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標題: 水產配方中能量如何考慮？ [打印本頁]

作者: greatea 時間: 2012-3-22 09:41
標題: 水產配方中能量如何考慮？
水產配方中能量如何考慮？是不是根據各種原料的粗蛋白、粗脂肪和無氮浸出物的含量來估算配方的能值啊？

作者: greatea 時間: 2012-3-22 09:42
標題: 水產配方中能量如何考慮？
水產配方中能量如何考慮？是不是根據各種原料的粗蛋白、粗脂肪和無氮浸出物的含量來估算配方的能值��？求解釋，謝謝！

作者: sdhuang 時間: 2012-3-22 09:59
現在配方軟件中原料不是有魚消化能嗎？根據各原料的消化能來計算配方的能值。

作者: greatea 時間: 2012-3-22 11:00
回復 3# sdhuang

噢，有魚消化能么，我還不太清楚。。。

作者: 蝦兵魚將 時間: 2012-3-22 17:18
估算是一方面，根據可消化能量；

真實的含量需要實驗測定的；

兩者相結合！

作者: fisheco 時間: 2012-3-22 19:35
可以簡單計算為：
消化能（kcal/g)＝蛋白×4＋脂肪×9＋糖類×4

或者

可消化能（kJ/kg)=蛋白含量X蛋白消化率X23640+脂肪含量X脂肪消化率X39539+糖類含量X糖類消化率X17154

1cal=4.18J

作者: fisheco 時間: 2012-3-22 19:36
具體的消化率數據庫目前正在制定中，部分企業自己在積累。可以從文獻中查，作為參考。

作者: greatea 時間: 2012-3-23 09:11
回復 6# fisheco

謝謝你的解答。

作者: 張偉 時間: 2012-8-5 11:22
標準不怎么統一，關鍵長魚是王道�。�

作者: 張偉 時間: 2012-8-5 11:23
標準不怎么統一，關鍵長魚是王道！！

作者: elape001 時間: 2014-3-9 11:17
慢慢積累吧

作者: 雨中獨舞 時間: 2014-3-21 16:40
{:soso_e179:}

作者: elongcq 時間: 2014-4-27 14:49
還有能量蛋白比

作者: Fly 時間: 2014-5-10 23:15
個人認為比較認同能蛋比，

作者: dengxianfeng 時間: 2014-5-20 09:17
能量現在的原料水產料評估的資料比較少，多數是經驗值吧。

作者: liulangzhe616 時間: 2014-8-19 23:52
慢慢積累吧

作者: 痞子英雄 時間: 2018-12-27 08:56
目前我也在查找，還沒找到相關數據，只能靠經驗積累，水產的研究要比畜禽差好多。

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