恒興主推這樣的模式，看你怎么應對？

       中國水產頻道獨家報道，

　　羅非魚好養但是價格便宜，蝦的行情好但是成功率太低。有沒有一種方法既讓羅非魚品質升級，又讓蝦沒那么難養呢？

　　

　　文/圖 水產前沿 鄭鵬飛

　　

　　魚蝦混養技術交流會現場

　　

　　從事羅非魚和南美白對蝦養殖的都知道，羅非魚好養但是價格便宜，蝦的行情好但是成功率太低。有沒有一種方法既讓羅非魚品質升級，又讓蝦沒那么難養呢？3月31日，廣東恒興飼料實業股份有限公司在臺山碧桂園酒店舉行了以“創新養殖模式，驅動產業升級”為主題的魚蝦混養技術交流會。廣東恒興飼料實業股份有限公司(以下簡稱：恒興股份)副總裁陳晨曦、江門珊瑚飼料有限公司總經理曹佛清、中國水產研究院南海水產研究所（以下簡稱：南海所）朱長波博士、肇慶恒興水產科技有限公司副總經理謝海、海南天之漁水產科技公司總經理劉志利、廣東恒興股份病害防治專家鄧清輝就魚蝦混養模式中涉及的苗種、養殖現狀、病害防治以及出口流通做了深入的分析和展望。

　　

　　恒興股份副總裁 陳晨曦

　　

　　羅非魚是世界水產養殖第一大品種，2014年全球總產量545萬噸。我國自1956年首次從越南引進，到1995年養殖產量不足30萬噸，2014年養殖產量已經達到155萬噸，20年時間產量增加了5倍，目前的產量占全球總產量的三分之一。中國逐漸成為羅非魚全球最大的生產國，出口國和消費國。2015年我國的羅非魚產量為178萬噸，2016年產量為187萬噸，增長幅度為5%，從增長幅度來看羅非魚產量已經從快速增長逐漸轉為穩定增長。

　　

　　2014-2016年我國羅非魚產量

　　

　　目前，減量增收成為我國農業發展的主旋律，如何在產量減少的情況還能提高養殖效益？最新的環保法使得傳統羅非魚養殖模式受到沖擊，去年下半年廣東地區一大批魚豬混養、魚鴨混養被取締，新的形勢下怎樣的模式才適合最新的羅非魚養殖現狀？產值約300億的羅非魚產業，在最新形勢下又面臨怎樣的發展機遇呢？

　　

　　江門珊瑚飼料有限公司總經理 曹佛清

　　

　　江門珊瑚飼料有限公司總經理曹佛清對最新的魚蝦混養模式養殖現狀進行了分析。曹佛清表示，目前臺山和陽江地區主要的魚蝦混養模式中，羅非魚常見密度為1500-1800尾/畝，蝦的密度為3-4萬尾/畝，主要是二代苗。據統計，臺山和陽江地區2017年南美白對蝦精養模式中有40%養殖戶賺錢，40%養殖戶盈虧平衡，而剩下的20%養殖戶處于虧損。魚蝦混養模式中有60%養殖戶賺錢，20%養殖戶盈虧平衡，20%養殖戶虧損。以臺山區域為例，目前南美白對蝦精養的畝成本投入約3600元，畝產值5000元，投入回報率39%，而魚蝦混養模式的畝成本投入8600元，畝產值13000元，投入回報率達到51%。可以看出，無論是成功率還是投資回報率，魚蝦混養模式的盈利能力更好更穩定，有著更好的養殖前景。

　　

　　南海水產研究所 朱長波 博士

　　

　　朱長波博士對生態養殖的概念進行了解讀，同時對池塘生態和物質循環進行講解�！敖鹕姐y山，不如綠水青山！”，朱博士提到，對于水產養殖業、飼料業而言，新《環境保護法》既給養殖場、飼料廠的選址、建設和管理提出明確要求，又給養殖排污、飼料廠廢氣排放等，再上一道“緊箍咒”。面對目前的形式，需要把握好養殖中的四大主要因素：飼料，種苗，水質和底質。同時對多種最新養殖模式進行了具體分析，并對關鍵點進行講解。

　　

　　海南天之漁科技公司總經理 劉志利

　　

　　海南天之漁科技公司總經理劉志利對于目前市場中羅非魚苗的種類、魚苗的特點、魚苗的現狀、家系親本的選育、養殖模式以及行業破局之路進行了介紹。劉志利對目前的苗種現狀表示擔憂，他認為目前羅非魚苗整體嚴重缺乏良種，整個行業以家庭作坊模式為主，以企業模式經營者甚少。真正投入的比較少，以投機性心態對待者居多。行業嚴重缺乏此區域的多方面資源，人才、技術、優良家系資源等，缺乏促成優良品種的基礎。科研單位投入力度不夠，無法給企業提供優良親本，單獨靠企業來完成親本的選育是非常困難的事情。傳統的選育方式（群體選育）不夠科學，科學的家系選育只有為數不多的公司在堅持，很難維持品種的優良與先進，羅非魚親本嚴重退化，缺乏優良親本的保障。

　　

　　同時，他也表示養殖不是封閉的，要與行業的同行多溝通交流，互相學習，現在行業內的公司也經常給大家提供學習的機會，端正心態，不要認為這些公司就是單純的推廣產品，實際上也有很多可以學習的東西，有的人認真學習了，結果就不一樣的。信息化的社會，不要讓自己被社會所淘汰。隨著養殖群體的年輕化，這個局面也會得到改善。

　　

　　肇慶恒興水產副總經理 謝海

　　

　　肇慶恒興水產副總經理謝海表示，雖然近期中國和美國正在打貿易戰，但是對羅非魚沒有多大影響。美國之前一直通過磺胺類等藥殘的嚴格標準來限制中國的羅非魚出口，不過我們通過不斷提升產品質量和加強對質量的把關，加上特朗普上臺之后對經濟政策的一些改變，我們和美國的羅非魚的出口貿易也逐漸開始解凍。目前的貿易戰更多的是針對鲇形目的養殖品種，特別是對越南的巴沙魚的影響比較大，對于羅非魚沒有多大影響。我們面臨的主要問題是羅非魚傳統養殖模式給國外以及國內一個不好的印象，導致美國增加了從印尼等其他國家的羅非進口量。恒興一直希望通過消費端拉動產業發展。羅非魚就是因為目前的養殖模式太落后，國外對我們的印象就是我們的羅非魚養殖還停留在十幾年前。今天的會上很多專家也都提到了很多新的養殖模式，我們今后也會加快新的養殖模式的推廣，改變外界對羅非魚的傳統看法。同時，目前國內的羅非魚市場潛力還非常大，像水煮魚、麻辣小龍蝦為草魚和小龍蝦打開了消費市場，但是羅非魚的消費口碑卻還沒有起來。同時還會不斷的尋求新的突破，利用我們完善的養殖及加工經驗，在開拓市場的過程中尋找和研究出更多的羅非魚產品，包括羅非魚塊、羅非魚柳、面包羅非魚片、調味羅非魚片和各種羅非魚延伸產品，務求開發出更多適合不同國家地區消費群體的優秀產品。

　　

　　廣東恒興股份病害防治專家 鄧清輝

　　

　　廣東恒興股份病害防治專家鄧清輝在報告中表示，疾病是羅非魚、病原體、環境三者相互作用下，羅非魚抵抗力在這種環境中不足以抗衡病原體毒力侵害而形成的。一切干擾羅非魚魚體的因素：病原體、養殖環境因子、羅非魚自身生理失調都可能引起疾病。最后，鄧清輝還對羅非魚的細菌綜合癥，爛鰓病，水霉病的發病機理和防治措施進行了詳細講解。

　　

　　會議花絮~~~

　　【關鍵字】： 恒興 飼料 病害  羅非魚   水產養殖