文/ 海鮮指南（seafood-guide） 沈基文 圖/ 海鮮指南（seafood-guide） 陳磊
廣東仙泉湖水產連鎖有限公司董事長 朱繼榮 廣東唯一淡水活魚品牌：仙泉湖的魚是有“毒”的，吃過兩次以后就停不下來 “仙泉湖的魚是有‘毒’的，吃過兩次以后就停不下來，就只能吃仙泉湖了�！碑攺V東仙泉湖水產連鎖有限公司董事長朱繼榮在自家基地向來訪嘉賓介紹仙泉湖時，風趣的比喻讓大家開心不已。
全國工商聯水產業商會鮮活水產專業委員會會長吳遠潮（右二）一行 昨日（2月13日），全國工商聯水產業商會鮮活水產專業委員會會長吳遠潮一行開始了2017年的協會活動，走訪參觀該協會的優秀會員企業。據悉，類似參觀優秀會員企業活動將持續不斷的進行。一行首先參觀了位于廣東省珠海市的廣東仙泉湖水產連鎖有限公司（以下簡稱仙泉湖），作為廣東唯一一家淡水活魚品牌化企業，仙泉湖以“仙泉湖·鮮泉魚”、“湖江·無腥魚”為品牌， 采用“公司+現代化生態養殖基地+連鎖店”的產業鏈管理模式，產品銷售廣州、深圳、佛山等廣東主要經濟發達地區。
 “我們這個基地在全國來說都是最大的，活鮮品牌我們是第一家。做品牌一般需要6-8年，我們現在才第3年，2015年我們被藥監局抽檢200多次，2016年400多次，最高一天被抽檢16次，都沒有什么問題。今年肯定會是一個銷量爆發年。2016年做了2千萬，2017年希望可以做到1個億，希望在2019年的時候產量可以達到20萬斤�！敝炖^榮向來訪嘉賓介紹。
“首先我們是不養魚的，我們擁有魚類凈化的相關技術，可以將魚體內的藥物殘留降到最低，配合國際檢測機構SGS進行檢測。我們不養魚，魚塘是拿來做倉庫，仙泉湖做品牌就是三部曲：基地、凈化、品牌�！� “有好的渠道才有好的發展，主要是在商超方面，每天配送200多家超市，我們有專利的配送箱技術，每一箱魚按照規格分配好，直接送到超市，吉之島、卜峰、百佳、華潤萬家都是我們銷售的渠道。”
2016年12月12日，位于佛山環球水產交易市場的仙泉湖自營店開業，從商超供應商到自營店布局，朱繼榮說自己需要控制品質：“我們現在所有店鋪都是直營，我們需要控制品質。三年前我們也做承包商，但是市場承包商把我們的魚和其他地方的魚混在一起，很容易把品牌搞差。這樣做花的成本高，但還是需要這樣做�！� “我們的定位人群是大眾人群的20%。下一步我們會去華東發展，要把產品買到高鐵沿線的站點或是經濟比較發達的地區，這些地區他們才可以消費得起我們的產品�！敝炖^榮說，“我相信未來20年中國都會是仙泉湖模式，水產行業是非常傳統的行業，沒有人去創新，成功與否我不知道，但是我嘗試去這樣做�！�
廣東仙泉湖水產連鎖有限公司參觀合影 中山一力定位大型養殖基地，未來的客戶主要是專業的批發商、大規模配送商、下游的食品加工企業 隨后，參觀一行又來到了位于中山的中山一力農業發展有限公司（以下簡稱中山一力），中山一力是美國一力農業集團旗下的子公司，是一家整合多元化的農業科技和有機農業公司，目前在中山建立了超過500公頃的養殖基地，包括工廠化養殖車間。
“目前這個基地投資接近1個億，未來我們要達成10萬噸的量。隨著我們1號和2號車間的投產，我們投放了一些斑節對蝦、羅氏沼蝦還有南美白對蝦。魚類投放了寶石斑和筍殼魚，也是想了解一下工廠化養殖適合什么產品？我們在摸索階段。2016年我們所有的產品的銷售出去了，銷售狀況還是很好的。”中山一力農業發展有限公司銷售經理黃鐸夫對海鮮指南說。
中山一力農業發展有限公司銷售經理 黃鐸夫 “2017年主要是生產、銷售和品牌搭建。生產這方面我們是一個生態農業的產業鏈，包括養殖和種植。利用工廠化過濾的水來灌溉農作物，形成一個有機的產品。養殖魚塘和面積都會增大。我們的產品有常規的和差異化的，我們會養一些市場歡迎度高的產品。我們工廠化養殖出來的確實是好產品。比如寶石斑在很多市場上面都有賣，但是我們室內工廠化養殖魚和土塘養殖魚差別非常大。從外觀上，顏色和體型是不一樣的�？诟猩弦灿泻艽蟮牟町�，另外我們養出的寶石斑經過檢驗報告是可以做刺身產品�！�
“我們的定位就是一個大的生產基地，我們的客戶需要什么，我們就會以工廠化定制的方式提供給他們，提供保質保量的產品。我們的強項是在生產規模和品質控制。這兩個方面是我們的強項。我們未來的客戶主要是專業的批發商；大規模的配送商；下游的食品加工企業。還會嘗試性的選擇一些客戶做直供和電商。
中山一力農業參觀合影 |
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