中國水產頻道獨家報道， 文／圖 水產前沿 李靜
11月18日，海大集團旗下佛山百容水產良種有限公司（以下簡稱“佛山百容”）成功在廣東省佛山市嘉思高酒店舉辦了“百容2018年新品發布暨鱖魚飼料研討會”。
蒞臨本次活動的重要嘉賓有中山大學海洋學院何建國院長、中山大學李桂峰教授、中山大學翁少萍教授、佛山市農管辦主任陳超明、南海區經促局科長覃東、佛山市農業局科長李湘、佛山市農業局主任李云、海大集團副總裁江謝武、營銷中心副總監劉棟輝、海大研究院副所長贠彪、珠海海龍總經理丁健、廣州海維總經理羅大治、佛山百容總經理李翹宇等。
海大集團副總裁江謝武
佛山百容總經理李翹宇 據佛山百容總經理李翹宇介紹，今天到場的參會嘉賓近500人，報名人數更是遠超預期，沒想到廣大同行、養殖戶、經銷商對本次活動表現出如此高漲的熱情，但他同時對百容公司的產品非常有底氣和信心�！氨娝苤瑑炠|的水產種苗對養殖效益的貢獻是非常顯著的。多年來，百容踐行海大集團服務營銷戰略落地的指引，堅持做好優質種苗的選種、繁育、標粗，為廣大的養殖戶提供各種優質的水產種苗。近10年來，百容集團研究院的大力支持、各高校以及科研機構的通力合作下，為市場提供了非常優秀的水產種苗，獲得了廣大養殖戶的一致好評�！� 佛山百容總經理李翹宇在大會致辭中提到。 精彩主題報告展示
中山大學李桂峰教授 報告題目：《長珠雜交鱖選育介紹》 報告人：李桂峰 中山大學教授 鱖魚產業發展面臨四大制約因素 1.良種缺乏 （1）鱖野生群體內的遺傳相似率和遺傳距離分別為0.8547 和0.1453。養殖群體的遺傳相似率和遺傳距離分別為0.9527 和0.0473，養殖群體的多態位百分率(16.39% )遠低于野生群體(85.75% )。 �。�2）過度近交導致種質退化，鱖生長性能、抗逆抗病性能受到影響。養殖普通鱖個體的生長性狀平均下降20-30%，抗逆性差，養殖平均成活率僅60%左右。 2. 病害 尤其是虹彩病毒ISKNV危害嚴重。 3. 飼料魚 供求的應節性、依懶性問題突出。 4. 水產品安全問題對鱖產業的沖擊尤為突出 孔雀石綠不合格樣品51批次，硝基呋喃代謝物不合格樣品16批次。反映了鱖魚、烏鱧（黑魚）等鮮活水產品養殖過程中違規使用孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物的問題仍然比較突出。 長珠雜交鱖的選育背景 關于選育背景，李教授在報告中提到三點： 1.斑鱖養殖效益好； 2.養殖斑鱖的生長性狀差； 3.近年來養殖翹嘴鱖成活率偏低，養殖翹嘴鱖的平均成活率僅有60%左右。 那么在此選育背景下，李教授的團隊希望通過翹嘴鱖♀×斑鱖♂的種間雜交，利用母本（翹嘴鱖）生長快結合父本（斑鱖）體色、體形的性狀，達到明顯地提高雜交斑鱖的生長性能的目的。 長珠雜交鱖選育結果 形體特征： 體高而側扁，呈紡錘狀，背隆起，較翹嘴鱖細長而較斑鱖粗短；體色較斑鱖淺而較翹嘴鱖深；體側具繼承于斑鱖的黑斑而排列不整齊。 生產性狀： 1.生長快，抗逆性強，較翹嘴鱖有更強的抗逆性，養殖成活率高，不易發病。 2.7月齡平均體重較養殖斑鱖提高2.2倍。約為翹嘴鱖的0.8倍，養殖成活率高兩成左右；養殖餌料系數4.2-4.5，與翹嘴鱖（4-4.5）接近，遠低于斑鱖（6-7）。 3.在池塘中不自繁。 4.較翹嘴鱖食性更適應從餌料魚至飼料轉化。并有進一步選育的空間。 雜交鱖具有較低耗氧率 雜交鱖在20-30℃時耗氧率顯著低于翹嘴鱖。低水溫15-16℃比20℃時雜交鱖的耗氧率高，且高于翹嘴鱖耗氧率。水溫20℃時雜交鱖耗氧率顯著低于其他三個溫度組（P < 0.05），因此雜交鱖更適于長途運輸和延長鮮活魚的貨架期。 養殖效果 生長速度較養殖斑鱖提高2.2倍，養殖成活率高出翹嘴鱖近20%。當年1cm 種苗養至7月齡時，平均體重均超過450g。 精彩主題報告展示
胡小波 報告題目：《百容鱖魚苗種生產與市場推廣》 報告人：胡小波 經過二三十年的推廣養殖，鱖魚產業面臨養殖品種種質退化、病害日趨嚴重的問題，必須重新審視鱖魚養殖品種的優化和養殖結構的調整。 鱖魚苗的開口技術 剛破膜的鱖魚苗體長0.2-0.4cm左右，在水溫20-25度時，鱖魚苗破膜70-80小時（第三天）開始攝食,體長0.5cm，開口后4-5天，體長至0.7cm左右，成功才算過“開口關”。 鱖魚苗開口頭兩天平均每天吃兩餐，攝食2-4尾飼料魚，白天攝食，黑天不攝食。 用于開口的飼料魚，其橫斷面的最大周長小于鱖魚苗口裂周長的90%， 捕食時先咬住飼料魚的尾部，吞進飼料魚全長的1/3以上才為有效攝食，否則會吐出。邊游邊吞邊消化，吞不進的部分用牙齒咬斷丟棄。 開口期到，但鱖魚攝食不到飼料魚，會同類間互相殘食，或者閉口餓死。所以開口飼料魚苗的大小是否適宜，直接影響魚苗的成活率。 鱖魚苗質量鑒別 1.規格盡量整齊 2.無畸形：不缺翅 3.頭下尾上，集群 4.不打滾、不勾嘴，無死魚 5.身體壯，攝食后肚子凸起明顯 精彩主題報告展示
海大研究院 蔡佐楠 報告題目：《長珠雜交鱖馴化及純飼料養成初探》 報告人：蔡佐楠 博士 我國鱖魚年產量從2003年的14.99萬噸到2016年的30.49萬噸，每年程穩步上升趨勢。按照料比1.5推算，每年鱖魚飼料容量將超過45萬噸。2016年，我國鱖魚總產量中，廣東地區占比29%，江西占比18%，湖北占比15%，安徽占比14%，江蘇占比9%，浙江占比4%，其他省份合并占比11%。 鱖魚養殖主要存在的問題有：苗種退化、病害嚴重、養殖成本高、風險大、部分地區冬季餌料魚資源短缺、用藥多、養殖過程管理問題等。在這樣的大環境下，有好的種苗成了鱖魚養殖成功的前提。 海大研究院目前已經研究了長珠雜交鱖對20種常見原料的蛋白、脂肪、糖、氨基酸和能量等的表觀消化率，構建了長珠雜交鱖飼料原料消化率數據庫。在此基礎上，海大研究院團隊對長珠雜交鱖魚進行了純飼料馴化，馴化分以下三個階段： 1.攝食活餌料魚 傍晚（弱光）投喂以建立攝食信號，配上適宜的流水刺激，從伏擊活餌過渡到集體搶食。 2. 轉變為攝食鮮餌料魚 6-7公分開始，投喂中逐漸增加鮮餌料魚的比例，視情況增加鮮餌的比例，流水刺激，使鮮餌上下浮動。 3.轉變為攝食人工配合飼料 投喂中逐漸增加配合飼料的比例，軟顆粒的大小、誘食劑和粘合劑的選擇是關鍵。軟顆粒大小：飼料長度為鱖魚體長的60%；長和寬的比例2:1或者3:1。海大集團針對肉食性魚類食性多年研發篩選出有效的誘食劑。 整個馴化的過程大概需要20-30天，馴化率超70%。 精彩主題報告展示
陳柏湘 報告題目：《品種研發，助力百容產品升級》 報告人：陳柏湘 百容分為：華中百容、華南百容、華東百容，擁有8個種苗繁殖場，14個種苗標粗基地，3個育種中心，總占地面積11000畝，其中繁殖基地2000多畝。 百容種苗覆蓋草魚、鯽魚、羅非魚、團頭魴、黃顙魚、鱖魚、加州鱸、生魚等品種。 創新成果展示： 1.百容草魚2號 生長速度快：較百容草魚1號提高了5-10%；保持1號的體型、抗逆性特點；供應量：水花7-8朝朝苗3000萬；供應基地：臺山板潭基地、清遠三場。 2. 百容鯽魚2號 抗病強：抗孢子蟲能力顯著提升；生長速度快：百容鯽魚1#提高5-10%；體型好：比1#稍高背；供應量：百容鯽魚1號 7-8朝朝苗1.2億；百容鯽魚2號 7-8朝朝苗0.8億；供應基地：清遠一場、清遠三場、肇慶場、臺山場。 3. 百容百富鯽 抗病強：抗孢子蟲：成活率≥70%；抗鰓出血：成活率≥90%；生長速度快：20%以上；體型：吻中下位，體色偏黃，背偏高；供應量：百容百富鯽2000萬；供應基地：清遠三場。 4. 百容羅非魚2號 生長速度快：較1號提升10%以上；整齊度高：體型、長速更加均一；供應量：百容羅非2#朝苗6000萬；供應基地：海南定安場。 5. 百容黃顙魚2號 抗逆性增強：育苗、養成病害少，成活率提高1-2成；規格大、長速快：生長提升20%，3兩后優勢更加突出；供應量：卵黃苗6億；朝苗0.35億（1000-1500尾/斤）；供應基地：丹灶場、臺山場。 6. 長珠雜交鱖（金錢鱖） 抗逆性強：養殖成活率高，不易發��；易馴化：人工配合飼料一次馴化率超70%；易起捕：中上層水體習性；供應量：公分苗1000萬；供應基地：清遠三場、臺山場。 7. 全雄生魚苗 全雄，雄性比例高；生長速度快；餌料系數低；抗逆性強、耐運輸；供應量：公分苗500萬；供應基地：丹灶場。 8. 工廠化標粗加州鱸規格苗 種質純正，長勢好；工廠化培育，質量可控；生長快、整齊度好；抵抗力強，成活率高；已馴化吃人工配合飼料；供應量：規格苗1000萬；供應基地：海興農特供。 “一粒種子可以創造一個世界，也可以改變一個世界。海大只是一個平臺，我們給養殖戶最大的幫助，是讓養殖戶可以自己幫助自己，盡可能地解決養殖戶的無助性，我想這是海大做種苗最大的意義之一�！� 在會議結束之前，海大集團副總裁江謝武做了精彩的總結陳詞。
花 絮
參觀百容鱖魚
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