為何魚價一路飆漲，令人血脈賁張？

　　中國水產頻道報道，據《中國水產》訊，2017年淡水魚上市量偏少，價格持續走高。草魚作為養殖范圍、規模、消費量最大的淡水魚品種，價格漲勢迅猛，6月份價格更是成為近三年來的最高點。鯽魚雖是2017年上半年價格震蕩最劇烈的品種，但無疑再延續2016年上半年的紅火景象。借淡水魚集體上漲的東風，羅非魚價格也一改幾年低迷出現可喜反彈。另外，虹鱒、鳙魚、鰱魚、鳊魴、烏鱧、黃顙魚均有不俗表現。

　　今年淡水魚價格為何漲得令人血脈賁張，究其原因，主要受高溫熱死魚、運輸耗損大、網箱整治、洪澇災害、休漁期延長等諸多因素影響。

　　近期，全國多地遭遇持續高溫天氣，許多地方甚至一度突破了多年來的氣溫極值。炎炎烈日下，不僅人汗流浹背，水里的魚更是悶得透不過氣來，很多地方甚至出現大面積死魚現象。

　　四川省廣漢市小漢鎮峰昌村的鄧超是位養魚行家，有20多年的養殖經驗。7月16號一大早，老鄧像往常一樣到魚塘邊轉悠，意外發現水面漂浮著大量的死魚，他一度認為是前一天雷雨天氣所致。誰知到了第二天，整個魚塘的水面都浮滿了死魚，17萬尾巴掌大的鱸魚苗幾乎全部死光。這一幕，也讓聞訊趕來的小漢鎮畜牧站站長黃大力大吃一驚。

　　他當時懷疑是因為打雷，魚受驚嚇，他還說有可能是養殖技術出了問題。魚死了這一些，他還不能想當然地隨便挖個坑埋了。動物大片死亡都必須要集中處理，我們委托一個無害化公司集中處理。

　　經過初步了解，出事前幾天，工人們向魚塘拋灑了大量的海藻類食物。黃大力分析，這次大面積死魚，除了跟魚塘內魚的品種單一、數量過多有關，更與近段時間高溫天氣導致魚塘內缺氧不無關系。

　　黃大力表示，遇到高溫這樣的極端天氣，投放的海藻類食物過量，魚一時半會沒消化掉。因為海藻類食物是耗氧的，魚的密度也比較大，導致耗氧量很大。

　　老鄧家魚苗因高溫天氣大量死亡是一個極端的案例。但是，高溫天氣下，水質容易變壞，導致魚群死亡率增加，卻是常見的現象。按照往年經驗，每年夏季淡水魚的價格都會習慣性地上漲。一方面，產區淡水魚正處于換季期間，市場供貨量不足是價格上漲因素之一；而活魚在高溫天氣下養殖、運輸、以及銷售過程中，損耗量會增加，也會直接導致成本的上升，進而抬升價格。

　　高溫天氣養戶不敢出魚，江蘇吳江加州鱸上漲2元/斤。據水產前沿了解，本周江蘇吳江因高溫天氣，養殖戶擔心死魚風險出魚積極性不高，價格迅速上揚，一周內漲了2元/斤。目前浙江湖州存塘量少，現在高溫天氣抓標魚（8兩以上）風險大，養殖戶一般針對性選擇出魚。

　　今年，中央繼續加大水產養殖污染治理力度，尤其是主產區河湖及近岸海域被納入水污染整治范圍，各地網箱被大規模壓縮、拆除。

　　近日熱點消息報道，單單是四川省雷波縣境內溪洛渡向家壩庫區共有網箱8768口就要在今年全部拆除，其中雷波金沙江網箱戶網箱有7000口，養殖戶的投入達2-3億元。

　　還有，到目前為止，湖北全省已經拆除107.17萬畝圍網養殖。據不完全統計，拆除圍網后，湖北水產品產量將減少約4.7億斤。

　　除湖北、四川外、湖南、廣西、江浙等地河湖網箱同樣不可避免拆除的命運。

　　7月初的罕見暴雨山洪，導致湖南洪災直接經濟損失接近20億元，受災養殖水面面積105萬畝，6282口網箱被沖毀，漁產品產量受損8.4萬噸。養殖魚死的死、逃的逃，養殖戶損失慘重，商品魚供應缺貨，導致魚價上漲。

　　山東威海水產品市場分析師徐春暉表示，由于今年淡水魚主產地遭遇洪澇，產能受到影響，再加上持續高溫加大了運輸和損耗成本，淡水魚價格也是持續上漲。從近期全國范圍來看，淡水魚市場整體維持一個高位堅挺的態勢，僅部分地區的價格出現小幅震蕩回落。從品種來看，今年上半年全國上漲最明顯的要屬草魚價格了，以山東威海水產品批發市場為例，目前市場草魚每公斤價格在18元左右，同比上漲達20%左右。

　　當然，今年號稱“史上最嚴”的休漁期制度對水產品價格和上市量也有影響。

　　徐春暉指出，隨著氣溫的升高，淡水魚生長速度會越來越緩慢，市場供需缺口將會進一步加大，市場部分淡水魚品種價格還將會有一定的上漲空間。

　　徐春暉再預測淡水魚高位徘徊的態勢一般將會持續到8月底左右。但是，由于今年上半年淡水魚價格漲幅較大，人工、燃油和飼料等成本同比基本持平，養殖效益得到改善，所以在下半年水產品市場供應充裕、競爭激烈的情況下，價格可能會出現回落。

　　夏季持續高溫天氣，魚塘水溫較高，給養殖者的生產管理造成不利影響。隨著魚塘載魚量大幅上升，水質惡化的概率越來越大。徐春暉建議養殖戶，這時候，應該根據市場行情采取輪捕輪放措施，捕大留小，以降低池魚密度，釋放水體空間，確保存池魚安全“度夏入秋”。

　　面對利好的魚價行情，養殖戶如何做，才能使利益最大化？對此，徐春暉表示，為最大限度地排除或降低養殖風險，廣大魚類養殖者要及時采取應對措施：一是要抬高水位；二是要合理投喂；三是要調好水質，做好科學防病。通過科學養殖來增加淡水魚的附加值。與此同時，面對當前各地淡水魚價格普遍上漲的行情，建議淡水魚養殖戶應密切關注市場信息，拓寬市場銷路，與各大批發市場建立長期的產銷合作關系，鎖定一部分利潤。同時，也要隨時根據市場價格來進行有節奏性的銷售，以最大化地增加收益。

　　受2016年雨季南方淡水魚主產區洪澇災害的后續效應影響，淡水魚存塘量少，加上養殖戶環保成本和壓力增加，部分養殖戶棄養，2017年淡水魚上市量偏少，價格持續走高。1-6月淡水魚類價格同比分別上漲5.08%、1.33%、3.86%、5.99%、4.99%和3.93%。其中，鯉魚（10.93元/公斤）、鱖魚（64.58元/公斤）和黃鱔（58.13元/公斤）價格有所下降，同比跌幅依次為2.19%、3.05%和7.14%，其他淡水魚品種均上漲。草魚作為養殖范圍、規模、消費量最大的淡水魚品種，價格漲勢迅猛，上半年草魚均價（13.31元/公斤）同比上漲10.96%，6月份價格最高，達14.94元/公斤，成為近三年來的最高點，與2015年底價格低迷期相比，漲幅已超30%。鯽魚再現2016年上半年的紅火景象，上半年均價15.43元/公斤，同比上漲4.62%，漲幅較上年同期減少2.73個百分點，但鯽魚是2017年上半年價格震蕩最劇烈的品種，價格振幅達到28.29%。羅非魚表現不俗，上半年均價15.70元/公斤，同比上漲7.07%。虹鱒（37.64元/公斤）、鳙魚（13.37元/公斤）價格漲幅也較大，同比上漲5.81%和4.59%；鰱魚（6.77元/公斤）、鳊魴（13.87元/公斤）、烏鱧（20.07元/公斤）和黃顙魚（25.81元/公斤）價格平穩上漲，漲幅均在2%以內。

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