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標題: 陽澄湖大閘蟹2013年受高溫影響，什么時候吃大閘蟹最好呢？ [打印本頁]

作者: 好蟹匯大閘蟹 時間: 2013-9-21 16:17
標題: 陽澄湖大閘蟹2013年受高溫影響，什么時候吃大閘蟹最好呢？
2013年的大閘蟹雖然目前已經在全國陽澄湖大閘蟹各大專賣店如火如荼的在銷售中了，因為剛剛陽澄湖大閘蟹打撈上來還不久，那到底什么時候吃陽澄湖大閘蟹才是最好的時候呢？尤其2013年因為受到高溫的影響，陽澄湖大閘蟹現在到底是什么樣子的呢？好蟹匯的小編帶您去實地了解一下陽澄湖大閘蟹到底什么時候吃才是最好的！

每年吃大閘蟹的黃金季節只有短短的4個月，錯過了一次也就錯過了一年，其他時間大閘蟹都是尚未成熟，在養殖階段的，但是具體什么時候吃大閘蟹最好？

俗話說九雌十雄，所以農歷9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。

當然還要根據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入秋早些晚些都有影響。老上海習慣：刮西北風，吃大閘蟹。近年來，全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前后了。此時，大閘蟹進入晚期，產量減少；非但品質低，而且價錢貴。

刮西北風，吃大閘蟹，還有一個原因：螃蟹受寒以后，肉質收緊，口感細膩更加富于彈性�，F在，我們的大閘蟹全部保存在冷藏庫中，起到的效果，也是完全一樣的。

所以今年陽澄湖大閘蟹最好的吃蟹季節是10月份-11月份！好蟹匯陽澄湖大閘蟹自產自銷，十年老品牌值得信賴！全國連鎖專賣陽澄湖大閘蟹！

文章來源：dzxzm.com/dazhaxie/dazhaxiexinwen_222.htm 整理編輯：好蟹匯—陽澄湖大閘蟹

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