在冬季進補海參時候，不說剛剛接觸海參的消費者，就是經常吃海參的朋友，也容易在吃海參的時候犯下一些小錯誤，導致海參的營養價值沒有完全被吸收。更嚴重的還造成營養流失，花了海參錢卻吃出蘿卜、白菜的滋補價值，真是得不償失。

   對此，宮品養生專家告訴小編：生吃海參是我們最容易犯的錯誤。很多朋友喜歡海參在沒有進行任何加工的情況下吃海刺參，但實際上，鮮活海參可能攜帶細菌甚至病毒，常吃未經處理鮮活海參有可能受到細菌或病毒的入侵而患病，而且營養價值不容易被人體吸收，生活中不建議這么吃!

   很多消費者會說：“吃著海參一點味道沒有，我可不可以蘸點醋吃呢?這樣吃味道豐富多了!”但是海參和醋一起食用造成的消化不良。放醋不僅在營養上就會大打折扣，而且會讓海參的膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮，難以消化吸收。

   那么如何才是海參的健康吃法呢?

   宮品養生專家建議大家早晨空腹吃，早上腸胃比較清淡，適合進補，同時早上吃海參更有利于海參營養吸收，提高一天的精神。早上起床后搭配米粥或者蜂蜜吃海參，效果最好。粥或者蜂蜜可以給人體提供糖分，海參提供蛋白質及多種營養，均衡進補，營養可以全面吸收，效果最好。