很多人不知道，自然水域中的海參，一年中活動和進食的時間只有半年左右，生長速度緩慢，海參每年的捕撈期為6月份左右和11月份左右，分別稱為春參和秋參。今年如春以來，海參便會從冬眠中醒來，開始進食，從平時的晚上進食，改成白天晚上不停吃，海參主要的食物是海底的藻類和微生物，經過這段時間的進食，海參就變得異常肥美，營養價值更全面！

捕撈海參除了季節外，天氣也十分重要�！肮物L減半，下雨全無”這是威海宮品海參基地老參農總結出來的經驗，在風和日麗的好天氣，一大清就要準備器材出海了。

根據參農老李介紹，每到這個季節，宮品海參便要對基地內的海參進行測肥，因為宮品海參基地海域面積大，所以僅僅只是測肥捕撈的產量也十分驚人。老李稱剛捕撈上來的海參肉質夯實，口感好，營養價值也更高，已經早有全國各地的顧客提前預定。因為新捕撈的海參營養保存新鮮，所以顧客想要趕緊買來嘗嘗鮮。