能攝食浮游生物、底棲生物、小魚小蝦、有機碎屑和殘餌等，用來清潔池塘，捕食病死蝦，控制對蝦疾病的蔓延；只要在蝦塘內控制適當的規格和比例，投足餌料，對對蝦不會構成很大的危害，而且它們還具有較高的經濟價值，例如，黃鰭鯛、尖頭鯔，每斤10元以上，可以考慮適當增加其放養量。還有一類是偏動物性的魚類，如烏鱧、鯰魚、東方鲀、卵形鯧鯵等，會對南美白對蝦造成較大傷害，混養時要慎重，并要嚴格控制其放養密度和規格。

3 飼料的品種質量與投喂方式的確定

澄海養殖戶長期投喂營養成份低、質量差的魚蝦混合料，低價飼料表面看起來能降低養殖成本，但會造成對蝦生長慢，水質易惡臭。對蝦對營養的要求較高，建議選用品牌蝦料如海大、恒興等，品牌蝦料的價格雖高但品質相對穩定可靠，飼料系數相對較低，蝦健康、長速快。而且，品牌大廠一般都實行產品質量跟蹤和提供技術服務，還能為養殖戶的生產管理起到重要的支持作用。近兩年，已有部分養殖戶開始嘗試用品牌好蝦料，并取得了較好的養殖效果。

建議實行“少量多餐”、“先粗后精”、“先大后小”，降低成本和提高餌料的效率。改日投2次為4次以上，每次先投入部分魚蝦混養料給魚吃，稍后才投入純蝦料，蝦料顆粒先大后小，以盡量保證小規格的蝦苗能攝食到飼料，生長順利。

4 水質管理的問題

在澄海魚蝦混養池中，基本是一池水養幾茬蝦，由于養殖期間基本是添加淡水，池水鹽度一般在1.005以下，容易形成以顫藻、螺旋藻、微囊藻等藍藻為優勢品種，水質惡臭。建議適當添加優質海水，定期施用“利生素”等品牌微生物制劑，經常檢測池內浮游生物種類及數量變化，控制池水以綠藻、硅藻為優勢品種，浮游生物更加多元化。

池塘在對蝦發病時采取水體消毒而不用排干塘重新清塘，固然有可以繼續養殖幸存下來的對蝦、減少損失和節省養殖時間的好處，但也存在著容易發生重復感染，誘發疾病的的弊端。

另外，澄海蝦塘的養殖密度太高，多年養殖、池塘老化，大量的殘餌和糞便經常性地造成池水氨氮、亞硝酸鹽偏高。此外，很多技術員和養殖戶雖然經常檢測水質，但主要是檢測酸堿度和氨氮、亞硝酸鹽等，而對溶解氧重視程度不夠，基本沒有檢測。而在我們看來，所有的水質指標中，溶解氧應該是最重要的因子，溶氧直接關系到蝦、魚的生存和生長，是養殖密度、產量和效益的關鍵因素，在充足的溶氧條件下，魚蝦生長快、飼料利用率高、系數低，產量高，效益好。而且溶解氧在水中對有機物質的分解和池塘的物質循環起著重要的作用，只要保持有充足的溶氧，就能促進氨氮、亞硝酸鹽向硝酸鹽的轉化，從而降低水體中氨氮、亞硝酸鹽的含量。因此建議養殖戶應重視改善溶氧條件，合理地使用增氧機增氧，特別要注意晴天午后開機1-2小時，并且維持穩定良好的藻相水體，才能取得池塘穩產高產。

作者: fishfirst 時間: 2011-8-11 10:24
【分享成功的養蝦模式】東莞沙田養殖模式總結與分析

沙田養殖戶養殖每一環節緊扣預防病原體、增強南美白對蝦體質、保肝、調節腸道菌群平衡和調節好水質和底質環境，沙田養殖成功是防病養殖理念的成功。

文/綠百多水產藥店湯曉霍本楊利革劉可可

水產前沿網

沙田鎮對蝦養殖為土塘模式，畝產雖只有1000斤左右，但是近兩年來成功率較為穩定，養殖戶也樂于在調水改底上下功夫

今年在南美白對蝦養殖普遍低迷情況下，東莞沙田南美白對蝦養殖卻獲得大豐收，養殖成功率9成以上，畝產800-1000斤。這讓人刮目相看，也引起我們去思考、總結。

沙田養殖集中在東莞市沙田鎮立沙島上，南美白對蝦養殖面積5000-6000畝，每年養殖兩造，放養時間為清明左右，南美白對蝦放苗密度每畝5萬尾左右，池塘同時放養草魚或塘鲺，放養密度每畝5-30條不等。一般在蝦苗上箏吃料時放魚，也有在放蝦苗前就開始放養草魚的。養殖時間80-100天左右，上市規格30-50頭/斤，餌料系數一般在0.9-1.2左右。

一養殖過程如下：

1 清塘常規的清塘方法，基本上用漂白粉、生石灰；如果有野雜魚或野蝦，先毒殺魚蝦再清塘。
2 放苗前解毒肥水解毒一般采用有機酸類、大蘇打、EDTA，肥水一般采用肥水菌類肥水。也有采用發酵肥、有機肥、氨基酸肥肥水的。從整體養殖效果來看，用肥水菌類肥水和發酵肥肥水的養殖效益較好，而且穩定。
3 放苗、投喂沙田養殖戶所選用蝦苗五花八門，基本上集中在50-80元/萬尾的蝦苗。頭造蝦基本上在放苗后7-20天之間才開始喂料。一般一天三到四餐，料箏放料1-2%，控制在90-120分鐘之內吃完。
4 日常管理基本上定期培菌、改底。即使出現各種水質問題，也是通過大劑量用菌來解決，而且基本上都是采用高品質的菌類產品和底改產品，所以一造蝦下來，很平順，很少有問題出現，甚至在天氣變化時，水質也較為穩定，蝦攝食正常。
沙田地區養殖對蝦的幾個特點：一是預防為主，特別關注保肝，一般采用維生素類、中藥類保肝；二是下雨天常用解毒抗應激類產品；三是定期培菌和改底。

二沙田養殖模式成功經驗分析與思考

縱觀沙田養殖模式，表面上并沒有多大亮點，很多地方基本上也是沿用這種思路和模式，但是表面上的雷同，不能掩蓋其本質的不同。筆者認為，沙田養殖模式的成功有以下可取之處：

1 關于肥水肥水的目的在于保持池塘水質穩定、溶氧充足，但是肥水也會增加水體有機負荷，甚至有時導致病原體的滋生。所以沙田養殖戶普遍采用肥水菌肥水，一方面可以直接分解釋放池塘底部的“肥”，減輕水體有機負荷；另一方面，有益菌占據池塘生態位，達到抑制病原體滋生的目的。而且肥水菌肥水穩定而變化不大，減少水體水質指標波動，有利于南美白對蝦盡快適應環境。

2 關于開始喂料時間開始喂料時間早雖然可以讓蝦苗盡快習慣飼料的味道，但浪費的飼料容易敗壞水質，滋生病原體。而且在蝦苗還沒有完全適應水環境時開始馴化喂料，容易導致腸胃炎的發生，浪費飼料，敗壞水質，容易發病。而開始喂料時間稍遲，可以讓蝦苗“吃通”水，更加容易適應水環境，在開始馴化喂料時，更容易。這樣在水環境優良的前提下，蝦苗只要開始攝食，其生長速度更快。沙田養殖戶頭造蝦基本上在放苗后7天-20天之間根據天氣和上箏時間才開始喂料。

3 關于保肝沙田養殖戶喜歡拌料保肝，有時候有點不惜成本。筆者認為肝臟的確是南美白對蝦重要的消化器官、解毒器官，需要特別關注。然而如果沒有霉菌毒素、沒有病原體入侵肝臟、沒有缺乏必需微量元素、維生素、氨基酸，肝臟不會輕易出現問題的，至少短時間內不會出現問題。所以筆者認為所謂的保肝產品其實在增強免疫力、調整腸道菌群平衡、預防病原體入侵、滋生、清熱降火方面起著重要作用，間接起到了預防疾病的作用。

4 關于混養沙田養殖戶喜歡在池塘里混養塘鲺或草魚，但數量不多。筆者認為雖然混養魚類在預防南美白對蝦疾病方面起著重要作用，但是不管混養什么種類，都會增加水體負荷，減少南美白對蝦的生長空間，減慢南美白對蝦的生長速度。在實踐中發現，混養池塘雖然安全一點，但餌料系數居高不下、生長速度過慢，導致利潤被壓縮。特別是不注意調水的池塘這種問題很突出。這很值得關注。所以在選擇混養種類時一定要把握混養數量、混養目的和放養時間。否則，混養效果不會很好。

5 關于定期培菌這已經得到很多人的認可，很多地方也是如此操作。筆者認為沙田養殖戶堅持使用高品質的菌類產品的經驗可以值得借鑒。菌類產品在穩定水質、抑制病原體方面有不可替代的作用。其性價比不能簡單用水色和水質指標來評價，而應該用對整造養殖的貢獻和水的穩定性來評價。

定期使用優秀的菌類產品可以大大降低水體病原體滋生的機會，但在實踐中發現，由于有益菌進入水體后，有一個尋找適宜環境、定植、生長、分解底物的過程，其效果快慢決定于有無適宜環境和產物多少。其作用相對于化工類產品要慢，有時甚至感覺不到。有些地方客戶排斥使用菌類產品來解決問題，更不用說堅持定期培菌。有些干脆使用做工粗糙的菌類產品，達不到抑制病原體的作用。

6 關于改底南美白對蝦生活在底層，改底的重要性不言而喻，這也得到大多數養殖戶的認可。但是如何改底和如何評價改底效果，就仁者見仁了。筆者認為沙田養殖戶定期使用改底產品改底的經驗可以借鑒。

7 關于養殖過程中使用產品沙田養殖戶使用產品的原則是只要有效、安全，則不計成本。筆者認為產品不是萬能的，它只是所有養殖環節中的重要一環。產品使用方法和產品質量對養殖影響很大。合理的產品使用方法、時機和過硬的產品質量是養殖成功的保障，更會讓您少走彎路。沙田養殖戶很有經驗，知道如何把握用藥時機、知道如何合理搭配產品。這也是成功的原因之一。

8 可能沙田養殖成功的原因還有很多，甚至可能還有某些關鍵的因素沒有發掘出來。但是筆者認為借鑒經驗也要整體把握。養蝦環節環環相扣，不可模仿照抄某一環節。如用肥水菌肥水的蝦塘，開始投喂時間應早一點。用發酵肥肥水的，開始投喂時間應推遲一點，培菌改底的周期應縮短。沙田養殖戶養殖每一環節緊扣預防病原體、增強南美白對蝦體質、保肝、調節腸道菌群平衡和調節好水質和底質環境，沙田養殖成功是防病養殖理念的成功。

作者: 海上積雨云 時間: 2011-8-29 22:27
本帖最后由海上積雨云于 2011-8-29 22:29 編輯

為何有這么多的人都講“模式”“模式”呢？難道一種養殖品種的某種養殖模式是如此的重要？��？其實對在對蝦行業打轉超過三年的人來講都會知道，南美白對蝦養殖可以說是所有水產養殖品種里對養殖技術要求最高的了！我曾毫不夸張的對我帶過的學生說過：“一出學校就搞對蝦養殖是非常之幸運的事！因為一旦搞懂對蝦養殖，那水產將不再困難，不再艱深！你會覺得其他養殖品種都是小兒科了！”所以面對如此情況多變，要求異常精細的養殖品種，又怎能用一個“模式”去概括它？�。窟@是對長期奮戰在對蝦行業最前線的技術員們專業的輕視！這是對常年為對蝦養殖辛苦操勞的養殖戶們的嘲笑！這是對整個對蝦養殖業的一種輕蔑的侮辱！
——還是老話：養蝦怎一個“模式”了得！？

作者: thinkpad 時間: 2011-9-1 20:09
上海創新對蝦養殖技術頭茬喜獲豐收

水產前沿網

籠網抓蝦
近日，漕涇鎮6000畝水面積的頭茬南美白對蝦全部起捕上市，據初步統計，畝水面積產量最高達到550多公斤，最低的畝產量也有400多公斤，平均畝水面積產值8000多元，產量和產值均比去年大幅提高，是近年來白對蝦產量、產值較高的一年。
漕涇鎮今年南美白對蝦喜獲豐收的關鍵是創新廣泛應用科技，采用了“生物生態防治法”等有效措施防治白對蝦的病毒菌病，使白對蝦在同樣的成本下，獲得豐產豐收。在被金山區農委確定為“農民專業合作社”的上海逸佳水產養殖專業合作社，40多畝鋼結構連體大棚水面積的南美白對蝦養殖區域，合作社的社員正在忙于起捕頭茬白對蝦。據合作社負責人李永權介紹，合作社采用了鋼結構連體大棚和無公害飼料養殖白對蝦，不但確保了水質的優化，而且由于棚內采用了“池底增氧”等新技術，促進了白對蝦穩健生長。
據了解，漕涇鎮今年6000多水面積南美白對蝦在科普志愿者的指導下，創新科學養殖技術，有效的確保了白對蝦生長，減少和遏制了白對蝦病的發生，加上水質的改善，使得今年南美白對蝦喜獲豐收，全鎮600多養蝦專業戶，僅頭茬白對蝦獲得總產值近5000萬元，最高的常規白對蝦養殖戶畝產值達到1.1萬多元。

作者: 樂生 時間: 2011-9-6 22:50
要高精養經驗

作者: 綠科水產 時間: 2011-9-7 10:46
回復 20# fishfirst

沙田模式還可以、有道理、

作者: 龍蝦 時間: 2011-9-14 15:48
個人認為，對蝦養殖現在出現的問題應該說是事物發展的必經過程。并且也是養殖環境惡化和廣大養殖戶技術提高的一個博弈過程。現實當中就是，現行的傳統養殖技術無法解決環境提出的問題。那么我們應該做的就是怎么提高養殖技術，讓博弈重新傾斜過去。這是我們應該做的。
但是廣大養殖戶的養殖技術由于軟硬件的各方原因很難快速有效改善，這個需要我們整體的介入，研究、飼料、生物、養殖戶等多方面共同投入進行解決。解決的方面有操作技術方面的、有硬件設施方面的、有養殖客戶認識方面的、還有養殖模式方面的。但借用改變模式以達到完全改善養蝦問題是不夠全面的，并且不一定是唯一的方式方法。
混養是一個很好的養殖模式，其有著很多方面的優勢。蘊涵生物防控理念的功能混養更具前途。（備注：傳統混養中所有養殖品種都有經濟目的。而功能混養中只有部分養殖對象具有經濟目的，其他的以做生物性防控疾病作用為主，可稱生物衛士，如珠三角的草魚和塘鲺等）

作者: 冰山 時間: 2011-9-14 19:02
回復 21# 海上積雨云

認同你的觀點！模式只能是一個大方向，養蝦更多的是要注意細節的問題，把握好每一個環節了才能成功。

作者: thinkpad 時間: 2011-9-22 16:06
今天會議，有專家提出來，廣州南沙有一個“魚+蝦+藕”的混養殖模式，水體非常好，非常成功，有誰了解的？

作者: 潛伏 時間: 2011-10-2 23:11
這個專題做的好，明天混養將是一個高潮。

作者: 新漁民 時間: 2011-10-4 18:44
模式怎么說因地置疑吧就象現在的經濟模式是北京共識還是華盛頓共識有句話說的取其精華去其糟粕地域不同環境不同肯定沒有共同模式找到自己的模式才是最終的模式

作者: 水調歌頭 時間: 2011-10-10 09:40
回復 21# 海上積雨云

這是對長期奮戰在對蝦行業最前線的技術員們專業的輕視！這是對常年為對蝦養殖辛苦操勞的養殖戶們的嘲笑！這是對整個對蝦養殖業的一種輕蔑的侮辱！

反過來想一想，所有的模式不正是最前線技術員們的總結和成果嗎？不正是對蝦養殖辛苦操勞的養殖戶們多年的經驗所得嗎？怎么可以說是對養殖業的侮辱呢？中國人發明了火藥，外國人拿來當槍炮，不正是總結和利用嗎？

您說呢？

作者: 海上積雨云 時間: 2011-10-10 10:58
回復 30# 水調歌頭

閣下說的我不敢茍同�？磥黹w下許是很少下到基層第一線了！凡是在養殖第一線呆的時間長的人都會清楚，養殖戶（不包括養殖場）一般是不講模式的。你與他們講模式也行不通。而且第一線的情況太多了，哪里是一個個模式能糊弄得過來的！？沒有點真本事的人根本不敢下到基層處理養殖問題。也就只能在臥室里悶出一個個的模式來蒙騙世人，但這些也就各個雜志能接受而已，真正養殖成功的人也絕不會單單去相信一個固定的模式。

作者: 水寶寶 時間: 2011-10-11 22:04
【分享成功的養蝦模式】南美白對蝦高效工廠化分級養殖試驗分析

把工廠化養殖系統的循環水處理和高位池養殖系統的高度集污等優點集中起來，克服工廠化養殖系統的高投入和高位池養殖系統的大排大灌等缺點，重新組合的一個高效、安全、節能的全新養殖系統，可有效預防蝦類病毒癥及其它疾病的發生，提高對蝦養殖的產量。

文/ 中山市神灣鎮逸島水產生態養殖場林柏炎圖/ 林曉彬

水產前沿網

封閉循環水處理養殖系統主要由蛋白分離器構成，由進水、PDO進氣裝置、混合室、搜集管、氣泡排污、固體污物收集及排污、出水及液位調整等部分組成

一高效工廠化分級養殖在養蝦越來越難的情況下，筆者通過多年的養殖經驗和學習，不斷地探索更為有效的養殖模式。高效工廠化分級養殖是把工廠化養殖系統的循環水處理和高位池養殖系統的高度集污等優點集中起來，克服工廠化養殖系統的高投入和高位池養殖系統的大排大灌等缺點，重新組合的一個高效、安全、節能的全新養殖系統，可有效預防蝦類病毒癥及其它疾病的發生，提高對蝦養殖的產量。

利用工廠化封閉式循環水養殖可以大量減少南美白對蝦養殖對土地的占有，減少水資源的消耗，減少蝦池養殖污水的排放，保護沿海生態環境，最大限度地切斷蝦病傳播的途徑，提高單位面積的養殖產量和經濟效益。

二高效工廠化分級養殖系統的結構和操作流程

（一）系統結構
主要由四個三級養成池（每個2.5畝）和兩個二級養殖池(每個1畝)和一個一級標粗池(80平方米)和兩個沉淀池組成，覆蓋塑料地膜，再加上循環系統就構成了一個養殖單位。南美白對蝦苗放入一級標粗池養殖15天后轉入二級養殖池，經30天養殖后再轉入三級養成池，養殖60天后上市。

高效工廠化養蝦是充分利用各子系統間的相互作用，提高水體溶氧，其基本點是保持水體的穩定及加快水體內物質循環、能量流動速度，提高生產力水平。

（二）養殖操作流程

1 清塘及餌料生物培養
清塘按漂白粉（有效氯含量25％以上）用量100公斤/畝徹底噴灑地膜。
清塘24小時后即可注入新水50公分，并進蓄水池專門培養的“肥水”，以后每天緩緩注入新水至水位1.2米左右時，待水色較為穩定，透明度40-60公分左右。

2 蝦苗的選擇及早期培育
蝦苗選用無病毒或無特定病毒苗。肉眼觀察，健康蝦苗群體發育整齊，肌肉飽滿透明，附肢中色素正常，胃腸充滿食物，游動活潑，逆游能力強，無外部寄生物及附著污物。蝦苗個體1厘米左右。
蝦苗經培育池培育，達3-4厘米后放入二級池養殖，達6-7厘米后再放入三級池養殖。

3 保持水質穩定，提高池水的凈化能力
（1）使用循環水處理
進水是傳染源帶入的最大途經，因而不換水，對防止傳染意義重大，同時過量換水還容易造成蝦不正常蛻殼、應激、“水變”及營養物質的流失，部分高位池出現的肌肉白濁病發病就與換水量大有關。需要換水時，進水應經過處理，每次換水量不要過大，正常不超過10厘米，另外應集中某一時期連續補水，以免長期經常性補水，被傳染的機會更大。

（2）定向培養硅藻等有益藻類
硅藻個體較大，易消化，凈水能力強，適應于增氧機為主要增氧方式（形成水流）的養殖池塘，易于沉底可被蝦類充分利用，是養蝦池理想的藻類。綠藻在養殖初期及水質不穩定時易出現，可作為硅藻為優勢種的補充。
藻類有較強的凈水能力，豐富的藻類即保持較高的肥度是凈水基礎。藻類豐富不僅提高水體的凈水能力，而且產氧能力強，同時硅藻等為蝦提供良好的餌料。

（3）充足增氧，提高水體的氧化能力
充足的氧氣是水質穩定及蝦快速生長的必要條件。提高增氧效率的途徑：①改進增氧方式，改立體式增氧代替單一增氧，改納米式充氣管代替充氣砂頭或穿孔式充氣管道，以提高增氧效率。②提高給氧物質的濃度，對于高密度養殖池改充純氧代替充空氣。③降低水體的表面張力，增加氧氣溶解速度。

（4）底層沖氣，以保持下層水體有適度的“活性”污泥
藻類在水上層凈水，而下層則靠微生物凈水。當底泥沉在池底時，表面有少量的微生物，其凈水能力很弱，當底層沖氣后底泥懸在水體中，每個泥土顆粒的表面就有大量的微生物包裹，形成“活性污泥”，其凈水能力提高數千倍，可見水體下層保持適度的“活性污泥”對提高池塘凈水能力意義重要。

4 循環水處理系統
封閉循環水處理養殖系統主要由蛋白分離器構成，由進水、PDO進氣裝置、混合室、搜集管、氣泡排污、固體污物收集及排污、出水及液位調整等部分組成，具體處理流程為：需要處理的水體進入混合室的下部，在混合室的特殊結構導流下，形成S形水流，水體向上移動后再翻滾向下，到達出水口；進水采用PDO裝置進氣并產生大量細氣泡，隨著水體進入混合室，在水體翻滾時水氣充分混合，到達分離界面后，水向下流動，懸浮的未溶解和溶解的蛋白微粒聚集在微氣泡表面，并堆積向上推動脫離出水體，最后進入頂部的收集管并通過泡沫排污管排出；固體顆粒物在導流板的作用下進入污物收集槽并進行沉淀，最后可通過底部排污口排出；經過處理后的水沿主出水口流出，出水蝶閥可調整蛋白分離器的液位。

功能特點包括：可降解水中的有機物、氨氮、亞硝酸鹽等物質；提高對蝦的成活率；明顯提高飼料的轉化率，促進生長，提高產量；避免水質污染；避免因周邊養殖池的污染、病毒而造成的交叉感染；避免水質惡化和池底污染；降低能耗，降低生產成本。

水產前沿網

底部充氣

二級養殖池，經30天養殖后再轉入三級養成池，養殖60天后上市

三高效工廠化分級養殖的優點分析

（一）系統穩定性強，使對蝦養殖環境存在一個相對穩定的微生物優勢種群，蝦、微生物和生態環境三者之間構成一個“動態平衡”。保持這種“動態平衡”，控制水體中致病微生物存在水平。

（二）對蝦的生產成本可分為固定成本（租金、人工、冬棚、攤分等）和變動成本（飼料、苗種、電費、生物制劑等），傳統養殖模式，按每年養殖3造蝦，產量達3000斤/年?畝計算；高效工廠化分級養殖模式，按每年養殖5造蝦，產量可達10000斤/年?畝，投入建設資金15000元/畝，按3年攤分建設成本，則每年每畝攤分的成本為5000元。由此看出，雖然高效工廠化分級養殖模式增加投入建設資金15000元/畝，但年畝產量由3000斤提高至10000斤，而且降低電費成本至0.7元/斤，使養殖對蝦單位成本由8.5元/斤降低至7.3元/斤。

（三）系統采用分段養殖工程，子池是標粗池，和養成池配套使用，蝦苗可以在下池前先暫養在這里，而且這里在收獲的時候也可以起到緩沖的作用，大大縮短因倒池、放苗、收獲所耽擱時間，提高整個系統的效率。

（四）采用了循環水處理系統后，整體降低水中有機物，導致降低有機耗氧，使對蝦獲得數倍的溶氧空間，達到保持水體的穩定及加快水體內物質循環、能量流動速度，使之病害少。

（五）改善生態環境，節能減排，降低養殖能耗。在池塘中心位置設置一個集污槽連通排污井，利用水位差，瞬間將污水吸到排污井，吸出來的污水經過沉淀后用固液分離機瞬間分離，剩下的污物主要是糞便、殘餌、藻類等物質的混合物，再將這些混有水分的污物經過離心裝置脫水，然后將這些混合物進行搜集用于花木肥料。

四試驗結果
目前，共計收獲南美對蝦成蝦6846公斤，總收入22.3萬元。試驗中，飼料系數為1.15。

作者: 水寶寶 時間: 2011-10-11 22:05
專家點評：

李卓佳

國家蝦產業技術體系健康養殖崗位科學家，現任中國水產科學研究院南海水產研究所研究員，廣東海洋大學和大連水產學院碩士生導師。主要研究方向為：水產養殖技術，養殖生態調控，微生物技術。

文章介紹了一種三級養殖結合循環水處理進行封閉養殖的模式。這種養殖模式的優點是可以節約用水和減少外源污染，還可以進行全年循環養殖，提高養殖效率；缺點是投入大、操作比較復雜。

對蝦高密度養殖的環境負荷大，循環水處理系統的效率畢竟是有限的，所以要充分重視養殖水體的自凈作用，通過增氧及加大池水的內循環、加大有益菌使用和水體營養調控，使代謝產物及時得到降解轉化并循環利用，減輕系統運轉的負荷。

分級養殖在幾年前已經進行了嘗試，目前，二級養殖在各地都有推廣應用，但三級養殖并沒有得到應用。究其原因，可能是因為對蝦養殖周期短，頻繁過池不僅增加操作強度，而且蝦只易受傷。如果放苗密度控制適中，對蝦長速快，二級養殖比較合適。

循環水養殖一方面可以減少水源帶來的污染和病原，一方面可以減少養殖水體對外界的影響，對病害防控有一定作用。
建議，在水資源不充足的地方，有條件的養殖戶可以借鑒該模式進行嘗試。

作者: 水寶寶 時間: 2011-10-12 14:20
南美白對蝦全膜池混養胡子鯰魚試驗分析

在蝦塘中混養胡子鯰魚，把發病的對蝦提前清理掉，可大大提高養殖成功率。三口試驗池，總面積15畝，共計放南美白對蝦苗118萬尾，收獲成蝦10506公斤，平均成活率93.4%。

文/ 北海市金卓珍珠有限公司鄭光良

近年來，在南美白對蝦的養殖過程中，特別是養殖前中期，白體偷死的現象時有發生。排塘現象非常普遍，造成此現象的說法也多種多樣；種苗問題、新的病毒、氣候環境的變化等等，去年如此今年也如此。為了探索提高高位池南美白對蝦養殖成功率及生物防控等無公害健康養殖技術，筆者于2011年4月至2011年7月，在廣西北海鐵山港區營盤鎮，用三口全膜池塘進行了南美白對蝦與胡子鯰魚混養的試驗�，F將試驗情況總結如下：

一場地設備及方法

（一）場地設備
1 養殖池塘共3口池，一號塘七畝，二號塘五畝，三號塘三畝。3口塘全為全膜池塘，中央排污，用水泵提送進水。平均池深為1.3米。
2 蓄水池1口，面積為2畝，池深4米。四寸水泵任抽的深水井一口。
3 增氧機，一號塘七畝池塘配備1.5KW水車式增氧機3臺，二號塘、三號塘配備1.5KW水車式增氧機各2臺，同時三個池塘共用3KW金卓水底增氧機一臺，3千瓦水泵2臺。

（二）苗種
1 南美白對蝦苗購自本地苗場培育的進口一代蝦苗共計118萬尾。
2 250克/條的胡子鯰魚243條，購自本地魚塘。

（三）飼料及其他

1 微生物制劑。
2 飼料，某大公司生產的南美白蝦顆粒飼料。

（四）試驗方法

1 養蝦池塘的準備
試驗所用的養蝦池塘為全膜池塘，用深井水沖洗干凈后，抽入井水剛好浸沒整個塘底為好，以每立方米50克的用量全池潑灑漂白粉，24小時后排掉。抽取蓄水池水（鹽度12格）50厘米，用二溴海因500克/畝消毒，兩天后加入井水（淡水）至100厘米，使池塘水的鹽度在5格左右，pH值在8.0上下，水體總堿度調至100，接著用EDTA 1千克/畝解去重金屬。

2 肥水
用強效肥水素3kg/畝，益水素2畝/瓶肥水把池塘水調至嫩綠色。

3 蝦苗的選擇和放養
選用本地培育進口一代苗，1號七畝池塘放苗共55萬尾；2號塘五畝放苗38萬尾；3號塘3畝放苗25萬尾，三個池塘共放苗118萬尾。放苗的前一天先取少量苗用準備放苗的池塘水試水24小時后，成活率超過90%再放苗。

4 胡子鯰魚的放養
池塘里的蝦苗放養15-20天后，可放入胡子鯰魚，魚的體重平均250克/條。1號池塘放養138條；2號塘放養75條；3號塘放養30條。

5 養成過程的管理
（1）飼料的投喂
由于是全地膜塘高密度精養所以蝦苗下水后，第二天即要投喂開口料。20天前，日投3次，按每10萬苗每日一斤的量投喂，每次投喂量分別占日投喂量的35%、30%、35%。
20天后，每日投4次，投喂時間為7：00，10：30，12：30；18：00；每次的投喂量占日投喂量的25%，25%，20%，30%；同時根據天氣變化及對蝦是否蛻殼等情況，增減日投喂次數及每次投喂量，每個池塘放置飼料臺2只。
40天前，每次在飼料臺中投放約占投量1%的飼料，要根據料臺的對蝦吃料情況增減料，1小時剛好吃完為宜。40天后，料中可不用按1%的量放置飼料，但要比40天前的放置量要多，也要根據料臺的對蝦吃料情況增減料，以45分鐘吃完為宜。另外，養成過程中要不定期用維C、大蒜汁拌料投喂。胡子鯰魚放下池塘后，可不用專門管理。

（2）水質管理
養殖前期30天內只添加經過處理后的深井水，每天添加量為3-5cm左右，直到池塘的最高安全水位。30天后至45天內，每天排污一次。45天至收成期間每天排污3次，每次把污濁水排出即可。每10天用二溴海因或聚維酮碘消毒一次，兩者可交替使用。每次消毒48小時后，用益水素等調水。

（3）增氧機的使用
30天前，中午把所有增氧機打開，每次1-2小時；晚上，只開水底增氧機。30天后，晚上把所有增氧機打開，有水平的增氧方式，也有從水底起垂直的增氧方式，從而使整個池塘形成了高溶氧、不留死角的立體增氧方式，保證池塘長期處于高溶氧狀態。特別是中后期，喂料時也要把水底增氧機打開，防止對蝦出現難以發現的亞缺氧狀態。

（4）日常管理
多觀察水質的變化，多了解對蝦活動的情況，做到“以防為主，防重于治；無病早防，有病早治”。共計收獲南美對蝦成蝦10566kg，總收入28.283萬元，試驗中飼料數為0.95，總支出為125080元。

二試驗結果

共計收獲南美對蝦成蝦10506公斤，總收入28.283萬元。試驗中，飼料數為0.95。

（一）南美白對蝦的收獲情況（見表1）
（二）胡子鯰魚全部留下和下一造對蝦繼續混養
（三）費用支出及效益分析（見表2）

水產前沿網

三討論

南美白對蝦養殖不同于其它動物養殖，當池塘中的個別蝦發生病害死掉后，會很快被其對蝦吃掉。病毒會在蝦群中一傳十，十傳百的速度在蝦群中傳播，最后導致養殖失敗。

在蝦塘中混養胡子鯰魚，把發病的對蝦提前清理掉，可大大提高養殖成功率。另外，胡子鯰魚喜歡貼著塘底生活。試驗中，南美白對蝦平均93.2%的成功率及0.95的飼料系數說明：每畝混養10-20條胡子鯰魚，并不會對健康的南美白對蝦造成多大的危害和增加多大的飼料系數。因此，在全膜高位池中混養一定比例的胡子鯰魚能有效控制早中期南美白對蝦的病害，特別是白體病的發生和流行，減少了養殖戶的用藥成本，縮短養殖周期，提高養殖成功率。

在中后期（50天后），當對蝦發生病害后，特別是急性病，兩三天就會大量死亡，混養的胡子鯰魚在短期內清理不完死去的病蝦，蝦病就會在池塘中爆發。因此，養殖戶在養殖中特別是中后期，要注意觀察，發現死蝦時要多摸塘底，裝有水底增氧機的客戶要摸氣盤底，了解南美白對蝦的死亡情況，并作出合理決定。

作者: 水寶寶 時間: 2011-10-12 14:22
專家點評：

李卓佳

國家蝦產業技術體系健康養殖崗位科學家，現任中國水產科學研究院南海水產研究所研究員，廣東海洋大學和大連水產學院碩士生導師。主要研究方向為：水產養殖技術，養殖生態調控，微生物技術。

蝦塘混養魚類對防控對蝦病毒性疾病有積極效果。從報道的結果來看，以10-20尾/畝的密度在蝦塘混養埃及胡子鯰，對養殖前期病害的控制起到了明顯效果，養殖50-70天，對蝦成活率達到90-95%。但是，養殖中后期的效果并不好。

埃及胡子鯰屬于底層魚類，雜食性，但喜愛動物性餌料，當對蝦個體小時，埃及胡子鯰可以有效攝食病弱蝦只起到防控病害的作用，當對蝦個體長大，埃及胡子鯰的攝食效應就弱了。所以，在養殖中期可以考慮增加肉食性魚類的投放。

蝦塘混養其他品種不僅能夠起到防病作用，還有提高物質利用的作用。這種養殖模式以前有，日愈受到關注，但目前基本都是經驗性的操作，迫切需要依據不同的環境條件（鹽度、溫度、底質等）和對蝦生長階段選擇合適的混養品種，并研究合適的混養密度及方式等。

該試驗在養殖較短時間內能夠獲得顯著經濟效益，放養密度不高（8萬尾/畝左右）和底部-循環增氧也是不可忽略的兩大因素，降低了風險，提高了對蝦生長速度。

作者: 永往執前 時間: 2011-10-15 13:25
第一次上水產頻道，感覺這里好熱鬧啊，比水產門戶網好多了。。。。。

作者: 海上積雨云 時間: 2011-11-8 00:02
回復 35# 水寶寶

魚蝦混養不僅僅影響存活率，而且埃及混養根本不是早中期搞的，恰恰是中后期才能操作的！閣下這個專家點評太過理論，太過書卷氣了！里實際操作偏得太遠！不要誤人子弟哦！

作者: ZZY7818 時間: 2011-11-24 21:02
各地均有成功的養殖模式，但也要因地制宜，科學管理。

作者: ymingchao 時間: 2011-12-22 17:49

回復水寶寶

魚蝦混養不僅僅影響存活率，而且埃及混養根本不是早中期搞的，恰恰是中后期才能操作 ...
海上積雨云發表于 2011-11-8 00:02

海上積雨云，自以為了不起，語言充滿對他人的貶低

作者: 海上積雨云 時間: 2011-12-22 22:44

海上積雨云，自以為了不起，語言充滿對他人的貶低
ymingchao 發表于 2011-12-22 17:49

閣下似乎對我極為不滿！本人似乎從未說過自己多么了不起！——何來自以為了不起之說？��？而我說的往往是第一線養殖戶的看法！因為本人每日都是與養殖戶打交道，所以看法說法都是以實操為準。至于這些言論如果讓某些坐辦公室待實驗室搞學術的專家們不爽的話，那實在是不好意思，本人所言，并非針對，雖有逆耳，實乃真言。
何況我一直認為我認可的我當然要贊美支持，我不認可的當然就要貶低！反正憲法好像沒有規定論壇上發言不能貶低某某吧�。课揖褪歉吲e磚頭見人就拍那也是個人風格（關鍵是要拍出道理，還要讓挨拍的說不出反對來）！與你何干！？關鍵是你要說出你的道理!
——哎，我就拍你了，你還咋的！？

作者: cuiluosheng 時間: 2012-1-3 15:34
回復 31# 海上積雨云

云兄說話未免太絕對了！
按照你說話的邏輯，我估計你天天泡在中國的蝦塘上，對于中國的養蝦現狀應該是爛熟于胸的，但是估計云兄對于泰國、挪威等國家的對蝦、三文魚養殖模式應該沒有什么了解，從養殖發展的趨勢來看，專業化、標準化、規�；�、集約化、工廠化應該是清晰的養殖模式的發展方向！

作者: cuiluosheng 時間: 2012-1-3 15:41
回復 37# 海上積雨云

埃及混養你應該先問清楚規格，密度，放苗時間、地方等等要素，你這樣妄下結論基本上屬于謬論型！你去過中國多少個養蝦的地方，你看到了多少種養殖模式，你總結了多少種養殖模式？不要老是動不動說人家不懂養殖，沒有下到蝦塘一線實踐過，中國我想還不至于就你一個人從事一線養蝦實踐工作！

作者: 水族館妖精 時間: 2012-1-3 22:21
我很贊同云兄觀點，養蝦并非一個模式就能搞定的事。

與其搜腸刮肚費盡心思的琢磨這些模式，不如做好自己的工作：換水、投料。

作者: my_chb 時間: 2012-1-3 23:08
必要的總結還是需要的，至少可以參考

作者: 我愛養蝦 時間: 2012-1-6 16:05
魚蝦混養的確是一種很好的范例，可以有效防止病毒病的大爆發。純精養就是高手也不可能年年成功，因為這不是純技術的問題，有太多不確定因素（蝦苗，環境氣候).總的來算混養效益還是高。

作者: 海上積雨云 時間: 2012-1-7 16:57
回復 41# cuiluosheng

你說的這個趨勢確實沒錯，不過卻只是理論上可行的，僅僅是理論而已。看來閣下也不過是學術派而已。很簡單，請問國內甚至國外情況來看，是個體農戶養殖比重大還是你所謂的專業化、標準化、規�；�、集約化、工廠化養殖比重大？��？那我們現在是去關注你所謂的這些養殖模式的建立推廣還是關注個體養殖戶的利益來得現實一些？？？
養殖戶才不跟你講模式，不會聽你吹什么專業化、標準化、規�；⒓s化、工廠化養殖，他只知道，你能幫他把水里的東西養出來，換成錢！

作者: 海上積雨云 時間: 2012-1-7 17:07
本帖最后由海上積雨云于 2012-1-7 17:09 編輯

回復 42# cuiluosheng

首先我這邊的埃及混養效果好的，都是我先前說的那樣做的，其他做法（像你說這樣）都并不乏人去試，但效果不用我說了，沒人再試就說明問題了！不是你說的什么先問清楚規格，密度，放苗時間、地方等等要素，你以為農民都是傻瓜�。窟@池塘里的養殖操作并不比實驗室辦公室里簡單多少！
我確實沒去過多少地方，只去了一下像福建廣東廣西海南四川重慶這些養蝦的小地方。不過還好，全國只要有養蝦的地方都還有些朋友。經常還電話啊，QQ啊，什么的聯系一下。至少還是知道一些養蝦的基本常識。
另外重申，我從不總結養殖模式（只總結病害處理方案，而且是隨時更新的方案），唯一編寫的一個模式都只是應人之邀勉為其難隨手涂鴉而已，并不是我真心所愿。其原因正是因為我看過很多公司所謂的"模式",才覺得養蝦真的沒有固定的模式！

作者: 蝦兵魚將 時間: 2012-3-7 09:54
路過學習。。。。。。。。。。。。

作者: 蝦兵魚將 時間: 2012-3-7 09:59
初入本行感覺目前的現狀是云兄所言需要幫助用戶賺錢不管是不是模式，但是從總結和推廣的角度上，是需要一個普遍有效的模式的，也許是個概念的問題，所謂的模式，就是怎讓飼料不污染水、讓蝦不生病、長的快、養的穩，現階段能做到工廠化、高精養是很好的，但是，論壇中很多混養的嘗試可能是更為長久的發展趨勢。

作者: 蝦兵魚將 時間: 2012-3-7 10:02
云兄所言：養蝦沒有固定的模式，應該是對的。
但是針對不同的水體、塘底、氣候提出不同的養殖模式，和你上述觀點也不沖突。

需要總結經驗，建立所謂的模式，但模式不是死的，因地制宜。

作者: 1.08 時間: 2012-3-26 22:32
回復 5# fishfirst

我這邊混養這個產量超低

作者: 英古力 時間: 2012-4-6 13:26
好的養蝦模式，值得好好研究學習！�。�

作者: liaowang738 時間: 2012-4-11 21:32
【分享成功的養蝦模式】白對蝦里放少量斑點叉尾鮰的鯰魚效應之上海
從整個市場上來看，養殖白對蝦風險性還是很高的，但就是這樣的情況下，總是有一小部分養殖戶都能旱澇保收，堪稱神奇，就在今天本人就遇到一位，就和他交流了一下，其去年的養殖情況如下，供大家參考：
養殖地點：上海奉賢養殖面積：26畝苗的品種：廈門空運苗（土苗）放苗密度：10萬每畝（放入大塘）時間：3月29號抓第一次時間：8月10號清塘時間：10月初畝產量：1200斤飼料：某有名高檔料料比：1.1 內放花白鰱
關鍵點1：全程控料關鍵點2：內放斑點叉尾鮰（鯰魚效應），蝦苗大，放10條每畝大一點的，蝦苗小，放15條小一點的，與蝦隔一段時間放，分兩次放
關于全程控料：理念是不讓蝦吃太飽，太飽增加肝臟負擔，雖長得快，長時間肝臟易壞掉，發病；長的慢，外殼更堅實，抗應激能力更強；
關于放斑點叉尾鮰，利用鯰魚效應，吃活動力弱的蝦。

僅供參考交流，請大家也曬曬各地比較成功的養殖模式或養殖經吧

作者: 多圓化 時間: 2012-4-17 21:53
回復 21# 海上積雨云

也就是說正所謂的“模式”就像李小龍的截拳道一樣，沒有任何套路，來招拆招，運用自如，······你懂的！

作者: 多圓化 時間: 2012-4-17 22:25
養殖模式的確只是一個方向，就比如清塘、消毒、培水·····一個方向下去，這套東西對于養蝦的人們來說已經變成必須的、自然的了，而在養殖過程應該怎樣的操作、怎么解決出現的問題等等，都是一個不定向、沒有套路的東西，因此我們就是要不斷地去實踐、去積累、去分析、去總結這個沒有套路的東西，而不是去尋找什么成功的模式。
所以我覺得樓主大人去領悟一下李小龍的截拳道，或許在這個問題會有所幫助！

作者: captain 時間: 2012-4-18 16:27
還有模式嘛？多放點啊

作者: 大大蝦 時間: 2012-5-9 20:36
啥叫模式？像肯德基麥當勞那樣？行不通吧？還是確定到從進水開始每天所有的操作具體到一個固定的操作時間表格？（剛畢業出來的時候還真有老板要求我這樣管理過，哭笑不得）。
想要模式，放棄這行去過朝九晚五的生活就對上號了。
還是實在點，從水源，池塘設計，微生物使用，增氧氧化效果（包括有懸浮機質氧化），防應激措施等這些討論才會找到我們想要的

作者: 海天一色 時間: 2012-5-9 21:55
工廠化來養蝦吧，這樣有標準有模式了。

作者: 18761772045 時間: 2012-5-13 17:00

海上積雨云發表于 2012-1-7 17:07
回復 42# cuiluosheng

模式太遠，太大。。

作者: 18761772045 時間: 2012-5-13 17:08

水寶寶發表于 2011-10-11 22:04
【分享成功的養蝦模式】南美白對蝦高效工廠化分級養殖試驗分析

把工廠化養殖系統的循環水處理和高位池養 ...

活性污泥是亮點

作者: 18761772045 時間: 2012-5-13 17:10

海上積雨云發表于 2011-12-22 22:44
閣下似乎對我極為不滿！本人似乎從未說過自己多么了不起！——何來自以為了不起之說？�。慷� ...

頂你。。專家整天講概念。。。�？墒亲罨舅幚碇R都不知道，可悲。。。

作者: 蔓延 時間: 2012-5-30 22:16

zhjz096 發表于 2012-5-13 23:30
這個帖子很好的，怎么沉了。？還請大家談談怎么套養魚防止發病的吧！比如埃及胡子鯰怎么套養，效果到底如何 ...

我看到的是置頂，就是每個點蝦類進來，最上面幾個帖，你看仔細了

作者: 黃河 時間: 2012-6-1 11:20

潛伏發表于 2011-10-2 23:11
這個專題做的好，明天混養將是一個高潮。

我也開始有這個想法了

作者: QQ_7D99A9 時間: 2012-6-9 09:30

fishfirst 發表于 2011-8-11 10:06
【分享成功的養蝦模式】澄海魚蝦混養模式的技術探討

汕頭市澄海區養殖戶普遍應用魚蝦混養、多批投苗、輪 ...

魚蝦混養模式對養殖戶而言真的是一種很好的養殖模式的突破，希望更合理完善的養殖方式能得到廣泛的推廣

作者: 藍草結 時間: 2012-6-9 10:16

fishfirst 發表于 2011-8-11 10:24
【分享成功的養蝦模式】東莞沙田養殖模式總結與分析

沙田養殖戶養殖每一環節緊扣預防病原體、增強南美白 ...

這種養殖模式為養殖戶尋找到了出路，希望能得到很好的推廣

作者: Jiene 時間: 2012-6-23 14:00
經驗介紹中有一個很重要的問題沒有介紹就是水的咸度，有些魚種在咸水中好像不能生存啊。

作者: BB沉默 時間: 2012-7-9 14:53

fishfirst 發表于 2011-7-22 16:38
南美白對蝦與河豚混養，充分利用了河豚的食性。當蝦出現病害時，河豚能盡早的將這部分蝦吃掉，從而減少傳染 ...

淡水蝦放養注意事項：
淡水龍蝦又稱小龍蝦。近年來，小龍蝦已成為餐桌上寵物，身價倍增，據預測未來5年內小龍蝦市場不會出現飽和現象，各地小龍蝦養殖迅速展開。筆者經過幾年生產實踐，認為小龍蝦放養應注意如下事項：
1、塘口選擇　養殖小龍蝦的塘口，面積要適中，一般在20畝～50畝。塘埂坡比要大，在1∶2.5～1∶3,便于小龍蝦穴居、繁殖，同時可減少小龍蝦的逃跑。池塘內天然餌料生物、水草豐富。
2、徹底清塘　小龍蝦放養前10天，抽干池水，每畝用生石灰100千克，徹底清塘。殺滅敵害生物和各種病原體。每畝施有機肥100千克～200千克,培育餌料生物。
3、生態培植　沿池四周淺水處種植水草，水草面積占池塘面積40%～60%，品種有苦草、伊樂藻、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮等，既可供小龍蝦攝食，又是小龍蝦隱蔽、棲息的理想場所。此外，池底也可用水草扎成草堆，每隔5米放一堆，每堆5千克～10千克，沉于水底，每畝放15堆～20堆。草堆用繩子系住，繩子另一端固定于水面。
4、種蝦選擇　因目前小龍蝦人工繁殖沒有完全掌握，小龍蝦苗種是以自然繁殖為主，因此種蝦的選擇尤為重要。挑選、放養小龍蝦親蝦的時間一般在8月底至10月中旬，可從養殖池塘或天然水域捕撈。要求雌雄親蝦來自不同的水域，以減少近親交配。親蝦離水時間不要超過2小時，在室內或潮濕的環境下，時間可適當長一些。雌雄鑒別：⑴雄蝦第一、第二腹足演化變成白色、鈣質的管狀交接器；雌蝦第一腹足退化，第二腹足羽狀。⑵雄蝦的生殖孔開口在第五對胸足的基部，不明顯，雌蝦的生殖孔開口在第三對胸足的基部，可見明顯的一對暗色圓孔。⑶體長相近的成蝦，雄蝦螯足粗大，腕節和掌節上的棘突長而明顯；雌蝦螯足相對較小。
5、親蝦放養　放養的親蝦要求體質健壯，附肢完整，規格均勻，并一次放足，避免分批放養，可減少互相殘殺。放養親蝦時要做到沿池四周均勻放養，布點均勻。長途運輸的親蝦，放養時先將親蝦放水中浸泡3分鐘～5分鐘，再放池邊2分鐘～3分鐘，反復2次～3次，讓親蝦吸足水份后，再緩慢將親蝦放入池中，可提高放養成活率，親蝦雌雄比例通常為2～3∶1。小龍蝦秋冬季能交配產卵，交配季節一般在9月～12月。次年3月初，當氣溫回升到12℃，水溫回升到10℃以上時，就會有蝦離開洞穴，出來攝食、活動，此時應加強管理，并開始投喂人工飼料。水溫達到18℃以上時加強投喂。當大量幼蝦孵化出來后，可用地籠捕撈已繁殖過的親蝦。
6、放養密度　主養小龍蝦池塘，每畝放養種蝦30千克～40千克，規格30克/只以上，親蝦放養后及時投喂人工飼料，次年4月開始用地籠、蝦籠捕撈，捕大留小，年畝產200千克～300千克。以后每年只是收獲，無需放種。需要注意的是，捕撈不可過度，如捕撈過度，來年的產量必然會大大降低，此時就需要補充放種。混養池塘每畝放養種蝦10千克～20千克，規格25克/只左右，不投喂飼料，以池塘天然餌料、漁池殘餌為主，次年4月開始用地籠捕撈，捕大留小，畝產一般在50千克～100千克。

作者: QQ_13FF6F 時間: 2012-7-22 20:23
蝦難養啊蝦難養啊蝦難養啊

作者: 閔洋 時間: 2012-8-17 09:50
模式是有的，關鍵是成本。養蝦成功無非就是達到蝦生長的條件。比如溫度，溶氧，營養，水質，病原及傳播途徑的控制。溫度可以搞溫室，工廠化，溶氧可以使用自動化溶氧監控設備和充純氧，營養是飼料廠和添加劑廠的工作，水質依靠排污或者循環水系統支撐，病原和傳播途徑的控制就是平時工廠化養殖管理的事情了，比如蓄水池修建，消毒處理，下苗前病毒和弧菌的檢測，定期做總菌和弧菌測試，病毒測試等等。所有養蝦達到的條件達到可控，成本可以接受，模式自然出來，養蝦光靠治病時沒有用的，找到正確的方向，總結和完善才是王道。而且目前很多條件都是成熟的，看看浙江的溫室養甲魚，就是比較成功的模式，甲魚不比養蝦簡單。

作者: 閔洋 時間: 2012-8-17 09:58
為什么要搞什么魚蝦混養，越搞越回去了。。。工廠化養殖不遠了，看看中國的大環境，大批資金將進入農業，水產小戶經營，養殖老齡化都會逐漸淘汰，大型養殖場合養殖公司將大批量出現，國外的工廠化養殖技術也將積極進入中國這塊最大的水產養殖市場。加上食品安全問題，環境污染問題等等，水產養殖工廠化，集約化已經不遠了。

作者: QQ_46AD10 時間: 2012-8-18 21:10
什么是模式？先把這個名詞定好位，我們再持肯定或否定的態度。
我覺得所謂的模式就是行之有效的，可追溯的，可被廣大養殖戶借鑒的方式方法。
如果認可這點，哪還是存在模式的。
我們還是要尊重哪些模式的探討者，而不能簡單地持否定態度-——哪怕是失敗的探索。

作者: QQ_46AD10 時間: 2012-8-18 21:12
我們還是要尊重哪些模式的探討改：探索者

作者: gongxingao 時間: 2012-9-28 10:36
非常感謝樓主發起的這個精彩的帖子！隨著種質及水體生產力的退化、病害的增加，傳統的單一精養模式風險越來越大，發展多種類型的、生態化、立體化混養模式已經是大勢所趨。在江浙滬，我見到過南美白對蝦/斑點叉尾鮰套養模式，南美白對蝦/草魚套養模式，南美白對蝦/羅非魚套養模式，南美白對蝦/青蝦套養模式（上述各模式均會套養部分花、白鰱），大多取得不錯的養殖效益。今天在這里又看到南美白對蝦/河豚套養模式，南美白對蝦/胡子鯰套養模式，學習了（最近剛好準備做一個南美白對蝦養殖方面的PPT材料，其中會涉及各種不同的養殖模式的介紹）！另外順便談一下個人看法：論壇里對于養殖模式一說有人發出不同的聲音，這種現象是很正常的，總會有不同的聲音。其實養殖模式與技術細節兩者是沒有矛盾的，技術細節都是在某一具體的養殖模式這一大的框架下談的，這有點像房子與裝修的關系，房子都沒有，談何裝修！希望看到壇友更多的經驗分享！

作者: QQ_A2407A 時間: 2012-10-24 19:57

QQ_46AD10 發表于 2012-8-18 21:12
我們還是要尊重哪些模式的探討改：探索者

尋找杜少波博士，林肇劍工程師，知道的望能發帖告我，謝謝。

作者: 蝦癡 時間: 2012-10-31 12:24
尋人，小編幫忙下吧

作者: 水調歌頭 時間: 2012-10-31 17:10
本帖最后由水調歌頭于 2012-10-31 17:17 編輯

設施化是未來養蝦方向
——訪杭州蕭山東海養殖有限責任公司董事長楊福生
　　
　　通過對養殖池水溫控制、增氧、生物過濾、固液分離，對水質的不間斷檢測等技術措施，徹底改變了傳統養殖怕風潮、怕變溫、怕病害的“靠天吃蝦”現象，使整個生產過程全在掌控之中，提高了大面積養殖的穩定性。
　　　　
　　
　　楊福生已經記不清這是第幾次接待前來參觀的同行了。
　　9月上旬，筆者來到位于杭州蕭山的東海養殖有限責任公司（以下簡稱“東海公司”），作為董事長的楊福生正在向江蘇的同行介紹工廠化循環水養蝦模式，而這也是東海公司備受同行關注的地方。據了解，今年東海第二茬蝦畝產量達到10000斤以上，預計未來可以實現每畝每年5-6茬蝦的生產頻率。因此，許多蝦料大企業和其他科研相關機構同行聞訊都到這里交流“取經”�！�
　　但是對于楊福生來說，這還只是一個開始，他認為，“目前還有很多需要改進的地方，但是設施化肯定是未來養殖的方向，通過工廠化、循環水養殖提供更優質的水產品滿足市場需求，同時提供更為安全的水產品”。
　　
350萬建工廠化養殖車間
　　
　　楊福生入行水產已經30多年，最開始養殖螃蟹，后來在蕭山亦開始自己養殖南美白對蝦。在多年的從業生涯中，他認為，雖然我國是世界上最大的南美白對蝦產銷國，但是受土地和水資源急劇減少的制約，加上我國在育苗、養殖過程中普遍存在一些問題，比如設施陳舊簡陋，流程工藝不成熟，養殖過程病害多，生產穩定性差，產品質量難保證，生產效率低下等�！拔覀円恢庇凶鲅h水養殖的想法，但是找不到好的技術支持，因為靠天吃飯的養蝦，80%的農民都很難賺錢。”
　　
　　正是在這樣的背景下，從2011年初開始，東海公司與中國科學院海洋研究所，西北農林科技大學三方共同商定，建立水產甲殼類動物良種繁育基地，以推進水產甲殼動物（蝦、蟹類）的良種馴化、選育、擴繁，并于2011年5月份三方簽訂協議。楊福生告訴筆者，整個過程由中科院海洋研所與西北農林科技大學提供技術人才，東海公司提供必要的資金、場地、設施和相關的人力資源，共同進行。
　　
　　2011年10月，按照三方協議要求，東海公司在蕭山臨江生產基地上投資350萬元，新建了工廠化、循環水養殖車間，室外水處理車間，檢測室，道路及倉庫，購入先進的配套設備�！敖涍^3個月緊鑼密鼓的建設，至2012年1月，占地5350平方米（養殖水體4800立方）、8個養殖池、年產南美白對蝦100噸規模的基地全面完成�！�
　　
　　在對蝦養殖車間，筆者看到，8個標準化的養殖池塘經過統一規劃，每兩個池配有一套循環水系統，車間前后都有水簾設計，在夏天給車間降溫，車間四周全為水泥構筑，房頂為三角形鋼筋結構，并鋪設兩層塑料薄膜。
　　
工廠化循環水養蝦
　　
　　東海公司于2012年4月中下旬投放“科海1號”新品種幼苗，到7月中旬捕完4個池成蝦，平均每個池收獲成蝦3418公斤，每尾平均重量約13.42克，幼苗的成活率達到66.02%，折合畝產1.14萬斤。按照一年養殖4茬計算，年畝產4.56萬斤，若按常年平均銷售價每斤20元計算，年畝產可以達到91.2萬元，利潤率達到51.2%。
　　
　　楊福生表示，如此高的畝產，主要在于采用高新技術和科學化管理，使南美白對蝦生產真正實現了高密度、集約化。他認為工廠化循環水養殖的優勢在于：通過對養殖池水溫控制、增氧、生物過濾、固液分離，對水質的不間斷檢測等技術措施，使畝養小苗提升到35萬尾，比傳統土塘畝養6.5萬尾增加5倍以上。
　　
　　這樣一來，徹底改變了傳統養殖怕風潮、怕變溫、怕病害的“靠天吃蝦”現象，使整個生產過程全在掌控之中，從而大大降低了蝦的發病率和損耗率，極大地提高了對蝦的成活率、生長度、均勻度，提高了大面積養殖的穩定性。
　　
　　2012年7月31日，由中國科學院院士趙法箴先生帶領的7位專家，對東海公司工廠化、循環水養殖凡納濱對蝦（即南美白對蝦）項目進行現場驗收，專家組最后的結論是：東海的“工廠化、循環水養殖”，代表了未來對蝦養殖業的發展方向，對提升技術水平，改變生產方式，實現健康高效、環境良好的產業發展意義重大，值得進一步研究完善。
　　
　　那么，工廠化循環水養殖與目前普遍采用的土塘或者高位池養殖模式有哪些優勢？
　　
　　對此，楊福生坦言，常規飼養南美白對蝦，往往采用河水直接引入、污水直接排出河道的方式。類似這種所謂的“循環”污水，有死蝦、飼料殘渣和蝦糞合成的污物外排，不僅嚴重污染了河道環境，而且引入的河水原本就是污染水，這就必然帶來生產的不穩定性，帶來對蝦食品的不安全性。“其實高位池養蝦比土塘養蝦更不應該推廣，因為土塘能夠自己凈化，而高位池凈化不了，都是將水排到外環境，這樣做的話，環境就會越來越差，食品會越來越不安全。”楊福生對高位池養蝦的可持續性并不看好。
　　
　　他說：“我們通過養殖用水處理系統、生物膜降解系統、中央排污系統、綜合式增氧系統等技術設施，實現了真正意義上的自我循環、盡量達到零排放，極大地提高了對環境的保護，提高了對土地資源、水資源的有效利用，也給產品質量帶來根本保證。”
　　
養殖技術還需完善
　　
　　筆者致電主要技術專家中國科學院海洋研究所相建海研究員，他指出，工廠化循環水養殖收益高，占用土地面積小，同時可以進行反季節養殖，并利用物理、化學和生物方式對有害物質進行分離和降解，但是目前還不能實現完全的零排放，這也是未來從技術水平上需要改進的方向。
　　
　　整個養殖系統，包括養殖池——固液分離——氣相處理——生物過濾幾個步驟。首先，根據對蝦的不同生長階段，采用分級的養殖池。然后，采用固液分離系統去除各類雜質和有害物質。接著，采用氣相處理去除水體中的有害氣體同時增加溶氧，改善水質。最終，通過生物過濾系統去除各類化學有害物質，使得水體重新凈化可以循環利用。
　　
　　楊福生表示，這樣的系統的優勢非常明顯，養殖水體得到凈化和循環利用，養殖過程全程可控，對蝦生長不再會受到各類有害物質的干擾，且水體循環利用基本不用外排，保護環境且降低成本，最終帶來高產和可控的結果。
　　
　　當筆者問及其是否具備推廣性時，楊福生表示，這種模式對技術水平要求比較高，一般的蝦農需要有相關的技術培訓；而另一方面，如果同樣的8畝地，與高位池相比前期投入要高一倍。
　　
　　當提及是否有新的計劃時，楊福生表示，未來會擴大養殖面積，并將繼續完善整套養殖技術，從根本上保障了該生產的綠色環保，真正實現了經濟與社會效益雙豐收。

楊福生
　　高級經濟師，1993年進入蕭山國營農場擔任場長一職。1998年通過國營轉資和多方籌集資金創立了杭州蕭山東海養殖有限責任公司，擔任公司執行董事一職，現擔任東海養殖有限責任公司董事長�！。ㄎ�/圖林曉彬）

全文地址：http://m.szsfz.cn/article-15480-1.html　

作者: 藝術養蝦 時間: 2012-11-1 17:51
這個問題很尖銳，就等于問那種規律可以中雙色球頭獎，雖然這個比例有點過。但是也差不多。

作者: nothing 時間: 2013-2-5 00:05
好帖，所謂的對蝦混養是迫不得已的結果，這么多年原來越難養，所以很多專家就總結一些養殖模式出來。
這也是一個動態的，最終都是走向精養，混養只不過是權衡。
什么時候病害專家拿了國家那么多錢，實實在在的把對蝦的病毒，弧菌弄個明白，才是根本，而不是大會小會的總結什么魚蝦混養模式。
生態養殖不用專家來推廣！

歡迎光臨水產前沿網 | 網聚全球水產華人 (http://m.szsfz.cn/)