① 干池捉鱉：起捕前一天停餌，清除池內懸浮植物和幼鱉隱藏的場所，然后排干池水，讓幼鱉鉆入泥沙中。捕撈者排成橫隊，慢慢掀開泥沙捉鱉。一時捉不干凈的，待泥面或沙面干水后，根據鱉的爪印和呼吸留下的孔眼，跟蹤掘捉2～3次即可基本捕完。
�、� 提網捉鱉：在幼鱉池中放入泥沙之前，預先放入一張密網墊底，然后在網上鋪一層厚5厘米左右的泥沙，再進水放養鱉。當鱉長成幼鱉規格后起捕。起捕時，多人同時提起密網四角和中間網片，同時沖水，讓泥沙漏掉，鱉全留在網內，然后迅速移入盛有20毫克/升的高錳酸鉀溶液的水池中，連網一起消毒15～20分鐘。
�。�3）捕撈注意事項
�、� 動作輕快，不傷鱉皮。稚鱉、幼鱉的皮膚都很嫩，在掀沙捉鱉、清水沖洗、藥物消毒和放鱉下池時，都要求動作輕快，使用的工具要光滑無毛刺，做到不傷鱉體。
② 大小分開。幼鱉捕撈后，要大小分開裝運，按大小分開飼養，以免大欺小、強欺弱，造成傷殘和感染疾病。
�、� 及時消毒。捕后準備起運或分池飼養的幼鱉要立即放入高錳酸鉀溶液中消毒，然后把幼鱉放入盛有浮萍或水葫蘆的水池中暫養，鱉很快鉆進浮萍或水葫蘆中，這樣可避免發生互相廝咬。分池飼養前，再將鱉消毒1次，然后計數入池。