水產前沿網 | 網聚全球水產華人
標題: 【在線交流】對蝦苗種繁育及養殖場管理@Dr. Matthew Briggs，6月18日下午16:00 [打印本頁]
作者: 水寶寶 時間: 2013-6-15 10:52
標題: 【在線交流】對蝦苗種繁育及養殖場管理@Dr. Matthew Briggs，6月18日下午16:00
本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-15 11:45 編輯
獨家重磅推薦
對蝦苗種繁育及養殖場管理
——英國蘇格蘭斯特林大學Dr. Matthew Briggs在線交流
時間:6月18日16:00-18:00
地點:中國水產頻道
嘉賓簡介：
Dr. Matthew R.P. Briggs （馬修博士）
英國蘇格蘭斯特林大學水產養殖博士，從事水產養殖行業30年，對蝦養殖26年. 工作閱歷非常豐富, 對蝦養殖的各個階段均有涉足. 在國際上多個國家，包括蘇格蘭，肯尼亞，印度尼西亞，厄瓜多爾，中國，泰國，越南，印度和馬來西亞等都開展過研發，培訓及苗種培育等工作。
現任兩個公司的總監：對蝦101有限公司和aquadoctor有限公司，兩所公司均位于泰國的普吉島。他在當地也是各種蝦類養殖（育苗及養殖各階段）的專業顧問。此外，他是一名對蝦養殖的專業培訓師，開展對蝦養殖各個階段各個方面的培訓課程，有著豐富的培訓經驗和培訓功底。
為非政府機構的國際組織（如聯合國糧農組織，國際消費者協會）和公司（如拜耳）提供專業咨詢服務和顧問支持，并負責育苗場和養殖場的審計工作。
他一直密切地與聯合國糧農組織，NACA，曼谷國立瑪希隆大學弗萊戈博士合作，研究關于目前對亞洲影響極大的對蝦EMS（APHPNS）的爆發原因及應對方案。2012年曼谷如開的DAFF/NACA關于EMS的緊急溝通會上，他作為專家主持人出席了會議。
部分工作經歷
• 2010至今： 安達曼海洋食品有限公司，技術總監 負責馬來西亞彭亨州蝦場（500公頃）及苗場的管理及運作，負責員工250人。
• 2003至今： Vannamei 101 and AquaDoctor公司, 董事及顧問. 負責亞洲及歐洲南美白對蝦101親蝦，蝦苗及其他育苗廠產品的銷售以及技術支持。為來自全球各地的學員安排和組織對蝦養殖技術的相關培訓。為泰國，印度，馬來西亞，越南，印度尼西亞，孟加拉國，菲律賓，伊朗，新喀里多尼亞日本和馬達加斯加的企業及社會團體提供南美白對蝦及斑節白蝦養殖各個階段的咨詢及培訓。
• 2012至今： 藍嶺水產養殖公司，對蝦集約化養殖顧問. 馬丁斯維爾，弗吉尼亞州南美白對蝦集約化養殖顧問
• 2010至今： 水產養殖認證委員會, 外部評估師。評估蝦育苗廠、蝦及羅非魚養殖廠是否達到ACC要求的水產養殖要求標準(BAP).
• 2009至今： 美國格理集團（GLG）,對蝦養殖顧問. 為養蝦場, 金融機構和投資公司的作對蝦養殖相關顧問
• 2007-2008 西班牙liptosa集團，亞洲技術總監. 負責研發，技術支持以對有機食品，水產及陸地食品動物的亞洲銷售團隊培訓。
作者: 水寶寶 時間: 2013-6-15 11:00
本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-15 11:03 編輯
14-15日，有馬修博士主講的《對蝦健康苗種繁育技術公益培訓課》在湛江開講了，詳細情況，可見
【圖文直播】對蝦健康苗種繁育技術公益培訓課--湛江（高清PPT下載）
http://m.szsfz.cn/forum.ph ... id=23338&fromuid=17
17日馬修還將在海南向對蝦養殖業者進行《南美白對蝦養殖場管理公益培訓課》。
具體內容，敬請期待吧。
作者: 匿名 時間: 2013-6-15 11:59
轉播微博[tthread=hainan0408, 王平][/tthread]
作者: 煙花雨 時間: 2013-6-16 12:25
頂起，支持。拭目以待
作者: jinxihexi2006 時間: 2013-6-17 10:55
煙花雨 發表于 2013-6-16 12:25 
頂起，支持。拭目以待
我也等著~
作者: Say-say 時間: 2013-6-17 23:11
小編友情提示：{:soso_e121:}
馬修在對蝦苗種繁育方面，有很豐富的經驗，并且也做了非常多的相關工作，大家可以著重就苗種繁育技術、苗場管理建設等問題進行深入探討。
作者: 等風 時間: 2013-6-18 11:15
現在泰國的南美白對蝦苗場是否存在一些病害方面的困惑？都是如何處理的？
作者: 等風 時間: 2013-6-18 11:19
馬修您好，我很想知道國外杰出的大型苗場的人員配備是怎樣的？一個優秀的苗場，究竟需要多少人，他們各自都在做些什么？請詳細介紹一下，謝謝！
作者: 夜雨 時間: 2013-6-18 11:42
請問馬修博士是怎么看待EMS的��？
作者: 水產人生 時間: 2013-6-18 11:53
難得有外國專家講課，搶個位置先！
作者: QQ_91A45B 時間: 2013-6-18 14:09
丫頭！發份資料給我學習學習！謝謝！
作者: sea-maid 時間: 2013-6-18 14:27
支持一下、看看在線交流
作者: 芝麻開花 時間: 2013-6-18 14:53
育苗過程中，各個環節的成本大概占多少比重啊？人工 餌料 調水消毒等等
作者: 匪兵從良 時間: 2013-6-18 15:55
表示強烈關注，苗是重中之重
作者: 海天一色 時間: 2013-6-18 15:56
馬上就要開始了嗎？先問個問題，親蝦第一次產卵產出的蝦苗質量是否比后面幾批的質量要差一點？
作者: Say-say 時間: 2013-6-18 16:01
本帖最后由 Say-say 于 2013-6-19 13:01 編輯
大家下午好！
小編我現在正同馬修博士、拜耳阮勇軍經理、技術代表康森、市場部美女+翻譯唐靚，以及海壹水產種苗總經理黃明、海壹于明超博士、海壹翁田場的兩位技術經理一起在海南翁田與同大家在線交流！
馬修將先用英文在線交流，然后唐靚美女再翻譯成中文！
由于等會兒還要趕路，所以在線交流要縮短成1小時，大家抓緊時間哦~
作者: 馬修 時間: 2013-6-18 16:03
本帖最后由 Say-say 于 2013-6-18 16:40 編輯
親蝦第一次產卵產出的蝦苗質量是否比后面幾批的質量要差一點？
yes, usually the very first batch of eggs is noit very fertile so does noit hatch very well. Most people discard and use the second batch
unless you use old males, which can provide better fertility
翻譯：
是的，第一次產卵產出的蝦苗質量會不太好，大部分人選擇放棄第一次產出的卵。
當然，你如果使用老的公蝦繁殖力會更好一些
作者: 水寶寶 時間: 2013-6-18 16:05
歡迎馬修博士做客中國水產頻道~也歡迎各位拜耳及海壹的朋友~一起通過網絡交流交流~
作者: 馬修 時間: 2013-6-18 16:06
翻譯：
是的，第一次產卵產出的蝦苗質量會不太好，大部分人選擇放棄第一次產出的卵。
當然，你如果使用老的公蝦繁殖力會更好一些
作者: 水寶寶 時間: 2013-6-18 16:08
馬修博士，有網友認為：現在缺乏的不是種蝦培育或者是蝦苗數量，而是缺少本土化的優化，因為只有優化才能適應本土。
這個觀點您認同嗎？
作者: 逆游的魚 時間: 2013-6-18 16:09
{:soso_e142:}歡迎馬修博士在百忙中抽出時間和我們做在線交流{:soso_e160:}
在線交流開始咯，大家快點踴躍參與吧！
作者: 馬修 時間: 2013-6-18 16:10
本帖最后由 馬修 于 2013-6-18 16:17 編輯
夜雨 發表于 2013-6-18 11:42 
請問馬修博士是怎么看待EMS的��？
EMS = Early Mortality Syndrome
Early mortality syndrome can be caused by a number of different pathogenic, environmental and management issues. Some, but not all of this appears to be caused by a new and previously unknown syndrome called Acute Hepatopancreatic Necrosis Syndrome (AHPNS)
In Vietnam sampling has shown only 50% of EMS is caused by AHPNS (the rest is WSSV and other problems)
In Thailand – the figures are <30% caused by AHPNS
could you be specific so i can answer?
Cause unknown for 4 years, but this month, Dr. Lightner from Arizona, working with Flegal in Mahidol and FAO/ NACA/World Bank finally identified causative agent as a specific strain of Vibrio parahaemolyticus transmitted orally & colonizing intestine
作者: 水寶寶 時間: 2013-6-18 16:10
Say-say 發表于 2013-6-18 16:01
大家下午好！
小編我現在正同馬修博士、拜耳阮勇軍經理、技術經理康森、市場部美女+翻譯唐靚，以及海壹水 ...
只有一個小時嗎？太緊張了！
作者: 水寶寶 時間: 2013-6-18 16:12
聽說馬修博士之間也來過中國，也了解中國的育苗方式，您覺得現在中國在對蝦育苗上存在哪些方面的問題？是技術？是設備還是理念或其他？
作者: 逆游的魚 時間: 2013-6-18 16:13
我也來提一個問題吧：
在對馬來西亞一個大型綜合性養蝦場的研究表明，早期死亡綜合癥（EMS）在池塘水體pH值為8.5-8.8時極易暴發。
您覺得早期死亡綜合癥（EMS）在池塘水體pH值為8.5-8.8時極易暴發是這樣的嗎？
作者: yulee 時間: 2013-6-18 16:13
請問,在飼料中使用酸化劑真能改變對蝦胃內pH值嗎?對于預防疾病有作用嗎?謝謝
作者: 大蝦熊 時間: 2013-6-18 16:15
親蝦一旦停止生產，停止喂蟲一段時間，再重新啟動就很難育苗，為什么？
作者: 水寶寶 時間: 2013-6-18 16:16
網友觀點：現在為什么本地苗優勢慢慢體現出來，進口蝦苗優勢落后比較嚴重，就是一個優化問題。面對現在天氣多變的環境，抗環境應激是第一位而不是生長速度。
作者: 大蝦熊 時間: 2013-6-18 16:17
標題: RE: 【在線交流】對蝦苗種繁育及養殖場管理@Dr. Matthew Briggs，6月18日下午16:00
水寶寶 發表于 2013-6-18 16:10
只有一個小時嗎？太緊張了！
我可是在的士上用手機上網支持你們。
作者: 大蝦熊 時間: 2013-6-18 16:19
去年發酵飼料很火，馬修博士怎么看？
作者: QQ_6C6976 時間: 2013-6-18 16:20
我想問一下馬修博士，由種苗到種蝦在水泥池養成過程中，氨氮和亞硝酸鹽通常較難控制，但大換水和倒池頻繁又容易造成蝦體傷害，請問室內養殖親蝦需要注意哪些地方？謝謝。
作者: Say-say 時間: 2013-6-18 16:22
大蝦熊 發表于 2013-6-18 16:17
我可是在的士上用手機上網支持你們。
呵呵，博士給力，贊一個！
俺給你加金幣
作者: 馬修 時間: 2013-6-18 16:24
逆游的魚 發表于 2013-6-18 16:13
我也來提一個問題吧：
在對馬來西亞一個大型綜合性養蝦場的研究表明，早期死亡綜合癥（EMS）在池塘水體pH值 ...
in general, lower PH means less probelm with vibrio(vibrio is the cause of EMS), and also, high PH can cause probelm with Amonia which stress the shrimp. so keep in low PH is good idea.
我贊成。維持較低的PH值可減著少弧菌的煩擾（弧菌現在被認為是導致EMS的原因），同事，過高的PH還會帶來氨氮對蝦造成應激的問題。因而，降低PH值是個不錯的措施。
作者: 逆游的魚 時間: 2013-6-18 16:24
之前羅馬的聯合國糧農組織發布報告稱，副溶血弧菌是造成近年來部分亞洲國家蝦大量死亡、減產的“兇手”。真的是這樣的嗎?
作者: 夏天的雨 時間: 2013-6-18 16:24
對于馬修在海南會上講到，在養殖過程中，要做好清塘工作，是每一口塘都要這么做嗎？
在中國，有人養蝦一整年都不換水，他們認為蝦塘的水質已經處于穩定狀態了，如果排掉后再培水，是非常的浪費和徒勞！因為水體到達藻相平衡、菌相平衡需要較長的時間，一般放苗前都沒有等那么久的，也就是說放苗的時候，藻相、菌相都沒有真正穩定。
作者: 和蟹天然 時間: 2013-6-18 16:24
Hello! Dr. Matthew：
Shrimp larvae breeding beneficial bacteria commonly used are those ? How about the ratio between species ? think you!
馬修博士，您好！請問在蝦苗育苗當中常用的微生物有益菌有那些種類？種類之間大概的比例怎樣？
作者: 逆游的魚 時間: 2013-6-18 16:25
代網友提問：
高溫天氣的水質地質管控與肝臟萎縮腸炎白便偷死的預防以及治療方法是什么？
作者: 海天一色 時間: 2013-6-18 16:30
想請問一個問題：
蝦苗從溞狀幼體到糠蝦這個過程，溫度越高越好，但太高也不行，請問這個溫度如何調控比較好？
作者: 海天一色 時間: 2013-6-18 16:31
還有就是如何解決豐年蟲的殼帶入病原這個問題呢？
作者: 逆游的魚 時間: 2013-6-18 16:31
網友提問：
蝦為何游塘？高溫期如何管理？
南美白對蝦在正常情況下是晝伏夜出活動。但在養殖過程中經常會出現白天在水表層游動的情況，短者2~3天就停止游塘，長者可達20多天。有時游塘不久就會出現死亡現象，養蝦者應該引起重視。
作者: 夏天的雨 時間: 2013-6-18 16:32
育苗與養殖很大的差別就是，育所以苗場內環境是基本可控的，處于相對比較理想的狀態；而在養殖過程中，環境則是復雜多變的，有時候把我們認為是有損蝦健康的因子都除掉，或許并不是好事，馬修如何看待這個問題呢？
作者: 馬修 時間: 2013-6-18 16:32
本帖最后由 Say-say 于 2013-6-18 16:56 編輯
normally we use probiotics which are mostly comprised of a mixture of bacillus and lactobacillus species - these can help remove toxic ammonia and nitrite, outcompete vibrios and actually kill off bad vibrio species. They thus improve environmental conditions.
some people also brew their own non-pathogenic vibrio strains in the hatchery, but they do not help water quality, only outcompete pathogenic vibrios
翻譯：
通常我們使用的益生菌，大多數是由芽孢桿菌和乳酸桿菌，他們可以幫助清除有毒的氨氮和亞硝酸鹽，o控制弧菌，改善對蝦生長環境。有些孵化場自己培養非致病性弧菌，這樣做對水質改善沒有幫助，只不過可以對抗致病性弧菌
作者: 馬修 時間: 2013-6-18 16:34
本帖最后由 Say-say 于 2013-6-18 16:56 編輯
yes, organic acids can lower pH in fish/shrimp gut from pH 7 to pH 4-5 which can kill pathogenic gram negative bacteria like vibrios, buit does not kill gram positive probiotic bacteria
this is used alot in livestock (pig, chicken) but not much yet in shrimp. But it does work both in hatchery and pond farms
翻譯：
是的，有機酸能將蝦腸道內的PH從 7降至4-5，可以殺死致病性革蘭氏陰性菌如弧菌，但不殺死革蘭氏陽性菌。目前很多家畜（豬，雞）上都在這樣使用，蝦上用的不多。但它的確在苗場養殖和養殖場都非常有效。
作者: 海天一色 時間: 2013-6-18 16:34
還有，現在提倡生態養殖，多使用微生態制劑，但他也有一個問題，在環境適宜時，微生態制劑是優勢菌群是益生菌，但在不適條件下，微生態制劑也會帶來條件致病菌，這個問題馬修博士怎么看呢？您有什么好的建議嗎？
作者: 逆游的魚 時間: 2013-6-18 16:36
網友提問：
對于近段時間出現嚴重的排塘現象，請問應該要如何去處理？是補苗還是不補？怎么補？補什么苗？謝謝
作者: 馬修 時間: 2013-6-18 16:37
本帖最后由 Say-say 于 2013-6-18 17:04 編輯
in Chinese hatcheries the main problem is reliance on old ways of management. There does not seem to be much capacity for problem solving.
I think the biggest problem is not using live algae. Live algae must be grown with care so it is not contaminated and then is ideal feed for larvae, but also helps maintain water quality and even reduce vibrios. If it is done badly and poor quality then it is bad, so most Chinese hatcheries do not do it. If done properly it is very good.
the other main problem is a focus on quantity rather than quality. In order to get high quality PL you must focus on quality
翻譯：
在中國，主要問題是對于舊的管理方式的過度依賴，似乎沒有太多的從解決問題的角度去考慮。我認為最大的問題是不用活藻。而且活藻的培訓必須要非常的嚴格，讓它不受污染。活藻不僅是理想的餌料，而且有助于保持水質以及減少弧菌。但是活藻如果培育得不好，質量差，它會帶來不好的影響，所以大多數中國孵化場不做。但如果做得好，這對育苗幫助是很好的。另一個主要問題是注重產量不注重質量。想要培訓高品質的蝦苗你必須關注這一點。
作者: pondplus 時間: 2013-6-18 16:38
海天一色 發表于 2013-6-18 16:31
還有就是如何解決豐年蟲的殼帶入病原這個問題呢？
這次馬修博士在湛江講課就提到豐年蟲攜帶病原的問題，強烈建議做苗的企業在豐年蟲孵化前，需要進行蛻殼處理。這樣做1，可以縮短時間；2，提供豐年蟲的孵化率；3，減少豐年蟲攜帶弧菌。馬修課件里有詳細的蛻殼操作流程，有需要可以聯系我！
作者: 和蟹天然 時間: 2013-6-18 16:40
馬修 發表于 2013-6-18 16:32
normally we use probiotics which are mostly comprised of a mixture of bacillus and lactobacillus spe ...
翻譯：通常我們使用的益生菌，大多數是由芽孢桿菌和乳酸桿菌，他們可以幫助清除有毒的氨氮和亞硝酸鹽，o控制弧菌，改善對蝦生長環境。有些孵化場自己培養非致病性弧菌，這樣做對水質改善沒有幫助，只不過可以對抗致病性弧菌
作者: yulee 時間: 2013-6-18 16:41
pondplus 發表于 2013-6-18 16:38
這次馬修博士在湛江講課就提到豐年蟲攜帶病原的問題，強烈建議做苗的企業在豐年蟲孵化前，需要進行蛻殼處 ...
如果能提供真是非常感謝! 郵箱:463790331@qq.com。
作者: 逆游的魚 時間: 2013-6-18 16:42
對于EMS早期的補救都有哪些措施了？
作者: 馬修 時間: 2013-6-18 16:44
Normally, we only use the broodstock for 4 months as after that they become used up and do not produce good quality nauplius any more. So once we ablate, we use continuously for 4 months, then get a new batch. We do not stop and start with the same batch
作者: 和蟹天然 時間: 2013-6-18 16:47
馬修 發表于 2013-6-18 16:34
yes, organic acids can lower pH in fish/shrimp gut from pH 7 to pH 4-5 which can kill pathogenic gra ...
翻譯：是的，有機酸能將蝦腸道內的PH從 7降至4-5，可以殺死致病性革蘭氏陰性菌如弧菌，但不殺死革蘭氏陽性菌。目前很多家畜（豬，雞）上都在這樣使用，蝦上用的不多。但它的確在苗場養殖和養殖場都非常有效。
作者: 馬修 時間: 2013-6-18 16:50
If you have already got EMS you must stop feeding immediately for 5-7 days then start again slowly after that. You stop feeding to try to improve the environment and help the shrimp recover. also, controlling water quality (with probiotics) and trying to keep algae bloom stable and not allow rapid fluctuations in pH or high pH levels may help. However, sometimes none of this helps and you mjust harvest pond and start again
作者: 馬修 時間: 2013-6-18 16:56
本帖最后由 Say-say 于 2013-6-18 17:24 編輯
You are right - the hatchery is controlled and "sterile" environment while the pond fluctuates widely
Normally the PL or even juveniles in the nursery do not suffer from EMS, but when we stock the ponds, immediately they do. Thus the stress of moving them and the stress factors in the ponds obviously affect them very quickly.
Many Asian farmers are used to killing everything in the pond to try to start clean, but if you do that (with chlorine or pesticide) then quickly bacteria will grow back - there is always bacteria - you cannot stop them. so you have to make sure the ones that grow back are non-pathogenic - i.e. add alot of probiotics or heterotrophic bacteria right away during pond preparation otherwise bad bacteria will grow quickly.
One farm in Thailand avoids EMS by not killinbg everything, but fertilizing to produce good bloom of diatoms and zooplankton (copepods) to promote a good environment at it seems to work to avoid EMS
翻譯：你是對的。育苗場是相對“無菌”的環境而池塘的環境隨時都在變化。因而當我們把苗發到塘中后，他們容易出現EMS，而在這之前不會發生。很明顯，我們放苗以及塘中的環境會對他們造成很大的應激。亞洲的許多養殖戶在遇到EMS后，就直接清塘，用氯或農藥消毒，希望下一造干干凈凈地開始。但實際上，細菌很快地地又卷土重來了——細菌總是存在的，你不可能阻止。所以你要確保的是塘中存在的細菌是非致病性的，即增加很多益生菌抑制有害菌的生長。在泰國的一個農場，通過促進藻及浮游生物及有益菌地生長，從而維持一個比較好的水質環境。從而很好地預防EMS的問題。
作者: 海天一色 時間: 2013-6-18 16:56
現在病害這么嚴重，有沒有什么好的養殖模式？您怎么樣國內專家推廣的魚蝦混養呢？
作者: 海天一色 時間: 2013-6-18 16:57
現在病害這么嚴重，有沒有什么好的養殖模式？您怎么樣國內專家推廣的魚蝦混養呢？
作者: 和蟹天然 時間: 2013-6-18 16:57
馬修 發表于 2013-6-18 16:37
in Chinese hatcheries the main problem is reliance on old ways of management. There does not seem to ...
翻譯：在中國，主要問題是對于舊的管理方式的過度依賴，似乎沒有太多的從解決問題的角度去考慮。我認為最大的問題是不用活藻。而且活藻的培訓必須要非常的嚴格，讓它不受污染。活藻不僅是理想的餌料，而且有助于保持水質以及減少弧菌。但是活藻如果培育得不好，質量差，它會帶來不好的影響，所以大多數中國孵化場不做。但如果做得好，這對育苗幫助是很好的。另一個主要問題是注重產量不注重質量。想要培訓高品質的蝦苗你必須關注這一點。
作者: 海天一色 時間: 2013-6-18 17:02
在馬來西亞的《農牧世界》雜志2013年3月刊上看到：“在水產養殖方面，每周加入1ppm木醋液，可以使水質清潔、提高pH、溶解所投入的制造水色肥料成分。木醋液有效加強魚蝦糞便轉化，池水發臭幾率幾乎不會發生。此外，目前使用木醋液的蝦池并無EMS等病害報告。在飼料中添加1%食用木炭粉能使魚蝦飼料在水中的香味持久度提高，增加魚蝦食欲，并幫助消化�！�
木醋液始于日本，是樹木等有機物的熱分解產物，含有200多種有機物成分，功用機制非常復雜，有“因使用方法差異，亦可為藥，亦可為毒”的說法。
木醋液可以防EMS？
剛剛看到一個網友的發帖
作者: 馬修 時間: 2013-6-18 17:02
Shrimp and fish polyculture is very good, as the right species of fish has a very positive effect on the water quality (especially vibrio levels) in the water and sediment, helping the shrimp to fight disease. Many times, the culture is still mostly shrimp (stocked at 50-60/m2) and the fish is just there for improving environment (0.5 fish/m2). Normally herbivorous fish are used which do not east the shrimp - like tilapia or mullet or milkfish. Of course, this means lower stocking density, so less profit, but more sustainable - so long term it is a better strategy and works to prevent diseases like EMS and WSSV and IMNV
作者: 淡泊寧靜 時間: 2013-6-18 17:10
雖養魚不養蝦，也來頂一下外國朋友
作者: 和蟹天然 時間: 2013-6-18 17:15
馬修 發表于 2013-6-18 16:56
You are right - the hatchery is controlled and "sterile" environment while the pond fluctuates widel ...
翻譯：你是對的。育苗場是相對“無菌”的環境而池塘的環境隨時都在變化。因而當我們把苗發到塘中后，他們容易出現EMS，而在這之前不會發生。很明顯，我們放苗以及塘中的環境會對他們造成很大的應激。亞洲的許多養殖戶在遇到EMS后，就直接清塘，用氯或農藥消毒，希望下一造干干凈凈地開始。但實際上，細菌很快地地又卷土重來了——細菌總是存在的，你不可能阻止。所以你要確保的是塘中存在的細菌是非致病性的，即增加很多益生菌抑制有害菌的生長。在泰國的一個農場，通過促進藻及浮游生物及有益菌地生長，從而維持一個比較好的水質環境。從而很好地預防EMS的問題。
作者: 馬修 時間: 2013-6-18 17:18
本帖最后由 Say-say 于 2013-6-18 17:23 編輯
Normally we would use 30-31oC for all of larval rearing cycle, but if you suffer from zoea-2 syndrome it is a good idea to increase temperature to 32, 33 or 34oC throughout zoea stage until become Mysis 1 then reduce back down to 30-31oC. This is done to push the zoea through to mysis as soon as possible at high temperature to avoid Zoea-2 syndrome. But you must maintain either 32, 33 or 34 constant day and night (do not allow temperature to fluctuate between day and night)
通常，親蝦我們只使用4個月。因為那以后，它們的繁殖質量就不好了。也就是剪眼后，我們連續使用4個月，然后換一批。我們不會停一段時間，然后繼續使用同一批親蝦。
作者: 和蟹天然 時間: 2013-6-18 17:20
馬修 發表于 2013-6-18 16:44
Normally, we only use the broodstock for 4 months as after that they become used up and do not produ ...
通常，親蝦我們只使用4個月。因為那以后，它們的繁殖質量就不好了。也就是剪眼后，我們連續使用4個月，然后換一批。我們不會停一段時間，然后繼續使用同一批親蝦。
作者: 馬修 時間: 2013-6-18 17:22
We think white faeces syndrome is probably bacterial cause, togehter withpoor water and soil quality. So improve the environment by water exchange, siphoning wastes and using probiotics in feed (5-10g/kg of feed until gone). Other people use organic acids at 2-5 g/kg in the diet and some have success using fresh garlic at 10 g/kg crushed up and top-dressed on diet 3-5 diets per day for 2-3 days
作者: 和蟹天然 時間: 2013-6-18 17:31
馬修 發表于 2013-6-18 17:02
Shrimp and fish polyculture is very good, as the right species of fish has a very positive effect on ...
蝦和魚混養是非常好的。因為選擇適當品種的魚混養對水質（特別是弧菌水平）有很好的調節作用，從而幫助對蝦抵抗疾病。很多時候，采用的方式是對蝦主養（放養密度50-60 ／m2），魚只是少量的放養用以提高環境（0.5只/平方米）。通常，放養草食性魚類如羅非魚。這個方式同樣意味著放養密度較低，利潤少，但可持續長期地成功。并且預防如EMS，白斑以及肌肉壞死等疾病
作者: 逆游的魚 時間: 2013-6-18 17:55
感謝馬修博士在百忙當中抽出寶貴時間與網友做在線交流！
作者: QQ_5A431B 時間: 2013-6-19 08:22
馬修 發表于 2013-6-18 16:10
EMS = Early Mortality Syndrome
Early mortality syndrome can be caused by a number of different ...
翻譯：
EMS=早期死亡綜合癥
早期死亡綜合癥可能會由很多種病原體造成，后者環境的原因，也包括管理的原因，有一部分，但不是全部的早期死亡是由于急性的肝胰臟壞死所導致的，這個也是最近幾年比較新的一種早期綜合癥。
在越南，通過死亡樣本的分析，有50%的早期死亡是表現為肝胰臟的急性壞死。其他的是由白斑病毒或者其他原因導致的早期死亡。
在泰國，這個數字是30%以下。
你如果要問EMS，那就要把癥狀說清楚，這樣才好分析。畢竟EMS是一個統稱而已。4年來這種新的肝胰臟壞死導致的EMS的原因都是不清楚的，最近Lightner提出了副溶血弧菌被一種病毒感染后可能是主要的病原。
作者: QQ_5A431B 時間: 2013-6-19 08:29
海天一色 發表于 2013-6-18 16:30
想請問一個問題：
蝦苗從溞狀幼體到糠蝦這個過程，溫度越高越好，但太高也不行，請問這個溫度如何調控比較 ...
回答你這個問題
時間 階段 水溫 鹽度
N 無節幼體 Z蚤狀幼體 M 糠蝦 PL 仔蝦
作者: QQ_5A431B 時間: 2013-6-19 08:34
逆游的魚 發表于 2013-6-18 16:25
代網友提問：
高溫天氣的水質地質管控與肝臟萎縮腸炎白便偷死的預防以及治療方法是什么？
We think white faeces syndrome is probably bacterial cause, togehter withpoor water and soil quality. So improve the environment by water exchange, siphoning wastes and using probiotics in feed (5-10g/kg of feed until gone). Other people use organic acids at 2-5 g/kg in the diet and some have success using fresh garlic at 10 g/kg crushed up and top-dressed on diet 3-5 diets per day for 2-3 days
我們認為白便主要是由細菌感染導致的，當然也會有水質和底質的問題。所以，通過換水改變水環境質量，中間吸污，或者每天在飼料里拌料有益菌（5-10g/kg知道癥狀消失）。有些人也使用2-5g/kg的有機酸拌料或者新鮮的大蒜 10g/kg飼料拌料，每天3-5餐，連續2-3天也有幫助。
作者: QQ_5A431B 時間: 2013-6-19 08:37
逆游的魚 發表于 2013-6-18 16:42
對于EMS早期的補救都有哪些措施了？
引用chalor教授的文章回答你的問題：
因發生EMS的蝦苗大多在下塘30天內死亡，因此不健康的蝦苗很可能是導致EMS的一個主要原因。同時在病蝦的肝胰腺中發現大量弧菌，且EMS多發生在池塘準備階段就遭受連續陰雨積水的池塘。自2011年到2012年底，通過對池塘環境進行廣泛深入的研究，并對比發生EMS的蝦塘和未發生EMS蝦塘的情況，整理出一些可供參考的信息，希望可以幫助蝦農避免EMS對養殖的影響。
1 選擇健康的蝦苗
在正常鹽度的池塘中，蝦苗應該達到PL 10規格；但鹽度低于15‰區域，選擇蝦苗的規格應該大于PL10。蝦苗形狀完整的肝胰腺要盡可能的大而黑，且顯微鏡下檢查有豐富的脂肪顆粒。第六腹節肌肉長度與腸道長度的比值應大于1:4。苗室無節幼體應在10萬-15萬條／立方水體，避免使用抗生素，蝦苗幼體培育期苗池的水溫是非常重要的，水溫度低時，蝦苗攝食減少，體質變弱，生長緩慢。除了根據以上指標判斷對蝦蝦苗的質量，還需檢查蝦苗肝胰腺的脂肪油滴和弧菌數量。同樣方法可用于鑒別判斷斑節對蝦（黑虎蝦）蝦苗的質量。
2 池塘準備和水質處理
EMS或白斑綜合癥爆發地區，首先需要使用高濃度的次氯酸鈣或其他消毒劑對水體進行徹底的殺菌消毒。謹慎使用有機磷殺蟲劑如敵百蟲、氯氰菊酯（合成擬除蟲菊酯）等殺滅病毒載體生物如野生的蝦、蟹等。地下水和泥沙水進池塘前需要進行一定時間曝氣等方式的處理。
3 EMS爆發的一些誘因
3.1 放苗第一個月內水體pH值不應過低
池塘準備階段保持水體潔凈，養殖初期不要添加太多乳酸菌去降低水體PH值和分解有機質。目的是一定程度的抑制弧菌生長或降低氨的毒性。如果早晨水體pH值低于7.5，則會將蝦是置于危險中。降水下雨因素，因為雨水幾乎沒有堿度且雨水的pH值通常在6.8-6.9，大量降雨會導致池水的pH值和總堿度下降。在泰國許多發生EMS地方，如泰國東部養殖地區Rayong, Chantaburi,和 Chachoengsao 省，那時幾乎每天都下雨，大量的蝦發生死亡，蝦體變得柔軟和肌肉白濁。2012十月到十二月的是泰國的雨季，泰國南部省份同樣也出現了大雨后發生EMS死亡的報道。池塘放苗后，水體的pH值應該在8.0±0.2，因為這是蝦苗場正常海水的pH值，蝦苗可以很快適應所放入池塘的水體環境；水體的總堿度應不低于100毫克/升。因此蝦苗放養30天內，每次下大雨后應加適量石灰水調節水體的pH。
3.2 控制合理投料
養蝦過程如果遵循通過大量投喂飼料而追求更快的生長速度和提高規格的方法是非常危險的。在EMS預防過程中，過度投料是不可取的。相對于只追求生長速度來說，蝦農更希望對蝦養殖能健康、穩定和可持續的發展，達到目標規格后進行收獲抓蝦從而帶來長期的經濟效益。如果對投料進行合理控制，就會大大改善池塘底部環境，減少因弧菌大量繁殖而導致的發病。降低殘餌的數量，維持良好的水質，使對蝦始終保持在一個正常的生長速度，就可以減少對蝦因頻繁脫殼、蛻殼不遂或軟殼引起的死亡。
3.3 注重水質調控
確保每個蝦塘中有足夠的增氧設施。溶解氧（DO）是對蝦養殖的最重要的因素。如果整個養殖期間水體溶解氧水平都高于4mg／L，對蝦就可以健康的生長，大大降低發生疾病的風險；這時就沒有必要去考慮具體每個池塘需要多少臺增氧機，或多大養殖水面需要推薦多少馬力等問題。對蝦養殖戶已經意識到溶解氧的重要性，并不斷提高這方面的認識。所謂的足夠的增氧設備是當所有的增氧機開啟時，能形成足夠將泥沙和廢物聚集（集污）到池塘中央的水流。
如果養殖的蝦發病且死蝦看起來像EMS；或者大多數的養殖池沒有發生EMS，但附近的蝦池發生EMS且有死亡時，必須進行EMS的預防。主要采取以下的預防措施：
1 定期消毒
不同的池塘可以采取不同的消毒方法，使用不同種類和劑量的消毒劑。消毒劑應是通過政府批準允許在水產養殖中使用的高效低毒產品。有些池塘不使用化學消毒劑，而是使用每10天一次的停料。當蝦塘水色變暗時應立即減少飼料投喂。在增氧充足的情況下也可增加有益微生物處理池底。
2 定期添加礦物元素
當蝦達到脫殼階段或在脫殼期間，確保水體中有足夠的礦物元素�？梢詭椭r體新殼的形成。
3 適量添加生石灰來調節水體的pH值
不同形式的生石灰或熟石灰都有效，用哪種主要取決于蝦農的喜好。大雨后通過添加適量的石灰來調節水體的pH值和總堿度，可防止有毒的硫化氫氣體在池塘底部的形成。特別是暴雨過后，當pH下降到一個較低的水平時，硫化氫可以成為劇毒。
如果蝦苗下塘約一個月左右開始耗底死亡，蝦體的肌肉組織變的不透明，肌肉白濁，看上去蒼白并且比正常蝦的肝胰腺要小。養殖戶應該立即采取以下措施：
1 立即停止投料
你不需要擔心健康蝦吃患病或死亡蝦就會相繼發病。停止投料的原因是使控制蝦的脫殼。當食物不充足時蝦的自身調節機制會使蝦苗推遲脫殼，如果蝦苗不脫殼，蝦苗的死亡率就會大大降低。因此暫停投料減少蝦苗的死亡，3-5天后死亡停止。
2 添加適量石灰提高水體pH值
暫停投料可能還是不夠的。蝦農應該添加適量的生石灰水，將清晨太陽升起前水體的pH值控制在7.9-8.0，這將減緩蝦苗脫殼和降低死亡率。在低鹽或養殖高密度的池塘，添加或補充礦物元素可以幫助蝦體恢復和增強蝦的體質。
3 打開全部增氧機
暫停投料，特別是當增氧機全功率開啟后池塘底部的情況將會得到改善。水質隨之變好，一旦發現沒有死蝦并且料臺中的蝦看上去正常，也就是說看上去不再有白濁現象，這一般需要7-10天時間；這個時候蝦農能夠逐漸開始喂料，并且應該呢個持續養殖直至收獲。在這個過程中可能約有15-20%的死亡率。然而，如果蝦農又開始過快和過量的增加投料，可能會有第二波蝦的死亡發生，那時情況將比以第一次更難控制，因為蝦也會很快在第二波死亡中大量的損失。蝦塘如果有第二次出現EMS爆發，通常建議最好是立即收蝦，因為如果不及時處理可能會出現大量的蝦耗底死亡。
作者: 逆游的魚 時間: 2013-6-19 08:41
QQ_5A431B 發表于 2013-6-19 08:37
引用chalor教授的文章回答你的問題：
因發生EMS的蝦苗大多在下塘30天內死亡，因此不健康的蝦苗很可能是導 ...
很詳細
非常感謝
作者: QQ_5A431B 時間: 2013-6-19 08:43
等風 發表于 2013-6-18 11:19
馬修您好，我很想知道國外杰出的大型苗場的人員配備是怎樣的？一個優秀的苗場，究竟需要多少人，他們各自都 ...
提供一個馬修建議的育苗流程管理的圖標
作者: QQ_5A431B 時間: 2013-6-19 08:45
以上的問題的解答翻譯到這里，大家如果還有問題，還是可以提問，我代為轉達并把答案提供到這里。
作者: first薏 時間: 2013-6-19 10:21
真的是機會難得，也真的是時間有限，錯過了！可惜！
作者: 夜雨 時間: 2013-6-19 14:07
馬修 發表于 2013-6-18 16:10
EMS = Early Mortality Syndrome
Early mortality syndrome can be caused by a number of different ...
是啊
快點翻譯出來吧
作者: 冷如雪 時間: 2013-6-19 14:29
可惜啊，因為有事錯過了！
作者: 喜歡水產 時間: 2013-10-7 15:59
發現，菜鳥的問題您都不回呀，這樣應該不是太好吧
作者: apple 時間: 2014-3-4 09:37
感謝樓主的分享。
作者: 海柳 時間: 2014-9-26 16:33
pondplus 發表于 2013-6-18 16:38
這次馬修博士在湛江講課就提到豐年蟲攜帶病原的問題，強烈建議做苗的企業在豐年蟲孵化前，需要進行蛻殼處 ...
能把蛻殼操作流程發給我學習學習嗎？793643376@qq.com謝謝！
作者: Germplasm 時間: 2014-10-20 08:49
支持學習了
作者: minhan108 時間: 2014-10-20 09:13
好貼 ，正在找這方面的資料
作者: 許林深 時間: 2015-7-30 11:10
支持一下，點個贊{:soso_e179:}
作者: a965186598 時間: 2017-8-22 13:53
pondplus 發表于 2013-6-18 16:38
這次馬修博士在湛江講課就提到豐年蟲攜帶病原的問題，強烈建議做苗的企業在豐年蟲孵化前，需要進行蛻殼處 ...
大兄弟辛苦了，這個行業有你這樣的人在默默付出，是非常偉大和敬佩的，向你致敬，我需要馬修的豐年蟲蛻殼課件，大兄弟能不能分享給我一份
作者: 青鳥飛魚 時間: 2017-9-12 14:39
專業提供微孔納米增氧服務！-----無錫江洲增氧設備有限公司。主營三葉羅茨風機，二葉羅茨風機，單級漩渦風機：曝氣增氧盤、納米管、透明管、網紋管、pvc管道及所有配件等，廠家直銷！質量保證！價格合理！電話18068385150
| 歡迎光臨 水產前沿網 | 網聚全球水產華人 (http://m.szsfz.cn/) |
Powered by Discuz! X2.5 |