中山大學2011年羅非魚養殖、飼料及發展趨勢研討會
——行家、專家把脈羅非魚產業
地點：廣東湛江 時間：6月15日
主持人宣布研討會開始，大家都等自大會的精彩報告
廣東恒興集團副總裁王建紅
中山大學水生經濟動物研究所田麗霞教授
大會現場，大家都在仔細聆聽
6月15日，中山大學2011年羅非魚養殖、飼料及發展趨勢研討會在湛江召開。湛江市飼料協會會長、廣東恒興集團副總裁王建紅、王華朗，中山大學水生經濟動物研究所劉永堅教授、田麗霞教授、廣州市誠一水產科技有限公司總經理陽會軍博士、海南裕泰科技飼料有限公司總經理陳剛以及來自粵西、珠三角、海南等中小企業的代表及養殖大戶百余人參加了此次會議。
中小企業須學會在產品價值上做文章
“通過對羅非魚飼料氨基酸平衡模式及羅非魚對結晶氨基酸的利用研究，通過添加限制性氨基酸保持各飼料氨基酸水平一致，飼料蛋白水平從34%降到28%，可達到相同的生長效果�！痹凇读_非魚營養研究進展及常見原材料消化吸收率的研究》的主題報告中，田麗霞教授通過分別對羅非魚對植酸磷的限制研究以及羅非魚膨化料與顆粒料等方面進行對比研究，得出羅非魚飼料中添加植酸酶對羅非魚的生長具有顯著的促進效果。而羅非魚膨化料不管是從養殖效益、資源環境等各個方面都是未來的發展趨勢。深糧集團海田水產飼料有限公司蔡奕椿工程師在《膨化魚料的加工工藝及質量控制關鍵點》的報告中對這一趨勢進行了印證。
近兩年，受疾病及自然災害的影響，養殖成功率低，全國羅非魚產量一直徘徊在110萬噸左右。廣州市誠一水產科技有限公司工程師胡云華、鄧志勇工程師對此分別做了《羅非魚主養區飼料營養標準及配方思路的探討》以及《提高羅非魚養成成功率的關鍵技術與要點》的主題報告。
“1—1.6兩/在4、8元。”針對近期羅非魚行情低迷的現狀，廣東恒興集團有限公司副總裁陳尚宏在《我國羅非魚產業面臨的機遇與挑戰》中表示，產品質量和品牌仍是主要競爭要素。造成中國羅非魚價格下滑的真正原因主要有兩個方面：一是，羅非魚加工能力過剩，外銷比例過高，惡性競爭和缺乏品牌。二是，惡性競爭引起羅非魚質量下降（如異味問題、鏈球菌病的爆發、藥物殘留問題等）。使消費者對中國產品形成一種“便宜、但好貨”的印象。
在保證品質的基礎上，尋求差異化發展
“中小企業要學會構建自己的價值鏈。”海南裕泰科技飼料有限公司總經理陳剛分析認為，廣東海大集團構建了從種苗、飼料、藥物的全產業鏈，表面上看來，海大的成本很高，但海大其實是最大限度地利用地銷售渠道，將銷售成本降到行業最低。
“我們澳洋羅非魚料銷售部只有幾十個人，而海大有上千人。像我們這種的中型企業如何用“小米加步槍”對付競爭對手的人海戰略呢？”在下午的座談會上，澳洋水產技術服務部經理李高峰的一席話引起了所有的共鳴。廣州誠一水產科技有限公司陽會軍博士認為，廣東海大集團沿用了雙胞胎飼料在豬飼料營銷模式上的成功，其本質是為養殖戶提供增值服務，這種營銷模式上的創新確實給我們中小企業帶來了危機感。中小企業應該在保證品質的基礎上，通過產品產異化細分市場，保證自己的一席之地。
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