中國水產頻道獨家報道， 揭秘鱖魚暴漲背后你不知道的事 文/圖 水產前沿 李靜
從3月5日到3月13日，從33.5元/斤到40.5元/斤，短短八天時間，廣東鱖魚瘋狂飆升了約8元/斤，按照一般鱖魚養戶每次出魚3萬斤左右計算，那么他可能8天就多賺了24萬元。 驚人的漲幅讓人難以置信，不少養殖戶甚至連自己朋友訂的價格都半信半疑，可事實不僅如此，價格竟還有繼續走高的趨勢。究其原因，真的是市場太缺魚？還是背后有人操盤？
市場缺魚是真 據悉，2017年廣東鱖魚投苗量減少了30%，而近兩年鱖魚發病率也有逐年增加的趨勢，且病毒病頻發，缺少有效的防治方法。不少養殖戶在養殖過程中遇到鱖魚發病束手無策而提前賣掉，導致目前整體存塘量嚴重偏低。供不應求趨勢愈演愈烈，近日不少流通商家包括老板在內的高管親自跑魚塘找魚，甚至有不同流通商為搶某一塘魚差點打起來的情況。 一周收違約金上百萬 鱖魚賣魚時，需要先打樣談價格，流通商付定金（6-10萬）給養殖戶，約定好抓魚日期。而近日鱖魚價格暴漲，不少養殖戶紛紛違約，違約的同時需向流通商支付雙倍定金，據某流通商反映，他近一周內收到了上百萬違約金。 
養戶獲利 無論如何，目前鱖魚價格暴漲對養殖戶來說是利好消息，畢竟目前的價格已經超出了大家的預期，當下41元/斤左右的價格，與去年同期25元/斤相比，已高出16元/斤，是9年來同期歷史最高價。
后市是否還能繼續上漲？ 據某流通商反映，目前塘頭價超40元/斤，到終端市場的價格更高，不少酒店及連鎖餐飲已經開始更換菜單，將鱖魚更換為石斑魚、多寶魚等品種，預計短期內上漲空間可能有限。但鑒于今年確實存塘量少，預計到清明左右會有一批晚桂上市，屆時或會緩解目前供不應求的緊張態勢，但到7-8月份青黃不接時，預計鱖魚價格或有望再創新高！ 了解“首屆中國鱖魚產業高峰論壇”詳情，  首屆中國鱖魚產業高峰論壇 �。�2018年3月28日 佛山順德） 2017年鱖魚養殖迅速突破，2018年將再次迎來產業高峰，由《水產前沿》雜志、中國水產頻道聯合主辦的“第一屆中國鱖魚產業高峰論壇”將于2018年3月28日在廣東佛山順德龍江碧桂園鳳凰酒店開展。同時舉行“中國鱖魚產業創新大獎”頒獎典禮。六大亮點，給你好看！ 鱖魚會議亮點： 1、國內外鱖魚研究一線專家蒞臨 2、全國鱖魚養殖高手匯集 3、近幾年鱖魚行情分析及未來走勢預判 4、鱖魚產業創新大獎評選 5、各地鱖魚養殖戶線下交流 6、鱖魚產業深度剖析 【關鍵字】：鱖魚 價格暴漲 水產養殖 |
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