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標題: 3.23【在線交流】主要水產養殖區域的養殖模式及飼料配制、預混料應用技術 [打印本頁]
作者: 一片云 時間: 2016-3-16 11:11
標題: 3.23【在線交流】主要水產養殖區域的養殖模式及飼料配制、預混料應用技術
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 14:53 編輯
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主要水產養殖區域的養殖模式及飼料配制、預混料應用技術
——通威預混料技術團隊
時間:3月23日14:30——17:30
地點:中國水產頻道 【在線交流】欄目
♦個人簡介
嘉賓介紹：
通威預混料技術團隊。
負責人：劉匆（論壇ID號：匆_gV9rp 或者liucongg ）：通威預混料技術總監。中國海洋大學水產動物營養專業博士畢業。
在通威工作12年，曾任通威水產種苗部門負責人；專注水產20年，通曉水產預混料、飼料、種苗、養殖各環節。
支持嘉賓：
通威水產技術總監張璐（論壇ID號：張璐/通威）
通威水產研究所所長米海峰
通威特種水產研究所所長陳效儒
通威國家級檢測中心主任劉耀敏
通威水產科技公司總經理羅國強
通威海水種苗研究所 所長于明超
通威自動化公司總經理景艷俠
通威動物保健研究所副所長劉天強
通威漁業設施工程研究所副所長梁勤朗
交流內容提綱：
1、主要養殖區域的養殖品種
2、主要養殖區域養殖模式。
3、主要養殖區域飼料原料及飼料配制。
4、各區域在預混料應用中需注意的問題。
作者: 一片云 時間: 2016-3-16 11:30
本帖最后由 一片云 于 2016-3-17 09:06 編輯
下面分享一篇劉博士的寫的與內容相關的文章吧，給大家一個引子，有關其他主要養殖區域相應品種的養殖模式和飼料配制及預混料的添加等相關的問題都是可以交流的。問不問得出真東西，就看大家的了。
關于華東異育銀鯽養殖的幾點思考
文/圖 通威預混料公司 劉匆 匡小玉 陳波 楊陽 李霞 通威股份 米海峰
一、華東區異育銀鯽的養殖概況
華東地區異育銀鯽養殖量全國第一，長期以來形成了獨特的鯽魚養殖規模和養殖模式。如鹽城區域，養殖面積約60萬畝；揚州泰州區域，養殖面積約40萬畝。
根據市場需求和養殖習慣不一樣，各地區養殖模式不同。根據通威預混料公司2013年的市場調研，華東地區鯽魚養殖概況如下：
1、鹽城、大豐市場
鹽城、大豐市場以精養模式為主體，該市場池塘面積較大，最大的池塘面積為3000-5000畝/口，最小的也有100畝/口，大部分集中在200-1000畝/口。池塘水深為1.5-2米。投餌機已經普遍使用，增氧機使用頻率不高，大部分魚塘沒有增氧機。由于該地區魚塘為灘涂開發，魚塘水質偏堿，pH值大多數在8.5-9.2間，氨氮、亞硝酸鹽長期偏高。
該區域放養比例一般為：鯽魚1300-1600尾/畝，花鰱15-20尾/畝，白鰱20-30尾/畝。放養時間為11月到次年3月。按該地區的養殖慣例，從7月15日左右該區域開始賣熱水魚，最終保持800-1000尾/畝的密度養到年底。從上市規格來看，熱水魚一般0.5斤起開始出售，年底上市規格為0.9-1.2斤/尾，大部分集中在1.0-1.1斤/尾。
2、射陽市場
射陽地區池塘面積較標準，一般為200-300畝/口，池塘水深1.5-2.3米，投餌機已經普遍使用，增氧機使用頻率不高，水質偏堿，氨氮、亞硝酸鹽長期偏高。
放養比例一般為：鯽魚2000-2300尾/畝，草魚200-300尾/畝，花鰱20-30尾/畝，白鰱30-40尾/畝。該區域養殖一般不賣熱水魚，養到年底或次年初開始清塘。上市規格為：草魚4-6斤/尾左右，鯽魚0.7斤/尾左右。
3、揚州、泰州市場
揚州、泰州市場主要集中在高郵、興化，養殖模式為混養。池塘規模為50-300畝。池塘水深為1.5-2米，投餌機已經普遍使用，增氧機使用頻率較高。
在該區域，放養比例為：鯽魚800-1000尾/畝，草魚300-400尾/畝，花鰱30-40尾畝，白鰱40-50尾/畝。該區域一般8-9月開始賣草魚，草魚賣完后單養鯽魚，飼料檔次隨著養殖品種的變換而變化。上市規格為：草魚4-6斤/尾，鯽魚0.7-0.8斤/尾。
近兩年，由于大紅鰓的日益猖獗，很多塘口無法控制，華東地區草魚和鯽魚混養面積擴大較多，單養鯽魚逐漸減少。
二、華東區異育銀鯽營養需求
鯽魚從其自然食性來看，屬于雜食偏植物食性。在自然狀態生長的鯽魚，攝食植物性餌料比例比雜食偏肉食的鯉魚還高。如簡單根據自然屬性推斷，鯽魚飼料可做成比鯉魚飼料檔次更低。但根據華東地區鯽魚上市需求大規格的習慣，形成了華東異育銀鯽飼料獨特的高魚粉高檔次特點。
華東區前后期溫度較低，晝夜溫差大，根據華東多年的養殖習慣，華東年初和年尾一般使用低檔料，具體為：5月10日前使用28%蛋白開口飼料；5月10日-7月20日使用32%-33%蛋白的鯽魚飼料；7月20日-9月20日使用35%-36%蛋白的鯽魚飼料；9月20日-10月30日使用32%-33%蛋白的鯽魚增肥料。
考慮到對鯽魚生長速度的需求，在成本能接受的范圍內，應盡量加大對魚粉的使用量。魚粉質量需有所保障，進口魚粉酸價不能高于3，新鮮度不能高于120。若配方成本過高，可使用少量肉粉、雞肉粉、肉骨粉等產品，考慮到肉粉品質的風險，以進口的為佳，保持總的動物蛋白原料比例在高檔料中不低于17%。
豆粕作為植物蛋白中蛋白較高且吸收較好的蛋白原料，在異育銀鯽飼料中的使用也較為關鍵，考慮到豆粕抗營養因子等問題，建議豆粕的使用量最大不高于25%。菜粕在異育銀鯽飼料中使用量較大，但菜粕質量一定要好，盡量使用200菜粕或青菜餅，盡量不使用95型菜粕。
小麥和次粉作為飼料中糖源和能量飼料原料，若條件允許最好使用小麥，次粉在實際生產中容易出現摻假和以次充好等現象。
油脂在鯽魚料使用中有魚油、豆油、菜油、豬油、磷脂油等，從實際使用效果來看，優質魚油效果較好，由于易氧化變質，單獨使用效果不是最優，需與豆油或菜油混合使用。豆油和菜油在實際使用中效果相當。磷脂油價格較低，但酸價較高，且使用不方便。
三、華東鯽魚養殖中存在問題和5個系統性風險
異育銀鯽養殖過程中影響較大的疾病為大紅鰓、鰓出血、孢子蟲。其中，現在最主要的是大紅鰓，可謂無藥可治。筆者認為，華東地區鯽魚養殖一個重大特點是疾病暴發洶涌，連綿不絕，可能有其內在規律。
2007年，筆者開始接觸華東的鯽魚養殖，一度被華東沿海廣袤的鯽魚養殖池塘所迷醉。但那時，華東的鯽魚即開始被孢子蟲病造成的苗種及成魚大規模死亡所困擾。8年過去了，華東的鯽魚又經歷了幾次大的疾病滌蕩，包括鰓出血、大紅鰓……這些并非單純的個案或一時的暴發，而是屬于在整個面上對華東鯽魚養殖行業造成了沖擊大、持續時間長的流行疾病。
從養殖規模上百萬噸級的養殖魚類看，養殖量最大的花白鰱600萬-700萬噸，因為是低值混養品種，沒有疾病大規模暴發的報道；其次是400萬噸的草魚，本身抗性稍差的草魚在長江中下游，容易在魚種階段暴發疾病，每年5-6月份也是死亡慘重，但在長江上游和北方地區，特別是池塘養殖情況下，疾病不嚴重。300萬噸的鯉魚，這幾年北方地區鯉魚受到皰疹病毒侵襲，但總體看來也不嚴重，而且近年魚對疾病的抗性表現出愈來愈強的趨勢。羅非魚受到鏈球菌的困擾多年，但內陸如廣西、云南地區的羅非魚，損失并不慘重。鯽魚本身是抗逆性、抗病力優良的品種，全國養殖量排在第四位（250萬噸），在中國百萬噸級的養殖魚類中，鯽魚對肥水、缺氧、水質惡化、運輸等的抗性強于草魚、白鰱，和羅非差不多，稍強于鯉魚。
從養殖密度來看，華東地區鯽魚養殖的密度不算高，在中國的水產品種養殖中只能算中等密度，遠低于廣東的生魚、海鱸、加州鱸以及河南的鯉魚等。
從廣泛分布和養殖的鯽魚這個品種看，其他地區養殖的鯽魚則沒有像華東區這般飽受疾病侵襲。
華東鯽魚養殖重大疾病的流行是否有深層次的原因？是否由內在的因素導致其必然發生？筆者團隊通過對華東鯽魚養殖環境、營養、養殖模式進行梳理，總結出華東地區鯽魚養殖的5大系統風險，可簡單概括如下：高營養、塘大、鹽多、水壞、預混料掉鏈子�，F逐條分析如下：
1、高營養
在自然界，是很難看到8兩以上的異育銀鯽，而在養殖條件下，這是正常的出池規格。市場對大規格商品魚的需求造成養殖飼料的營養檔次過高，遠遠背離長期演化形成的自然生長速度，營養積累過快，生長速度過快，免疫能力必然下降。
2、塘大
華東地區鯽魚池塘單個面積往往數百上千畝，象華東地區這樣，連片數十個、數百個、上千個的池塘集中的養殖區，這樣的單池面積+池塘數量在全世界也屬少見。單池面積過大，池塘用藥就容易濃度不均勻，也肯定存在死角，為病原體的喘息和抗藥性的產生提供了良好的契機。
3、鹽高
華東鯽魚的部分養殖區域在10年前還屬海水區域，在河流泥沙造陸后變成了池塘。有些鯽魚養殖池塘在10年前甚至是鹽田，塘底富含鹽層，地下水除了淺表水也是咸水，全靠池塘和溝渠的淡水把鹽水壓住。夏天雨季，池塘鹽度可能只有3‰-4‰，冬季少雨，鹽分會上到6‰-8‰，已經超出淡水的范疇，淡水魚需要少喝水、多排尿，保留鹽分，海水魚反之，而且需要鰓上的泌鹽細胞協助排出鹽分。異育銀鯽，是桂建芳院士團隊由東北方正縣純淡水水庫中的土著淡水魚種選育而成，每年雨季剛來時鹽度變化對鯽魚會造成一定程度的應激。
4、水壞
在這里不是指整個養殖期水都是壞的，是指的特定階段水體受到的沖擊和影響。
在養殖過程中，養殖者往往只注意投喂飼料造成的富營養化和水質敗壞。但異育銀鯽是一個特別的品種，是雌核發育，在自然種群中95%以上都為雌魚，一年就可性成熟，且懷卵量很高，相對懷卵量（卵巢重量占體重的百分比）在15%-20%，產卵期也很集中，視水溫情況，華東區域在每年的3月下旬到4月產卵。一個200畝的池塘，假如存塘魚在1500斤/畝，以體重10%-15%的卵被產出計，每畝塘有150-200多斤卵在短短10來天的時間內產出，全池則有3萬-5萬斤卵產出。
在內地，或者小型池塘中，這部分產出的卵雖然孵化出苗的幾率也很低，但大部分卵附著在塘埂上，被養殖魚類或雜魚吞食。在大豐地區觀察到，與其他區域不一樣的是，在3-4月，繁殖產卵期，觀察到絕大多數卵粒剛產出，由于大池塘和沿海的大風掀起的波浪，這些卵粒在岸邊翻滾，不能被鯽魚和雜魚吃掉和利用，很快沉入水底，和淤泥裹挾在一起，很難被再攝食。大型池塘卵粒壞水的區域應集中在鯽魚的產卵區域，即池塘的邊角，考慮鯽魚的繁殖屬性，下風口區可能會堆積大量卵粒。這部分卵粒在接下來腐敗、變質、壞水，變質速度隨水溫升高而加快，壞水的時間推測比產卵時間延遲一周左右。
異育銀鯽經過繁殖，體質下降，也正處于身體免疫能力的低谷期和疾病的易感期。
卵粒壞水、同時魚體虛弱的5月是現有疾�。òw出血和大紅鰓）開始暴發的好時機，也是未來其他流行性疾病乘虛而入的最佳窗口期。這一因素，可能是華東異育銀鯽養殖產業中最大的風險。
5、預混料掉鏈子
長期以來，部分小飼料廠家為了節約成本，在每年的10月到第二年的5月初，在飼料中并未添加預混料。由于這段時間處于冬季，水溫低，魚類生長速度慢或不生長，且異育銀鯽可以攝食池塘中部分天然餌料補充一點維生素，可以滿足生長及保證飼料系數。
但是，特別是水溶性維生素，其特性之一就是在體內不能儲存，即使在食物中過量，也能很快排泄出來。從10月到次年的5月，長達7-8個月，飼料中不添加預混料，全靠飼料原料和天然餌料中維生素、礦物質元素補充，品類不全面，數量也不充足；冬季低溫，魚生長緩慢甚至不生長，生長所需的維生素、礦物質元素要求是低，但需要用來維持魚正常的生理代謝、對抗低溫和疾病等應激因素、準備繁殖的維生素、礦物質元素的需要量并不比7、8月生長旺期低。
忽視非生長旺期對維生素、礦物質元素的補充，長期的缺乏效應累積，必然會導致種群的免疫機能和抗病力下降，大幅度增高了罹患疾病的風險�？梢哉f，風險巨大！
四、解決或改善措施
華東地區鯽魚養殖確實存在的這些系統性養殖風險，可能是流行疾病頻發、暴發且難以控制的原因，而這些因素的現實存在，也依然是今后的重大隱患。
那如何減少這些系統性風險？以下建議供華東異育銀鯽產業的參與者共同參考和思考：
1、高營養的問題
改變現有大規格商品魚、高生長速度需求、高檔次飼料模式頗不容易。可研究、對比高營養、普通營養水平飼料的異育銀鯽的免疫力差異，為養殖和飼料水平設計提供參考，比如，在預測免疫力會大幅下降前降低營養水平或投飼量，同時可補充提高免疫能力的維生素、添加劑等。
現在，草鯽混養模式的面積不斷擴大。從實踐驗證結果看，草鯽混養在降低營養水平、阻斷病源傳播上也是個好方法。
2、塘大的問題
隨著人工費用的提高，大面積水面有其規�；⒓s化，平攤人工費用低的優勢，這點難以改變。但平時可多使用微生態制劑，少使用化學及抗生素類藥物，減少病原生物耐藥性。
3、鹽高的問題
在接近咸淡水的水質條件下，大規模養殖純淡水鯽魚，這或許是一個長期要面對的困難�？裳芯繉Ρ认痰推胀ǖ挟愑y鯽的免疫力指標差異，為下一步使用增強免疫力的藥物或添加劑提供依據，并在關鍵節點應用。
在預測水體鹽度變化來臨前，調整飼料中相關礦物元素的含量，增加抗應激的維生素添加量，可以降低鹽度變化對魚的影響。同時，可考慮引進長期演化過程中適于咸淡水的鯽魚品種，如新疆內陸湖泊中的鯽魚，如果其肉質、生長速度能滿足市場要求，或可完美解決這一問題。
4、產卵及水壞的問題
可研究對比異育銀鯽池塘產卵前后水體理化指標變化，測定異育銀鯽產卵前后的免疫力指標，為下一步采取對策提供依據。
此外，為解決卵粒壞水問題，在產卵時可丟置附著物，以利卵粘附，卵及附著物可在產卵后從池塘取出，或讓鯽魚及雜魚攝食掉。在可以確定魚群產卵區域較小而集中的情況下，可在該區域鋪設網片或薄膜，收集卵粒從池塘取出。養殖戶往往注重在高水溫、高投飼的6-8月使用微生態制劑調水，而3、4月由于低溫且投飼量少，不注重調水，考慮到卵粒壞水，可加強這段時間的調水工作，由于水溫較低，微生態制劑中微生物繁殖速度較慢，調水可提前一點或就在觀察到鯽魚產卵時進行。以上方法對水質的改善可取得一定效果。
5、預混料掉鏈子的問題
可研究對比過冬前后正常添加和不添加維生素、礦物質元素的魚體維生素含量和相關的免疫力指標，為正確使用預混料提供依據。一般來看，入秋和開春飼料中，應添加充足的預混料。從以上分析的問題看來，不管是對抗低溫應激、雨季到來后鹽度變化應激、開春產卵、卵粒壞水，對某些維生素、礦物質元素的需求還要高過生長旺期，可以考慮外添藥物多維補充。
6、鯽魚新品種的引進
當然，就對抗現在的大紅鰓和鰓出血等疾病而言，引進和試養其他鯽魚品種，比如黃金鯽，雖然仍然會被感染，且也出現癥狀，但死亡量少，表現出對大紅鰓的良好抗性。但黃金鯽是鯉鯽雜交魚，外觀和肉質與銀鯽有較大差異，與消費市場對銀鯽的需求有較大差距，但除黃金鯽外，還有如彭澤鯽、豐產鯽以及上文提到的新疆土著鯽魚品種等，由于品種間對疾病抗性特異性很大，可能某個鯽魚品種對大紅鰓、鰓出血具有較強的或完全的抗性。
注：文中部分信息來源于與無錫淡水漁業中心研究員謝駿、金鹿漁業董事長高李松的交流，謹致謝意。
作者: 好玩者 時間: 2016-3-16 23:17
小編把人家謝駿研究員名字寫錯了！！
作者: 匆_gV9rp 時間: 2016-3-17 09:01
好玩者 發表于 2016-3-16 23:17
小編把人家謝駿研究員名字寫錯了��！
不好意思，怪我，是我一直以為謝老師是這個俊
作者: 一片云 時間: 2016-3-17 17:07
好玩者 發表于 2016-3-16 23:17 
小編把人家謝駿研究員名字寫錯了！！
謝謝提醒，已經改了
作者: 好玩者 時間: 2016-3-17 20:23
一片云 發表于 2016-3-17 17:07
謝謝提醒，已經改了
不客氣，正好認識，看到了提醒下而已��！
作者: yjdnvitoh 時間: 2016-3-17 20:39
這課，我要記得參加。
作者: occasion 時間: 2016-3-18 09:21
抱著學習的心態來學習了。
作者: 廖憶川他爸 時間: 2016-3-18 09:39
回復來看看怎么回事？
作者: 匆_gV9rp 時間: 2016-3-20 10:00
好玩者 發表于 2016-3-17 20:23
不客氣，正好認識，看到了提醒下而已！！
謝謝您��！要不我可能會一直錯下去，謝老師還不好意思糾正我
作者: 朝陽 時間: 2016-3-20 10:57
匆_gV9rp 發表于 2016-3-20 10:00
謝謝您��！要不我可能會一直錯下去，謝老師還不好意思糾正我
分析的比較透徹，支持!
作者: 鎣虎 時間: 2016-3-20 13:56
劉總好牛！
作者: 漁歌子 時間: 2016-3-20 23:15
yjdnvitoh 發表于 2016-3-17 20:39
這課，我要記得參加。
請帶著問題來吧，才不虛此行哦！
作者: 漁歌子 時間: 2016-3-21 09:54
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 09:44 編輯
中國水產頻道在線交流欄目開通有史迎來以來最豪華的團隊陣營！大家還等什么呢？在飼料生產中、養殖過程中，碰到的問題都快快拿出來吧。
作者: zzy8012 時間: 2016-3-21 10:50
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 23:13 編輯
請問下通威預混料相比自配料肯定要貴得多，那有什么優勢呢？
（小編注：回復在29、42、78、165、211樓）
作者: 0928 時間: 2016-3-21 14:36
小編辛苦了！感謝！
作者: 張偉 時間: 2016-3-21 14:59
通威中的精華，一定要榨干
作者: tangshanlwb 時間: 2016-3-21 15:00
富有實戰經驗的團隊！在劉博士的帶領下，前途無量！
作者: shandonglvyuan 時間: 2016-3-21 15:04
我們一直在與通威預混料合作，他們的在原料采購、生產工藝、配方技術，成品把控、終端養殖跟蹤方面為我們飼料廠保駕護航！綜合考慮，還是通威，劉博士！
作者: jinsheng 時間: 2016-3-21 16:21
劉博士不僅在魚類營養方面有很深的造詣，而且在對蝦營養方面也研究頗深！劉博士威武！
作者: 漁歌子 時間: 2016-3-21 18:00
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 21:35 編輯
劉博士及各位老師好！
我替海南正強公司（漁藥）的一位技術員提些問題：近年來對蝦拉白便的現象非常嚴重，尤其是高溫期水質難管理白便發生多，這是不是與飼料質量下降有關：比如說飼料里優質魚粉量少了，劣質魚粉多了或者干脆是魚粉少了，其他替代品多了。
另外還是高溫季節，對蝦投料應該如何控料？各個養殖模式（高位池、土池、冬棚、如東小棚等）
（小編注：回復在24、49樓）
作者: 馮依才 時間: 2016-3-21 18:09
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 21:36 編輯
按照我有限的了解，我認為養殖鯽魚的地區，主要原因還是在于管理上，池塘大，上百畝，真要水變壞是要對它哭都沒辦法，水位高，藍藻普遍，透明度低，這樣的水體幾乎沒有透明度，要是能持久就見鬼了，開機少或不舍得開機，這些管理上的不當和自身條件明顯違背“積極防控、合理干預、關口前移”的管理思路。
脫開環境談營養，就是耍流氓。
（小編注：回復在50樓）
作者: 張璐/通威 時間: 2016-3-21 18:59
劉大博士帶領通威預混料技術團隊赤膊上陣，背后默默舉旗去......
作者: 張偉 時間: 2016-3-21 20:35
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 09:48 編輯
漁歌子 發表于 2016-3-21 18:00
劉博士及各位老師好！
我替海南正強公司（漁藥）的一位技術員提些問題：近年來對蝦拉白便的現象非常嚴重， ...
劉博士及各位老師好！
我替海南正強公司（漁藥）的一位技術員提些問題：近年來對蝦拉白便的現象非常嚴重，尤其是高溫期水質難管理白便發生多，這是不是與飼料質量下降有關：比如說飼料里優質魚粉量少了，劣質魚粉多了或者干脆是魚粉少了，其他替代品多了。
另外還是高溫季節，對蝦投料應該如何控料？各個養殖模式（高位池、土池、冬棚、如東小棚等）
1.白便是偷死的初始階段，其實質實質是對蝦體內最重要的消化器官--肝胰臟發生病變導致的；肝胰臟的組織細胞遭受，細菌感染、藻毒素、水質惡化、濫用藥物等因素造成的，導致飼料中的蛋白質不會被徹底的分解，形成蛋白胨，在腸道中沒有被充分消化吸收，形成粘性物質排出體外。只有提高對蝦體質，改善水體環境，切斷病原體等方面著手，才能達到較好的效果。
2.針對高溫期對蝦空料的問題：掌握總體的原則：一小時內吃完為宜；加強增氧，特別要注意蝦池底層的溶氧量。使池水保持溶解氧在 5毫克 /升以上；平時在飼料中添加保健藥物?可添加0.3%左右的VC、免疫多糖、護肝或抗病毒的藥物；以及外潑一些有益菌的原液，增強對蝦抗病能力。
通威預混料華北片服務經理張偉
作者: 風吹過 時間: 2016-3-21 20:35
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 21:38 編輯
劉博士您好，久仰貴公司大名，有幾個問題想請教您，是否方便解答？
1、行業中都在說飼料廠家整合加劇，那么未來的幾年后，飼料廠家會以什么樣的形式存在呢？產業化是最終的存在方式嗎？
2、都說膨化料是未來，對于膨化料在以后發展中會完全替代顆粒料嗎？
3、中小企業的質量控制一直是難點，對于中小企業穩定質量有什么好的建議？
4、在現在行業競爭如此激烈的情況下，只是將質量做好已經不能滿足客戶的需求，售后服務也是關鍵，但是中小企業由于規模有限，銷售人員數量都有限，服務人員配置更是少之又少，這種情況又該如何解決？
5、水產養殖區域性很強，對于不同區域的大環境差異，預混料有做相應的調整嗎？
6、終端魚價行情近年來一直處于不好的情況，養殖戶在養殖效益上利潤也越來越薄，請問目前通威采取什么措施來增加養殖戶的利潤？
（小編注：回復在54樓）
作者: 好玩者 時間: 2016-3-22 01:11
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 22:35 編輯
通威的各位博士精英，大家好！向各位請教一些問題。
1、 酵母、酵母類產品、酵母水解物，貴公司是否在用？一般在什么品種上有使用？一般用量是多少？還有沒有進一步提高的空間？性價比如何？這一類產品存在的弊端是什么？預測一下酵母產品今后的走向。
2、 醫藥生物產能過剩的今天，一些高品質的生物產品涌現。有些酵母類產品蛋白可以做到55%，而且能把許多有益成分如：甘露聚糖、核苷酸、氨基態氮等做到比較高的水平，價錢比魚粉稍貴。那么有什么較好的思路能較好的跟貴公司合作呢？與廉價蛋白伍配后看性價比？
3、想了解一下，通威是怎么樣從評估一個產品到最終使用這個產品的整個過程。
4、目前大家都在走無抗養殖的路線。通威是怎么走這條路的？對于目前市場上的新產品抗菌肽，精油產品，溶菌酶等等產品，通威怎么看待？通威是否也在使用？
5、 在制作膨化料的過程中，油脂的上限能做到多少（特指后噴涂前）？影響油脂添加上限的原因是什么？那么通過利用某些纖維素含量較高的原料，吸附油脂或大豆卵磷脂制作成油脂粉，然后添加到飼料中，會不會相比傳統添加液態油脂有一定的優勢？
6、 對于蝦料或一些肉食性魚類的誘食性問題，貴公司是怎么解決的？對于魷魚膏、酵母膏、烏賊內臟粉從品質把控到使用效果能不能做一些比較解讀。
7、 水產品種繁多，通威苗種這一塊涵蓋了那些品種？如何保證苗種品質的？有沒有做新品種相關引進？
8、 目前，發酵飼料很火，不知道通威的各位精英怎么看這條路呢？
謝謝，問題很多，也很籠統，問的也不專業！虛心學習！！
（小編注：回復在155樓）
作者: 漁歌子 時間: 2016-3-22 09:45
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 21:58 編輯
因為有些朋友上電腦不太方便，所以就請小編代發一些疑問，向通威團隊的老師們請教。
中國水產頻道論壇版主@海上積雨云（真名：王維）的問題是：
一、現在的養殖成本越來越高，其最高一塊就是飼料成本。在一些成熟區域已經有很多養殖戶或群體或合作社在開始自己采購原料自行加工生產，只需要搭配上質量好點的預混料，濃縮料就能做到比成品飼料要好。這個趨勢如何看？
二、最近幾年飼料問題引發的養殖事故越來越多。飼料原因引發的養殖疾病越來越多嚴重。是否有飼料界在惡性競爭的同時不得不降低產品與原料的品質？是否這也是飼料界的黃昏的一個表現？
（小編注：回復在61、75樓）
作者: 漁歌子 時間: 2016-3-22 10:13
@阿忠獸藥：鯽魚大紅鰓，專家說是病毒病，無法治療，為何一線在大專家無法治療的判斷下，卻屢治不爽��！基本八成見明顯效果！五至六成佳效，謝謝！
作者: 朝陽 時間: 2016-3-22 10:36
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 09:56 編輯
zzy8012 發表于 2016-3-21 10:50
請問下通威預混料相比自配料肯定要貴得多，那有什么優勢呢？
通威預混料產品是通威公司30年來研究和實踐的成果，效果優質而穩定；所使用原料集團統一采購，量大且新鮮，國家級實驗室跟蹤監測，保證質量過硬不出問題；預混料生產設備先進，工藝和管理完善，保證了質量的穩定性，同時將最新研究成果應用于產品，保證產品的科學性和先進性；同時我預混料公司提供給客戶從原料到魚塘的全方位的技術服務,保住了您產品的良好效果。當然還有其他很多的優勢，這里就不多說了。
作者: 漁歌子 時間: 2016-3-22 11:13
替中國水產頻道QQ群（全球水產華人總群）的群友@廣西－心誠提一個問題：
為什么對蝦養殖投喂到2號料時，就容易出現“白便”？
作者: AquaGrwo175 時間: 2016-3-22 14:06
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 21:51 編輯
感謝劉博士能夠在這個平臺上給大家一個交流的機會，也十分珍惜向劉博士請教的機會。預混料作為飼料原料中的一個關鍵部分，提供了動物生長所需要的大部分微量元素，滿足動物生長的基本需求，預混料本身與其他的飼料添加劑是否會造成沖突？如果在預混料中使用飼料添加劑，主要的考慮有哪些？何種類型的飼料添加劑可以走進向預混料這樣一個核心的飼料組成部分？
（小編注：回復在60樓）
作者: Yj配方 時間: 2016-3-22 14:53
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 21:31 編輯
劉博士及各位專家您們好！我是通威預混料湖北的客戶，近兩年來，龍蝦養殖在兩湖炒的很火熱，很多飼料廠都開始生產小龍蝦飼料，養殖戶養殖的積極性很高，我想請問目前您們怎么看待小龍蝦的異軍突起，對目前的行情和后期行情預測有如何的看法？貴公司有沒有專門的技術人員對養殖戶進行龍蝦養殖的培訓，小龍蝦養殖的關鍵點有哪些？謝謝，坐等專家解答！
（小編注：回復在36樓）
作者: Yj配方 時間: 2016-3-22 14:54
專家很多啊，都是行業的精英，期待明天下午的交流！
作者: 漁歌子 時間: 2016-3-22 15:33
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 22:05 編輯
我又來了，這次幫忙微信群好友@吳思昆——情哥王子提問：
為什么水產及獸禽的病害集中在所謂的肝膽綜合癥？不易吸收轉化的植物蛋白配比是否會因豆柏再發酵提高利用率及產出大量氮源？富營養化的來源（水產養殖）可以證明不來自于飼料？
（小編注：回復在59、81樓）
作者: 漁歌子 時間: 2016-3-22 15:38
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 21:46 編輯
@滬白蝦彪哥：我想知道飼料有效蛋白含量為多少？不能籠統的標明蛋白含量。
（小編注：回復在58樓）
作者: 朝陽 時間: 2016-3-22 15:43
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 21:30 編輯
Yj配方 發表于 2016-3-22 14:53
劉博士及各位專家您們好！我是通威預混料湖北的客戶，近兩年來，龍蝦養殖在兩湖炒的很火熱，很多飼料廠都開 ...
劉博士及各位專家您們好！我是通威預混料湖北的客戶，近兩年來，龍蝦養殖在兩湖炒的很火熱，很多飼料廠都開始生產小龍蝦飼料，養殖戶養殖的積極性很高，我想請問目前您們怎么看待小龍蝦的異軍突起，對目前的行情和后期行情預測有如何的看法？貴公司有沒有專門的技術人員對養殖戶進行龍蝦養殖的培訓，小龍蝦養殖的關鍵點有哪些？謝謝，坐等專家解答！
您好，謝謝您的提問！個人覺得小龍蝦的突起是市場需求的成果，隨著人民生活水平的提高和烹調技術的進步，越來越多的人愿意消費小龍蝦這個水產品，目前消費市場已經從以前的局部區域不斷向全國輻射，同時出口也在不斷增加，其市場消費潛力巨大，所以個人認為，至少還有二至三年的好行情；因為目前龍蝦養殖技術普遍低下，都是從這兩年發展起來的，養殖技術還很不成熟，畝產量難以大范圍突破，并且其疾病防治也是難題，所以養得好的這兩三年應該都能掙到錢。我公司有專門的蝦預混料，并且在湖北有專門的技術人員可以對養殖戶進行相關的培訓。至于小龍養殖的關鍵點就不是一句兩句能說清楚的了，只有控制了從龍蝦放養到起捕過程中的每個環節才能把龍蝦養殖成功，池塘消毒，水草種植，苗種放養，水質和水草管理，飼料投喂，疾病防控等都是關鍵點。謝謝 通威預混料 趙智勇
作者: zzy8012 時間: 2016-3-22 16:02
朝陽 發表于 2016-3-22 10:36
通威預混料產品是通威公司30年來研究和實踐的成果，效果優質而穩定；所使用原料集團統一采購，量大且新鮮 ...
哦，謝謝！！看來使用大廠家預混料還是有優勢。
作者: zzy8012 時間: 2016-3-22 16:15
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 21:45 編輯
另外再請問通威的各位專家，很多時候在出塘賣魚時出現魚出血或不耐運輸的情況，這個是預混料出問題了嗎，維生素添加量不夠？
（小編注：回復在57樓）
作者: Tao濤聲 時間: 2016-3-22 16:57
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 21:58 編輯
劉博士及各位老師們好！
我想請教兩個問題：
1、飼料的熟化時間和程度，是否對去除黃曲霉毒素有效果，同樣的對飼料的營養又有何影響。
2、單從肉眼怎樣辨別飼料的熟化程度。
（小編注：回復在56、76樓）
作者: 匆_gV9rp 時間: 2016-3-22 21:31
一片云 發表于 2016-3-16 11:30
下面分享一篇劉博士的寫的與內容相關的文章吧，給大家一個引子，有關其他主要養殖區域相應品種的養殖模式和 ...
還在忙。但明天一早趕飛機。13:20才能飛到武漢，有點怕飛機晚點。今晚上有時間就先回答一部分問題。
作者: 匆_gV9rp 時間: 2016-3-22 21:33
鎣虎 發表于 2016-3-20 13:56
劉總好牛！
老哥，別吹我大話，能做啥我們都支持。4月12日，歡迎院士兩個弟子開成都指導！
作者: 匆_gV9rp 時間: 2016-3-22 21:49
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 10:10 編輯
zzy8012 發表于 2016-3-21 10:50
請問下通威預混料相比自配料肯定要貴得多，那有什么優勢呢？
數十年水產配方、養殖的經驗；水產營養飼料的大數據庫；優秀的預混料原料、生產、品控能力和優質產品；全套的飼料生產、水產養殖解決方案，但需要一定量、利潤來支撐；我們的定位是全套技術解決方案提供商。預混料只是個載體。
作者: 匆_gV9rp 時間: 2016-3-22 21:51
tangshanlwb 發表于 2016-3-21 15:00
富有實戰經驗的團隊！在劉博士的帶領下，前途無量！
謝謝！感謝您大力支持！
作者: 匆_gV9rp 時間: 2016-3-22 21:58
漁歌子 發表于 2016-3-20 23:15
請帶著問題來吧，才不虛此行哦！
對，贊成！
作者: 匆_gV9rp 時間: 2016-3-22 22:08
occasion 發表于 2016-3-18 09:21
抱著學習的心態來學習了。
歡迎各位朋友來指導！
作者: 匆_gV9rp 時間: 2016-3-22 22:09
shandonglvyuan 發表于 2016-3-21 15:04
我們一直在與通威預混料合作，他們的在原料采購、生產工藝、配方技術，成品把控、終端養殖跟蹤方面為我們飼 ...
謝謝你們一直的支持，祝從千噸級的蝦料成長到萬噸以上！
作者: 匆_gV9rp 時間: 2016-3-22 22:11
tangshanlwb 發表于 2016-3-21 15:00
富有實戰經驗的團隊！在劉博士的帶領下，前途無量！
不要幫我吹牛啊，我不在風口上。
作者: 匆_gV9rp 時間: 2016-3-22 22:14
shandonglvyuan 發表于 2016-3-21 15:04
我們一直在與通威預混料合作，他們的在原料采購、生產工藝、配方技術，成品把控、終端養殖跟蹤方面為我們飼 ...
感謝感謝，這是我們應該做的！
作者: 匆_gV9rp 時間: 2016-3-22 22:20
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 10:12 編輯
漁歌子 發表于 2016-3-21 18:00
劉博士及各位老師好！
我替海南正強公司（漁藥）的一位技術員提些問題：近年來對蝦拉白便的現象非常嚴重， ...
我們團隊已經做了回答，我補充一下，就營養和配方而言，我不認為飼料是造成白便的原因，如果蝦病的問題就配方能一勞永逸的解決，那早就有公司推出全魚粉加面粉配方，1萬多一噸，我相信，養殖戶肯定能接受，特別是反季蝦和北方蝦。
作者: 匆_gV9rp 時間: 2016-3-22 22:26
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 10:15 編輯
馮依才 發表于 2016-3-21 18:09
按照我有限的了解，我認為養殖鯽魚的地區，主要原因還是在于管理上，池塘大，上百畝，真要水變壞是要對它哭 ...
比較贊成您的觀點，大水面，成規模幾十萬畝的單一水產養殖品種，全世界其他地方沒有，疾病很難控，但我們梳理下來，發現這幾個點是有系統風險的，不僅僅是大配方和預混料的問題。
作者: 匆_gV9rp 時間: 2016-3-22 22:27
張璐/通威 發表于 2016-3-21 18:59
劉大博士帶領通威預混料技術團隊赤膊上陣，背后默默舉旗去......
感謝領導過來當我們通威預混料的旗手！
作者: 深海蛟龍 時間: 2016-3-23 00:14
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 21:41 編輯
飼料品質好與劣只有養殖戶說了算。不是你什么專家說了算。
（小編注：回復在55樓）
作者: 深海蛟龍 時間: 2016-3-23 00:27
飼料優劣養殖戶一試就知道
作者: liucongg 時間: 2016-3-23 01:17
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 10:18 編輯
風吹過 發表于 2016-3-21 20:35
劉博士您好，久仰貴公司大名，有幾個問題想請教您，是否方便解答？
1、行業中都在說飼料廠家整合加劇，那么 ...
1、行業中都在說飼料廠家整合加劇，那么未來的幾年后，飼料廠家會以什么樣的形式存在呢？產業化是最終的存在方式嗎？
2、都說膨化料是未來，對于膨化料在以后發展中會完全替代顆粒料嗎？
3、中小企業的質量控制一直是難點，對于中小企業穩定質量有什么好的建議？
4、在現在行業競爭如此激烈的情況下，只是將質量做好已經不能滿足客戶的需求，售后服務也是關鍵，但是中小企業由于規模有限，銷售人員數量都有限，服務人員配置更是少之又少，這種情況又該如何解決？
5、水產養殖區域性很強，對于不同區域的大環境差異，預混料有做相應的調整嗎？
6、終端魚價行情近年來一直處于不好的情況，養殖戶在養殖效益上利潤也越來越薄，請問目前通威采取什么措施來增加養殖戶的利潤？
您對行業了解很深啊！試著回答您的問題吧：
1、行業中都在說飼料廠家整合加劇，那么未來的幾年后，飼料廠家會以什么樣的形式存在呢？產業化是最終的存在方式嗎？
行業的大咖一致意見是，飼料廠在未來會只是整個養殖產業鏈的一個環節，即飼料生產車間。個人同意這種對未來的看法，但同時認為，這將是一個長期的，好幾十年的過程。行業整合加劇，幾年后，會有一定形式的改觀，我們已經看到溫氏的例子，正大、新希望六和等大企業也在朝這個方向走，但我們認為幾年時間太短，會有一些成功例子，大部分仍然需拭目以待。
2、都說膨化料是未來，對于膨化料在以后發展中會完全替代顆粒料嗎？
水產膨化料最終會代替大部分顆粒料，但很可能不是完全替代。由于技術的進步，即使不完全的替代過程，也是長期的。
膨化過程對營養是有利有弊的，淀粉熟化、糊化，蛋白、糖類美拉德反應，正正負負的反應都有。低蛋白的低檔料膨化營養吸收更高，高蛋白的高檔料膨化營養損失更大；膨化過程加重維生素等的損失。
后熟化工藝沒有膨化，但大大增加了顆粒料耐水性和溶散時間；高密度養殖易集群馴食的魚類，投喂顆粒料幾乎沒有浪費；投飼過程精準化、智能化會減少顆粒料的浪費幾率。。。以上種種，加上膨化料設備成本高于顆粒料，電耗等生產成本高于顆粒料，產能更低，都會使顆粒料與膨化料長期共存。
但始終，膨化料會替代大部分顆粒料，預計比例在水產料總量60-80%之間。
3、中小企業的質量控制一直是難點，對于中小企業穩定質量有什么好的建議？
首先，原料質量控制是基礎，沒有合格的原料，什么都是空談；其次，配方的科學性和穩定性；三，生產工藝正常、規范、達到水產料標準要求；四、成品質量監控標準到位。這四個環節是中小企業穩定產品質量的保障。
比如飼料系數方面，跟幾年前比起來，業界，包括我們的技術團隊，對水產飼料和養殖的整個質量和結果的把控都要心里有數得多，用達到質量的原料，配方做到什么樣檔次，能量、蛋白、脂肪水平有多高，品控顯示生產出的成品料的顆粒粉碎細度、光潔度、切口整齊度、粉化率、耐水性都達到標準，則在正常的養殖環境下，我們已經能夠預估這個飼料喂下去后，某一品種的魚飼料系數應該是多少，變化幅度正負應該不超過0.1，如果超過這個數，那肯定是流程控制中出了問題！
4、在現在行業競爭如此激烈的情況下，只是將質量做好已經不能滿足客戶的需求，售后服務也是關鍵，但是中小企業由于規模有限，銷售人員數量都有限，服務人員配置更是少之又少，這種情況又該如何解決？
借助外力和外部資源是一個成本低而有效的方式，以使用我們的預混料為例，配套服務可以滿足中小企業的這方面的全套或部分需求——而且，遠遠比完全自己搞一套體系的成本低得多。但是，服務是需要成本的，任何配套服務仍然需要一定銷售規模的支撐�？梢粤苛Χ�，解決最主要矛盾。然后逐步做大規模，逐步配套更多的服務。
5、水產養殖區域性很強，對于不同區域的大環境差異，預混料有做相應的調整嗎？
有，普遍的情況是，南方的水多，平均水質優于北方，水溫高，生長期長，飼料檔次做得也比北方低，還不需要抵御北方漫長的封凍期，所以對維生素和礦物質的需求低于北方地區，維生素的需求可以說南低北高。
而有些北方地區，比如東北營口一帶，水質差、冬季封凍期長，為了魚長得更快，飼料系數更低，不惜把蛋白、能量、脂肪做得很高，這種地區對預混料的要求就更高了，有時需要通過預混料來緩解和降低部分疾病和魚不耐運輸的風險。——當然，預混料只占整個配方的5%以內，完全靠預混料防止風險，而在大配方上一味提高豆粕用量、營養水平的蠻干，那也不行。
6、終端魚價行情近年來一直處于不好的情況，養殖戶在養殖效益上利潤也越來越薄，請問目前通威采取什么措施來增加養殖戶的利潤？
通威推出的365養殖模式，可為借鑒，多說有廣告之嫌，需要具體了解，可以再咨詢我們。
作者: liucongg 時間: 2016-3-23 01:37
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 10:21 編輯
深海蛟龍 發表于 2016-3-23 00:14
飼料品質好與劣只有養殖戶說了算。不是你什么專家說了算。
謝謝！我是做技術的，我想，魚飼料質量，只有魚長了多少，花了多少原料，能不能健健康康養大，才真正是實踐出真知。水產的一個特殊性是魚在水里，不知道到底長得如何，飼料系數是否達到預期，往往等到出魚養殖戶才發現有問題了，就晚了。
嚴格標準的原料質量把控，科學嚴謹的飼料配方，嚴格標準的成品質量把控，如果檢測飼料指標頻度足夠高，我們一定可以預估這個飼料是否能達到預期效果。
作者: liucongg 時間: 2016-3-23 01:52
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 10:25 編輯
Tao濤聲 發表于 2016-3-22 16:57
劉博士及各位老師們好！
我想請教兩個問題：
1、飼料的熟化時間和程度，是否對去除黃曲霉毒素有效果，同樣的對飼料的營養又有何影響。
2、單從肉眼怎樣辨別飼料的熟化程度。
1、飼料的熟化時間和程度，是否對去除黃曲霉毒素有效果，同樣的對飼料的營養又有何影響。
黃曲霉毒素的一個特性是高溫難以破壞，因此，靠熟化來去除黃曲霉毒素沒有什么效果。熟化對飼料的營養影響包括：1）、提高淀粉類的可消化率。2）、膠聯及美拉德反應等會降低可消化率。3）膠聯反應提高飼料耐水性，溶散少，相當于提高營養效率了......
2、單從肉眼怎樣辨別飼料的熟化程度。
肉眼不能辨別，可以檢測糊化度指標。
作者: liucongg 時間: 2016-3-23 01:58
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 10:28 編輯
zzy8012 發表于 2016-3-22 16:15
另外再請問通威的各位專家，很多時候在出塘賣魚時出現魚出血或不耐運輸的情況，這個是預混料出問題了嗎，維 ...
魚出血或者不耐運輸有很多原因，常見的有營養檔次過高生長過快、脂肪酸敗氧化，原料變質腐敗，激素促長劑的添加等這些物質的使用會使魚體抗應急能力差，易受傷出血，不耐拉網運輸，死亡率高，抗病能力下降。某些激素，比如喹乙醇具有累集毒性，即魚是喂了含喹乙醇的飼料也可表現出出血現象，并且對人體健康也是有害的；
預混料針對這些風險，可以在維生素設置和添加劑方面強化抵抗這一風險的能力——當然，畢竟預混料只占百分之5以內，更需要大原料和配方來把控這一風險。
作者: liucongg 時間: 2016-3-23 02:16
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 10:30 編輯
漁歌子 發表于 2016-3-22 15:38
@滬白蝦彪哥：我想知道飼料有效蛋白含量為多少？不能籠統的標明蛋白含量。
飼料產品的蛋白檢測值要求高于標簽值。考慮到均勻度和檢測誤差，飼料廠在實際生產中，蛋白水平設計往往比標簽值高，一般高1-2個點，有時甚至更高。
所謂“有效蛋白”，其實飼料蛋白水平與養殖效果并非嚴格的一一對應關系。飼料蛋白中有效的營養成分，受到動植物蛋白原料的比例，優質蛋白/劣質蛋白比例，氨基酸組成的均衡性，可消化氨基酸比例和組成的影響。比如，等量的蛋白，魚粉就比肉粉和雞肉粉更優質更有效。動物蛋白如魚粉、肉粉就比等蛋白的豆粕、棉粕、菜粕更好更有效。等蛋白的95型菜粕比起蛋白溶解度高的200型菜粕消化吸收要差得多。
作者: liucongg 時間: 2016-3-23 02:25
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 10:31 編輯
漁歌子 發表于 2016-3-22 15:33
我又來了，這次幫忙微信群好友@吳思昆——情哥王子提問：
為什么水產及獸禽的病害集中在所謂的肝膽綜合癥 ...
為什么水產及獸禽的病害集中在所謂的肝膽綜合癥？不易吸收轉化的植物蛋白配比是否會因豆柏再發酵提高利用率及產出大量氮源？富營養化的來源（水產養殖）可以證明不來自于飼料？
養殖業現代社會化的大生產，需要動物盡可能長得快，增肉有效率，盡可能地喂食，這明顯跟養殖品種長期在自然界演化的饑一頓飽一頓的物競天擇環境不同，這某種意義上也是營養過剩，跟人吃得太好太多有3高的道理相同，而形成脂肪肝，影響肝解毒功能，所以容易造成肝膽的不正常。
不太明白第2、3個問題，但只要養殖池塘達到一定養殖密度，投飼達到一定程度，殘餌、糞便都是富含碳氮磷的肥料，水產養殖水體的富營養化就不可避免，
作者: liucongg 時間: 2016-3-23 02:47
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 10:33 編輯
AquaGrwo175 發表于 2016-3-22 14:06
感謝劉博士能夠在這個平臺上給大家一個交流的機會，也十分珍惜向劉博士請教的機會。預混料作為飼料原料中的 ...
預混料作為飼料原料中的一個關鍵部分，提供了動物生長所需要的大部分微量元素，滿足動物生長的基本需求，預混料本身與其他的飼料添加劑是否會造成沖突？如果在預混料中使用飼料添加劑，主要的考慮有哪些？何種類型的飼料添加劑可以走進向預混料這樣一個核心的飼料組成部分？
預混料的基本組成是維生素、物質元素、載體和稀釋劑三部分。以水產為例，包括了15種維生素，8種以上的礦物質元素，這部分必須要滿足動物生長的基本需求。
此外，還有氨基酸、酶制劑、藥物、防霉劑、抗氧化劑、微生態制劑、酸度調節劑、著色劑、調味劑和香味劑、粘結劑、抗結塊劑和穩定劑、皮毛改良劑等藥物和功能性添加劑。
基本預混料與添加劑之間可能會存在協同增效、拮抗、互不影響三種關系。選用飼料添加劑應用要對此進行評估。
走進預混料的添加劑我覺得有這些要求：安全、微量、有效、對其他有效成分拮抗破壞小、足夠性價比。
作者: liucongg 時間: 2016-3-23 03:17
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 10:38 編輯
漁歌子 發表于 2016-3-22 09:45
因為有些朋友上電腦不太方便，所以就請小編代發一些疑問，向通威團隊的老師們請教。
中國水產頻道論壇版 ...
一、現在的養殖成本越來越高，其最高一塊就是飼料成本。在一些成熟區域已經有很多養殖戶或群體或合作社在開始自己采購原料自行加工生產，只需要搭配上質量好點的預混料，濃縮料就能做到比成品飼料要好。這個趨勢如何看？
二、最近幾年飼料問題引發的養殖事故越來越多。飼料原因引發的養殖疾病越來越多嚴重。是否有飼料界在惡性競爭的同時不得不降低產品與原料的品質？是否這也是飼料界的黃昏的一個表現？
一、現在的養殖成本越來越高，其最高一塊就是飼料成本。在一些成熟區域已經有很多養殖戶或群體或合作社在開始自己采購原料自行加工生產，只需要搭配上質量好點的預混料，濃縮料就能做到比成品飼料要好。這個趨勢如何看？
由于養殖集中化、規�；潭鹊脑黾樱浞较鄬唵�，加工工藝簡單，這兩年原料價格低，畜禽料這種情況倒是蠻多的。但水產上由于受到水產養殖要在有水域的地方才能進行，規模、集中化程度低，飼料加工較為復雜必須經過高溫制粒，且配方和營養參數更復雜，水產上這種情況還是比較少。
飼料最終只是整個養殖鏈的一個環節，飼料廠也只是整個鏈條上的一個生產車間，這個大趨勢是可以確定的，但在水產上，這一未來還需要更漫長的時間來實現，循環水、工廠化、車間化養殖、海水大網箱深海養殖，規�；B殖的成熟，可能是其最終實現的前提和基礎。
二、最近幾年飼料問題引發的養殖事故越來越多。飼料原因引發的養殖疾病越來越多嚴重。是否有飼料界在惡性競爭的同時不得不降低產品與原料的品質？是否這也是飼料界的黃昏的一個表現？
我沒有看到，也不認為飼料問題引發了更多的養殖事故和更多更嚴重的養殖疾病。
法規和執法力度趨嚴，由于規�；⑤^為簡單、數量少，飼料行業的監管遠比食品行業要規范（飼料企業只有6000家，而食品行業有多少家？如果你把路邊攤也算成需為食品安全的小型主體，就可想見食品監管比飼料監管要難多少多少倍。
只要人類還需要肉食，飼料就不會少用，飼料界就沒有黃昏，但預測它會僅僅成為養殖產業鏈上的一個生產車間，不遠的將來，這可能成為現實。
作者: yy858381 時間: 2016-3-23 08:12
期待下午的交流
作者: 漁家郎 時間: 2016-3-23 09:04
這么多大咖云集，我一定好好學習學習。
作者: AquaGrwo175 時間: 2016-3-23 09:55
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 23:20 編輯
liucongg 發表于 2016-3-23 02:47
預混料的基本組成是維生素、物質元素、載體和稀釋劑三部分。以水產為例，包括了15種維生素，8種以上的礦物 ...
首先感謝劉博士的回答，也解決了我心中的一些疑問。
問題部分繼續：
由于預混料的濃縮效應，添加劑在加入預混料都會遇到成本的問題，如果是內部消化，由于清楚添加劑的功能會進行大料的調整，但還如果外銷的預混料，是否會造成預混料的價格不會被飼料企業所接受？
劉博士在回到中特別提到了酶制劑，我想咨詢一下劉博士對于酶制劑在水產飼料中的應用的前景如何看待，隨著酶制劑在水產飼料中慢慢普及，酶制劑所帶來的經濟效益和社會效益是否會被行業所接受？像通威這樣的大型集團企業，對于酶制劑的應用是否會看好？
（小編注：回復在217、218樓）
作者: QQ_1AC417 時間: 2016-3-23 10:41
期待中哦！
作者: 深海蛟龍 時間: 2016-3-23 10:48
當金鯧魚長到3兩，一個星期后抽樣如果長不大1兩，那么你的飼料品質就很差了。
作者: yulee 時間: 2016-3-23 11:33
好強大的團隊啊，終于亮劍了，呵呵。
作者: 因為有你 時間: 2016-3-23 11:55
……………
作者: 羅丹_jGt72 時間: 2016-3-23 13:05
yulee 發表于 2016-3-23 11:33
好強大的團隊啊，終于亮劍了，呵呵。
啥時候六和也亮亮劍
作者: 漁家郎 時間: 2016-3-23 13:05
主要水產養殖區域的養殖模式及飼料配制、預混料應用技術
作者: 漁歌子 時間: 2016-3-23 13:07
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 23:21 編輯
微信群好友@吳思昆——情哥王子：感謝劉博士回答。既然是營養過剩，生產企業是否可以科學合理的調整配方呢？盡量減少碳氮磷等富營養形成的源物質？另一個角度來看理論配方和工藝流程都很成熟，養殖戶只是想富含動物蛋白的魚粉真正在成品中體現出來，以草蝦飼料為例子：總蛋白約41左右，（且不論動物蛋白與植物蛋白比例關系）來養殖南美白對蝦合理嗎？更驚奇的是（海南區域）各大廠家都默契的配合從不主動引導使用和銷售南美白白對蝦料，而且都有生產企業的基地。
（小編注：回復在74、219樓）
作者: 漁歌子 時間: 2016-3-23 13:10
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 23:25 編輯
微信群好友@吳思昆——情哥王子：劉博士：養殖戶對于理論公式計算不感興趣，即沒有專業的理論知識和設備，也沒有時間和精力物力去研究，但在養殖實際過程中，三年前我們使用凍干蟲（輪蟲和大鹵蟲）加市場上的配合飼料，發現無論是在抗病能力，有機物的污染，生長速度，體色及肌肉飽滿度（隨機的在不同階段撈取白蝦，花蝦和草蝦去煮。除去其他因素均無“爆頭”蝦），佐證了飼料的動物蛋白的利用，消化，吸收，轉化率偏低的問題，您看呢？
（小編注：回復在221樓）
作者: 漁歌子 時間: 2016-3-23 13:19
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 22:06 編輯
微信群好友@吳思昆——情哥王子：劉博士：去年我們又對市場上配合飼料的使用前用輻照技術除去配合飼料中的霉菌和抗生素的副作用，您的如何看待我的操作呢？
（小編注：回復在79、83樓）
作者: xiaoxin007 時間: 2016-3-23 13:56
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 15:03 編輯
漁歌子 發表于 2016-3-23 13:07
微信群好友@吳思昆——情哥王子：感謝劉博士回答。既然是營養過剩，生產企業是否可以科學合理的調整配方呢？ ...
既然是營養過剩，生產企業是否可以科學合理的調整配方呢？盡量減少碳氮磷等富營養形成的源物質？另一個角度來看理論配方和工藝流程都很成熟，養殖戶只是想富含動物蛋白的魚粉真正在成品中體現出來，以草蝦飼料為例子：總蛋白約41左右，（且不論動物蛋白與植物蛋白比例關系）來養殖南美白對蝦合理嗎？更驚奇的是（海南區域）各大廠家都默契的配合從不主動引導使用和銷售南美白白對蝦料，而且都有生產企業的基地。
海南流行草蝦料（高檔料）是市場自己調節的結果。原因：1海南養蝦的觀念、技術、設施在全國屬于前列，對高質高價的產品接受程度高。2海南高位池較多，水環境正常的精養塘年租金，都在萬元/畝左右，成本較高。土塘低檔料慢養的節奏不適合海南。前些年海南一些蝦料廠家還會有一些白蝦3號料用于養殖后期，但是現在已經逐漸在市場被動消失。
氮磷減少排放。飼料上的措施是提高氮磷吸收率，這樣需要更高質量更高價格的原料來實現。如果氮磷利用率提高5%，即減少5%的氮磷排放，飼料價格提高10%，整個市場的接受程度如何，是一個值得思考的問題。
草蝦料，蛋白41，營養上不合理，市場上合理�，F在的養蝦行業，是最小的成本代價換取最高的生產效率，結合目前的養殖各項成本（人工水電地租藥費），41蛋白草蝦料在多年的市場驗證下，是合理的。如果地租費用降低，蝦價提高，環境污染成本上升（國家立法并嚴格執行），40以下的蝦料蛋白，會有市場擁抱它的那一天
個人觀點，如有不當，請包涵。twzx
作者: twjc-lym 時間: 2016-3-23 14:07
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 15:00 編輯
漁歌子 發表于 2016-3-22 09:45
因為有些朋友上電腦不太方便，所以就請小編代發一些疑問，向通威團隊的老師們請教。
中國水產頻道論壇版 ...
一、現在的養殖成本越來越高，其最高一塊就是飼料成本。在一些成熟區域已經有很多養殖戶或群體或合作社在開始自己采購原料自行加工生產，只需要搭配上質量好點的預混料，濃縮料就能做到比成品飼料要好。這個趨勢如何看？
二、最近幾年飼料問題引發的養殖事故越來越多。飼料原因引發的養殖疾病越來越多嚴重。是否有飼料界在惡性競爭的同時不得不降低產品與原料的品質？是否這也是飼料界的黃昏的一個表現？
小編好！各位朋友好！買好的預混料，自加工，固然好，但前提是對自行采購的原料品質有足夠準確的把握，否則，想做出高品質的飼料很難！個體、中小飼料企業受檢測人才、檢測設備限制，要準確把握原料質量不易，目前原料摻假好事很嚴重的！
作者: twjc-lym 時間: 2016-3-23 14:11
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 15:02 編輯
Tao濤聲 發表于 2016-3-22 16:57
劉博士及各位老師們好！
我想請教兩個問題：
飼料的熟化時間和程度，是否對去除黃曲霉毒素有效果，同樣的對飼料的營養又有何影響。2、單從肉眼怎樣辨別飼料的熟化程度。
不能去除黃曲霉，黃曲霉280度以上才能分解
作者: 茂名議元_Yv6p3 時間: 2016-3-23 14:12
通威1051#是通威最靚的羅非料嗎？現還加鏈球菌疫苗嗎？
作者: twjc-lym 時間: 2016-3-23 14:14
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 15:06 編輯
匆_gV9rp 發表于 2016-3-22 21:49
請問下通威預混料相比自配料肯定要貴得多，那有什么優勢呢？
數十年水產配方、養殖的經驗；水產營養飼料 ...
請問下通威預混料相比自配料肯定要貴得多，那有什么優勢呢？
采購、品質控制、國際檢測水準、應用支持上系統的優勢！
作者: QQ_4A0392 時間: 2016-3-23 14:15
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 15:08 編輯
漁歌子 發表于 2016-3-23 13:19
微信群好友@吳思昆——情哥王子：劉博士：去年我們又對市場上配合飼料的使用前用輻照技術除去配合飼料中的霉 ...
去年我們又對市場上配合飼料的使用前用輻照技術除去配合飼料中的霉菌和抗生素的副作用，您的如何看待我的操作呢？
您所提到的處理霉菌毒素的方式為傳統方式：
傳統方式分為兩種：一種是石灰水或者氨水浸泡以及氧化劑（過氧化氫、氯氣、漂白粉）氧化。這種方法雖然對脫毒有一定效果，但是在脫毒的同時破壞了飼料中的營養成分以及飼料的適口性，而且堿或氧化劑的使用也給畜禽帶來潛在的危害。所以現在飼料工業中幾乎不采用。
另一種是對霉變飼料進行剔除、熱處理以及紫外線輻射處理。一方面飼料霉變與含有毒素不是等同的概念，飼料霉變不一定產毒，飼料含有霉菌毒素多少通過眼觀也無法判斷，并且大部分毒素分子很穩定，脫毒率也不高；另一方面這種處理使得飼料生產成本急劇增加，飼料行業也多不采用。
從我們的角度考慮，從源頭抓起，在飼料原料采購的時候就把握好原料的質量品質可能更重要，也較易把控。這和我們在水產動物疾病防御的思路上的策略“防重于治”較為類似。
不知道這樣回答您是否滿意。
成都通威動物營養技術部 陳崗富博士
作者: 魚康康 時間: 2016-3-23 14:16
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 23:23 編輯
為何不少養殖戶都感覺，膨化料使用相比顆粒料使用肝膽問題要多。
（小編注：回復在220樓）
作者: twjc-lym 時間: 2016-3-23 14:17
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 15:14 編輯
liucongg 發表于 2016-3-23 03:17
一、現在的養殖成本越來越高，其最高一塊就是飼料成本。在一些成熟區域已經有很多養殖戶或群體或合作社 ...
微信群好友@吳思昆——情哥王子提問：為什么水產及獸禽的病害集中在所謂的肝膽綜合癥？不易吸收轉化的植物蛋白配比是否會因豆柏再發酵提高利用率及產出大量氮源？富營養化的來源（水產養殖）可以證明不來自于飼料？
劉博士：養殖業現代社會化的大生產，需要動物盡可能長得快，增肉有效率，盡可能地喂食，這明顯跟養殖品種長期在自然界演化的饑一頓飽一頓的物競天擇環境不同，這某種意義上也是營養過剩，跟人吃得太好太多有3高的道理相同，而形成脂肪肝，影響肝解毒功能，所以容易造成肝膽的不正常。
不太明白第2、3個問題，但只要養殖池塘達到一定養殖密度，投飼達到一定程度，殘餌、糞便都是富含碳氮磷的肥料，水產養殖水體的富營養化就不可避免。
簡答第二個問題：養殖上問題，一定程度上是飼料品質問題帶來，比如營養配方不合理、原料品質出問題、加工質量問題等等
作者: twjc-lym 時間: 2016-3-23 14:19
我是通威檢測中心劉耀敏，中國水產頻道各位主編、飼料行業朋友、經銷商朋友、養殖戶朋友大家下午好！
作者: twjc-lym 時間: 2016-3-23 14:21
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 14:58 編輯
漁歌子 發表于 2016-3-23 13:19
微信群好友@吳思昆——情哥王子：劉博士：去年我們又對市場上配合飼料的使用前用輻照技術除去配合飼料中的霉 ...
輻照除黃曲霉毒素效果如何有待考察，主要是成本很高！控制毒素，應從原料采購、檢測著手！
作者: twjc-lym 時間: 2016-3-23 14:23
關于檢測、關于原料控制，歡迎各位大俠多多交流！目前DDGS摻假的不少，如摻硫酸銨，有的達到7%，嘿嘿
作者: 漁歌子 時間: 2016-3-23 14:26
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 16:40 編輯
大家下午好！我是中國水產頻道編輯“漁歌子”，是今天在線交流的主持人。
這次我們邀請了飼料行業龍頭企業通威公司劉匆博士和他帶領的通威預混料技術團隊與大家一起交流：主要水產養殖區域的養殖模式及飼料配制、預混料應用技術!
歡迎劉匆博士和通威預混料技術團隊，還有助陣大伽們。
溫馨提示：
劉匆博士的論壇ID號：匆_gV9rp 或者liucongg
通威水產技術總監張璐老師的論壇ID號：張璐/通威
通威檢測中心劉耀敏老師的論壇ID號：twjc-lym
通威預混料華北片服務經理張偉老師的論壇ID號：張偉
通威預混料 趙智勇老師的論壇ID號：朝陽
通威水產科技公司羅國強老師的論壇ID號：上善若水_C64JY
通威動保所劉天強老師的論壇ID號：劉天強
通威自動化公司景艷俠老師的論壇ID號：Jane
作者: perry 時間: 2016-3-23 14:26
twjc-lym 發表于 2016-3-23 14:23
關于檢測、關于原料控制，歡迎各位大俠多多交流！目前DDGS摻假的不少，如摻硫酸銨，有的達到7%，嘿嘿
請問檢測中心劉總，目前從港口拉的進口DDGS也有摻假的嗎？怎么檢測？需要送檢嗎？費用大概多少？謝謝！
作者: wx_dNi33342 時間: 2016-3-23 14:32
。zzzzzzzzz
作者: 漁歌子 時間: 2016-3-23 14:34
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 22:28 編輯
微信好友@楊新冬：當前蝦料主要原料有哪些？各種的具體驗收標準是什么？新型的添加劑發展的趨勢是什么？
（小編注：回復在132樓）
作者: twjc-lym 時間: 2016-3-23 14:40
版主漁歌子下午好！眾網友好！大家多多交流！
作者: 茂名議元_Yv6p3 時間: 2016-3-23 14:43
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 22:12 編輯
澳華料杜絕用棉粕等有害原料，通威料用多了要定期內服肝膽康+多維，…請問通威無出品如澳華安康這類的料嗎？
（小編注：回復在95、101、105樓）
作者: 漁歌子 時間: 2016-3-23 14:45
現在劉匆博士正在出差中，剛到酒店還沒有上網，我們稍等一下哈。
但是通威國家級檢測劉耀敏老師已經上線了，大家熱烈歡迎！
作者: liucongg 時間: 2016-3-23 14:47
一片云 發表于 2016-3-16 11:30
下面分享一篇劉博士的寫的與內容相關的文章吧，給大家一個引子，有關其他主要養殖區域相應品種的養殖模式和 ...
大家好，我是劉匆，剛從機場過來。。。讓大家等了，不好意思呢。
作者: QQ_D1E3F4 時間: 2016-3-23 14:48
劉老師講一下發酵飼料的利弊吧
作者: QQ_3F1406 時間: 2016-3-23 14:49
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-25 11:39 編輯
劉博士您好，我想請問下，在飼料中添加增強免疫類的添加劑的可行性，謝謝
（小編注：回復在229樓）
作者: perry 時間: 2016-3-23 14:49
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 15:18 編輯
茂名議元_Yv6p3 發表于 2016-3-23 14:43
澳華料杜絕用棉粕等有害原料，通威料用多了要定期內服肝膽康+多維，…請問通威無出品如澳華安康這類的料嗎？ ...
澳華料杜絕用棉粕等有害原料，通威料用多了要定期內服肝膽康+多維，…請問通威無出品如澳華安康這類的料嗎？
澳華一點棉粕都不添加嗎？原料都有一些毒素以及抗營養因子，關鍵在于怎么去平衡，將危害降到最低。
作者: liucongg 時間: 2016-3-23 14:49
剛才在路上通威檢測中心劉耀敏主任就告訴我他上線了，他的ID是twjc-lym，我們強大的嘉賓團成員之一。
作者: QQ_D1E3F4 時間: 2016-3-23 14:52
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 21:00 編輯
perry 發表于 2016-3-23 14:49
澳華一點棉粕都不添加嗎？原料都有一些毒素以及抗營養因子，關鍵在于怎么去平衡，將危害降到最低。
澳華料杜絕用棉粕等有害原料，通威料用多了要定期內服肝膽康+多維，…請問通威無出品如澳華安康這類的料嗎？
發酵是不是可以降低毒素和抗營養因子呢？發酵飼料的具體作用有多大那？
作者: twjc-lym 時間: 2016-3-23 14:52
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-23 15:24 編輯
perry 發表于 2016-3-23 14:26
請問檢測中心劉總，目前從港口拉的進口DDGS也有摻假的嗎？怎么檢測？需要送檢嗎？費用大概多少？謝謝！
目前從港口拉的進口DDGS也有摻假的嗎？怎么檢測？需要送檢嗎？費用大概多少？
不能迷信“老外”，個中環節都是摻假機會。需要NIR檢測、氨基酸檢測、游離銨、陰離子定量等等。費用全檢，500多/個樣品。
作者: NIMO 時間: 2016-3-23 14:53
本帖最后由 漁歌子 于 2016-3-24 23:00 編輯
劉博士，張博士，米博士，陳博士，通威四金剛，果然是威力無窮，學習了。請問各位博士如何給消費者解釋我們養殖的魚比野生魚不差。目前人們的認知局限，普遍認為野生魚蝦是好的，喂飼料長大的魚蝦無論口感營養都不佳，價位上野生的也高。
（小編注：回復在115、196樓）
作者: 茂名議元_Yv6p3 時間: 2016-3-23 14:53
千呼萬喚還不出？尤抱琵琶半遮臉？
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