春天到了，時寒時暖，乍陰乍晴，天氣變化無常。氣候變暖使氣血活動隨之加強，新陳代謝開始活躍。對此變化，健康人能夠很快適應，體弱多病者以及老人和孩子則易產生不適應癥，使舊病復發或病情加重，因此許多蘇州市民會在春季選擇用食補的方式來增加免疫力。

   小編從宮品海參蘇州負責人那了解到：“春季萬物生發，人體新陳代謝開始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火更旺，損傷脾胃，所以要多吃一些味甘性平且富含蛋白質、維生素和礦物質的食物。中醫最講究陰陽調和之道，從醫學角度中醫也表示，春季養生，就應該以養肝為主，而飲食應該少吃酸性食物”。

   在眾多的滋補養生品中，海參屬于溫補食材，是春季養生食補的最佳食材之一，養生功效十分顯著。為何海參能如此受到人們的關注呢？

   春季是呼吸道疾病的高發季節，由于乍暖還寒，干燥少雨的氣候會直接影響呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力也會下降，病菌、病毒等致病微生物會乘虛而入，有利于流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、流行性腮腺炎等傳染病的發生和傳播；還有就是春季大氣中溫度和相對濕度低，氣壓高，氣候干燥，體表蒸發快，體內的紅細胞壓積和血液黏稠度就增高，血流速度減慢，加之血管收縮的時間相對延長，故易誘發腦血管疾病，如高血壓、腦出血、腦血栓等。

   據小編了解，越來越多的人開始注重春季食補養生，這主要是因為一方面是現在海參價格走大眾消費路線，越來越多的大眾消費者接受海參，認可海參。另一方面春季進補的養生觀念日趨流行，生活條件越來越好，人們不再局限于冬季進補。所以在春季養生市場上，海參也逐漸成為人們的首選滋補產品。​