中國水產頻道獨家報道，11月17日，累計養殖水面超過二萬畝的十幾個浙江籍的養殖大戶和恒興、粵海、澳華、天邦、海龍等飼料企業的相關技術人員，來到了廣州南沙百萬葵園“花之戀酒店”，參加廣東海納川生物科技股份有限公司攜手廣州海金農 水產養殖有限公司（以下稱廣州海金農）共同舉辦“酵母核苷酸‘宜飼特500’在南美白對蝦池塘養殖中的應用技術交流會”，并到廣州海金農參觀及現場打樣觀察白對蝦的養殖效果。
會議現場
五年靜心不斷探索，終找到土塘最適魚蝦混養模式
廣州海金農水產養殖有限公司技術經理馮仲火
廣州海金農主要以南美白對蝦養殖為主，2011年在廣州南沙新區開始著手建造南沙基地，建成標準化養殖池塘2000余畝；2013年在中山翠亨新區儲備1500余畝白對蝦養殖基地，并確定2017年進入中山養殖基地。馮經理介紹自南沙基地建成以來，廣州海金農在白對蝦養殖的實踐和摸索已足足有5個年頭，在南沙基地土塘條件下整整五年時間，不斷嘗試南美白對蝦與各種品類混養的模式。
廣州海金農5年時間在不同魚蝦混養模式上實踐和分析
功夫不負有心人，通過幾年的不斷試驗，廣州海金農2016年采用白對蝦與草魚、大頭魚和鯽魚混養的模式，最終達到養殖結果相對穩定可控。馮經理詳細的向大家講解為什么在土塘條件下白對蝦與草魚、大頭和鯽魚混養模式能取得很好的效果及相關技術要點。
首先在白對蝦放苗前半個到一個月就投放草魚和大頭魚，通過草魚與大頭魚對水體的攪動和對藻類的覓食，使得池塘水體得以自然凈化，或形成一定相對穩定的自然生態食物鏈；其次鯽魚與白對蝦同為底層品種的特性，且對白對蝦具有較強的獵食性，通過鯽魚來控制白對蝦偷死病害的傳播。但是該種混養模式需注意鯽魚的投放時間、投放密度和鯽魚苗的大小規格，以及魚飼料投放方案設置管理的合理性。馮經理特別提醒大家如若投放或管理操作不當，鯽魚可能會生長過慢影響上市時間，白對蝦產量也有可能會因鯽魚對白對蝦的過量獵食而產量。
低密度、高長速、病害少上市快
在白對蝦養殖戶追求高密度、高產量的環境下，廣州海金農則走出了極具自身特色的養殖道路：
首先養殖池塘規格調整、硬件條件優化，馮經理認為養殖池塘的面積規格大小對成品蝦的產量并無太大影響�？s小單個池塘面積規模，同時對池塘的各個客觀硬件因素進行優化，如給排水優弱、塘基的密水性、塘底土質污染程度等各方面，實現小面積最優條件下精養。
廣州海金農蝦塘
其次苗期標粗過塘保苗，這樣做有兩個方面的好處：第一、對蝦苗的集中標粗，可以規避因蝦苗質量欠佳而造成苗期成活率低的情況；第二、通過標粗壯大方式來增強蝦苗抵御混養品種獵食能力和對養殖池塘中環境的適應能力。在母塘標苗25~30天后，就分到各個子塘，每畝放苗量為1.5~2萬尾。然后再養殖30~40天左右即可以上市，畝產約500斤。按照這個速度，可以實現一年養殖3造蝦。
最后高營養足量投喂提速快養。因為越到養殖后期水質是越來越不可控，馮經理建議放苗后第二天就開始足量投喂高營養餌料；到中期開始，通過大量換水、改底等措施爭取多一個月的環境穩定期，到兩個月可以喂到200來斤一天，此時存塘蝦已能盈利。
現場拋網打樣
打樣上來的對蝦體色透明鮮亮
據廣州海金農董事長陳偉峰介紹，這樣的養殖模式很少發病，所以整個養殖過程都很少用藥。而且低密度精養，蝦長速很快，60天可以到達40頭左右，70天可以到達27~28頭。當參觀人員訝異于白對蝦驚人的成活率（部分塘成活率能達到100%）、高長速、低病害時，陳總表示收入和付出是成正比的，高端料和低端料最大的區別就是料比和長速上，而不僅僅是價格上。對蝦是養殖時間越長，料比越高；而且養殖時間越長，也就意味著水質越來越不可控，病害發生的幾率也隨之變大。所以廣州海金農從放苗的第二天開始足量投喂高營養餌料，例如在餌料中添加“宜飼特500”（一種高核苷酸鮮酵母深度酶解物），從一開始就在營養和保健上做到位，從而為后期的快速生長打下良好的基礎，從而實現在水質出現不穩定時，所養殖的白對蝦已經達到了上市的規格，避開了后期因水質惡化而導致病害增多的養殖風險。
望著不遠處準備搭建的冬棚，陳總自信的表示明年還要把塘改小一點，明年可能養4造。
大家在熱烈的討論
“宜飼特500”究竟是什么
廣東海納川生物科技股份有限公司水產技術總監鄒青博士
廣東海納川生物科技股份有限公司水產技術總監鄒青博士表示，“宜飼特500”是本公司最新研發的一種高核苷酸鮮酵母深度酶解物，一種集營養性和多功能性（免疫增強、腸道修復、誘食促生長）為一體的優質功能性單細胞蛋白原料。
鄒博士指出市場上酵母核苷酸的產品眾多，檢測方法比較混亂，如：混淆檢測方法，把檢測核酸的方法用于檢測核苷酸；摻假低價呈味核苷酸（I+G），冒充核苷酸總量。公認的方法的是高效液相色譜定量檢測（GB/T23530-2009）。
廣東省農科院動科所研究員趙紅霞博士
廣東省農科院動科所研究員趙紅霞博士在會議現場也向各位養殖戶和技術員表示目前在養殖中增強水產動物抗病力，抗應激能力，維持其自身健康，提高產能的方式主要有以下三種：
從上述表格可以看出核苷酸是一種安全環保的免疫增強劑，兼具多種營養和生理功能。趙博士引用大量科研數據向大家展示核苷酸在養殖中的作用：
核苷酸能在生物體系內轉化為抗菌物質。而當動物處于快速生長期、疾病、應激、饑餓等情況下核苷酸往往供應不足(Ringøetal.2011)。
核苷酸對水產動物誘食作用的影響。
通過對斑節對蝦、褐鮭魚、鯉魚、黃顙魚進行試驗發現，核苷酸能明顯提高水產動物生長速度。
核苷酸能增強水產動物腸道吸收能力。在目前的實驗數據上可以看到核苷酸能顯著提高紅鼓魚腸道褶皺數量；飼料中核苷酸添加量為150mg/kg，顯著增加大黃魚的腸道肌肉層厚度，和腸道褶皺高度；飼料中核苷酸添加量為300mg/kg，大黃魚腸道微絨毛高度達到最高，顯著高于低魚粉組。凡納濱對蝦添加量為0.1~0.8g/kg顯著提高腸壁厚度。
核苷酸能提高水產動物免疫力。
核苷酸能增強水產動物抗氧化能力。
綜上所述：核苷酸對水產動物可作為一種半必需的營養素（NRC2011），其對水產動物的生產性能、抗病抗應激能力、腸道健康等多方面都有重要的積極作用。純核苷酸在水產飼料中適宜添加量在0.3~1.5g/kg，根據養殖品種不同而不等。核苷酸是一種有效的免疫增強劑和腸道修復劑。
【關鍵字】：宜飼特500 南美白對蝦 海納川生物 海金農 水產養殖 | 
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