中國水產頻道獨家報道， 文/水產前沿彭曉君 南方白對蝦：消費淡季，量少價低 華南地區白蝦塘頭價分析 珠海、新會：存塘量低，正值消費淡季銷量也不多，價格難以上漲。珠三角地區養殖戶興起“快蝦”養殖模式，成功率存在區域差異。目前市場上出蝦的規格為50-60尾/斤，行情不好，較少養殖戶出蝦。 陽江：水溫低，容易出現應激性紅體，且蝦吃料慢、長勢慢問題仍然突出，部分養殖戶不得不提前出蝦。大規格蝦存塘量少，中小規格蝦蝦價低，多為問題蝦。 福建：高位池的養殖情況良好，大部分養殖戶已搭棚投苗。
華東地區白蝦塘頭價分析 浙江寧波：寧海地區高位池目前養殖規格多數達40-60尾/斤。由于水溫低，蝦易出問題，不具備鍋爐或加熱保溫設備的養殖戶被迫陸續出蝦，降低風險，蝦價不理想。 江蘇如東：由于冷空氣、降溫影響，應激、發病的問題蝦較多，當地大量蝦急速出塘拋售，集中上市。同時，吸引北方的水車拉蝦，短時間維持了供需平衡，蝦價稍有上漲。
北方白對蝦：蝦市猛受沖擊，價格下滑 華北地區白蝦塘頭價分析 河北唐山：外塘基本無存塘蝦，僅有少數的工廠化車間目前達出蝦規格的量較少，但由于收蝦販子比較多往山東和如東收蝦，一定程度上影響了蝦價。 天津：外塘幾乎結束了養殖，而工廠化車間出蝦高峰也過了，市場上蝦走量較少。本周蝦價小幅度下跌，主要受如東小棚蝦大量上市影響。 山東：前期如東小棚蝦大量上市，吸引北方的水車前往拉蝦。由于當地市場受到沖擊，養殖戶放苗和出蝦時間會有意的和如東及南方其他主產區大批出蝦的時間錯開，這時候行情不理想。元旦前后直至春節之前是正是出蝦的好時機。本周能出蝦的養殖戶少，大部分養殖前兩個月剛放苗，還未達規格出蝦，散戶報價數據僅供參考。
東北地區白蝦塘頭價分析 遼寧營口：目前繼續養殖的養殖戶不多，產量低，走量少，蝦價也低。
東南亞對蝦：印度白蝦陷藥殘風波 蝦價分析 本周（11月22日-28日），越南白蝦的價格較為穩定，與上周相比價格變化不大。100尾的目前的價格為14.60元/斤，80尾的價格為16.1元/斤。60尾每斤的價格為17.5元/斤。40尾的價格為20.4元/斤。 印度地區的白蝦價格在經歷連續兩周的降幅之后，本周價格開始有所回升，60尾規格的價格目前為16.4元/斤，40尾的價格為23元/斤。 印度地區的白蝦最近始終籠罩在歐盟藥殘超標的風波中，歐盟代表團已經于11月21日-28日到訪印度，進一步調查相關藥殘超標問題，并對下一步的措施進行計劃。部分從印度發往英國的蝦正因為藥殘問題而推遲交貨時間。
2016年，歐盟從印度將蝦檢驗的次數從10％增加到50％。從2016年1月至2017年11月，共有22個跨境貨運被歐盟海關駁回。其中，15個貨柜是由于硝基呋喃類殘留超標，2個貨柜是因為氯霉素殘留超標，其余的這是由于在運輸過程中，溫度控制不好。 硝基呋喃類超標中，有12次是發生在2017年，距離最近的一次是在9月份被查出來的，還有3次是在2016年發生的。
注：以上產品為當地蝦類的塘頭收購價，匯率按2017年11月28日計算，1越南盾兌換0.0003人民幣 溫馨提示：東南亞國家對蝦塘頭價格行情由“海鮮指南”統計整理發布，僅供參考。市場有風險，交易需謹慎 【關鍵字】： 對蝦 塘頭價 水產養殖 |
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