一文知曉2017年全國水產飼料增量市場在哪里

　　文/水產前沿雜志 唐東東

　　清明節后，全國各地的水產養殖逐步進入正軌。筆者對華北、華東、華中、華南、西南主要水產養殖區域做了簡要調查，了解其增量市場的分布情況，供業內參考。初步而言，在魚價好行情的刺激下，草魚、鯽魚養殖量會增加，黃顙魚、斑點叉尾鮰、小龍蝦等特種養殖品種也在各地受到推崇；此外，膨化料也是一個增量市場。

　　華北地區

　　遼寧約45萬噸水產料，其中80%是鯉魚料、15%是草魚料、5%為蝦蟹料等。據了解，今年最大的看點是盤錦、營口、丹東等沿海區域的棚內養蝦面積翻倍。其次，草魚價格尚可，但受苗種供應不足的制約，今年可能有不到20%的養殖增量。

　　當地飼料仍以硬顆粒料為主，膨化料推廣時優勢不明顯。一方面是養殖周期短，硬顆粒料的檔次水平本身就較高，膨化料在養殖效果的表達上優勢不顯著；另一方面當地鯉魚養殖還有1000斤/畝的套養魚產出（鯽魚等底層魚600-700斤/畝、花白鰱300斤/畝），投喂膨化料難兼顧套養品種，使養殖整體效益不佳。

　　此外，吉林約2萬-3萬噸水產料，黑龍江約7萬噸水產料。

　　2、河南

　　約45萬噸水產料。由于鯉魚行情低迷，盡管近期回暖升至5元多/斤，但還是預估有20%的養殖戶轉養草魚和斑點叉尾鮰；其中，15%左右的鯉魚養殖戶轉養斑點叉尾鮰，約5%轉草魚養殖。據粗略統計，目前河南草魚料約有2萬-3萬噸，斑點叉尾鮰料市場容量有6萬-7萬噸，不過部分投喂非配合飼料和鯉魚料，今年預估能增至8萬噸。此外加州鱸養殖也在興起，約有4000-5000噸左右的市場用量。

　　3、京津唐

　　北京、天津、唐山三地加起來約55萬噸水產料，其中蝦料約為10萬噸容量（環渤海灣一帶約為12萬-13萬噸）。工廠化養蝦是京津唐地區的熱點，規模有增加的趨勢，但產量受養成率影響。目前當地草魚和鯽魚價格較好，今年套養草魚和鯽魚的比例預估會增加，不過由于水庫網箱拆除，單靠池塘養殖的話可能不會有大幅的增量。此外，當地草魚膨化料的接受程度相比鯽魚和鯉魚高一些。

　　4、山東

　　約35萬噸水產料，草魚料預估會增加15%-20%，斑點叉尾鮰料預估增加5%-10%，市場總量受水庫、湖泊限養影響可能不會增加。此外，工廠化養蝦也在興起。

　　華東地區

　　約280萬-300萬噸水產料。最大的增量市場為鯽魚、草魚硬顆粒料轉膨化料，以及河蟹料、小龍蝦料。

　　2、浙江

　　約40萬噸水產料。其中蝦料約有9萬噸（加上上海約為12萬-13萬噸，上海約總計有10萬噸水產料），從去年的養殖情況來看，白蝦（主要集中在蕭山、紹興、寧波）的養殖戶約7-8成虧本，而青蝦（主要集中在湖州）和羅氏沼蝦（主要集中在嘉興）的養殖戶是7-8成賺錢，因此預估今年青蝦和羅氏沼蝦的養殖量會增加。其中青蝦由于單位產量較低，需要靠規模來獲取效益，所以羅氏沼蝦的增量會大于青蝦，目前蕭山、紹興等地部分養白蝦的養殖戶在轉養羅氏沼蝦。單就白蝦來說，大棚養殖模式會增加（當前至少約增加8000畝），小棚養殖模式或持平，外塘養殖則會朝混養、降低密度或轉養的方向發展。

　　浙江魚料約有25萬-30萬噸，受限于水面資源，飼料市場容量的變化取決于放養密度和投喂量的變化，大幅波動的可能性不大�，F狀而言，黃顙魚由于價格好，養殖量預估會增加；另外加州鱸養殖的飼料普及率低，加上市場行情比較好，冰鮮轉飼料的過程中會出現飼料增量市場。還有浙南一帶山塘水庫養殖的草魚，受好行情的刺激，可能也會有些增加。

　　3、江西

　　約50萬-55萬噸水產料，草魚料占了90%左右。江西前段時間處于雨季，4月中旬才開始進入養殖期，從當前趨勢來看，草魚養殖量受高價格刺激可能會增加30%左右，同時草魚膨化料（主要在贛州的接受程度高一些）預估也會增加20%-30%的量，但基數比較小，今年可能有2萬噸的銷量。此外，鯽魚精養、黃顙魚和黃鱔的養殖量也在增加。

　　4、安徽

　　約30萬噸水產料，主要養殖模式是草魚為主，搭配鯽魚、鳊魚，目前當地草魚塘頭價接近7元/斤，鯽魚也有9-10元/斤，養殖利潤可觀。去年安徽遭遇水災，今年在好行情的刺激下會出現恢復性增長，或能同比增長20%-30%。安徽北部一帶以粗放養殖為主，養殖產量的提升空間較大，因此飼料增量會多一些。同時，由于魚價好，對草魚等膨化料的推廣利好，膨化料的增幅會大于硬顆粒料。另外，小龍蝦料受養殖規模的擴大也會出現較大的增量。

　　5、福建

　　約75萬-80萬噸水產料。今年比較看好大黃魚料和鰻魚料市場，其中大黃魚今年育苗量相比往年多，商品魚價格行情較好，會刺激養殖戶的養殖熱情；去年福建大黃魚料銷量超過3萬噸，今年可能會達到4萬噸左右，但具體情況要看禁漁期后冰鮮魚的價格。福建鰻魚料一年據悉有12萬噸左右，今年或能增加1萬-2萬噸的量。此外，對蝦養殖前期天氣好，狀況穩定，預計蝦料會有增長。

　　華南地區

　　廣東約450萬噸水產料。草魚、羅非魚、黃顙魚和加州鱸等品種飼料或會增加。

　　2、廣西

　　約55萬噸水產料，其中淡水料約35萬噸。今年比較看好的品種主要為黃顙魚、禾花鯉、草魚、斑點叉尾鮰。其中黃顙魚目前3兩以下規格魚的塘邊價為12-12.5元/斤（魚塘）、13元/斤（網箱），整個廣西約有4萬-5萬噸的黃顙魚料量；禾花鯉為廣西桂林的土著魚，目前一般用塘虱料或羅非魚料投喂，蛋白水平在32%-33%，市場飼料量約有1.5萬噸，現在塘邊價為12元/斤（魚塘）、13元/斤（網箱），養殖成本約為8元/斤；草魚目前塘邊價有7元/斤（網箱），草魚苗價格漲到11元/斤還一苗難求，今年預估會增加20%的養殖量，是廣西今年最大的增量市場；斑點叉尾鮰目前塘邊價為8.5-8.8元/斤，最高時達12.4元/斤，部分養殖戶用羅非魚料來養，整個廣西約有4萬-5萬噸的叉尾料容量。另外，去年廣西（北海、欽州、防城港）早造蝦養殖成功率高達7成，預計今年養殖戶的投苗熱情高漲，養殖面積也有所加大。

　　3、海南

　　約45萬-50萬噸水產料，石斑魚、金鯧魚等海水魚料可能會有些增加。

　　華中地區

　　約100萬-120萬噸水產料。目前增量市場主要為草魚、小龍蝦、黃顙魚、泥鰍、翹嘴紅鲌、斑點叉尾鮰等，其中黃顙魚主要是洞庭湖一帶養殖，泥鰍、翹嘴紅鲌、斑點叉尾鮰等集中在益陽、長沙、安化。

　　2、湖北

　　約180萬噸水產料。最大的增量市場是草魚硬顆粒料轉膨化料，以及蝦（小龍蝦）蟹料、黃顙魚料。

　　西南地區

　　水產料市場容量在40萬-45萬噸，其中草魚料20萬噸左右，特種料約為13萬噸。傳統特種養殖品種越來越難養后，目前四川的水產養殖出現兩個方向：一是當地草魚、鯽魚價格尚可，部分回歸到常規魚養殖，預估草鯽混養規模會增加20%左右（膨化料使用占比接近6成）；二是引入新的特種養殖品種，如泥鰍、小龍蝦、青蛙、南美白對蝦等在興起，且以滿足當地消費為主，如臺灣泥鰍拿來打火鍋，消費規格為15-30條/斤，低于30條/斤的規格價格較低。此外，斑點叉尾鮰料和加州鱸料的市場也會增加，當地飼料企業預估斑點叉尾鮰料可能增至6萬噸，加州鱸料增至0.8萬-1萬噸。

　　2、重慶

　　水產料市場容量約為15萬噸，目前鯽魚為主、草魚為輔的養殖模式在增加，以膨化料為主，預估占比接近9成。

　　3、云南

　　約25萬噸水產料，主養羅非、草魚、鯉魚。目前昆明、楚雄一帶主要是草鯽混養模式，大理、德宏一帶為鯉鯽混養模式，普洱、西雙版納的羅非和鯽魚混養模式在興起。膨化料這兩年發展比較迅猛，現在一年有8萬噸左右的量，主要是羅非魚料，據悉羅非魚養殖80%是用膨化料。今年預計鯽魚、草魚的養殖量會增加，另外斑點叉尾鮰、黃顙魚等特養品種也在增多。

　　4、新疆

　　約15萬噸水產料，主養草魚和鯉魚，投喂硬顆粒料。今年草魚價格相比去年好，目前還有7.5元/斤左右，因此草魚料預估能增至7成左右。對蝦、斑點叉尾鮰和生魚的養殖在興起，對蝦養殖以土塘（實際面積約為3000畝）為主，畝產300-500kg，約有1500噸的蝦料市場規模；斑點叉尾鮰和生魚沒有專用飼料，一般投喂鯉魚料，有2000噸的市場規模。此外，冷水魚料有5000噸左右的市場規模。

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