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標題: 替代魚粉，不僅是營養學科的責任 [打印本頁]

作者: sea-maid 時間: 2012-12-1 00:09
標題: 替代魚粉，不僅是營養學科的責任
如今魚粉是個大問題，而替代性魚粉原料中豆粕面臨拮抗因子等問題，動物性替代又目前沒有合適的原料。麥老師提出，通過植物遺傳育種，獲得高營養含量，而低營養拮抗因子的植物；選育能夠分解營養拮抗因子的養殖動物。來解決魚粉日益減少與養殖日益增加之間的矛盾。
替代魚粉的進展，不僅僅是營養飼料學科的責任，學科交叉發展，融匯貫通，換一個角度，或許柳暗花明又一村！

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