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標題: 微生態制劑作用機理及其在水產養殖中的應用 [打印本頁]

作者: cjlittlepig    時間: 2014-7-14 09:48
標題: 微生態制劑作用機理及其在水產養殖中的應用
本帖最后由 一片云 于 2014-9-10 09:30 編輯

微生態制劑作用機理及其在水產養殖中的應用

——摘自《水產養殖》

      近年來,我國水產養殖業取得了很大的成就,養殖的品種已由一般品種向名特優品種過渡, 養殖方式也由粗放向精養、半精養過渡。水產養殖走向集約化、高密度化和規模擴大化,但仍沿襲以往的靜水、不排污的池塘養殖為主,造成養殖生態環境惡化,由此引發的疾病增多,極大困擾水產養殖業的發展。以往治理的方法有換水和清淤,但由此容易造成交叉感染、水資源浪費、養殖區域使用年限縮短等負面效應。20 世紀70 年代,抗生素被廣泛用于水產養殖業,在防病治病方面作出了不可磨滅的貢獻,但長期的使用不僅使細菌產生抗藥性,易導致二度感染,而且抗生素在水產品內殘留、富集,最終會對人體危害[1],限制了養殖業的發展。在這種情況下,微生態制劑的研究和應用就引起了人們越來越多的關注。對微生態學的研究使人們認識到水體中存在著大量有益微生物菌群,利用這些有益菌群不但可以改善養殖生態環境,防治魚蝦蟹疾病,而且具有投入小、收益大、無污染、無殘留等優點,被越來越多的水產養殖業主所接受。

1.微生態制劑的作用機理
1.1抑制有害微生物的生長,維持微生態平衡
(1)優勢種群作用
   微生態制劑中的有益菌篩選于水產動物體內,當使用微生態制劑后,水產動物機體內有益菌群便得到了補充,在數量上占了絕對優勢,從而排斥致病菌使其難以生存,防止病害的發生。
(2)生物奪氧作用
   一般情況下,水產動物體內正常微生物菌群以厭氧菌為主,占99%,而需氧菌和兼性厭氧菌只占1%,某些好氧性有益菌進入機體后,消耗機體內大量氧氣,有助于厭氧菌生長、抑制好氧致病菌的生長。
(3)生物拮抗作用
   拮抗作用包括化學拮抗和生物拮抗,有益菌群的代謝產物如乳酸、乙酸、過氧化氫和其他活性物質等形成化學拮抗[2];有益菌群有序定植于黏膜、皮膚等表面或細胞之間形成生物拮抗[3],抵御和阻止有害微生物的繁衍。

1.2 補充機體營養成分及活性物質,促進機體生長,減少有害物質的積累
     微生態制劑在水產動物體內可產生許多必需的營養物質,如氨基酸、維生素、促生長因子等,并且產生各種酶類,如淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、纖維素酶等,促進飼料的消化吸收,有些有益菌群本身含有大量的營養物質,可作為餌料添加劑,為水產動物補充營養,促進機體生長。同時,微生態制劑可產生一些酶類,如超氧化物歧化酶、氨基氧化酶、分解硫化物的酶類等,可以降低機體血液及糞便中氨、吲哚等有害物質的濃度,起到降解和去毒的作用。

1.3 刺激機體免疫系統,增強機體免疫力
     微生態制劑是良好的免疫激活劑和免疫佐劑,刺激腸黏膜內淋巴組織,提高免疫球蛋白濃度和巨噬細胞活性,增強機體體液免疫和細胞免疫功能[4],防止疾病發生和惡化。

1.4 參與生物降解,消除水環境中的污染物,凈化水質
     微生態制劑可作為水質凈化劑,能發揮氧化、氨化、硝化、反硝化、解硫、硫化、固氮等作用[5],將水環境中的動物排泄物、殘存餌料、動物殘體、化學藥物、有害氣體等迅速分解為二氧化碳、硝酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽等,為單胞藻類生長繁殖提供營養,而單胞藻類的光合作用又為有機物的氧化分解及養殖生物的呼吸提供了溶解氧,構成一個良性的生態循環[6]。

2 幾種常用的微生態制劑及用途
   微生態制劑按用途可分為兩大類:一類是體內微生態改良劑,即通過注射、浸浴生物體或添加到飼料中以改良水產動物體內微生物菌群的組成,主要有芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌、EM 菌等[7]。另一類是體外微生態改良劑,即通過投放到水環境中以改良底質或水質,主要有光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌、EM 菌等。目前應用較多的是直接投放養殖水體的方式,內服的方式使用的還不多。在實際使用中要根據情況選擇合適的微生態制劑,只有在使用環境和使用對象符合其生理及生態特性時,才能發揮其作用,否則很難獲得預期的效果。

2.1 光合細菌
     光合細菌是目前應用最廣泛,使用量最大的一種微生態制劑。光合細菌歸屬于紅螺菌目,分為紅螺菌科、著色菌科、綠桿菌科和綠色絲狀菌科等4科23 屬80 余種,其中應用于水產養殖中的主要是紅螺菌科。從1965 年起,日本就開展光合細菌在水產養殖中的應用研究,并取得了很大成功,研究成果已在日本、東南亞和我國大部分地區得到了普遍應用[8]。
      光合細菌能在有光無氧的條件下利用光能,以硫化物和有機物作為氫供體,以二氧化碳或有機物作為碳源生長發育,也可在有氧無光的條件下,通過有氧呼吸,氧化有機物從中獲取能量生長。它在進行光合作用時不消耗氧氣, 也不釋放氧氣, 而是通過吸收利用水體中的耗氧化合物, 降低氧氣的消耗而起到增氧的作用。光合細菌以上述獨特的生理功能可以作為水質凈化劑,降解池底有機污染物,增加溶氧,改善水體環境。但光合細菌不能氧化大分子有機物,對有機物污染嚴重的底泥作用則不明顯。另一方面,光合細菌營養價值很高,其菌體含有豐富的蛋白質,以及維生素、生物素、類胡蘿卜素、輔酶Q、葉酸等活性物質[9],它作為餌料添加劑可以有效提高養殖動物的消化吸收率、產卵率和成活率,除此之外,它還含有抗病毒因子及多種免疫促進因子,可活化機體的免疫系統,強化機體的應激反應,可以防治水產動物的爛鰓病、腸道疾病、水霉病、赤鰭病等多種疾病。

2.2 芽孢桿菌
     芽孢桿菌是一類好氧性細菌,在環境不良的情況下可形成內生孢子,因此其制成的微生態制劑具有穩定性高、抗逆性強、耐高溫、耐酸堿、耐加工、便于儲藏和運輸等優點[10]。Kozasa 首次將從土壤中分離的東洋芽孢桿菌孢子應用于水產養殖, 此后芽孢桿菌制劑在水產養殖中得到廣泛應用目前在水產養殖中[11],應用較多的種類主要有地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌等。芽孢桿菌能產生活性很高的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,同時還有能降解飼料中復雜化合物的酶,如果膠酶、葡聚糖酶、纖維素酶、半纖維素酶、葡萄糖異構酶等,不僅可以迅速分解水體中的殘餌、排泄物和動物殘體等有機物,明顯降低養殖水體的富營養化程度[12],凈化水質,減少疾病發生,還可以有效提高飼料利用率,促進水產動物生長。

2.3 硝化細菌
     硝化細菌是亞硝化細菌和硝化細菌的統稱,均為好氧自養性微生物,需要在體內制造有機物供其生長,這使得硝化細菌繁殖速度較緩慢,過多的有機物反而會抑制其生長。亞硝化細菌把水體中的氨氮轉化成亞硝酸氮,并從中獲得能量,再從二氧化碳或碳酸根離子制造自身所需的有機物,而硝化細菌則把亞硝酸氮最終氧化成對水體無害的硝酸氮,并從中獲得能量。硝化細菌主要與其他細菌一起制成復合微生態制劑使用,現代水產養殖已能成功地將氨氮控制在較低的水平。

2.4 酵母菌
     酵母菌是一種單細胞生物,在有氧和缺氧的條件下都能有效分解水體中的糖類,迅速降低水中生物耗氧量,在池內繁殖出的酵母菌又可為水產動物所利用。酵母細胞含有多種必需氨基酸和必需脂肪酸,豐富的維生素、礦物質、多種消化酶免疫活性物質,特殊營養成分彌補了常規餌料的營養缺陷,主要做餌料添加劑,目前應用于水產養殖中的酵母主要有釀酒酵母、假絲酵母、海洋酵母和飼料酵母等[13]。

2.5 乳酸菌
     乳酸菌是一種能使糖類發酵產生乳酸的細菌,降低腸道pH 值,阻止和抑制有害物質,增強機體抗感染能力[14]。在水產養殖中,主要是在飼料中添加。

2.6 EM 菌
     EM 是英文有效微生物(EffectiveMicroorganisms)的縮寫,它是由光合細菌類、乳酸菌類、酵母菌類、放線菌類、醋酸桿菌類等5 科10 屬80 多種有益微生物復合而成,采用優化組合確定的比例和獨特的發酵工藝將篩選出來的有益微生物混合培養形成的復雜穩定的能發揮多種功能的混合微生態制劑。

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作者: hcs    時間: 2014-7-14 11:09
樓主威武!
作者: cjlittlepig    時間: 2014-7-14 16:59
hcs 發表于 2014-7-14 11:09
樓主威武!

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作者: fxshi1970413    時間: 2014-7-16 19:39
新手學習,為以后看魚病打下基礎.
作者: QQ_A8C18D    時間: 2014-7-16 20:32
哈哈哈就哈哈傷腦筋到你家大結局
作者: cjlittlepig    時間: 2014-7-17 08:25
fxshi1970413 發表于 2014-7-16 19:39
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作者: cjlittlepig    時間: 2014-7-17 08:26
QQ_A8C18D 發表于 2014-7-16 20:32
哈哈哈就哈哈傷腦筋到你家大結局

請注意您的回帖內容,您的言行關乎個人品牌!且行且珍惜!
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作者: cjlittlepig    時間: 2014-8-5 08:26
在實際使用中要根據情況選擇合適的微生態制劑,只有在使用環境和使用對象符合其生理及生態特性時,才能發揮其作用。
作者: 公子小丑    時間: 2014-8-5 09:59
實際應用效果有時候很不理想
作者: cjlittlepig    時間: 2014-8-5 13:50
公子小丑 發表于 2014-8-5 09:59
實際應用效果有時候很不理想

應用效果與產品質量、使用方法有關,不能以偏概全喲要不您試試我們的產品,效果杠杠滴!
作者: mwzhang886    時間: 2014-8-5 16:02
微生態制劑的質量與使用還有許多的探討
作者: cjlittlepig    時間: 2014-8-6 10:22
mwzhang886 發表于 2014-8-5 16:02
微生態制劑的質量與使用還有許多的探討

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作者: 草泥馬    時間: 2014-8-21 18:16
學習學習!
作者: cjlittlepig    時間: 2014-8-22 09:26
草泥馬 發表于 2014-8-21 18:16
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作者: 寧靜以致遠    時間: 2014-8-25 10:52
學習  還是新手  
作者: cjlittlepig    時間: 2014-8-25 16:25
本帖最后由 cjlittlepig 于 2014-9-4 08:34 編輯
寧靜以致遠 發表于 2014-8-25 10:52
學習  還是新手

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作者: hyaha    時間: 2014-9-3 14:08
過來學習下
作者: cjlittlepig    時間: 2014-9-4 08:33
hyaha 發表于 2014-9-3 14:08
過來學習下

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作者: vince    時間: 2014-9-4 21:45
學習。。。。。。。。。。!
作者: cjlittlepig    時間: 2014-9-5 09:46
vince 發表于 2014-9-4 21:45
學習。。。。。。。。。。!

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作者: andy9225    時間: 2014-9-5 11:04
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: cjlittlepig    時間: 2014-9-5 14:04
andy9225 發表于 2014-9-5 11:04
謝謝樓主分享

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作者: 海柳    時間: 2014-9-8 08:06
好貼,學習呀
作者: cjlittlepig    時間: 2014-9-9 08:32
海柳 發表于 2014-9-8 08:06
好貼,學習呀

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作者: nanguoxue    時間: 2014-11-12 08:57
學習一下,版主不用每個回帖都回復同樣的內容了。。。我已經很關注了
作者: cjlittlepig    時間: 2014-11-13 08:27
nanguoxue 發表于 2014-11-12 08:57
學習一下,版主不用每個回帖都回復同樣的內容了。。。我已經很關注了

好的,謝謝你的關注,呵呵呵
作者: liufei945    時間: 2014-11-15 13:49
學習。。。。。。。。。。。。
作者: cjlittlepig    時間: 2014-11-18 11:31
liufei945 發表于 2014-11-15 13:49
學習。。。。。。。。。。。。

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作者: 走馬嶺.明    時間: 2014-11-26 11:28
想了解微生態制劑的用量和使用時機。是不是養殖戶沒有條件將買來的微生態制劑進行增殖,以降低成本。
作者: cjlittlepig    時間: 2014-11-27 09:45
走馬嶺.明 發表于 2014-11-26 11:28
想了解微生態制劑的用量和使用時機。是不是養殖戶沒有條件將買來的微生態制劑進行增殖,以降低成本。

在我們的【微生寶——后抗生素時代】淘貼專區http://m.szsfz.cn/forum.ph ... id=13&fromop=my,有微生態應用相關的文章!
通過菌種活化(自來水+2%紅糖,攪拌后靜置2h)有利于微生態增殖,優化應用效果,以降低成本
作者: 呼叫助產士    時間: 2014-12-3 11:51
回復只為看帖
作者: cjlittlepig    時間: 2014-12-4 08:16
呼叫助產士 發表于 2014-12-3 11:51
回復只為看帖

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作者: 太陽魚    時間: 2014-12-12 12:28
對于益生菌的利用關鍵在于有多少能被“利用”
作者: 白頭翁    時間: 2014-12-12 15:19
學習再學習
作者: 和氣    時間: 2014-12-14 15:06
先看看。!
作者: cjlittlepig    時間: 2014-12-15 08:33
太陽魚 發表于 2014-12-12 12:28
對于益生菌的利用關鍵在于有多少能被“利用”

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作者: zrh1988    時間: 2014-12-15 09:20
挺好的東西               
作者: 鐵血大秦ww    時間: 2014-12-15 09:32
微生態制劑作用機理及其在水產養殖中的應用,學習一下
作者: 1302661556    時間: 2014-12-15 17:22
微生態制劑共同的問題是都會產生大量的生物需氧量
作者: why369    時間: 2014-12-15 21:24
學習了~~~~
作者: 蛻變    時間: 2014-12-15 21:38
1111111111
作者: cjlittlepig    時間: 2014-12-16 08:21
蛻變 發表于 2014-12-15 21:38
1111111111

2222222222
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作者: 湖北小龍蝦    時間: 2014-12-16 14:44
真不錯,這是我想學習的文章
作者: liangjicai    時間: 2014-12-16 15:23
學習中。。。。。。。
作者: 蘇北魚醫    時間: 2014-12-16 15:30
談的很透徹。
作者: horsegreenhill    時間: 2014-12-16 18:36
好東西 支持
作者: caiqingwen.1    時間: 2014-12-16 19:59
謝謝樓主 學習
作者: cjlittlepig    時間: 2014-12-17 08:16
湖北小龍蝦 發表于 2014-12-16 14:44
真不錯,這是我想學習的文章

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作者: 水落石出    時間: 2014-12-17 08:42
有這個和要的

作者: QQ_92FD1A    時間: 2014-12-17 09:30
好東西,值得好好學習~
作者: cjlittlepig    時間: 2014-12-18 08:21
水落石出 發表于 2014-12-17 08:42
有這個和要的

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作者: 水產基層淘寶    時間: 2014-12-18 12:13
標題: RE: 微生態制劑作用機理及其在水產養殖中的應用
怎么鑒別含量的多少?比如光合
作者: cjlittlepig    時間: 2014-12-19 08:04
水產基層淘寶 發表于 2014-12-18 12:13
怎么鑒別含量的多少?比如光合

不同菌種測定含量方法是不同的,光合細菌一般采用分光光度計測定菌液吸光度值估算菌含量。
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作者: molidang9999999    時間: 2014-12-20 05:38
學習學習學習!
作者: 魚蝦樂    時間: 2014-12-22 09:12
寫的不錯,學習了
作者: sun6657583    時間: 2014-12-22 13:35

作者: QQ_A52B63    時間: 2014-12-22 16:55
我想了解下
作者: QQ_A52B63    時間: 2014-12-22 16:55
為什么看不了

作者: G名牛    時間: 2014-12-23 20:43
講得非常的好喲

作者: 追夢人yk    時間: 2014-12-24 20:09
微生態試劑,很少見到這么齊全的介紹,感謝樓主!
作者: cjlittlepig    時間: 2015-1-28 09:44
追夢人yk 發表于 2014-12-24 20:09
微生態試劑,很少見到這么齊全的介紹,感謝樓主!

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作者: cjlittlepig    時間: 2015-1-28 09:45
G名牛 發表于 2014-12-23 20:43
講得非常的好喲

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作者: cjlittlepig    時間: 2015-1-28 09:45
sun6657583 發表于 2014-12-22 13:35

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作者: cjlittlepig    時間: 2015-1-28 09:46
魚蝦樂 發表于 2014-12-22 09:12
寫的不錯,學習了

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molidang9999999 發表于 2014-12-20 05:38
學習學習學習!

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作者: cjlittlepig    時間: 2015-1-28 09:47
caiqingwen.1 發表于 2014-12-16 19:59
謝謝樓主 學習

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作者: cjlittlepig    時間: 2015-1-28 09:47
horsegreenhill 發表于 2014-12-16 18:36
好東西 支持

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作者: cjlittlepig    時間: 2015-1-28 09:49
蘇北魚醫 發表于 2014-12-16 15:30
談的很透徹。

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作者: cjlittlepig    時間: 2015-1-28 09:49
liangjicai 發表于 2014-12-16 15:23
學習中。。。。。。。

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作者: 張傳敏    時間: 2015-4-19 19:17
學習,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
作者: 小飛    時間: 2015-7-19 21:53
還望多多指教!
作者: cuiluosheng    時間: 2015-8-27 22:16
微生態制劑必須成長主流,替代抗生素的使用
作者: jyckc    時間: 2015-9-15 11:05
好好學習,消化吸收
作者: 漁愉魚水產專家    時間: 2015-9-24 10:34
非常感謝樓主分享  
作者: 南湖中華鱘    時間: 2016-1-21 10:47
學習,不能下載啊
作者: allenxia    時間: 2016-1-28 16:05
看看隱藏內容
作者: 0928    時間: 2016-1-29 21:12
樓主謝謝您的資料分享!
作者: 龜寶寶    時間: 2016-5-10 16:34
學習學習,沒事要常來充充電
作者: 133907170    時間: 2016-6-20 17:58
學習學習!。。。。。。。。!
作者: 獨山幽鳴    時間: 2016-8-20 15:29
看看是啥?
作者: 江東    時間: 2016-8-23 22:21
贊贊贊......
作者: 東方朝陽    時間: 2016-9-25 19:27
學習微生物制劑的優點,在養殖中體會和提高這方面知識
作者: 不知道叫啥好    時間: 2017-1-10 10:46
謝謝樓主的分享~
作者: malovo    時間: 2017-3-1 12:03
感謝分享,好東西
作者: iocaszjm    時間: 2017-3-10 14:42
學習了,多謝分享。
作者: 安琪水產技術    時間: 2017-9-22 15:03
學習學習!
作者: 追衣風云    時間: 2018-1-23 16:53
學習一下。。。。
作者: 陽光下的我們    時間: 2018-7-5 20:33
   酵母菌是一種單細胞生物,在有氧和缺氧的條件下都能有效分解水體中的糖類,迅速降低水中生物耗氧量,在池內繁殖出的酵母菌又可為水產動物所利用。
作者: 痞子英雄newhope    時間: 2020-7-10 14:50
知其然還要知其所以然,能真正搞清楚,會搭配使用的不多




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