“水癟子”病蟹內的病原生物，病因或許是這個

　　螃蟹水癟子癥狀
　　
　　近幾年，在江蘇、浙江、安徽、湖北省等地的中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis）的主養地區先后發生了被俗稱為“水癟子”的一種疾病，這種疾病已經導致不少中華絨螯蟹養殖業者遭受到了比較嚴重的經濟損失。患“水癟子”病的中華絨螯蟹主要癥狀為附肢不堅硬、殼內空癟；肝胰腺萎縮、水腫，呈灰黃色、灰白色或白色；腸道糜爛；全身肌肉消瘦，血淋巴不凝固，因為患病蟹的內臟看起來似“水”樣，也許就是這種癥狀導致養殖業者將其稱為“水癟子”病的原因所在。
　　
　　關于中華絨螯蟹 “水癟子”病的病因，人們已經有許多種推測。尤其是最近在上海海洋大學舉辦的“2016第十屆華人蝦蟹養殖研討會暨中國河蟹產業發展高峰論壇”上，有數位學者關于中華絨螯蟹“水癟子”病及其病因做了專題報告。關于中華絨螯蟹“水癟子”病的病因，不僅有人認為其致病病原是細菌（弧菌等）、寄生蟲（微孢子蟲），也有人認為一些殺蟲藥物（如養殖業者使用的阿維菌素、伊維菌素、敵百蟲等殺蟲藥物浸泡河蟹和清塘）是其誘因，還有人認為中華絨螯蟹“水癟子”病的發生是與養殖水質、種質退化和營養等因素有關的。總之，人們關于中華絨螯蟹 “水癟子”病的病因至今仍莫衷一是，尚不清楚。
　　
　　長期以來，研究者們對水產養殖動物任何一種疾病的有效防控措施的研究，都是從闡明其致病原因開始的。毫無疑問，對任何一種動物疾病進行深入研究或者提出有針對性地防控措施，都只能建立在明確其疾病致病原因的基礎之上。這或許就是目前研究者們針對中華絨螯蟹“水癟子”病，正在努力進行細菌學、病毒學、寄生蟲學和水化學方面的研究和探索的主要原因。
　　
　　在開始尋找某種疾病的致病原因之初，對水產養殖動物疾病發生現狀進行流行病學調查，分析其疾病發生的背景資料，對于找準對其病因研究工作的突破口是很有意義的。為此，根據筆者在對江蘇省部分地區養殖中華絨螯蟹“水癟子”病發生狀況進行初步了解的基礎上，參考迄今為止多位研究者的報告內容，關于中華絨螯蟹“水癟子”病的致病原因的探索及防控途徑，提出如下淺見。
　　
　　在我國，中華絨螯蟹的人工養殖已經有比較長的時間了。根據養殖方式的不同，我國中華絨螯蟹的人工養殖大致可以分為三個階段：
　　
　　第1個階段始自上世紀80年代初，是由于中華絨螯蟹人工繁殖取得成功以后的增殖放流階段。當時，由于人工繁殖中華絨螯蟹蟹苗的技術獲得突破，獲得中華絨螯蟹種苗相對比較容易了，在國家和地方政府的資金支持下，在我國的部分地區，開展了中華絨螯蟹種苗的放流工作。有相關調查結果證實，當時放流后的中華絨螯蟹回捕率僅為3%左右，最高達5%。因此，依靠人工放流中華絨螯蟹種苗后回捕成蟹的養殖方式，獲得的中華絨螯蟹總產量是比較低的。
　　
　　由于放流后的中華絨螯蟹回捕率畢竟是比較低的，難以滿足消費市場上對中華絨螯蟹的需求。因此，從上世紀90年代初開始，養殖業者們開始了在湖泊內設置圍欄的方式養殖中華絨螯蟹，這就是我國中華絨螯蟹人工養殖的第2個階段。而這種養殖方式造成的環境問題很快就被暴露出來了，即這種養殖中華絨螯蟹的方式對湖泊生態資源破壞是極其嚴重的。因此，大約從2007年開始，農業部就開始嚴格限制在湖泊中圍欄養殖中華絨螯蟹方式的發展了。至今10年時間過去了，這種在湖泊中圍欄養殖中華絨螯蟹的方式已經基本上被取締掉了。還是為了滿足市場上對中華絨螯蟹日益增長的消費需求量，江蘇、浙江等地的養殖業者率先開始了在池塘中養殖中華絨螯蟹的實踐，這就是我國中華絨螯蟹人工養殖的第3個階段。這個階段的養殖方式也可以稱為高密度、集約化的中華絨螯蟹養殖方式。
　　
　　不容置疑，在池塘養殖中華絨螯蟹的方式，一度讓江蘇、浙江等地的中華絨螯蟹養殖業者獲得了比較好的經濟效益。而不幸的是，中華絨螯蟹的“水癟子”病也正是在進入第3個養殖階段，即人們采取在池塘中開始高密度、集約化養殖中華絨螯蟹的方式以后出現的。因此，筆者認為，深入研究池塘養殖中華絨螯蟹的方式與前兩種養殖方式中各種因子的異同，及其不同養殖方式與“水癟子”病之間的內在關系，可能就是闡明中華絨螯蟹“水癟子”病發病原因有希望的途徑之一。
　　
　　與放流中華絨螯蟹種苗后回捕成蟹和利用圍欄設施在湖泊中養殖中華絨螯蟹的養殖方式相比，在池塘中養殖中華絨螯蟹的方式，雖然具有管理比較容易，能獲得比較高的產量和經濟效益的優點。但是，由于在池塘中放養密度大，依靠池塘中的天然餌料難以完全滿足中華絨螯蟹的營養需求，幾乎在養殖全過程中均需要補充人工配合飼料。而正是因為我國對中華絨螯蟹的營養需求研究不充分，人工配合飼料中的營養不平衡，難以完全滿足處于不同生長階段中華絨螯蟹的營養需求，可能就是池塘高密度養殖中華絨螯蟹存在的問題，也可能是導致“水癟子”病的直接誘因。筆者在江蘇省內部分中華絨螯蟹養殖區域，了解到的“水癟子”病流行情況表明，在畝產中華絨螯蟹80kg以下的養殖池塘中，發生“水癟子”病的情況極少。
　　
　　當中華絨螯蟹長期處于營養需求不能滿足的狀態下，不僅其機體會逐漸消瘦，機體自身的免疫力也會大幅度地下降。如果這種狀況長時間繼續的話，還可能導致中華絨螯蟹徹底喪失其食欲。如果食物中缺乏必須營養物質的狀況，又是正好發生在養殖水體溫度較高的夏季，就有可能因為養殖水體溫度高、溶氧量不足、水質差等原因，進一步地惡化中華絨螯蟹的食欲。其結果就是一方面環境因素導致了中華絨螯蟹食欲的下降、攝食量減少，另一方面又因為食物中營養物質欠缺，中華絨螯蟹的健康狀況急劇惡化就是自然而然的結果了。筆者認為，“水癟子”病癥狀的出現可以被看成是中華絨螯蟹由于營養極度缺乏導致健康狀況極度惡化的癥狀之一。
　　
　　至于一些研究人員在出現“水癟子”病的中華絨螯蟹體內分離到某種細菌、病毒，觀察到某些寄生蟲的問題，筆者認為，對于已經部分或者完全喪失了自身免疫保護力的中華絨螯蟹機體，感染任何病原生物均是有可能的。也就是說，只要養殖水體中有這種病原生物的存在，它們入侵到已經喪失了免疫保護力的中華絨螯蟹體內，那是很容易的事情。所以，研究者們在已經失去免疫保護力、出現“水癟子”癥狀的中華絨螯蟹體內分離到任何病原生物，均應該無須驚訝！而且我筆者相信，由于這些病原生物入侵到中華絨螯蟹體內，直接導致或者加速中華絨螯蟹的“水癟子”病及其病理變化的進程，也是完全有可能的。
　　
　　綜上所述，面對目前“水癟子”病對人工養殖中華絨螯蝦產業的肆虐現狀，相關科技人員的當務之急，就是要幫助養殖業者減少經濟損失，盡快地控制這種疾病的繼續蔓延。為此，筆者建議有關部門盡快組織相關科研單位并聯合有意愿的養殖業者，開展人工控制條件下的各種養殖因子的對比養殖試驗，爭取盡快制定出健康養殖中華絨螯蟹的技術規范，讓廣大的中華絨螯蟹養殖業者能按照中華絨螯蟹的養殖規范進行養殖。與此同時，開展針對處于各個生長階段的中華絨螯蟹營養需求研究，盡快向中華絨螯蟹養殖業者提供質量更佳、營養更均衡的人工配合飼料。這可能是解決中華絨螯蟹“水癟子”病的重要途徑。