心腦血管疾病、癌癥、糖尿病等頑疾是現代人的大敵，尤其是高血壓幾乎成為了中老年的代名詞，若再不注意生活方式與飲食習慣，高血壓合并糖尿病是極為有害的：加重冠狀動脈硬化的程度，使冠心病的發生率增高;大中動脈(包括頸動脈、主動脈、冠狀動脈、腎動脈等)粥樣硬化提前出現，程度加重;不僅加重了大血管病變，也加重了微血管病變;糖尿病時血脂增高，凝血功能異常(纖溶酶原抑制因子活性增高)，使高血壓患者本已存在的高凝狀態進一步加重，更易產生腦梗死。

   高血壓會加快糖尿病腎病的發生發展，而糖尿病腎病的進展加速，又會引起血壓的進一步升高，形成惡性循環;進一步加重鈉水潴留，脂類及糖的代謝異常，不僅周圍血管阻力增加，而且血管平滑肌對去甲腎上腺素(NE)和血管緊張素Ⅱ(AgⅡ)收縮敏感性增加，使血糖和血壓更加難于控制。

   海參含有蛋白質、18種氨基酸、多種活性物質、海參素、海參酸性粘多糖，不含膽固醇，其中酸性粘多糖是高血壓、冠心病病人的福音。

   酸性粘多糖對于防止動脈粥樣硬化、修復陳舊性心肌梗塞最為有效，具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血漿粘度，對腦血栓、心肌梗塞恢復期和缺血性心臟病的影響有明顯的依賴性，具有降血壓、降血脂、抗氧化、抗衰老，提高人體的免疫力。對陳舊性心肌梗塞和腦血栓恢復期有所改善，具有清血，預防高血壓，心腦血管疾病的作用。​