浙江和兩湖黃顙魚大量上市 價格便宜，或將打亂廣東養殖戶節奏

　　中國水產頻道報道，這兩年，黃顙魚在全國范圍可以說是蓬勃發展，之前廣東珠三角一帶養殖量最大，到廣東拉魚的水車常年不斷，現在無論在華東華中還是西南等地，黃顙魚的養殖規模大量增加，廣東黃顙魚的地位受到了很大的沖擊。眼下江浙和兩湖地區黃顙魚大量上市，價格便宜，水車老板就近抓魚，廣東一帶養殖戶出魚量偏小，主要以省內消耗為主。年前廣東省外黃顙魚能不能出完？會不會影響到廣東養殖戶的下一周期計劃？目前看來變數還是很多的。

　　

　　目前廣東珠三角地區黃顙魚主要是去年下半年放的秋苗，存塘魚規格集中在三四兩頭的比較多，五兩頭的魚存量偏少，佛山順德一帶4兩頭黃顙魚塘口收購價格大概在10.5元/斤左右，5兩頭黃顙魚塘口收購價格大概在11.2元/斤，也有一些養殖戶在開春放的大苗，現在也到了能賣魚的時候。從市場流通情況來看，最近珠三角的黃顙魚主要在省內的廣州、深圳、東莞等大的市場消耗為主，省外基本沒有水車到廣東抓魚，魚價方面屬順德南海等地魚價略高點，非黃顙魚傳統養殖區域的魚價會便宜些。養殖方面的問題最近比較多，尤其是高溫天導致很多塘口出了問題，水質亞硝酸鹽偏高的問題比較普遍，花身、爛身病、出血病、爆頭病、腸炎病等問題也都有出現，花身的問題更多一些，雖然沒有死魚但是賣相太差、價格偏低，養殖戶想處理的話需要花費很長的時間和一定的成本。從這批魚的成本情況來看，養的順利的塘口，基本維持在八塊多到九塊多一斤，平均利潤大概在一塊多一斤，相對于今年表現特出的加州鱸和生魚這兩個品種，黃顙魚的表現要遜色很多。由于目前外省集中出魚，廣東養殖戶賣魚積極性也比較低，因為很多人在四五月份的時候都把魚賣的七七八八了，剩下一些魚價格好就賣，價格不好就邊養邊等。

　　

　　

　　

　　浙江湖州菱湖一帶黃顙魚價格比六七月份明顯下降了，因為湖州本地不缺魚，達到上市規格的魚很多，養殖戶現在也還有些利潤空間，賣魚的積極性還是可以的，畢竟各地魚很多，盲目壓塘，誰也沒辦法保證后期魚價到底什么時候能漲起來。六七月份規格大的魚還能賣到十一二塊，現在4兩多頭的黃顙魚塘口收購價格大概在十塊多，3兩多頭的黃顙魚塘口收購價格大概在九塊多，2兩多的只賣到八塊多，現在賣魚的規格主要集中在3兩多4兩多，小規格魚賣的很少，5兩以上的的魚存量也很少。中國水產養殖網了解到，由于目前很多地方都在賣魚，湖州一帶的黃顙魚也基本就是在長三角市場消耗，“現在價格信息透明，哪個市場行情好點，拉魚的水車就多了，好行情能維持兩天左右也就變差了，然后又轉到別的市場，市場銷量大體上變化不大，但是行情是時好時壞”。今年湖州菱湖一帶主要的養殖品種還是全雄和雜交的，全雄的比例要略大一些。

　　

　　湖北市場黃顙魚本地上市量也很大，武漢周邊的、枝江一帶的魚都很多，因為是連續的高溫天氣，市場上流通的都是更耐高溫運輸的雜交黃顙魚，今天武漢白沙洲市場上3兩以上雜交黃顙魚批發價大概在10.5元/斤，3兩以下的批發價差距較大，一般在8-9元/斤，小魚比例大的8元/斤都賣不到。塘口收購價格方面也是持續低迷，比七月份還要疲軟，因為要賣魚的養殖戶很多，規格賣相再好的魚，塘口收購價格也沒有超過10元/斤的，枝江一帶2兩以上黃顙魚塘口收購價格基本維持在九塊出點頭，估計個把月以內魚價也很難有回升，市場價格便宜，收購商只能壓價收魚保證利潤。這兩年湖北省內黃顙魚養殖規模大幅增加，尤其是雜交黃顙魚的養殖量明顯增加，到了賣魚的時候，養殖戶集中賣魚導致魚價下滑，好在現在高溫天雜交魚還能有人拉到外地去，高溫天全雄黃顙魚走長途損耗太大，很多水車老板根本不敢碰，估計到了溫度九月份十月份，全雄黃顙魚的流通情況會大大改善。湖南一帶黃顙魚價格比湖北還要低幾毛錢，2兩以上塘口收購價格差不多在9元/斤，主要是省內市場消耗為主，尤其是長沙市場消耗量最大，走外地的水車也沒什么利潤。

　　

　　

　　四川廣西一帶大規格黃顙魚數量也很少，廣西一帶近期魚價平穩，四川眉山等地價格波動也很小，4寸黃顙魚塘口收購價格大概是10元/斤，6寸塘口收購價格大概是11元/斤，目前存塘魚規格主要集中在5-7寸的比較多，最近眉山一帶供應量充足，最近個把月價格波動都比較小。

　　

　　隨著外省黃顙魚養殖量的增加，流通商抓魚的選擇空間更大了，大多數時間不用到廣東就能抓到魚，現在外省的供應量很大，短時間內水車涌入廣東抓魚的可能性比較小，搞不好年前都不用到廣東抓魚。如果外省魚急著賣，導致價格太便宜，會不會反向進入廣東市場流通？從多年黃顙魚流通的唐志學表示，這個可能性非常小，主要是因為現在廣東市場對于黃顙魚的品質要求越來越高，規格要好，賣相要好，口感要好，“現在珠三角本地魚從早上賣到晚上的話，質量就會變差，很多流通商現在不會一次性抓很多魚賣，一天可能會分好幾次拉魚到市場，成魚從出塘到市場銷售，時間很短，可以盡量保證質量。外省魚長途運輸過來的話，就算養出來的魚本身質量很好，拉到珠三角市場流通的話，也需要很長的時間，質量恐怕很難保證，除非價格明顯低很多，要不然估計很難賣。而且廣東人吃黃顙魚更注重口感口味，在這方面全雄黃顙魚的優勢是非常明顯的”。唐志學告訴中國水產養殖網，現在外省養殖量很大，養殖戶也在連續賣魚，如果年前賣不完，恐怕就要拖到年后賣，這樣一來市場價格就很難漲起來，“往年的時候，廣東以外黃顙魚賣的差不多了，廣東魚價就會漲起來。年前省外魚賣不完，魚價漲不起來，肯定要影響廣東成魚銷售，因為魚價不好，養殖戶也不太肯賣魚，廣東新魚銷售會推遲，養殖戶的整體養殖銷售計劃會受到影響”。

　　

　　相對于今年行情很好的加州鱸和生魚，黃顙魚的表現相對平淡了一些，估計明年養加州鱸的人不會少，而在目前的形勢下，估計黃顙魚的養殖利潤能穩定住就不錯了，明年黃顙魚養殖量會不會減少？可能性好像看起來很大，尤其在佛山等塘租很高的養殖區域，哪個品種利潤高就養哪個品種，這是不變的規律。