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今年，“北參南養”有點“涼”？？
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作者:
Say-say
時間:
2012-10-11 14:54
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今年，“北參南養”有點“涼”？？
本帖最后由 Say-say 于 2012-10-11 15:01 編輯
近些天，看到好多關于“北參南養”的新聞，均表示經歷大大的虧損后，今年的養殖急劇降溫！{:soso_e154:}{:soso_e154:}{:soso_e154:}
以下是近期的部分報道:
“北參南養”跌破成本，福建海參養殖恐大幅降溫
來源：中國網
“北參南養”一哄而上，產量大增，銷售價格卻低于成本價
閩海參養殖恐大幅降溫
□本報記者 陳聰文 鄭曉華
中國水產頻道據中國網消息，近幾年一進入10月，霞浦縣溪南鎮就有大量養殖戶絡繹不絕地前往大連、山東兩地采購參苗。然而今年10月已進入中旬，與該鎮很多海參養殖戶一樣，養殖戶龔為明還在糾結今年是否應該繼續采購參苗。養了5年海參的龔為明因為今年虧損嚴重首次感到茫然無措。
福建海參逆襲產參大省
溪南鎮，面積103平方公里，位于霞浦縣西南方，是閩東的水產養殖大鎮。據當地養殖戶介紹，該鎮的海參產量占整個霞浦的70%以上。
近幾年，福鼎、霞浦一帶的養殖戶通過技術突破，將原本只在大連、山東等北方海域養殖的海參實現了“北參南養”。隨著養殖技術的不斷成熟，大量資本進入養殖市場，產量也隨之呈現大幅增長。僅在福建霞浦縣一地，今年的刺參產量就達到1.5萬噸左右，比去年多了一倍多。
由于海參養殖的水溫條件比較苛刻，每年的11月到次年4月，福建海域水溫較低，“北參南養”的養殖過程也就主要在這個期間。
據福建省海洋漁業協會相關負責人介紹，上世紀90年代開始，鮑魚養殖從大連逐步往南轉移到山東，直至福建，如今福建的鮑魚產值已經占國內鮑魚總產值的80%。
而霞浦海參養殖戶對海參養殖會一哄而上，與鮑魚成功南移的經驗不無關系。霞浦當地一些養殖戶告訴記者，幾年下來，很多人的養殖規模從原先的幾十萬元到上百萬元，投入資金多至幾千萬元的也不在少數。
虧損嚴重養殖戶信心不足
近幾年，每年10月開始，閩東的海參養殖戶就會到大連、山東兩地采購規格較大的參苗，經過南方海域養殖，到次年4月、5月，就可以進入市場銷售。霞浦縣溪南鎮的海參養殖戶林先生告訴記者，去年11月，投資海參養殖的人數達到高峰，參苗的價格從原先每斤80-90元漲到了每斤140元。
由于水域的海參養殖過于密集，加上海水污染，今年海參養殖雖然基數大，但產出卻從原先一斤參苗產3斤多海參降到一斤參苗勉強產出2斤海參。
同時在網箱設備投入、人工成本高企的環境下，整體算下來，每斤海參至少要賣80元左右才能保本。
讓許多養殖戶想不到的是，由于養殖規模大幅增加，加上大連、山東等地的收購商趁機壓價，海參的價格一落千丈，每斤收購價不到60元。
龔為明告訴記者，他去年前后共投入300萬元，僅收回100多萬元產值的海參，其中價值約50萬元的海參由于滯銷，目前已經制作成干貨庫存在家。他透露，他的虧損在當地還算小的，有些養殖大戶虧損達上千萬元。
由于虧損嚴重，當地很多養殖戶對海參養殖失去了信心，不得不放棄讓他們連續嘗了好幾年甜頭的海參，一些養殖戶在收完海參后就把漁排網箱等低價賤賣了。養殖戶林先生告訴記者，去年買入40萬元左右的漁排網箱，6月份賣掉僅收回不到15萬元的處置款。林先生說，處理掉這些網箱后，準備不再從事水產養殖了。
亟需建成海參加工企業近期將成立海參協會
“今年海參養殖戶出現大面積虧損的現象并非偶然�！备＝ㄊ∷a研究所林琪研究員說，在“北參南養”讓南方養殖戶初嘗甜頭之后，近三年來福建海參養殖業規模不斷擴大，出現了一哄而上的養殖局面。海參產量的加大，造成市場上的需求過剩，而南方海參的主要銷售市場在北方，再加上我省海參加工企業不多，此時，北方的海參收購商就趁機壓價收購，造成養殖戶大面積虧損。
據霞浦縣海洋與漁業局相關負責人介紹，今年的海參收購價格普遍偏低，當地政府部門也采取了相關措施，比如派出考察隊前往山東、廣東等地，主要是考察當地市場和尋找收購商，如今又到采購參苗時期，當地也將采取些舉措，比如統一采購等。此外，近期，當地還將成立海參協會，為海參產業的發展提供有利環境。
林琪研究員告訴記者，“北參南養”的模式并非行不通，但還是受到很大限制，比如南方養殖海參季節性很明顯，冬季很適合養殖，但是臺風、高溫等自然天氣是海參養殖的天敵，一到夏季，海參受高溫影響會縮水，這時養殖戶會把海參集中推入市場，價格也只好任由收購商“蹂躪”。
此時，海參加工企業就顯得尤為重要，但是目前我省海參加工企業甚少，這都使得海參價格一降再降。
也有業內人士指出，福建的海參養殖屬于短平快產業，周期短，無法掌控定價權。因此海參養殖戶的命運，不僅需要優化養殖模式、提升養殖技術，更需要當地相關部門的扶持，構建屬于自己的產業競爭力。
作者:
Say-say
時間:
2012-10-11 14:56
青島：海參苗黃了，價跌六成難保本
來源：青島晚報
昨天，即墨田橫溝里村，海參養殖戶孫先生看著員工正在忙碌著將海參苗倒換新池。守著一池池生長健壯的海參苗，孫先生卻樂不起來：今年能收回本來就謝天謝地了。而這個村里的其他養殖戶，比孫先生難過的多，海參苗價格跌了六成，虧本的苦日子才剛開始。
運氣不濟約半數養殖戶虧本
孫先生的育苗大棚有1000立方，去年的凈收益超過百萬元。當年，200頭（每斤200個刺參）的參苗，價格為每斤280元。今年，不到120元，收回成本已算是運氣好的了。
同村的另一家養殖池，打工的姜女士下午2點鐘就回家了。她告訴記者：老板賠了，自己也沒大有活干，現在每天只干半天，給海參倒倒池就回家。
從今年4月起，海參苗價格玩起了“蹦極”，當時跌幅達到四成左右，即墨當地的參農還在堅持，期望這波行情盡快反彈，但現在，行情沒有逆轉，而是繼續在下行�，F在，約有半數的養殖戶虧本，如果行情仍沒有轉機，一年的忙碌可能血本無歸。
一擁而上養參戶三年增百倍
即墨當地的海參育苗源自上世紀九十年代后期，前三年沿海幾個村鎮也只發展了80多家，但是，隨著海參養殖業的興起，海參育苗的賺錢效應急劇發酵，近三年，海參養殖戶達到了8000多家，田橫一個鄉鎮有3000家之多。
養殖業火爆的背后是風險，問題早在去年已相繼出現。一個簡單的例證是作為海參飼料的海泥價格上漲，在田橫，挖海泥發了財，一桶海泥的價格由幾塊錢漲到了十幾塊，這意味著海參的成本成倍增長。海參苗每天都得喂食，且要保持水溫恒定，1000平方米水體大的養殖池需要百萬元投入，中等規模的需投入近200萬元。
在即墨，從事海參育苗行業的人員達到了6萬人，膨脹的速度之快是少有的。即墨海參苗的主要供應地是南方各省。去年，福建等地的客商還來這里搶海參苗。但誰也沒有想到，江蘇、浙江、福建等地的育苗業發展起來，對正在擴張的青島市場形成致命打擊。
危中有機青島養殖優勢猶存
2010年，即墨市海參養殖面積為1.6萬余畝,2011年養殖面積增加到了2.6萬畝,幾近翻番。在這個時候，海洋漁業部門的有識之士提出過這個行業的風險，但沒有能夠引起足夠重視。實際上，這個行業的門檻不高，育苗的技術含量很有限。養海參苗的風險還在于自然災害，今年的兩次臺風影響，都對即墨、開發區、膠南的一些養殖戶帶來了不小影響。
不過，作為海洋科技發達的青島畢竟有自己的優勢，青島海參苗質量好,育苗技術比較成熟,青島目前也出現了不少知名的品牌海參。因此，這一波參苗價格下跌，青島參苗價格不是最低的，煙臺等地的參苗價格早已在百元以下，蓬萊的成品參價格一度跌到55元一斤的低谷。
作者:
Say-say
時間:
2012-10-11 14:58
福建海參養殖迅速降溫，北參南養“觸礁”
來源：
新商報
資料圖片
站在位于瓦房店的自家參圈里，海參養殖戶老隋有點納悶，前兩年這個時候已經紛至沓來購買海參苗的福建養參投資客們，今年都哪里去了？
此時的老隋并不知道，在以往兩年火爆無比的福建海參養殖，今年已經迅速降溫。就在福建霞浦的養殖區域內，來自大連、福建等地的不少海參養殖投資者，已經將此前高價投資購買的漁排網箱等設備低價處理掉了。
超便宜的福建海參
今年5月份開始，在普蘭店從事海參養殖多年的胡力忽然覺得，市場上的海參收購價格好像突然便宜了。“以往每年這個時候圈養海參每斤賣到80~90元左右不成問題，但今年5月的時候，海參價格大約就在每斤65~70元上下�！弊屑氁淮蚵牐Σ排靼�，原來，大連海參的價格也受到了福建海參大量上市的低價沖擊�！案＝ê㈤L得快，每斤賣到60元，我們的價格跟這個相比完全沒有優勢�！焙φf，好在大連氣候更加適宜，當時的價格不合適，他干脆就沒怎么賣，他琢磨著，等到今年秋天海參上市時看看價格再做決定也不遲。
胡力所說的福建海參，是指近年來在福建、廣西等地廣泛興起的“北參南養”。近年來，隨著技術的不斷成熟，大量資本大規模進入南方海參養殖市場，產量也隨之呈現幾何級增長。僅在福建霞浦縣一地，今年的刺參產量就達到了1.5萬噸左右，比去年多了一倍多。而伴隨著產量的迅速增長，福建海參今年的上市價格也大幅縮水，趕在4、5月份的集中上市期，福建海參的銷售價格甚至低到每斤60元左右。每斤至少低于大連圈養海參20元的價格，的確在當時對作為主產地的大連、山東海參的價格形成了不小的沖擊。
大面積虧損
導致“北參南養”驟然降溫
相對胡力們的游刃有余，福建海參的養殖者們似乎沒那么幸運。
記者了解到，每年11月到次年的4月，福建海域水溫較低，傳統在大連、山東等北方海域生長的海參，通過實現技術突破，可以在南方海域養殖。因此，近兩三年以來，每年10中旬開始，在福建養殖海參的大量投資者就到大連、山東兩地采購規格較大的參苗，經過南方海域的水溫養殖，到次年4月、5月，就可以出成進入市場銷售。前兩年，福建海參在集中上市期的銷售價格大約在每斤75~85元左右，而今年，由于養殖規模大幅增加，海參銷售價格也一落千丈。
業內人士向記者透露，在福建海域養殖海參的除了福建當地養殖戶之外，還有相當比例來自溫州的投資，以及大連少部分有經驗的養殖戶。
記者輾轉聯系到的一位大連養殖戶國慶期間剛剛從福建回來，不愿意透露姓名的他告訴記者，今年低迷的市場價格，讓自己的投資損失了五六十萬�！叭ツ�11月份從大連買的海參苗大概是每斤100~110元，每斤10~15個頭，算上人工、網箱的投資費用，以及苗種20%所有的損耗，每斤的成本至少應該在70元�！边@位養殖戶向記者表示，今年每斤60元的價格，實在是令人無法接受，現在，他只想把漁排、網箱等設備低價處理掉，不想再干了。
但他也向記者表示，由于投入規模并不算太大，自己的損失并不算太嚴重，“我所知道的，有來自溫州的投資者，今年虧了上千萬�！睒I內人士也向記者表示，今年低迷的市場價格令眾多福建當地及溫州、大連等地投資者火速撤離，當地不少養殖區域都出現了養殖設備低價處理的局面。
大連海珍品
異地養殖到底缺什么？
價格不好，大連海參養殖戶可以把海參暫養在參圈或海里，待價而沽。而福建海參則限于水溫要求（5月份以后超過20度的水溫不適合海參存活）只能在每年4、5月份集中上市，這或許只是福建海參今年豐產卻不能豐收的表面原因。
其實，福建海參養殖大規模陷入困境，已經不是異地海參養殖過程中的首例，此前，河北等地也曾出現海參大量死亡或價格低迷的現象。大連市海參商會會長吳厚剛在接受新商報記者采訪時曾經表示，大連海參的原產地優勢加之多年來眾多品牌企業共同打造的完整產業鏈，是大連海參產業近年來與大規模興起的異地海參養殖競爭中仍能處于不敗之地的核心原因。建立完善的技術支撐體系以及產業鏈支撐體系，將是未來大連作為海珍品核心產地與異地養殖區域之間的競爭力所在。
記者了解到，就在不久之前，國內海參生產加工巨頭——大連棒棰島海產股份有限公司與我國水產領域最權威的科研院所——中國水產科學研究院黃海水產研究所（以下簡稱“黃海所”）簽訂了全面戰略合作協議。同時，由中科院海洋所、中國海洋大學、黃海所、大連海洋大學、大連工業大學、寧波大學等科研院所的業界16位尖端科研專家組成的國內首個海參專家委員會在棒棰島成立。而大連獐子島漁業集團也與國內的多個科研院所建立了廣泛的產學研合作關系，其多項養殖、加工技術都來自產學研合作成果。
作者:
Say-say
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2012-10-11 14:59
北參南養好景不再 蒼南海參養殖巨虧1.2億元
來源：溫州晚報
溫州蒼南是我國“北參南養”的重要縣份，自2002年出現首家海參試養戶之后，如今該縣海域海參養殖已發展了30家合作社或公司，養殖刺參約300萬頭，投資5500萬元。而在港灣條件更好的福建霞浦，蒼南養殖戶更是發展了約80個合作社或公司，養殖海參約1200萬頭，總投資約2.2億元。在外界一片贊嘆聲與效仿中，蒼南養殖戶一時成了“海上弄潮兒”，揚了聲名又滿了荷包。
然而，就在一片向好之際，今年蒼南海參養殖戶卻巨虧1.2億元。是什么原因造成了這種突然局面？海參養殖戶的出路又在何方？
危機教訓
盡快擺脫養殖、買賣活海參的產業最低端狀態，形成養殖、加工、銷售的完整產業鏈，才能不受制于人
調查：60多個會員單位全面賠本
“今年協會里60多個在福建省霞浦縣養殖海參的會員單位，虧損程度從30%到70%不等，加在一塊達到1個億�！痹谏n南，記者見到曹光好時，他的眉心擰成了麻繩。
曹光好是蒼南縣海參養殖協會的副會長，這些天，他和協會秘書長、海參養殖戶黃大共等人四處奔走，向蒼南縣海洋與漁業局打報告、說情況，希望能夠得到一些政策的支持和實際的補償。
“除了霞浦縣的那些養殖戶之外，蒼南本地的30多家海參養殖戶也遭遇了同樣的虧損�！睋n南縣海洋與漁業局副局長林叔森介紹，蒼南縣情況略好一些，但也損失了1500萬至2000萬元，這意味著，整個蒼南海參養殖業今年虧損總額將近1.2億元，這是一個令人心痛的數據。
“今年是屋漏偏逢連夜雨，很多因素導致了我們的虧損。”說起今年的情況，黃大共的臉上就寫滿了愁容，他自己去年投進去400多萬元，現在估計要虧掉至少三分之一。而其他的養殖戶，情況也都好不到哪去。
對比：最好時投入一塊能賺一塊
海參是一種海洋軟體動物，其中我國北方的刺參既是珍貴的食品，也是名貴的藥材，有著“海中人參”之美譽。近年來，海參在南方也越來越走紅，成了高檔禮品以及宴會上必不可少的一道菜肴。
原來我國海參養殖一直都在北方，市場也更多集中在那里。但2002年，蒼南石砰人李美娟、李來營姐弟抱著試試看的想法，從海參著名產地遼寧長島空運回幾千個參苗，投進了家鄉的海水里。結果在當地技術人員一片“不可能”聲中，成活率達98%，試養成功！此后，不少人效仿，蒼南海參養殖戶逐漸增多，出現了行內所說的“北參南養”現象。
“蒼南的海水水溫最低在8℃，富含藻類、微生物�！绷质迳嬖V記者，海參在北方會進入越冬狀態，而南方溫和的氣候和優良的港灣為海參養殖提供了天然好條件。近些年，蒼南養殖戶發現緊挨著的福建霞浦海區，無論水質、水溫，都更加適宜刺參生長，11月投苗，次年4月即可收成，周期短、效益高。許多蒼南人紛紛到霞浦投資養海參�！�2010年、2011年海參市場最好的時候，投入1塊錢至少有七八毛賺的，最多能賺1塊�！绷质迳榻B說，當時很多海參養殖戶都笑得合不攏嘴。
溯因：年初持續低溫多雨讓海參難長個
海參養殖有點“靠天吃飯”。這軟綿綿的“海底蠶寶寶”很嬌貴，養殖起來并非易事。海參對海水溫度和含鹽量有嚴格的要求，只在20℃以下的海水中生長，水溫一超過20℃它就會停止生長進入“夏眠”；而當溫度太低時，也會停止生長，進入“冬眠”，一年中長身體的時間不到半年。
按正常年份經驗，蒼南、霞浦海區溫度應不成問題。“但是今年春節以后，持續的低溫多雨天氣導致海參生長緩慢�！辈芄夂酶嬖V記者，海水鹽度下降，海參容易生病，海參爛嘴、吐腸、吐臟，1斤海參苗五個月后只長到了2斤多，直接導致產量銳減。
“往年1斤參苗5個月后能長到3斤的，但今年協會中養殖戶最差的1斤長到1斤7兩，最好的1斤長到2斤半�！辈芄夂脽o奈地告訴記者，去年10月，他從山東萊州買進了1.5萬斤參苗，只養出了不到3萬斤的海參，生長速度是幾年來最慢的。
追問：養殖戶驟增帶來市場致命一擊
產量下降還不是最糟的，壓倒駱駝的最后一根稻草是市場因素�！敖衲昊詈⒌氖召弮r格是1斤57元到60元，和去年90元/斤的收購價相比，降了近一半，太低了！”林叔森說，養殖海參有個特點，就是每年一到4月左右必須打撈起來，因為一旦溫度升高，海參就會自溶，化成一層皮，融化到海水里。一些商販就是利用這一點，拼命壓低價格，弄得養殖戶賣也不是，不賣也不是。
“這么低的價格叫我們怎么賣？！”黃大共說，他去年投資400萬元養出了3萬斤不到的活海參，按照60元的價格，只能賣到180萬元，光此一項就要虧220萬元。今年低溫導致海參養殖期從4個月延長到5個月，這一項也多出了不少成本。同時，由于前年、去年海參養殖市場行情好，大量養殖戶跟風投入，光蒼南本地的養殖戶就從5家增加到30家，我省舟山等其他地區海參養殖也在跟進，在此情況下，山東萊州、煙臺等地的海參苗價格從每斤110元漲到了140元。而海參主餌料海帶，價格更是翻了一倍。再加上人工成本的上漲，海參養殖戶“一下子從頂點被拋入了谷底”。
反思：不能停留在產業最低端任人擺布
打撈起來的海參，一離開水也會自己慢慢融化掉。不準備賤賣的黃大共們只能自己進行簡易的粗加工。
“不能看著海參就這么融掉，我們現在從北方請工人來進行粗加工，加工成半成品就可以長期保存了�！秉S大共說，這也是蒼南養殖戶普遍的補救辦法。但由于缺乏經驗，他的3萬多斤活海參只加工出了4000多斤半成品，按照600元一斤的市場價，如果全部賣出，還是要虧掉140萬元。
盡管今年“大出血”，但黃大共、曹光好等人并不準備放棄�！皥允叵氯�，我們還有希望。”黃大共說，這次危機給了他們教訓，要對市場有個評估再投入，現在蒼南養殖海參的技術已經很成熟了，銷路也沒問題。最大的困難是加工環節受制于人，使得產業還處于最原始的養殖和買賣活海參階段，接下來，他們希望能在蒼南自己做加工，這就需要政府給予用地和信貸的支持。
“養殖海參還是很有市場前景的，畢竟正常年份，它的利潤率可以高達百分之七八十。”林叔森分析說，今年海參這么不景氣，可能很多人會退出，可以預見下半年的種苗價格不可能再那么高，市場會逐步平穩下來。今年遭遇這樣的危機，給養殖戶以及管理者們都上了一課。接下來，一方面，蒼南要發揮養殖協會的作用，養殖戶內部要團結起來，這樣在購苗時才有議價空間，提高抵御市場風險的能力。另一方面，政府部門要給予更多的關注，漁業的產業化需要政府、財政、金融等多個部門的支持，多培育一些加工企業，多壯大幾個行業龍頭，才有可能形成自己的產業鏈，才能把新興產業真正做出勃勃生機來。
作者:
凌山
時間:
2013-6-3 17:31
不錯，海參養殖的專題
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